দাম কি আবার ঊর্ধ্বমুখী প্রবণতা ফিরে পাবে?

আগামীকাল দেশীয় মরিচের দামের পূর্বাভাস।

পূর্বাভাস অনুসারে, আগামীকাল, ৭ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে ভিয়েতনামে মরিচের দাম আজকের ৬ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখের তুলনায় তীব্রভাবে বৃদ্ধি পাবে। পূর্বাভাসে গড়ে ১,০০০ ভিয়ানডে/কেজি বৃদ্ধির পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, যা প্রায় ১৪৪,৫০০ ভিয়ানডে/কেজিতে পৌঁছাবে; অনেক এলাকায় ২০০০ ভিয়ানডে/কেজি তীব্র বৃদ্ধি দেখা যাবে।

আজ, ৬ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে, দেশীয় মরিচের দাম হঠাৎ করেই বিপরীতমুখী হয়ে পড়েছে এবং গতকাল, ৫ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে; গড়ে ১৪৩,৪০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি, অনেক এলাকায় দাম বেশি দেখা যাচ্ছে।

আগামীকাল, ৭ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে মরিচের দামের পূর্বাভাস হল যে এটি বাড়তে থাকবে। ছবি: লে সন

সেই অনুযায়ী, আজ ৬ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে বা রিয়া - ভুং তাউ প্রদেশে দেশীয় মরিচের দাম ২০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে; গিয়া লাই, ডাক লাক, বিন ফুওক এবং ডাক নং-এর মতো অন্যান্য এলাকাগুলিতে গতকাল ৫ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখের তুলনায় ৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে।

বিশেষ করে, গিয়া লাই, বা রিয়া - ভুং তাউ এবং বিন ফুওকে মরিচের দাম ১৪৩,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি; অন্যদিকে ডাক লাক এবং ডাক নং উভয় স্থানেই মরিচের দাম ১৪৪,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি। আজ, ৬ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে মরিচের গড় দাম ১৪৩,৪০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, যা ২,৮০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি তীব্র বৃদ্ধি।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যান্ড স্পাইস অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএসএ) এর সভাপতি মিসেস হোয়াং থি লিয়েনের মতে, ২০২৪ সালের শেষ দুই মাসে ভিয়েতনাম অতিরিক্ত ৫০,০০০ টন মরিচ রপ্তানি করবে বলে আশা করা হচ্ছে, যার ফলে ৩০ কোটি ডলার আয় হবে।

২০২৫ সালের দিকে তাকিয়ে, মরিচ শিল্প খাদ্যের মান এবং সুরক্ষার জন্য আন্তর্জাতিক মান পূরণে কৃষক এবং ব্যবসাগুলিকে সহায়তা করার উপর মনোনিবেশ করবে। এটি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি এবং আন্তর্জাতিক বাজার সম্প্রসারণের দীর্ঘমেয়াদী কৌশলের অংশ, যা বিশ্বে ভিয়েতনামী মরিচের অবস্থানকে শক্তিশালী করতে অবদান রাখবে।

জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবের কারণে ২০২৫ সালের ফসল কাটা প্রায় ১.৫ থেকে ২ মাস বিলম্বিত হওয়ার আশঙ্কা করা হচ্ছে, যা ২০২৫ সালের ফেব্রুয়ারির শেষের দিকে শুরু হবে। এটি অব্যাহত উচ্চ চাহিদার মধ্যে সরবরাহের চাপ বৃদ্ধি করে।

তবে, দামের ওঠানামার ঝুঁকি এড়াতে কৃষকদের তাদের মরিচ অকালে বিক্রি না করার বা ধার করে সংরক্ষণ না করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। পরিবর্তে, তাদের পণ্য মজুদ করার জন্য তাদের আর্থিক ভারসাম্য বজায় রাখা উচিত এবং ২০২৫ সালের শেষে উচ্চ মূল্যের সুযোগের জন্য অপেক্ষা করা উচিত।

আজ, ৬ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে মরিচের দাম আপডেট করা হয়েছে

আগামীকালের বিশ্ব মরিচের দামের পূর্বাভাস

ইন্টারন্যাশনাল পেপার অ্যাসোসিয়েশন (আইপিসি) অনুসারে, সাম্প্রতিক ট্রেডিং সেশনের শেষে বিশ্ব মরিচের দামের আপডেট দেখায় যে বাজারটি পূর্ববর্তী আপডেটের তুলনায় মূলত স্থিতিশীল ছিল, ইন্দোনেশিয়ান এবং মালয়েশিয়ার বাজারে কেবলমাত্র সামান্য এবং নগণ্য ওঠানামা ছিল।

বিশেষ করে, IPC ইন্দোনেশিয়ান ল্যাম্পুং কালো মরিচের দাম ০.৪% বৃদ্ধি পেয়ে ৬,৬৮৪ মার্কিন ডলার/টন এবং মুনটোক সাদা মরিচের দাম ০.৪১% সামান্য বৃদ্ধি পেয়ে ৯,১২৩ মার্কিন ডলার/টন তালিকাভুক্ত করেছে।

ব্রাজিলিয়ান ASTA 570 কালো মরিচের দাম US$6,250/টনে স্থিতিশীল ছিল; মালয়েশিয়ান ASTA কালো মরিচের দাম US$8,200/টনে ছিল, যা 1.22% কমেছে; এবং মালয়েশিয়ান ASTA সাদা মরিচের দাম US$10,400/টনে পৌঁছেছে, যা 0.96% সামান্য কমেছে।

মরিচের বাজার অস্থির থাকবে এবং দামের ওঠানামার ঝুঁকি এড়াতে কৃষকদের তাদের মরিচ অকাল বিক্রি না করার বা সংরক্ষণের জন্য টাকা ধার না করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। ছবি: লে সন

বিশেষ করে, ভিয়েতনামী কালো মরিচের দাম ৫০০ গ্রাম/লিটার গ্রেডের জন্য ৬,২০০ মার্কিন ডলার/টন এবং ৫৫০ গ্রাম/লিটার গ্রেডের জন্য ৬,৫০০ মার্কিন ডলার/টনে স্থিতিশীল ছিল; সাদা মরিচের দাম ৯,৩০০ মার্কিন ডলার/টনে অপরিবর্তিত ছিল।

পূর্বাভাস অনুসারে, আগামীকাল, ৭ ডিসেম্বর, ২০২৪ তারিখে বিশ্ব মরিচের দাম স্থিতিশীল থাকবে, কোনও উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি বা হ্রাস ছাড়াই এবং ইন্দোনেশিয়ান এবং মালয়েশিয়ার বাজারে সম্ভবত সামান্য ওঠানামা থাকবে।

*উপরের মরিচের দামের পূর্বাভাস শুধুমাত্র রেফারেন্সের জন্য; আসল সরকারী দাম আগামীকাল (৭ ডিসেম্বর, ২০২৪) সকালে Congthuong.vn-এ পাওয়া যাবে।

সূত্র: https://congthuong.vn/du-bao-gia-tieu-ngay-mai-7122024-quay-lai-da-tang-gia-362904.html