ফুলের উজ্জ্বল ঋতু

আজকাল, ফং কোয়াং কমিউনের না ওই ক্ষেতগুলি আগের চেয়েও বেশি প্রাণবন্ত এবং প্রাণবন্ত। ফুল ফোটানো চন্দ্রমল্লিকার সোনালী আভা পুরো ক্ষেত জুড়ে, একটি মনোরম গ্রামীণ দৃশ্য তৈরি করে যা কোমল এবং প্রাণবন্ত। চন্দ্রমল্লিকার সুগন্ধ জীবনে সমৃদ্ধি এবং সুস্থতা নিয়ে আসে।

শ্রমিকরা তাদের আয়ের পরিপূরক হিসেবে তাদের অবসর সময়ে চন্দ্রমল্লিকা সংগ্রহে অংশগ্রহণ করে।

মাঠের মধ্য দিয়ে যাওয়া পথ ধরে হাঁটার সময় আমাদের প্রথম অনুভূতি ছিল চন্দ্রমল্লিকার উজ্জ্বল হলুদ রঙ। এই সোনালী পটভূমিতে, ফসল কাটার পরিবেশ প্রাণবন্ত ছিল: মানুষের হাসি এবং কথা বলার শব্দ, হাতের তালুতে প্রতিটি ফুল তুলে নেওয়া, এবং পর্যটকরা প্রস্ফুটিত ফুলের সরল কিন্তু মনোমুগ্ধকর সৌন্দর্যের সামনে দাঁড়িয়ে ছিলেন।

ফং কোয়াং-এর মানুষের মতে, যদিও চন্দ্রমল্লিকা ফসল কাটা সবেমাত্র শুরু হয়েছে, মাঠের পরিবেশ ইতিমধ্যেই সরগরম। প্রতিদিন প্রায় ৫০ জন শ্রমিক ফুল তোলার কাজে অংশগ্রহণ করে, তাদের হাতে খুব দ্রুত ফুল সংগ্রহ করে। গড়ে, প্রতিটি ব্যক্তি প্রতিদিন প্রায় ২০ কেজি ফুল সংগ্রহ করে, যা অনেক পরিবারের জন্য একটি স্থিতিশীল আয়ের ব্যবস্থা করে।

ক্ষেত থেকে প্রায় ৩ কিলোমিটার দূরে বসবাস করা সত্ত্বেও, মিসেস লাম থি মাই নিয়মিত ফুল তুলতে যান এবং প্রতিদিন প্রায় ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং আয় করেন। তিনি জানান যে এই কাজটি সহজ, তার স্বাস্থ্যের জন্য উপযুক্ত এবং তার অবসর সময়কে তার পরিবারের আয় বৃদ্ধিতে কাজে লাগাতে সাহায্য করে। এখানকার চন্দ্রমল্লিকা ক্ষেতগুলি ডুয়ং কোয়াং সমবায় (ফং কোয়াং কমিউন) দ্বারা পরিচালিত একটি উৎপাদন সংযোগ মডেল থেকে তৈরি করা হয়েছিল, যা একটি ঘনীভূত এবং দক্ষ চাষের ক্ষেত্র তৈরি করে।

এই বছর, মডেলটিতে প্রায় ২০টি পরিবার না ওই ক্ষেতে দুই ধরণের চন্দ্রমল্লিকা, *চন্দ্রমল্লিকা ইন্ডিকাম* এবং *চন্দ্রমল্লিকা ইন্ডিকাম* চাষ করছে, যা মোট ২ হেক্টরেরও বেশি এলাকা জুড়ে বিস্তৃত। উৎপাদনকারী পরিবার এবং সমবায়ের মধ্যে ঘনিষ্ঠ সহযোগিতার জন্য, চন্দ্রমল্লিকা বিছানাগুলি সমানভাবে যত্ন নেওয়া হয়, যা নতুন ফসলের মৌসুমের জন্য একটি বৃহৎ, প্রাণবন্ত এবং প্রতিশ্রুতিশীল ফুলের ক্ষেত্র তৈরি করে।

প্রাণবন্ত চন্দ্রমল্লিকা ক্ষেত চাষের জন্য, স্থানীয়রা যত্ন সহকারে মাটি প্রস্তুত করে, বীজ বপন করে, জল দেয়, সার দেয় এবং কীটপতঙ্গ ও রোগ নিয়ন্ত্রণ করে। চন্দ্রমল্লিকাগুলি সোজা সারিতে রোপণ করা হয়, যা উদ্ভিদের সুষম বৃদ্ধির জন্য পর্যাপ্ত বায়ু সঞ্চালন নিশ্চিত করে।

