গুণমান ব্র্যান্ড তৈরি করে।

দীর্ঘদিন ধরে, থাই নগুয়েন চা একটি বিশিষ্ট বিশেষত্ব হিসেবে বিবেচিত হয়ে আসছে, যা দেশীয় এবং আন্তর্জাতিকভাবে গ্রাহকদের কাছে জনপ্রিয়। দ্রুত পরিবর্তনশীল বাজারের প্রেক্ষাপটে, মান, খাদ্য নিরাপত্তা এবং ব্র্যান্ড গঠনের ক্রমবর্ধমান চাহিদার সাথে সাথে, ঐতিহ্যবাহী চা শিল্পকে নিজেকে রূপান্তরিত করতে বাধ্য করা হচ্ছে। সক্রিয়ভাবে উদ্ভাবনকারী অনেক উৎপাদন সুবিধার মধ্যে, নগুয়েন লং টি কোঅপারেটিভ একটি প্রধান উদাহরণ, যার পদ্ধতিগত পদ্ধতি ভিয়েতনামের কৃষি মানচিত্রে থাই নগুয়েন চায়ের শক্তিশালী উত্থানে অবদান রেখেছে।

নগুয়েন লং চা সমবায় তান কুওং কমিউনের সোই ভ্যাং গ্রামে একটি কাঁচামাল এলাকা প্রতিষ্ঠা করছে।

তান কুওং কমিউনের সোই ভ্যাং গ্রামে জন্মগ্রহণ ও বেড়ে ওঠা, নগুয়েন থানহ চৌ ছোটবেলা থেকেই চা রোপণ, যত্ন, ফসল কাটা এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের সাথে পরিচিত ছিলেন। বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক হওয়ার পর, চৌ আমদানি-রপ্তানিতে কাজ করেছিলেন, অনেক দেশে ভ্রমণ করেছিলেন এবং অনেক চা উৎপাদনকারী অঞ্চল পরিদর্শন করেছিলেন, তাই তিনি সর্বদা তার শহরের চা পণ্যের মান কীভাবে উন্নত করা যায় তা নিয়ে গভীরভাবে উদ্বিগ্ন থাকতেন।

২০২০ সালে, মিঃ নগুয়েন থানহ চৌ তার চাকরি ছেড়ে মোটামুটি স্থিতিশীল আয়ের অধিকারী হয়ে তার শহরে ফিরে আসার এবং চা উৎপাদনে মনোযোগ দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন। তার পরিবারের চা বাগান ব্যবহার করে, মিঃ নগুয়েন থানহ চৌ সোই ভ্যাং গ্রামে আরও পাঁচটি পরিবারের সাথে সহযোগিতা করে ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী জৈব চা উৎপাদনকারী একটি সমবায় প্রতিষ্ঠা করেন, যা ৩ হেক্টরেরও বেশি এলাকা জুড়ে বিস্তৃত।

মিঃ নগুয়েন থানহ চাউ চা শিল্প বিশেষজ্ঞ এবং কৃষি সম্প্রসারণ কর্মকর্তাদের সমবায়ের সাথে জড়িত পরিবারগুলিকে জ্ঞান বিনিময় এবং প্রশিক্ষণ প্রদানের জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছেন, যাতে গাছ লাগানো এবং যত্ন নেওয়া থেকে শুরু করে পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যন্ত সবকিছু অন্তর্ভুক্ত থাকে। সমবায়ের পুরো চা বাগান এলাকাটি একটি বিস্তৃত ট্র্যাকিং সিস্টেমের মাধ্যমে কঠোরভাবে পরিচালিত হয়, যার মধ্যে জৈব সার প্রয়োগ এবং বিশেষভাবে চা গাছের জন্য কীটনাশক স্প্রে করার সময়সূচী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

