ভিয়েতনামী ফল ও সবজি ১০ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের লক্ষ্যমাত্রার দিকে ত্বরান্বিত হচ্ছে

ভিয়েতনামের ফল ও সবজি শিল্প শক্তিশালী প্রবৃদ্ধির এক যুগে প্রবেশ করছে, যেখানে আনুমানিক ১০ মাসের রপ্তানি টার্নওভার ৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় প্রায় ১৪% বেশি। এই মাইলফলকটি ফল ও সবজির সম্ভাবনা উন্মুক্ত করে যে এই বছর প্রথমবারের মতো ৮ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের সীমা অতিক্রম করবে এবং আগামী কয়েক বছরে ১০ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে, কারণ ভিয়েতনাম সক্রিয়ভাবে মান উন্নত করছে, তার বাজার সম্প্রসারণ করছে এবং অংশীদারদের, বিশেষ করে চীনের নতুন নিয়মকানুনগুলির সাথে নমনীয়ভাবে খাপ খাইয়ে নিচ্ছে।

আন জিয়াং ভেজিটেবল অ্যান্ড ফ্রুট জয়েন্ট স্টক কোম্পানির কারখানায় আমেরিকা, ইউরোপ, দক্ষিণ কোরিয়া এবং জাপানে রপ্তানির জন্য আমের পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ। ছবি: ভু সিন/ভিএনএ

ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির মতে, ডুরিয়ান, কলা, আম, কাঁঠাল, নারকেল, আঙ্গুরের মতো কৌশলগত ফল গোষ্ঠীগুলি থেকে শিল্পের চিত্তাকর্ষক প্রবৃদ্ধি এসেছে... ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির সাধারণ সম্পাদক মিঃ ড্যাং ফুক নগুয়েন বলেছেন যে দ্বিতীয় ত্রৈমাসিকের শেষ থেকে তৃতীয় ত্রৈমাসিকের শুরু পর্যন্ত, অনেক গুরুত্বপূর্ণ পণ্যের উৎপাদন এবং মূল্য বৃদ্ধির কারণে ফল ও সবজি রপ্তানি একটি অগ্রগতি অর্জন করেছে।

"ডুরিয়ান শিল্পের শক্তিশালী পুনরুদ্ধারের জন্য ধন্যবাদ, ফল ও সবজি রপ্তানি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। এই বছর, ডুরিয়ান রপ্তানি ৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি হতে পারে," মিঃ ড্যাং ফুক নগুয়েন বলেন।

ভিয়েতনামী ফল অনেক উচ্চমানের বাজারে সম্প্রসারিত হচ্ছে। সাধারণত, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, জাপানের মতো অনেক বাজারে ডুরিয়ান রপ্তানি দ্বিগুণ বৃদ্ধি পেয়েছে... বিশেষ করে, ভিয়েতনামী জাম্বুরা অস্ট্রেলিয়ান বাজারে আনুষ্ঠানিকভাবে আমদানির জন্য গৃহীত হয়েছে, যা কঠোর খাদ্য নিরাপত্তা মান পূরণের ক্ষেত্রে একটি বড় পদক্ষেপ। "অস্ট্রেলিয়ান বাজারে প্রবেশ একটি গুরুত্বপূর্ণ মাইলফলক, অন্যান্য চাহিদাপূর্ণ বাজারের দরজা খুলে দিচ্ছে," মিঃ ড্যাং ফুক নগুয়েন বিশ্লেষণ করেছেন। মিঃ ড্যাং ফুক নগুয়েন আরও আশা করেন যে শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগ শীঘ্রই চীনে জাম্বুরা রপ্তানির দরজা খুলে দেবে - যেখানে প্রচুর চাহিদা এবং শক্তিশালী ব্যবহার ক্ষমতা রয়েছে।

