নিশ্চিত ক্রয়ের জন্য দরজা খুলুন

এই বছরের শুরুতে ডিমের দাম কমে গিয়েছিল। সেই সময়, কেউ কেউ প্রশ্ন তুলেছিল যে কেন আমরা আমেরিকায় ডিম রপ্তানি করছি না, যেখানে ডিমের তীব্র ঘাটতি ছিল। কিন্তু এখন, ভিয়েতনামে সব ধরণের ডিমের দাম আকাশছোঁয়া হয়ে গেছে, আট মাস আগের তুলনায় দ্বিগুণ। এই দাম বৃদ্ধির কারণ কী?

- দামের পতন পর্যবেক্ষণ করলে আমরা বুঝতে পারি যে দাম বৃদ্ধি অনিবার্য। যখন ডিমের দাম খুবই কম থাকে, তখন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি ক্ষতির সম্মুখীন হয়, যার ফলে অনেক খামার উৎপাদন কমাতে বাধ্য হয়। আরেকটি কারণ হল বিনিময় হারের ওঠানামা, যা উৎপাদন খরচকে প্রভাবিত করে। এবং তৃতীয়ত, মধ্য-শরৎ উৎসবের মুনকেক মৌসুমের কারণে অভ্যন্তরীণ ব্যবহার বৃদ্ধি পায়; ডিমের রপ্তানিও বৃদ্ধি পায়। সরবরাহের চেয়ে চাহিদা বেশি হওয়ায়, দাম আকাশচুম্বী হতে বাধ্য।

- ডিমের দাম বৃদ্ধি পোল্ট্রি খামারিদের উপকার করে, এবং বিক্রেতারাও লাভবান হয়। কিন্তু এই অনুকূল দামের প্রবণতা কি টিকে থাকবে?

- আপাতত, চাহিদা বেশি এবং সরবরাহ কম থাকার কারণে, ডিমের দাম বেশি থাকবে। বাজারে চাহিদা বেশি হলে, কিছু খামার আবার তাদের পোল্ট্রির সংখ্যা বাড়াতে শুরু করবে। অতএব, আগামী বছর ডিমের দাম কমতে পারে। এই সময়ে তাদের পোল্ট্রির সংখ্যা বাড়ানোর জন্য কৃষকরা তাড়াহুড়ো করলে সফল নাও হতে পারে। ডিম কমলালেবু, মিষ্টি আলু বা ডুরিয়ানের মতো; বাজারে অতিরিক্ত সরবরাহ সমস্যাযুক্ত।

- উৎপাদন বৃদ্ধির পাশাপাশি, উৎপাদনের বৈচিত্র্য আনা সর্বদাই প্রয়োজনীয়। আপনার সমস্ত আশা এক জায়গায় রেখে দিলে কেবল তখনই ক্ষতি হবে যখন পরিস্থিতি খারাপ হবে। এটি সমস্ত কৃষি পণ্যের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য; সাফল্য নিশ্চিত করার জন্য, আপনার বিস্তৃত বিতরণ চ্যানেল থাকা প্রয়োজন।

তুমি কুইও

সূত্র: https://www.sggp.org.vn/rong-cua-bao-tieu-post807909.html