টেট (চন্দ্র নববর্ষ) চলাকালীন বাক লিউ-এর OCOP পণ্যগুলো ভালো বিক্রি হচ্ছে।

OCOP-এর পণ্যগুলো শুধু পরিষ্কার ও নিরাপদ হওয়ার মানদণ্ডই পূরণ করে না, বরং তাদের উন্নত মানের জন্যও স্বতন্ত্র, যা বর্তমান ভোক্তা প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং টেট উৎসবের উপহার হিসেবে আদর্শ।

টেট উৎসবের সময় বাক লিউ-এর OCOP পণ্যগুলো বেশ ভালো বিক্রি হচ্ছে। ছবি: ট্রং লিন।

বিগত বছরগুলোতে টেট উপহারের ঝুড়িতে সাধারণত কেক, মিষ্টান্ন, জ্যাম এবং চায়ের মতো ঐতিহ্যবাহী জিনিসপত্র থাকতো। তবে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে টেট উপহারের ঝুড়িতে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন এসেছে, বিশেষ করে OCOP (এক সম্প্রদায় এক পণ্য) পণ্য অন্তর্ভুক্ত হওয়ার ফলে।

বাক লিউ প্রদেশে বর্তমানে ৭৪টি স্বীকৃত প্রতিষ্ঠানের ১৫৪টি OCOP পণ্য রয়েছে, যার মধ্যে ৩২টি পণ্য ৪-স্টার এবং ১২২টি পণ্য ৩-স্টার অর্জন করেছে। বাক লিউ-এর "এক কম্যুন এক পণ্য" (OCOP) কর্মসূচির কিছু উল্লেখযোগ্য পণ্য প্রদেশের প্রধান কৃষি পণ্যগুলো থেকে আসে, যার মধ্যে চিংড়ি, চাল, লবণ এবং বয়নশিল্প থেকে তৈরি প্রক্রিয়াজাত কৃষি পণ্য অন্তর্ভুক্ত। এগুলো এমন কিছু অসামান্য বিশেষত্ব যা স্থানীয় অর্থনৈতিক উন্নয়নে সহায়তা করে এবং বাজারে বাক লিউ-এর কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করে। OCOP পণ্যের এই বৈচিত্র্যময় সম্ভার প্রতিষ্ঠানগুলোকে চান্দ্র নববর্ষের জন্য OCOP উপহার প্যাকেজ তৈরি করার সুযোগ করে দেয়।

থান থুই শুঁটকি সামুদ্রিক খাদ্য উৎপাদন কেন্দ্রের ওকপ (OCOP) পণ্য দং হাই জেলা গণকমিটিতে প্রদর্শন করা হয়েছিল। ছবি: ত্রং লিন।

বর্তমানে, বাক লিয়েউ-এর ওকপ পণ্যের উৎপাদকরা স্থানীয় বিশেষত্বের সমৃদ্ধ স্বাদ তুলে ধরে অনন্য টেট উপহারের ঝুড়ি তৈরিতে ব্যস্ত রয়েছেন। প্রদেশ জুড়ে উৎপাদন কেন্দ্রগুলো ওকপ পণ্যগুলোকে আকর্ষণীয় ও বৈচিত্র্যময় টেট উপহারের ঝুড়ি 'কম্বো'-তে ডিজাইন ও প্যাকেজিং করার ক্ষেত্রে সৃজনশীল পদক্ষেপ নিয়েছে।