তবে, প্রবৃদ্ধির গতি বজায় রাখার জন্য, ফল ও সবজি শিল্পকে গুণমান এবং মানদণ্ডের দিক থেকে অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হতে হয়। ভিনা টিএন্ডটি গ্রুপের টেকনিক্যাল ডিরেক্টর মিঃ নগুয়েন ফং ফু উদ্বিগ্ন যে অনেক চাষী এলাকা এখনও পুরানো পদ্ধতি অনুসারে উৎপাদন করে, ভুলভাবে কীটনাশক ব্যবহার করে, যার ফলে ক্রস-দূষণের ঝুঁকি তৈরি হয় এবং পণ্যের গুণমান প্রভাবিত হয়। "আমদানি বাজারগুলি কঠোরভাবে কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ নিয়ন্ত্রণ করে। যদি সীমা অতিক্রম করা হয়, তাহলে পুরো চালানটিকে সতর্ক করা যেতে পারে বা ফেরত পাঠানো যেতে পারে, যা ব্যবসা এবং সমগ্র শিল্পের সুনামকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে," মিঃ নগুয়েন ফং ফু বলেন।

বর্তমানে, চীন এখনও একটি কৌশলগত বাজার, প্রতি বছর অন্যান্য দেশ থেকে প্রায় ১৭-১৮ বিলিয়ন মার্কিন ডলার মূল্যের ফল এবং সবজি আমদানি করে; যার মধ্যে ভিয়েতনামের অবদান মাত্র ৪-৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলার। ভৌগোলিক সুবিধা এবং কম সরবরাহ খরচের কারণে, ভিয়েতনাম এখানে তার বাজারের অংশীদারিত্ব সম্পূর্ণরূপে বৃদ্ধি করতে পারে। তবে, মিঃ ড্যাং ফুক নগুয়েনের মতে, গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল খাদ্য সুরক্ষা মান, স্পষ্ট ট্রেসেবিলিটি এবং কোয়ারেন্টাইন নিয়মগুলির কঠোরভাবে মেনে চলা নিশ্চিত করা।

টেকসই প্রবৃদ্ধি বজায় রাখার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল একটি মানসম্মত কাঁচামাল এলাকা তৈরি করা। মিঃ ড্যাং ফুক নগুয়েন বলেন যে ২০২২-২০২৫ সময়কালে দেশীয় ব্যবহার এবং রপ্তানির জন্য একটি মানসম্মত কৃষি ও বনজ কাঁচামাল এলাকা তৈরির পাইলট প্রকল্পটি সঠিক দিকনির্দেশনা। অস্ট্রেলিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইইউ বা দক্ষিণ কোরিয়ার মতো চাহিদাপূর্ণ বাজারে ফলের রপ্তানি বাড়ানোর জন্য, প্রথম প্রয়োজন হল অভিন্নতা এবং ট্রেসেবিলিটি। অতএব, কাঁচামাল এলাকাটি মাটি অনুসারে পরিকল্পনা করা, সঠিক জাত নির্বাচন করা, উন্নত উৎপাদন কৌশল প্রয়োগ করা এবং ভিয়েটজিএপি এবং গ্লোবালজিএপি মেনে চলা প্রয়োজন।

তবে, ক্ষুদ্র আকারের, খণ্ডিত উৎপাদন শিল্পের জন্য একটি বড় বাধা হিসেবে রয়ে গেছে। প্রযুক্তিগত অবকাঠামো এবং সেচ এখনও সীমিত, অন্যদিকে কৃষক এবং বাজারের মধ্যে তথ্যের ব্যবধান বিস্তৃত। "প্রতিটি আমদানিকারক দেশের কোয়ারেন্টাইন এবং অবশিষ্টাংশের উপর আলাদা নিয়ম রয়েছে। যদি চাষীরা ভালভাবে প্রশিক্ষিত না হন, তাহলে কেবল একটি ছোট ভুল পুরো চালানটি ফেরত পাঠাতে পারে," মিঃ নগুয়েন সতর্ক করে দিয়েছিলেন।