উঁচু পাহাড়ের শীতল, বছরব্যাপী জলবায়ু, স্থিতিশীল আর্দ্রতা এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ মাটির জন্য ধন্যবাদ, চন্দ্রমল্লিকা গাছগুলি বেড়ে ওঠে, উজ্জ্বল হলুদ রঙের অভিন্ন ফুল এবং একটি স্বতন্ত্র সুগন্ধ উৎপন্ন করে। ঐতিহ্যবাহী চাষাবাদ কৌশল এবং প্রাকৃতিক সুবিধার সংমিশ্রণের ফলে ফং কোয়াং পর্বত অঞ্চলের চন্দ্রমল্লিকাগুলির ব্যতিক্রমী গুণমান তৈরি হয়েছে।

ফং কোয়াং কমিউনের চন্দ্রমল্লিকা ক্ষেতগুলি উজ্জ্বল হলুদ রঙে ঝলমল করছে।

ফসল তোলার পর, চন্দ্রমল্লিকা শুকানোর জন্য একটি সুবিধায় স্থানান্তরিত করা হয় অথবা অর্ডার অনুসারে প্রক্রিয়াকরণ ইউনিটে তাজা বিক্রি করা হয়। ২০২৩ সাল থেকে, ডুয়ং কোয়াং কোঅপারেটিভ চন্দ্রমল্লিকা চা সক্রিয়ভাবে প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য একটি আধুনিক শুকানোর ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করেছে, যার ফলে পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি পেয়েছে এবং বাজার সম্প্রসারিত হয়েছে। ফলস্বরূপ, চন্দ্রমল্লিকা আর কেবল মৌসুমিভাবে তাজা বিক্রি হয় না বরং আরও প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যার ফলে তাদের শেলফ লাইফ দীর্ঘায়িত হয়, চাষীদের আয় বৃদ্ধি পায় এবং না ওই ফুল চাষের জন্য একটি টেকসই উন্নয়নের দিকনির্দেশনা তৈরি হয়।

ডুয়ং কোয়াং কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ নং থান না তার উন্নয়ন দিকনির্দেশনা ভাগ করে নিয়ে বলেন: "আমরা সমবায়ের অন্যতম প্রধান উৎপাদন দিক হিসেবে চন্দ্রমল্লিকা চাষ এবং প্রক্রিয়াকরণকে চিহ্নিত করেছি। শুকানোর যন্ত্রে বিনিয়োগ এবং চন্দ্রমল্লিকা চা এবং শুকনো ফুলের মতো পণ্যের বৈচিত্র্য আনা কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধিতে সাহায্য করে এবং কৃষকদের জন্য একটি স্থিতিশীল বাজার তৈরি করে। সমবায়টি বাণিজ্য মেলা, অনলাইন চ্যানেলের মাধ্যমে পণ্যের প্রচার এবং ফং কোয়াং চন্দ্রমল্লিকা পণ্যকে আরও বাজারে আনার জন্য ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানের সাথে যোগাযোগ বৃদ্ধি অব্যাহত রাখবে।"

২০২৫ সালের মধ্যে ধীরে ধীরে গুণমান নিশ্চিত করা এবং ব্র্যান্ড স্বীকৃতি তৈরির লক্ষ্যে, ডুয়ং কোয়াং কোঅপারেটিভ OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণের জন্য দুটি পণ্য, ক্রাইস্যান্থেমাম চা এবং প্রাচীন ক্রাইস্যান্থেমাম চা-এর নিবন্ধন ডসিয়ার সম্পন্ন করেছে। স্থানীয় কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি এবং বাজারে তাদের জন্য একটি শক্ত অবস্থান তৈরির জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ বলে মনে করা হচ্ছে।

উৎপাদন প্রক্রিয়া, প্যাকেজিং, নকশা এবং ট্রেসেবিলিটির মানসম্মতকরণ কেবল সমবায়ের সুনামই বৃদ্ধি করে না বরং বিক্রয় চ্যানেল সম্প্রসারণের সুযোগও উন্মুক্ত করে, যা ফং কোয়াং-এর চন্দ্রমল্লিকা পণ্যগুলিকে ভবিষ্যতে আরও বিস্তৃত বাজারে পৌঁছাতে সক্ষম করে।

