নিশ্চিত ক্রয়ের জন্য সুযোগ উন্মুক্ত।

চলতি বছরের শুরুতে ডিমের দাম ব্যাপকভাবে কমে গিয়েছিল। সে সময় কেউ কেউ এও প্রশ্ন তুলেছিলেন যে, যুক্তরাষ্ট্রে ডিমের তীব্র ঘাটতি থাকা সত্ত্বেও আমরা সেখানে ডিম রপ্তানি করছি না কেন। কিন্তু এখন ভিয়েতনামে সব ধরনের ডিমের দাম আকাশছোঁয়া হয়ে গেছে, যা আট মাস আগের তুলনায় দ্বিগুণ। এই মূল্যবৃদ্ধির কারণ কী?

দামের পতন পর্যবেক্ষণ করে আমরা এই সিদ্ধান্তে আসতে পারি যে দাম বৃদ্ধি অনিবার্য। যখন ডিমের দাম অত্যন্ত কম থাকে, তখন ব্যবসায়ীরা লোকসানের সম্মুখীন হন, যা অনেক খামারকে উৎপাদন কমাতে বাধ্য করে। আরেকটি কারণ হলো বিনিময় হারের ওঠানামা, যা উৎপাদন খরচকে প্রভাবিত করে। এবং তৃতীয়ত, মধ্য-শরৎ উৎসবের মুনকেকের মরসুমের কারণে অভ্যন্তরীণ ভোগ বৃদ্ধি পায়; ডিমের রপ্তানিও বাড়ে। সরবরাহকে ছাড়িয়ে যাওয়ায় দাম আকাশছোঁয়া হতে বাধ্য।

ডিমের দাম বাড়লে পোল্ট্রি খামারিরা লাভবান হন এবং বিক্রেতারাও মুনাফা করেন। কিন্তু দামের এই অনুকূল ধারা কি স্থায়ী হবে?

আপাতত, প্রবল চাহিদা ও কম সরবরাহের কারণে ডিমের চড়া দাম বজায় থাকবে। বাজারে চাহিদা বাড়লে কিছু খামার আবার তাদের মুরগির পাল বাড়ানো শুরু করবে। তাই, আগামী বছর ডিমের দাম কমে আসতে পারে। এই সময়ে মুরগির পাল বাড়াতে তাড়াহুড়ো করা খামারিরা যে সফল হবেন, এমনটা নাও হতে পারে। ডিম অনেকটা কমলা, মিষ্টি আলু বা কাঁঠালের মতো; বাজারে এর অতিরিক্ত সরবরাহ সমস্যাজনক।

উৎপাদন সর্বোত্তম করার পাশাপাশি, উৎপাদনের বৈচিত্র্য আনাও সর্বদা প্রয়োজন। কোনো কিছু ভুল হলে, এক জায়গায় সব আশা রাখলে কেবল ক্ষতিই হবে। এই কথাটি সকল কৃষি পণ্যের ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য; সাফল্য নিশ্চিত করতে হলে, আপনার বিস্তৃত বিতরণ ব্যবস্থা থাকা প্রয়োজন।

TU QUEO

উৎস: https://www.sggp.org.vn/rong-cua-bao-tieu-post807909.html