ভিয়েটগ্যাপ মানদণ্ড অনুসারে চা চাষ এবং যত্ন নেওয়া হয়। ছবি: সরবরাহিত

দুই বছরেরও বেশি সময় ধরে একটি সমবায় মডেলের অধীনে উন্নয়নের পর, একটি ব্র্যান্ড তৈরি করে এবং একটি স্থিতিশীল বাজার প্রতিষ্ঠা করে, ২০২২ সালে, মিঃ নগুয়েন থানহ চাউ নগুয়েন লং চা সমবায় প্রতিষ্ঠার সিদ্ধান্ত নেন। আজ অবধি, নগুয়েন লং চা সমবায় পরিবারগুলির সাথে তার অংশীদারিত্ব প্রসারিত করেছে, চা চাষের এলাকা ১২ হেক্টরেরও বেশি করে তুলেছে, যার মধ্যে ২০% একটি স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা দিয়ে সজ্জিত।

আমাদের সাথে কথা বলতে গিয়ে, সোই ভ্যাং হ্যামলেটের মিসেস মা থি হিউ - নুয়েন লং টি কোঅপারেটিভের সদস্য - বলেন: “আমার পরিবারের ২০০০ বর্গমিটারেরও বেশি জায়গা জুড়ে F1 হাইব্রিড চা গাছ রয়েছে। আমি ৪ বছর ধরে এই সমবায়ের সাথে যুক্ত। যোগদানের আগে, আমি আমার নিজের অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে চা যত্ন করতাম, কিন্তু এখন আমি সমবায়ের পদ্ধতি অনুসরণ করি। বিশেষ করে চা গাছের জন্য জৈব সার এবং কীটনাশক ব্যবহারের জন্য ধন্যবাদ, মাটি আলগা এবং ছিদ্রযুক্ত থাকে এবং চা গাছগুলি ভালোভাবে বৃদ্ধি পায় এবং বিকশিত হয়। বিশেষ করে, আমার পরিবারকে ব্যবসায়ীদের জোর করে দাম কমানোর বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না।”

তিন বছর ধরে একটি সমবায় মডেল অনুসরণ করে উন্নয়ন এবং পণ্যের মানের মাধ্যমে ক্রমাগতভাবে তার ব্র্যান্ড তৈরি করার পর, নগুয়েন লং টি কোঅপারেটিভের এখন দুটি পণ্য রয়েছে যা OCOP 4-তারকা মর্যাদা অর্জন করেছে: নগুয়েন লং প্রিমিয়াম টি এবং নগুয়েন লং শ্রিম্প বাড টি। 2025 সালে, সমবায়টি প্রাদেশিক পর্যায়ে একটি আদর্শ গ্রামীণ শিল্প পণ্য হিসাবে প্রাদেশিক গণ কমিটির চেয়ারম্যান দ্বারা প্রত্যয়িত হবে।

আমাদের সাথে কথোপকথনে, মিঃ নগুয়েন থানহ চাউ বলেন: "চীন এবং জাপানের মতো দেশ পরিদর্শন করার পরই আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে আমার শহরে কত চা উৎপাদনকারী পরিবার এলোমেলোভাবে কাজ করে, ব্র্যান্ডিংয়ের পরিবর্তে অভিজ্ঞতার উপর নির্ভর করে, যার ফলে পণ্যের দাম খুব কম হয়। বাজারে অবস্থান প্রতিষ্ঠা করার জন্য, আমাদের রোপণ এবং যত্ন থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যন্ত প্রতিটি পর্যায়ে মনোযোগ দিতে হবে, সঠিক পদ্ধতি এবং মান অনুসরণ করে। উচ্চমানের চা পণ্যই একটি ব্র্যান্ড তৈরি করবে। একবার আমার কাছে একটি ভালো চা পণ্য হয়ে গেলে, আমি নিজেই প্যাকেজিং এবং লেবেলগুলি গবেষণা এবং ডিজাইন করি, ট্রেসেবিলিটি সম্পর্কে সম্পূর্ণ তথ্য সহ যাতে গ্রাহকরা সহজেই এটি সনাক্ত করতে পারেন।"

