ফুলের চমৎকার ঋতু

আজকাল, ফং কোয়াং কম্যুনের না ওই ক্ষেতগুলো আগের চেয়েও বেশি প্রাণবন্ত ও কর্মচঞ্চল। প্রস্ফুটিত চন্দ্রমল্লিকার সোনালী আভা পুরো মাঠ জুড়ে ছড়িয়ে পড়েছে, যা একাধারে স্নিগ্ধ ও সজীব এক মনোরম গ্রামীণ দৃশ্যের সৃষ্টি করেছে। চন্দ্রমল্লিকার সুবাস জীবনে সমৃদ্ধি ও মঙ্গল বয়ে আনে।

শ্রমিকরা তাদের আয় বাড়ানোর জন্য অবসর সময়ে চন্দ্রমল্লিকা ফুল তোলার কাজে অংশ নেন।

মাঠের মাঝ দিয়ে চলে যাওয়া পথ ধরে হাঁটতে গিয়ে আমাদের প্রথম চোখে পড়ল চন্দ্রমল্লিকার উজ্জ্বল হলুদ রঙ। এই সোনালি পটভূমির বিপরীতে, ফসল তোলার পরিবেশটি ছিল প্রাণবন্ত: মানুষের হাসাহাসি ও কথাবার্তার শব্দ, নিপুণভাবে প্রতিটি ফুল তুলে নেওয়া হাত, এবং প্রস্ফুটিত ফুলের সরল অথচ মনোমুগ্ধকর সৌন্দর্যের সামনে পর্যটকদের দাঁড়িয়ে থাকা।

ফং কোয়াং-এর অধিবাসীদের মতে, যদিও চন্দ্রমল্লিকা ফুল তোলার মৌসুম সবে শুরু হয়েছে, মাঠের পরিবেশ ইতিমধ্যেই কর্মচাঞ্চল্যে ভরপুর। প্রতিদিন প্রায় ৫০ জন শ্রমিক ফুল তোলার কাজে অংশ নেন এবং তাদের হাত নিপুণভাবে ফুলগুলো সংগ্রহ করে। গড়ে, প্রত্যেক ব্যক্তি প্রতিদিন প্রায় ২০ কেজি ফুল সংগ্রহ করেন, যা অনেক পরিবারের জন্য একটি স্থিতিশীল আয়ের উৎস হয়ে ওঠে।

ক্ষেত থেকে প্রায় ৩ কিলোমিটার দূরে বসবাস করা সত্ত্বেও, মিসেস লাম থি মাই নিয়মিত ফুল তুলতে যান এবং প্রতিদিন প্রায় ২,০০,০০০ VND আয় করেন। তিনি জানান যে এই কাজটি সহজ, স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং এটি তাকে তার অবসর সময়কে কাজে লাগিয়ে পরিবারের আয় বাড়াতে সাহায্য করে। এখানকার চন্দ্রমল্লিকা ক্ষেতগুলো দুয়ং কোয়াং সমবায় (ফং কোয়াং কম্যুন) দ্বারা পরিচালিত একটি উৎপাদন সংযোগ মডেলের মাধ্যমে গড়ে উঠেছে, যা একটি কেন্দ্রীভূত ও কার্যকর চাষ এলাকা তৈরি করেছে।

এই বছর, এই মডেলের আওতায় প্রায় ২০টি পরিবার না ওই মাঠে ২ হেক্টরেরও বেশি মোট এলাকা জুড়ে দুই ধরনের চন্দ্রমল্লিকা, *Chrysanthemum indicum* এবং *Chrysanthemum indicum*, চাষ করছে। উৎপাদনকারী পরিবার এবং সমবায়ের মধ্যে ঘনিষ্ঠ সহযোগিতার ফলে চন্দ্রমল্লিকার ক্ষেতগুলোর সুষম পরিচর্যা করা হচ্ছে, যা নতুন ফসল তোলার মৌসুমের জন্য একটি বিশাল, প্রাণবন্ত এবং সম্ভাবনাময় ফুলের ক্ষেত তৈরি করছে।

প্রাণবন্ত চন্দ্রমল্লিকা ক্ষেত চাষ করার জন্য স্থানীয়রা যত্নসহকারে মাটি প্রস্তুত করেন, বীজ বপন করেন, জল দেন, সার প্রয়োগ করেন এবং পোকামাকড় ও রোগবালাই নিয়ন্ত্রণ করেন। চন্দ্রমল্লিকাগুলো সোজা সারিতে রোপণ করা হয়, যা গাছের সুষম বৃদ্ধির জন্য পর্যাপ্ত বায়ু চলাচল নিশ্চিত করে।

