সাইগন কো-অপ ২০২৫ সালের ‘খাদ্য সুরক্ষার জন্য কর্ম মাস’ চালু করেছে

২০২৫ খাদ্য নিরাপত্তা কর্ম মাস চলাকালীন সাইগন কো-অপ সিস্টেমের ৮০০টিরও বেশি খুচরা আউটলেট একযোগে মান নিয়ন্ত্রণ, শনাক্তকরণযোগ্যতা এবং পেশাদার প্রশিক্ষণ কার্যক্রম বাস্তবায়ন করেছে।

Báo Tuổi Trẻ•16/04/2025

saigon-co-op-phat-dong-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-2025.webp

সাইগন কো-অপ তার অংশীদার ও সরবরাহকারীদের পণ্যের উৎস ও গুণমানের ওপর নিয়ন্ত্রণ জোরদার করার অঙ্গীকারপত্রে স্বাক্ষর করতে আহ্বান জানাচ্ছে - ছবি: সাইগন কো-অপ

১৫ই এপ্রিল, খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ক কেন্দ্রীয় আন্তঃমন্ত্রণালয় স্টিয়ারিং কমিটির নির্দেশনার পরিপ্রেক্ষিতে, হো চি মিন সিটি কমার্শিয়াল কো-অপারেটিভ ইউনিয়ন (সাইগন কো.অপ) ‘খাদ্য নিরাপত্তা কর্ম মাস ২০২৫’-এর উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের আয়োজন করে।

অনুষ্ঠানটিতে হো চি মিন সিটির বিভিন্ন বিভাগ ও সংস্থার প্রতিনিধিদের পাশাপাশি সাইগন কো-অপ বিতরণ ব্যবস্থার অসংখ্য অংশীদার ও সরবরাহকারী উপস্থিত ছিলেন।

খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা জোরদার করুন।

পরিকল্পনা অনুযায়ী, এই বছরের ‘অ্যাকশন মান্থ’ ১৫ই এপ্রিল থেকে ১৫ই মে পর্যন্ত সাইগন কো.অপ-এর মালিকানাধীন ৮০০টিরও বেশি রিটেইল আউটলেটের সমগ্র সিস্টেম জুড়ে বাস্তবায়িত হবে, যার মধ্যে রয়েছে কো.অপমার্ট, কো.অপএক্সট্রা, কো.অপ ফুড, কো.অপ স্মাইল, চিয়ার্স, ফাইনলাইফ, সেন্স মার্কেট এবং কো.অপ অনলাইন।

এটি একটি বার্ষিক অনুষ্ঠান, যার লক্ষ্য টেকসই উন্নয়নের প্রতি আমাদের অঙ্গীকার পুনর্ব্যক্ত করা এবং ভোক্তাদের কাছে নিরাপদ ও উৎস শনাক্তযোগ্য খাদ্য পৌঁছে দেওয়া।

সাইগন কো-অপ একটি পেশাদার মান নিয়ন্ত্রণ প্রক্রিয়া প্রতিষ্ঠা করেছে - ছবি: সাইগন কো-অপ

এই কর্মসূচির আওতায়, সাইগন কো-অপ সরবরাহকারীদেরকে বিতরণকৃত পণ্যের মান নিয়ন্ত্রণ ও উৎস শনাক্তকরণ ব্যবস্থা জোরদার করার অঙ্গীকারপত্রে স্বাক্ষর করতে উৎসাহিত করেছে। একই সাথে, এটি খাদ্য খাতের ব্যবস্থাপক এবং তাজা খাদ্য সরবরাহকারীদের জন্য পেশাগত প্রশিক্ষণ কোর্সের আয়োজন সমন্বয় করেছে।

অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে সাইগন কো-অপের ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর জনাব ডুয়ং মিন কোয়াং নিশ্চিত করেছেন: "সাইগন কো-অপ অজানা উৎস বা নিম্নমানের পণ্য নিয়ে ব্যবসা না করতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ। সিস্টেমের সমস্ত পণ্যকে অবশ্যই খাদ্য নিরাপত্তা মান পূরণ করতে হবে এবং কাঁচামাল সংগ্রহ থেকে শুরু করে বিতরণ পর্যায় পর্যন্ত কঠোর পর্যবেক্ষণের অধীনে থাকতে হবে।"

সাইগন কো-অপ বর্তমানে উৎপাদন, ফসল সংগ্রহ, পরিবহন থেকে শুরু করে বিতরণ পর্যন্ত তার সমগ্র সরবরাহ শৃঙ্খল জুড়ে একটি কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ প্রক্রিয়া প্রয়োগ করে। প্রতিটি বিক্রয় কেন্দ্রে, মান ব্যবস্থাপনা বিভাগ পর্যায়ক্রমে সংরক্ষণের অবস্থা, তাপমাত্রা এবং প্যাকেজিংয়ের নির্দিষ্টতা পরীক্ষা করে এবং পণ্যের মান যাচাই করার জন্য বিশেষায়িত সরঞ্জাম ব্যবহার করে।