সমবায় কর্তৃক তৈরি প্যাকেজিং এবং লেবেলিংয়ের একটি স্পষ্ট ব্র্যান্ড পরিচয় রয়েছে যা গ্রাহকদের পণ্যের উৎপত্তিস্থল সনাক্ত করতে সাহায্য করে।

কাঁচামালের উৎস থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং সুবিধা পর্যন্ত, আমরা দেখতে পেয়েছি যে নগুয়েন লং টি কোঅপারেটিভ একটি ক্লোজড-লুপ উৎপাদন প্রক্রিয়া পরিচালনা করে যেখানে বিভিন্ন ধরণের পণ্য পাওয়া যায়, যার মধ্যে রয়েছে হুক-আকৃতির চা পাতা এবং চিংড়ি-আকৃতির চা থেকে শুরু করে কুঁড়ি চা এর মতো প্রিমিয়াম পণ্য। এই সমবায়টি চিত্তাকর্ষক ব্র্যান্ড পরিচয় সহ আকর্ষণীয় প্যাকেজিং তৈরিতে বিনিয়োগ করে, যা ১৫০ গ্রাম, ২০০ গ্রাম, ৫০০ গ্রাম এবং ১ কেজি বাক্সে পাওয়া যায়। এছাড়াও, সমবায়টি গ্রাহকদের জন্য উপহার সেটও তৈরি করে, যা ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য বা উপহার হিসেবে সুবিধাজনক করে তোলে।

ঐতিহ্যবাহী ব্যবসায়িক প্ল্যাটফর্মের পাশাপাশি, নগুয়েন লং টি কোঅপারেটিভ ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মগুলিকেও কাজে লাগায়, একটি পদ্ধতিগত যোগাযোগ কৌশল তৈরি করে এবং শোপি, টিকটক এবং ফেসবুকের মতো ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে পণ্য বিক্রি করে। বর্তমানে, নগুয়েন লং টি ব্র্যান্ডটি দেশব্যাপী অনেক প্রদেশ এবং শহরে উপস্থিত রয়েছে। ২০২৪ সালে, নগুয়েন লং টি কোঅপারেটিভ বাজারে প্রায় ৪ টন শুকনো চা পাতা সরবরাহ করলেও, ২০২৫ সালে উৎপাদন প্রায় ৩০% বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে।

আজ অবধি, নগুয়েন লং টি কোঅপারেটিভের ৫০% পণ্য ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মে বিক্রি হয়। ছবি: সরবরাহ করা হয়েছে

উদ্ভাবনী পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, নগুয়েন লং টি কোঅপারেটিভ সাধারণভাবে থাই নগুয়েন চায়ের ব্র্যান্ডকে উন্নত করতে এবং বিশেষ করে স্থানীয় কৃষকদের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রেখেছে, কারণ জৈব চায়ের ক্রয়মূল্য প্রচলিতভাবে উৎপাদিত চায়ের তুলনায় ২০-৩০% বেশি। সমবায়ের সাথে যুক্ত হওয়ার পর থেকে, কয়েক ডজন পরিবার নিরাপদ বোধ করেছে কারণ তাদের পণ্যের একটি স্থিতিশীল বাজার নিশ্চিত করা হয়েছে এবং দাম স্বচ্ছ।

নগুয়েন লং টি কোঅপারেটিভের গল্প থাই নগুয়েনের চা শিল্পের অনিবার্য প্রবণতাকে চিত্রিত করে: ক্ষুদ্র উৎপাদন থেকে একটি সহযোগী মডেলে স্থানান্তর; ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি থেকে পরিষ্কার, আধুনিক কৌশলে; এবং কাঁচা পণ্য বিক্রি থেকে ব্র্যান্ড মূল্য তৈরিতে। এই পরিবর্তনগুলি কেবল চা চাষীদের জন্য টেকসই আয় বয়ে আনে না বরং দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারে থাই নগুয়েন চায়ের অবস্থান উন্নত করতেও অবদান রাখে।

সূত্র: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/chat-luong-lam-nen-thuong-hieu-1f93efe/