ক্রেতারা উদ্বিগ্ন, কারণ হিউ শহরের থুই বিয়েউ বাজারে শাকসবজির দাম সাধারণ দিনের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে।

সবজির দাম বাড়ছে।

প্রায় এক সপ্তাহ ধরে, মিসেস নগুয়েন থি ট্রাং-এর পরিবারের (বাউ ভা আবাসিক এলাকা, থুই জুয়ান ওয়ার্ড) খাবারে অনেক পরিচিত সবজির অভাব দেখা দিয়েছে। প্রবল বৃষ্টি ও বন্যায় লা চু (কিম ট্রা ওয়ার্ড), ফং হোয়া, ফং চুয়ং (ফং দিন ওয়ার্ড), ডিয়েন লক (ফং ফু ওয়ার্ড) ইত্যাদি এলাকার সবজি চাষের জমি গভীরভাবে ডুবে গেছে, যার ফলে ব্যাপক ক্ষতি হয়েছে। মিসেস ট্রাং বলেন, “আমি প্রতিদিন বাজারে সবজি কিনতে যাই, কিন্তু গত কয়েকদিন ধরে সবজির অভাব ও দাম দুটোই বাড়ছে, এবং কিছু ধরণের সবজি পাওয়া যাচ্ছে না। আমার পরিবার সবজি খেতে খুব ভালোবাসে, তাই বন্যার পরের খাবারগুলো অসম্পূর্ণ মনে হচ্ছে।”

ফুয়ং ডুক, থুয়ান লক, থুই বিয়েউ, আন লো, ডং বা, ফু হাউ ইত্যাদি বাজারগুলোতে শাকসবজি ও ফলের দাম ব্যাপকভাবে বেড়েছে। থুয়ান লক বাজারের কাছে বসবাসকারী মিসেস নগুয়েন থি আন বলেছেন যে, শাকসবজি ও ফলের দাম "আকাশচুম্বী" হয়ে গেছে। কলমি শাক, বিভিন্ন ধরণের বাঁধাকপি, পাট শাক... এর দাম স্বাভাবিক দামের প্রায় দ্বিগুণ, এমনকি কোনো কোনোটির তিনগুণও হয়ে গেছে এবং কেনার জন্য খুব বেশি পাওয়া যাচ্ছে না।

১৯শে নভেম্বর সকালে থুই বিয়েউ বাজারে পর্যবেক্ষণ অনুযায়ী, অনেক পণ্যের দাম ৫০-১০০% বৃদ্ধি পেয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, বন্যার আগে যেখানে পালং শাকের দাম প্রতি আঁটি মাত্র ৫-১০ হাজার VND ছিল, এখন তা বেড়ে ২০,০০০ VND হয়েছে; আগে যেখানে ধনে পাতা ও অন্যান্য শাকসবজির দাম ছিল মাত্র ২০,০০০ VND/কেজি, এখন তা বেড়ে ১০০,০০০ VND/কেজি হয়েছে; বিভিন্ন ধরণের চাইনিজ বাঁধাকপি ও সাধারণ বাঁধাকপির দাম প্রতি কেজি ১০-২০,০০০ VND/কেজি বেড়েছে; শসা ও করলার দাম ২০,০০০ থেকে বেড়ে ৪৫,০০০ VND/কেজি হয়েছে; শীতকালীন স্কোয়াশের দাম ২০,০০০ VND/কেজি থেকে বেড়ে ৬০,০০০ VND/কেজি হয়েছে, কিন্তু এর মান বা তাজা ভাব আগের মতো নেই। লেটুস, মিষ্টি আলুর পাতা, অমরান্থ ইত্যাদি ছোট আঁটি করে কিন্তু সীমিত পরিমাণে বিক্রি হচ্ছে।

বাজারে সবজির সরবরাহ উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যাওয়ায় ব্যবসায়ীরা দক্ষিণ ও উত্তর অঞ্চল থেকে আমদানি করতে বাধ্য হচ্ছেন, কিন্তু তারপরেও তা যথেষ্ট নয়। ফু হাউ পাইকারি বাজারের (ফু শুয়ান ওয়ার্ড) একজন ব্যবসায়ী, মিসেস ফান থি গাই বলেন: “সবজি ও ফলের এমন দুষ্প্রাপ্যতা ও দাম আগে কখনো দেখা যায়নি। হুয়ে শহরের সবজি চাষের এলাকাগুলো সম্পূর্ণভাবে প্লাবিত হওয়ায় বাজারে সরবরাহের জন্য কোনো ফসল থাকছে না। সাধারণত, ফু হাউ পাইকারি বাজার ফু থো ও হ্যানয়ের মতো উত্তরের প্রদেশগুলো এবং লং আন ও লাম ডংয়ের মতো দক্ষিণের প্রদেশগুলো থেকে পণ্য আমদানি করে, কিন্তু সাম্প্রতিক ঝড় ও ভারী বৃষ্টির কারণে বর্তমানে অনেক এলাকা থেকে সরবরাহ চাহিদা মেটাতে পারছে না।”

প্রচলিত বাজারগুলোতে শাকসবজি ও ফলের দাম ব্যাপকভাবে বাড়লেও, দা লাত ( লাম ডং ) এবং দক্ষিণাঞ্চলীয় প্রদেশগুলো থেকে সরবরাহ নিশ্চিত করার সক্ষমতার কারণে হুয়ে-র গো! হুয়ে, কুপমার্ট হুয়ে, বাচ হোয়া সান এবং উইনমার্ট-এর মতো সুপারমার্কেটগুলোতে দাম তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল রয়েছে। তবে, তাজা শাকসবজি ও ফলের পরিমাণ এবং বৈচিত্র্য আগের মতো প্রচুর নয়।