এছাড়াও, এই ইউনিট কর্তৃপক্ষ কর্তৃক মনোনীত পরীক্ষাকেন্দ্রগুলোর মাধ্যমে আকস্মিক পরিদর্শনও পরিচালনা করে। একই সাথে, সাইগন কো-অপ পর্যায়ক্রমে পণ্যের মান নিরীক্ষণের জন্য ভ্রাম্যমাণ পরিদর্শন যানও মোতায়েন করে, যাতে সাইগন কো-অপ সিস্টেমের অন্তর্গত ব্যবসায়িক ইউনিটগুলোতে বিতরণের আগে পণ্যগুলো মান-নিয়ন্ত্রিত ও নিরাপদ থাকে।

ভোক্তার স্বাস্থ্য সুরক্ষার অঙ্গীকার।

২০২৫ সালে, সাইগন কো-অপ কৃষি উৎপাদনের সম্ভাবনাময় এলাকাগুলোর ওপর মনোযোগ দিয়ে তার কাঁচামাল সংগ্রহের কর্মসূচি অব্যাহত রাখবে। বিতরণ শৃঙ্খলের জন্য উপকরণের স্থিতিশীল গুণমান নিশ্চিত করার পাশাপাশি কৃষকদের আয় বৃদ্ধি এবং জীবনযাত্রার মান উন্নয়নে সহায়তা করার জন্য এটিকে একটি কৌশলগত পদক্ষেপ হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

এই কর্মসূচির লক্ষ্য হলো উৎপাদক, খুচরা বিক্রেতা, ভোক্তা এবং নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলোর মধ্যে সহযোগিতা জোরদার করার মাধ্যমে একটি টেকসই কৃষি সরবরাহ শৃঙ্খল গড়ে তোলা।

সাইগন কো-অপ কাঁচামাল সংগ্রহের মানদণ্ড পূরণকারী ইউনিটগুলোর জন্য স্থিতিশীল ভোগ নিশ্চিত করতেও প্রতিশ্রুতিবদ্ধ এবং সরবরাহকারীদের "রেসপন্সিবল গ্রিন টিক" প্রোগ্রামে অংশগ্রহণে উৎসাহিত করে, যা একটি নিরাপদ, স্বচ্ছ এবং দায়িত্বশীল সরবরাহ মডেলের প্রচারে অবদান রাখে।

এছাড়াও, ইউনিটটি কৃষি, বন ও মৎস্য খাতে খাদ্য নিরাপত্তা পরিস্থিতি সম্পর্কিত কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের সার্কুলার ১৭/২০২৪/টিটি-বিএনএনপিটিএনটি-এর উপর বিশেষায়িত প্রশিক্ষণ কোর্স আয়োজন করার জন্য খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগের সাথে সমন্বয় সাধন করেছে। একই সাথে, তারা জাতীয় বারকোড কেন্দ্রের সাথে মিলে ট্রেসেবিলিটির উপর গভীর প্রশিক্ষণ বাস্তবায়ন করেছে, যা সমগ্র ব্যবস্থার পেশাগত সক্ষমতা বৃদ্ধিতে অবদান রেখেছে।

সাইগন কো-অপ পর্যায়ক্রমে পণ্যের মান নিরীক্ষণের জন্য ভ্রাম্যমাণ পরীক্ষাগারও মোতায়েন করে। - ছবি: সাইগন কো-অপ

সাইগন কো-অপ-এর একজন প্রতিনিধি জানিয়েছেন যে, স্বাস্থ্য ও খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান উদ্বেগের পরিপ্রেক্ষিতে, মান নিয়ন্ত্রণ কেবল একটি আইনি বাধ্যবাধকতাই নয়, বরং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর একটি সামাজিক দায়িত্বও বটে।

লক্ষ লক্ষ ভিয়েতনামী পরিবারের আস্থার প্রতিদান দেওয়ার ক্ষেত্রে আমাদের ভূমিকা ও দায়িত্ব সম্পর্কে আমরা সম্পূর্ণরূপে সচেতন। সাইগন কো-অপ গুণমান ব্যবস্থাপনার ক্রমাগত উন্নতি, নিরাপদ ও স্বচ্ছভাবে সংগৃহীত পণ্যের ব্যবহার বৃদ্ধি এবং ভোক্তাদের মধ্যে দীর্ঘস্থায়ী আস্থা তৈরিতে অবদান রাখতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ," সাইগন কো-অপ-এর একজন প্রতিনিধি জোর দিয়ে বলেন।

উৎস: https://tuoitre.vn/saigon-co-op-phat-dong-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-2025-20250416111315042.htm