"সোনার সমুদ্রের" মাঝে চেক-ইন করুন

চন্দ্রমল্লিকা চাষ কেবল স্থানীয় জনগণের জন্য কর্মসংস্থান এবং স্থিতিশীল আয়ের সুযোগই তৈরি করে না, বরং ফুলের বাগানের প্রাণবন্ত সৌন্দর্য পর্যটকদেরও আকর্ষণ করে। ফুলের ক্ষেতগুলি জনসাধারণের জন্য বিনামূল্যে উন্মুক্ত, যা দর্শনার্থীদের অবাধে প্রশংসা করতে, ছবি তুলতে এবং হলুদ চন্দ্রমল্লিকার ঝলমলে সমুদ্রের মধ্যে চেক ইন করার সুযোগ দেয়। সপ্তাহান্তে, দর্শনার্থীর সংখ্যা প্রায় ১০০ জনে পৌঁছাতে পারে, যা গ্রামীণ পর্যটনের প্রচারে এবং প্রাণবন্ত ফং কোয়াং গ্রামাঞ্চলের ভাবমূর্তি ছড়িয়ে দিতে অবদান রাখে।

চন্দ্রমল্লিকা মৌসুমে ফং কোয়াং-এ আসা দর্শনার্থীরা কেবল প্রাণবন্ত সোনালী ক্ষেতের প্রশংসাই করেন না, বরং স্থানীয় জীবনে ডুবে যাওয়ার সুযোগও পান। এখান থেকে, দর্শনার্থীরা নিজেরাই সবচেয়ে তাজা চন্দ্রমল্লিকা বেছে নিতে পারেন, তাদের আঙুলের ডগায় সুগন্ধের অনুভূতি অনুভব করতে পারেন।

দর্শনার্থীরা ফুল চাষীরা কীভাবে প্রতিটি ফুলের বিছানার যত্ন নেন এবং চা তৈরির জন্য ফুল শুকানোর প্রক্রিয়াটিও শিখতে পারবেন, এমন একটি পদক্ষেপ যার জন্য দক্ষতা এবং সতর্কতার প্রয়োজন। এছাড়াও, আপনার কাছে একটি চন্দ্রমল্লিকা পণ্য কারখানা পরিদর্শন করার সুযোগ থাকবে, যেখানে চন্দ্রমল্লিকা থেকে চা, প্রয়োজনীয় তেল এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যপূর্ণ পণ্য তৈরি করা হয়।

চন্দ্রমল্লিকা থেকে তৈরি একটি পণ্য।

পর্যটন এলাকায়, দর্শনার্থীরা বাগান থেকে সদ্য তোলা চন্দ্রমল্লিকা থেকে তৈরি সুগন্ধি চন্দ্রমল্লিকা চা উপভোগ করতে পারেন। চায়ের মৃদু সুবাস মধু, লাল খেজুর এবং গোজি বেরির মতো অনেক পুষ্টিকর উপাদানের সাথে মিশে যায়, যা ফুল এবং পাতার বিশাল বিস্তৃতির মধ্যে একটি উষ্ণ এবং আরামদায়ক অভিজ্ঞতা তৈরি করে। প্রতিটি স্বাদের নিজস্ব অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে: মধুর মিষ্টি স্বাদ, লাল খেজুরের নরম গঠন, সবকিছুই স্বাদের কুঁড়িগুলিকে আদর করে এবং আত্মাকে প্রশান্ত করে, যা দর্শনার্থীদের প্রকৃতি এই স্থানকে যে পবিত্রতা প্রদান করে তা অনুভব করতে দেয়।

ভ্রমণ শেষে, পর্যটকরা স্থানীয় বিশেষ খাবার কিনে প্রিয়জনদের জন্য উপহার হিসেবে বাড়িতে নিয়ে যেতে পারেন। এই সমস্ত অভিজ্ঞতা শান্তির অনুভূতি, প্রকৃতি এবং স্থানীয় সংস্কৃতির ঘনিষ্ঠতা নিয়ে আসে, যা ভ্রমণকে সম্পূর্ণ এবং স্মরণীয় করে তোলে।

সূত্র: https://baothainguyen.vn/dat-va-nguoi-thai-nguyen/202512/ruc-ro-nhung-mua-hoa-63b3414/