শীঘ্রই উৎপাদন পুনরায় শুরু করুন।

হুয়ে শহরে অনেক বড় সবজি চাষের এলাকা রয়েছে, যেমন ডিয়েন লক (ফং ফু ওয়ার্ড), হুয়ং আন (কিম ট্রা ওয়ার্ড), কোয়াং থো (কোয়াং ডিয়েন কম্যুন)। সাম্প্রতিক বন্যায় কয়েক ডজন হেক্টর সবজি ক্ষেত ডুবে সম্পূর্ণ নষ্ট হয়ে গেছে। তাই, বাজার স্থিতিশীল করার জন্য প্রধান সবজি চাষের এলাকাগুলোতে উৎপাদন পুনরুদ্ধার করা একটি জরুরি সমাধান হিসেবে বিবেচিত হচ্ছে।

ফং ফু ওয়ার্ড, যা বহু স্থানীয় বাজারে সবজি সরবরাহের জন্য বিখ্যাত, সেখানে বন্যার পানি নেমে যাওয়ার পর কৃষকেরা অবিলম্বে জমি প্রস্তুত করে পুনরায় চারা রোপণ শুরু করেছেন। ফং ফু ওয়ার্ডের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন ভান ডুং বলেন: “বন্যায় প্রায় ১০০% সবজি ফসলের ক্ষতি হয়েছে। বর্তমানে, স্থানীয় সরকার কৃষকদের অনুকূল আবহাওয়ার সুযোগ নিয়ে স্বল্পমেয়াদী সবজি যেমন শাক, লেটুস, বক চয়, কলমি শাক ইত্যাদি পুনরায় রোপণ করতে উৎসাহিত করছে, যাতে বাজারে সময়মতো সরবরাহ নিশ্চিত করা যায়, বিশেষ করে আসন্ন টেট উৎসবের জন্য।”

কিম ট্রা এবং কোয়াং ডিয়েনের মতো ওয়ার্ড ও কমিউনের সবজি চাষের এলাকাগুলোতেও মানুষ দ্রুত সহজে পুনরুদ্ধারযোগ্য সবজির জাত রোপণ করছে। এখানকার অনেক পরিবার জানায়, সম্পূর্ণ ধ্বংস হয়ে যাওয়া এলাকার ক্ষতিপূরণের জন্য তাদের ধাপে ধাপে ক্রমাগত বীজ বপন করতে হচ্ছে। আবহাওয়া স্থিতিশীল হলে দীর্ঘমেয়াদী সবজি এবং যেগুলোর জন্য উন্নত কৌশল প্রয়োজন, সেগুলো পুনরায় রোপণ করা হবে।

অনেক ক্ষুদ্র ব্যবসায়ী আশা করছেন যে, স্বল্পমেয়াদী ফসল কাটা শুরু হওয়ায় আগামী এক বা দুই সপ্তাহের মধ্যে শাকসবজি ও ফলের দাম কমে আসবে। মানুষ এও আশা করছে যে, স্থিতিশীল আবহাওয়া শাকসবজির ভালোভাবে বেড়ে উঠতে, পোকামাকড় ও রোগবালাই সীমিত রাখতে এবং দাম দ্রুত স্বাভাবিক পর্যায়ে ফিরে আসতে সাহায্য করবে।

এই সময়ে, জনগণের সক্রিয় প্রচেষ্টার পাশাপাশি স্থানীয় দপ্তর ও বিশেষায়িত সংস্থাগুলোও দ্রুত ক্ষয়ক্ষতির পরিমাণ নির্ণয় করছে, বীজ ও কারিগরি সহায়তা প্রদান করছে এবং প্রাকৃতিক দুর্যোগের পর কৃষকদের দ্রুত উৎপাদন পুনরুদ্ধারের লক্ষ্যে সহায়তামূলক নীতিমালা প্রস্তাব করছে।

শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের নেতৃবৃন্দের মতে, ক্ষতিগ্রস্ত এলাকার মানুষের জন্য খাদ্য সরবরাহ নিশ্চিত করার প্রচেষ্টার পাশাপাশি, মূল্যবৃদ্ধির ঝুঁকিতে থাকা পণ্যগুলির পরিস্থিতি সংশোধনের জন্য বিভাগটি নগর বাজার ব্যবস্থাপনা উপ-বিভাগকে বাজার কঠোরভাবে পরিদর্শন ও নিয়ন্ত্রণ করার নির্দেশ দিয়েছে। তবে, বন্যার পর, সরবরাহ স্বল্পতার কারণে শাকসবজি, ফল এবং তাজা খাবারের মতো কিছু পণ্যের দাম বাড়ার প্রবণতা দেখা দিয়েছে, যা কেবল ভোক্তাদেরই প্রভাবিত করছে না, বরং ক্ষুদ্র ব্যবসায়ী, উৎপাদক এবং পরিবেশকদের উপরও উল্লেখযোগ্য চাপ সৃষ্টি করছে। এই প্রেক্ষাপটে, সরবরাহের ঘাটতি কমাতে প্রধান সবজি উৎপাদনকারী এলাকাগুলিতে উৎপাদন পুনরুদ্ধার করা একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সমাধান। বিভাগ এবং সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলি বাজারের পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ অব্যাহত রাখবে এবং আকস্মিক মূল্যবৃদ্ধি সীমিত করার জন্য সময়োপযোগী সমাধান বাস্তবায়ন করবে, পাশাপাশি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব মূল্য স্থিতিশীল করার জন্য অন্যান্য এলাকা থেকে হুয়ে-তে দ্রুত পণ্য সরবরাহের অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করবে।

লেখা ও ছবি: সং মিন

উৎস: https://huengaynay.vn/kinh-te/thong-tin-thi-truong/rau-cu-qua-tang-gia-160119.html