উঁচু পর্বতের বছরব্যাপী শীতল জলবায়ু, স্থিতিশীল আর্দ্রতা এবং পুষ্টিসমৃদ্ধ মাটির কারণে চন্দ্রমল্লিকা গাছ ভালোভাবে বেড়ে ওঠে এবং উজ্জ্বল হলুদ রঙের অভিন্ন ফুল ও এক স্বতন্ত্র সুগন্ধ উৎপন্ন করে। ঐতিহ্যবাহী চাষাবাদ পদ্ধতি এবং প্রাকৃতিক সুবিধার সমন্বয়ের ফলেই ফং কোয়াং পার্বত্য অঞ্চলের চন্দ্রমল্লিকার গুণমান ব্যতিক্রমী হয়েছে।

ফং কোয়াং কম্যুনের চন্দ্রমল্লিকা ক্ষেতগুলো উজ্জ্বল হলুদ রঙে ঝলমল করছে।

ফসল তোলার পর, ক্রিসান্থেমাম ফুল শুকানোর জন্য কোনো কেন্দ্রে পাঠানো হয় অথবা অর্ডার অনুযায়ী প্রক্রিয়াজাতকরণ ইউনিটগুলোতে তাজা বিক্রি করা হয়। ২০২৩ সাল থেকে, ডুয়ং কোয়াং সমবায় ক্রিসান্থেমাম চা-কে সক্রিয়ভাবে প্রক্রিয়াজাত করার জন্য একটি আধুনিক শুকানোর ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করেছে, যা পণ্যের মান বৃদ্ধি করছে এবং বাজার সম্প্রসারণ করছে। ফলস্বরূপ, ক্রিসান্থেমাম ফুল এখন আর শুধু মৌসুমি তাজা বিক্রি হয় না, বরং এগুলোকে আরও প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যা এর সংরক্ষণকাল বাড়ায়, চাষিদের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখে এবং না ওই ফুল চাষ অঞ্চলের জন্য একটি টেকসই উন্নয়নের দিকনির্দেশনা তৈরি করে।

তাঁর উন্নয়ন পরিকল্পনা সম্পর্কে বলতে গিয়ে দুয়ং কোয়াং সমবায়ের পরিচালক, জনাব নং থান নহা বলেন: "আমরা ক্রিসান্থেমাম চাষ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণকে সমবায়ের অন্যতম প্রধান উৎপাদন ক্ষেত্র হিসেবে চিহ্নিত করেছি। শুকানোর যন্ত্রে বিনিয়োগ এবং ক্রিসান্থেমাম চা ও শুকনো ফুলের মতো পণ্যের বৈচিত্র্যকরণ কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধিতে সাহায্য করে এবং কৃষকদের জন্য একটি স্থিতিশীল বাজার তৈরি করে। ফং কোয়াং-এর ক্রিসান্থেমাম পণ্যকে আরও বেশি বাজারে পৌঁছে দিতে সমবায়টি বাণিজ্য মেলা, অনলাইন মাধ্যম এবং বিভিন্ন ব্যবসার সাথে সংযোগ সম্প্রসারণের মাধ্যমে পণ্যের প্রচার অব্যাহত রাখবে।"

ক্রমান্বয়ে গুণমান নিশ্চিত করতে এবং ব্র্যান্ড পরিচিতি গড়ে তোলার লক্ষ্যে, ডুয়ং কোয়াং সমবায় ২০২৫ সালের মধ্যে OCOP কার্যক্রমে অংশগ্রহণের জন্য দুটি পণ্য—চন্দ্রমতী চা এবং প্রাচীন চন্দ্রমতী চা—এর নিবন্ধন নথি সম্পন্ন করেছে। স্থানীয় কৃষি পণ্যের মান বৃদ্ধি এবং বাজারে সেগুলোর জন্য একটি মজবুত ভিত্তি তৈরির ক্ষেত্রে এটিকে একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

উৎপাদন প্রক্রিয়া, প্যাকেজিং, ডিজাইন এবং উৎস শনাক্তকরণ ব্যবস্থার মানসম্মতকরণ কেবল সমবায়ের সুনামই বৃদ্ধি করে না, বরং বিক্রয় চ্যানেল সম্প্রসারণের সুযোগও তৈরি করে, যা ভবিষ্যতে ফং কোয়াং-এর চন্দ্রমল্লিকা পণ্যকে আরও বৃহত্তর বাজারে পৌঁছাতে সক্ষম করবে।

