জানুয়ারী পূর্ণিমা: বাজার গ্রাহকে পরিপূর্ণ, ক্রেতারা রাত ২টা থেকে মুরগির নৈবেদ্য সরবরাহে ব্যস্ত

(ড্যান ট্রাই) - ১২ই ফেব্রুয়ারি (প্রথম চান্দ্র মাসের পূর্ণিমা) সকালে, যদিও হ্যানয়ের আবহাওয়া ভোর থেকেই ঝমঝম করে বৃষ্টি হচ্ছিল, তবুও মানুষ প্রথম চান্দ্র মাসের পূর্ণিমায় নৈবেদ্য কিনতে ঐতিহ্যবাহী বাজারে ভিড় জমাচ্ছিল।

"সারা বছরের অনুষ্ঠানগুলি জানুয়ারী মাসের পূর্ণিমার মতো ভালো হয় না" এই ধারণা অনুসারে, এই বছর পূর্ণিমা তিথিটি একটি সপ্তাহের দিনে পড়ে, অনেক পরিবার তাদের পূর্বপুরুষদের উদ্দেশ্যে উপহার কিনতে খুব তাড়াতাড়ি বাজারে গিয়েছিল।

আজ সকালে হ্যানয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি এবং ঠান্ডা আবহাওয়া বিরাজ করছে, যা রাজধানীর যানজট এবং মানুষের দৈনন্দিন জীবনকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করছে।

গিয়া নগু স্ট্রিটের (হোয়ান কিয়েম জেলা) হ্যাং বি মার্কেট এলাকায়, সকাল থেকেই মানুষ জানুয়ারির পূর্ণিমার পূজার চাহিদা পূরণের জন্য জিনিসপত্র কিনতে আসছে। মুরগির মাংস, আঠালো ভাত, মিষ্টি স্যুপ, হ্যাম... এর মতো বিভিন্ন ধরণের জিনিসপত্রের সাথে, রাজধানীর মানুষ ছুটির দিন এবং টেট-এ কেনাকাটা করতে আসার জন্য এটি সর্বদাই উপযুক্ত জায়গা।

যথারীতি, "মুখে গোলাপ দিয়ে সেদ্ধ মুরগি" পণ্যটি হ্যাং বি মার্কেটের ব্র্যান্ডে পরিণত হয়েছে। রাত ২টা থেকে, অনেক দোকান মুরগি সেদ্ধ করে গ্রাহকদের পরিবেশন করার জন্য সাজসজ্জার প্রস্তুতিতে ব্যস্ত হয়ে পড়েছে।

হ্যাং বি মার্কেটে, কিছু ব্যবসা গ্রাহকদের ঐতিহ্যবাহী খাবারের আগে থেকে তৈরি ট্রে দিয়ে পরিবেশন করে যেমন সেদ্ধ মুরগি, বাঁশের অঙ্কুরের স্যুপ, গ্যাক ফলের সাথে স্টিকি ভাত, স্প্রিং রোল...

মিসেস নগুয়েন থি কুই (ডানদিকে) গ্রাহকদের কাছে পৌঁছে দেওয়ার জন্য উপহারের ব্যাগ বহনে ব্যস্ত। মিসেস কুই বলেন যে এটি একটি সম্পূর্ণ উপহারের ট্রে যা গ্রাহকরা তার দোকান থেকে অর্ডার করেছেন, প্রতিটি "সম্পূর্ণ" পণ্যের দাম ১ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং থেকে শুরু।

মিসেস লাম লে থান (নুগেইন লুওং বাং, ডং দা) পূর্ণিমার জন্য উপহার কিনতে খুব ভোরে হ্যানয়ের ঐতিহ্যবাহী বাজারে গিয়েছিলেন। মিসেস থান বলেন যে তিনি মাঝে মাঝে হ্যাং বি বাজারে মুরগি কিনতে যান কারণ তিনি সেখানকার মান বিশ্বাস করেন। তার মতে, আগের বারের তুলনায় এবার দাম খুব বেশি পরিবর্তিত হয়নি।

মুরগি পরিষ্কার করা, মুরগি সেদ্ধ করা, সাজসজ্জা করা, পরিবহন... এর মতো সমস্ত কাজের জন্য ভোর ২টা থেকে ব্যস্ত প্রস্তুতিতে ব্যস্ত মি. ডুই লিন (হ্যাং বি স্ট্রিটের একটি ব্যবসার কর্মচারী) বলেন যে ছুটির দিন এবং টেটের দিনে গ্রাহকদের পণ্যের চাহিদা খুব বেশি থাকে, স্বাভাবিক দিনে প্রায় ২০ জন গ্রাহক অর্ডার দেন, কিন্তু ছুটির দিনে এই সংখ্যা ১০ গুণ বেশি হতে পারে।

মিঃ লিন ব্যক্তিগতভাবে ছুটির দিনে গ্রাহকদের কাছে গড়ে ৩০-৫০টি অর্ডার পৌঁছে দেন।

সেদ্ধ মুরগি এবং আঠালো ভাতের পাশাপাশি, সাজসজ্জার জিনিসপত্র বা বল স্যুপের মতো ঐতিহ্যবাহী খাবার গ্রাহকদের কাছে বেশ আকর্ষণীয়।

উল্লেখ্য যে, ডং জুয়ান, বাক কোয়া... এর মতো আরও কিছু বাজারেও পূর্ণিমার পূজার জন্য অনেক পণ্য বিক্রি হয়।

দেরিতে ফুল ফোটানো পীচের ডাল অনেক দামে বিক্রি হয়, গড়ে একটি ছোট ডালের দাম ৪০,০০০-৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং।

বছরের শুরুতে, অনেকেই বেদীতে প্রদর্শনের জন্য জাম্বুরা ফুল আনতে পছন্দ করেন। জানা গেছে যে আজকাল জাম্বুরা ফুলের দাম প্রতি তেলে ৩০,০০০ থেকে ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত।

প্রতিটি ছুটির দিনে সুপারি এবং সুপারি অপরিহার্য পণ্য এবং টেট। সুপারি বাদামের দাম ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/বাদাম, ফিনিক্স পাখির ডানার আকারে ভাঁজ করা এক টুকরো সুপারির দাম ৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং।

Dantri.com.vn সম্পর্কে

সূত্র: https://dantri.com.vn/xa-hoi/ram-thang-gieng-khach-dong-kin-cho-shipper-tat-bat-giao-ga-cung-tu-2h-20250212093556366.htm