সেই প্রেক্ষাপটে, চীনে আমদানিকৃত খাদ্য উৎপাদনকারী বিদেশী উদ্যোগের নিবন্ধন ব্যবস্থাপনা সম্পর্কিত ডিক্রি ২৪৮-এর পরিবর্তে চীনের ডিক্রি ২৮০ জারি করা, যা ১ জুন, ২০২৬ থেকে কার্যকর, ভিয়েতনামের কৃষি রপ্তানির জন্য একটি টার্নিং পয়েন্ট হিসাবে বিবেচিত হয়। ভিয়েতনাম এসপিএস অফিসের উপ-পরিচালক মিঃ এনগো জুয়ান নাম বলেছেন যে ডিক্রি ২৮০-এর মূল বিষয় হল প্রশাসনিক ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা থেকে ঝুঁকি-ভিত্তিক শ্রেণীবিভাগে স্থানান্তরিত হওয়া। চীন পণ্য এবং উদ্যোগগুলিকে তাদের ঝুঁকির স্তর অনুসারে শ্রেণীবদ্ধ করবে, আরও নমনীয় নিয়ম প্রয়োগ করবে এবং আন্তর্জাতিক অনুশীলনের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ থাকবে।

তদনুসারে, ভিয়েতনামী উদ্যোগগুলিকে CIFER সিস্টেমে (চীন) তাদের নিবন্ধন কোডগুলি পর্যালোচনা করতে হবে, বিশেষ করে যারা তাদের আইনি সত্তা, অবস্থান বা অপারেটিং লাইসেন্স পরিবর্তন করে। যদি খাদ্য সুরক্ষা ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থাকে প্রভাবিত করে এমন কোনও বড় পরিবর্তন ঘটে, তবে নিবন্ধন কোডটি অবিলম্বে বাতিল করা হতে পারে। এছাড়াও, ডিক্রি 280 খাদ্য সুরক্ষা এবং পণ্য প্যাকেজিংয়ের তত্ত্বাবধানকেও শক্তিশালী করে, এটি সরবরাহ শৃঙ্খলের স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় বিবেচনা করে।

মিঃ নগো জুয়ান নাম আরও বলেন যে নতুন ব্যবস্থার একটি ইতিবাচক দিক হল, যদি এন্টারপ্রাইজ আইন লঙ্ঘন না করে তবে এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ৫ বছরের জন্য নিবন্ধন কোড পুনর্নবীকরণ করে, যা প্রশাসনিক প্রক্রিয়া উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে সাহায্য করে। যদি ভিয়েতনাম একটি কার্যকর এবং স্বচ্ছ খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা বজায় রাখে, তাহলে ভিয়েতনামী উদ্যোগগুলিকে কম ঝুঁকিপূর্ণ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হবে এবং চীনে রপ্তানি করার সময় অগ্রাধিকার পাবে।

এখন থেকে নতুন নিয়ম কার্যকর না হওয়া পর্যন্ত, ব্যবসাগুলিকে সক্রিয়ভাবে উৎপাদন মান বৃদ্ধি করতে হবে, ট্রেসেবিলিটি উন্নত করতে হবে এবং অভ্যন্তরীণ ঝুঁকি পরিচালনা করতে হবে। প্রক্রিয়াজাত পণ্যের জন্য, HACCP, ISO 22000 বা সমমানের সার্টিফিকেশন বজায় রাখা একটি বড় সুবিধা হবে; এবং তাজা ফলের জন্য, মূল বিষয় হল চাষের এলাকা কোড এবং প্যাকিং সুবিধাগুলির কঠোরভাবে মেনে চলা।

স্থিতিশীল প্রবৃদ্ধির হার, নতুন নিয়মকানুন মেনে চলা এবং কাঁচামালের মানসম্মতকরণের দিকনির্দেশনার মাধ্যমে, ভিয়েতনামের ফল ও সবজি শিল্প ১০ বিলিয়ন মার্কিন ডলার রপ্তানি লক্ষ্যমাত্রা অর্জনের একটি দুর্দান্ত সুযোগের মুখোমুখি হচ্ছে, যা গুণমান, স্বচ্ছতা এবং টেকসই উন্নয়নের মাধ্যমে বিশ্ব কৃষি মানচিত্রে তার অবস্থান নিশ্চিত করবে।

সূত্র: https://baotintuc.vn/kinh-te/rau-qua-viet-tang-toc-tien-toi-muc-tieu-10-ty-usd-20251101142220010.htm