"সোনার সাগরের" মাঝে চেক-ইন করুন

চন্দ্রমল্লিকা চাষ শুধু স্থানীয়দের জন্য কর্মসংস্থান ও স্থিতিশীল আয়ের উৎসই নয়, বরং এই ফুলক্ষেতের প্রাণবন্ত সৌন্দর্য পর্যটকদেরও আকর্ষণ করে। এই ফুলের ক্ষেতগুলো জনসাধারণের জন্য বিনামূল্যে উন্মুক্ত, যা দর্শনার্থীদের হলুদ চন্দ্রমল্লিকার চোখধাঁধানো সমুদ্রের মাঝে অবাধে সৌন্দর্য উপভোগ, ছবি তোলা এবং চেক-ইন করার সুযোগ করে দেয়। সপ্তাহান্তে দর্শনার্থীর সংখ্যা প্রায় ১০০-তে পৌঁছাতে পারে, যা গ্রামীণ পর্যটনের প্রসারে এবং ফং কোয়াং-এর প্রাণবন্ত গ্রামাঞ্চলের ভাবমূর্তি ছড়িয়ে দিতে অবদান রাখে।

চন্দ্রমল্লিকার মৌসুমে ফং কোয়াং-এ আগত দর্শনার্থীরা কেবল প্রাণবন্ত সোনালী ক্ষেত দেখেই মুগ্ধ হন না, বরং স্থানীয় জীবনধারায়ও মিশে যাওয়ার সুযোগ পান। এখানে দর্শনার্থীরা নিজেরাই সবচেয়ে তাজা চন্দ্রমল্লিকা তুলে নিতে পারেন এবং আঙুলের ডগায় লেগে থাকা এর স্নিগ্ধ সুগন্ধ অনুভব করতে পারেন।

দর্শনার্থীরা আরও জানতে পারবেন, ফুলচাষিরা কীভাবে প্রতিটি ফুলের বাগানের যত্ন নেন এবং চা তৈরির জন্য ফুল শুকানোর প্রক্রিয়াটি কেমন, যে ধাপে দক্ষতা ও সূক্ষ্মতার প্রয়োজন হয়। এছাড়াও, আপনারা একটি চন্দ্রমল্লিকা পণ্য কারখানা পরিদর্শন করার সুযোগ পাবেন, যেখানে চন্দ্রমল্লিকা থেকে চা, অত্যাবশ্যকীয় তেল এবং অন্যান্য বৈশিষ্ট্যপূর্ণ পণ্য প্রক্রিয়াজাত করা হয়।

চন্দ্রমল্লিকা থেকে তৈরি একটি পণ্য।

পর্যটন এলাকায় দর্শনার্থীরা বাগান থেকে সদ্য তোলা চন্দ্রমল্লিকা ফুল দিয়ে তৈরি সুগন্ধি চন্দ্রমল্লিকা চা উপভোগ করতে পারেন। চায়ের মৃদু সুগন্ধ মধু, লাল খেজুর এবং গোজি বেরির মতো পুষ্টিকর উপাদানের সাথে মিশে ফুল ও লতাপাতার বিশাল বিস্তৃতির মাঝে এক উষ্ণ ও আরামদায়ক অভিজ্ঞতা তৈরি করে। প্রতিটি স্বাদেরই নিজস্ব স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য রয়েছে: মধুর মিষ্টি স্বাদ, লাল খেজুরের নরম গঠন—সবকিছুই যেন জিহ্বাকে আলতোভাবে স্পর্শ করে এবং আত্মাকে প্রশান্তি দেয়, যা দর্শনার্থীদের এই স্থানে প্রকৃতির দেওয়া বিশুদ্ধতা অনুভব করতে সাহায্য করে।

ভ্রমণ শেষে পর্যটকেরা প্রিয়জনদের জন্য উপহার হিসেবে স্থানীয় বিশেষ খাবার কিনে বাড়ি নিয়ে যেতে পারেন। এই সমস্ত অভিজ্ঞতা শান্তি, প্রকৃতি ও স্থানীয় সংস্কৃতির সান্নিধ্য এনে দেয়, যা ভ্রমণটিকে সম্পূর্ণ ও স্মরণীয় করে তোলে।

উৎস: https://baothainguyen.vn/dat-va-nguoi-thai-nguyen/202512/ruc-ro-nhung-mua-hoa-63b3414/