ডং হাই জেলার ডিয়েন হাই কম্যুনে অবস্থিত থান থুই শুঁটকি সামুদ্রিক খাবার উৎপাদন কেন্দ্রের প্রতিনিধি মিসেস নগুয়েন হং ডিউ বলেন: “৫টি OCOP পণ্যসহ ১২টি বিশেষ পণ্য নিয়ে, কেন্দ্রটি এই বছর টেট উপহারের জন্য বিগত বছরগুলোর তুলনায় দ্বিগুণ সংখ্যক অর্ডার পেয়েছে। চিংড়ির ক্র্যাকার থেকে শুরু করে বিভিন্ন ধরণের শুঁটকি মাছ ও চিংড়ি পর্যন্ত, এই পণ্যগুলো শুধু সুস্বাদুই নয়, বরং বিভিন্ন মূল্যের টেট উপহারের ঝুড়ির জন্যও আদর্শ। কেন্দ্রটির OCOP পণ্যের উপহারের ঝুড়িগুলোর মূল্য ০.৫ থেকে ৩ মিলিয়ন VND এবং এগুলো প্রদেশের ভেতরে ও বাইরের গ্রাহকদের পছন্দ অনুযায়ী মোড়কজাত করা হয়।”

ব্যাক লিউ সল্ট কোম্পানির ওকোপ পণ্য। ছবি: ট্রং লিন।

অন্যান্য উল্লেখযোগ্য পণ্যের মধ্যে রয়েছে বাক লিউ নং ১ ক্লিন এগ্রিকালচারাল প্রোডাক্টস কো-অপারেটিভের শুকনো চিংড়ি, মুচমুচে চিংড়ি এবং চিংড়ির ফ্লোস। ৩-স্টার OCOP সার্টিফিকেশনের মাধ্যমে সমবায়টির প্রক্রিয়াজাত চিংড়ি পণ্যগুলো তাদের গুণমান প্রমাণ করেছে। তাজা, উচ্চ-মানের চিংড়ি থেকে উৎপাদিত এবং যত্নসহকারে প্রক্রিয়াজাত হওয়ায়, সমবায়টির OCOP পণ্যগুলোর কেবল আকর্ষণীয় মোড়কই নেই, বরং এগুলো উৎকৃষ্ট মানেরও নিশ্চয়তা দেয়, যা সহজেই সবচেয়ে খুঁতখুঁতে গ্রাহকদেরও মন জয় করে নেয়। বিশেষ করে, সমবায়টির চিংড়ি পণ্যগুলো বর্তমানে প্রদেশের ভেতরে ও বাইরের বাজারেও পাওয়া যাচ্ছে এবং বিশেষত চান্দ্র নববর্ষের সময় এর ব্যাপক ভোক্তা চাহিদা রয়েছে।

বাক লিউ নং ১ ক্লিন এগ্রিকালচারাল প্রোডাক্টস কো-অপারেটিভের পরিচালক মিসেস কাও নগোক হ্যাং বলেন: “এ বছর সমবায়টি গত বছরের তুলনায় তিনগুণ বেশি ওকোপ পণ্য প্রস্তুত করেছে। সমবায়টি সম্প্রতি প্রদেশের বাইরের গ্রাহকদের কাছে ৫০০ কেজি শুকনো চিংড়ি এবং ৫০০ কেজি সসেজ বিক্রি করেছে। যেহেতু মজুত পণ্য হিমায়িত থাকে, তাই আমরা গ্রাহকদের অর্ডার অনুযায়ী উপহার সামগ্রী প্যাকেট করি। গ্রাহকরা যতগুলো অর্ডার করেন, আমরা ততগুলোই প্যাকেট করি। বর্তমানে, আমরা প্রায় ২০০-৩০০ ঝুড়ি ওকোপ পণ্য এবং সমবায়ের নিজস্ব পণ্য প্যাকেট করেছি।”

এছাড়াও, ফুওক লং জেলার ফং থান তাই এ কমিউনে অবস্থিত মিসেস তা তুয়েত থু-এর ভিয়েত এগ্রিকালচারাল প্রোডাক্টস ফ্যাসিলিটিটিও এই টেট মৌসুমে অন্যতম সেরা OCOP (ওয়ান কম্যুন ওয়ান প্রোডাক্ট) ব্যবসাগুলোর মধ্যে একটি। ১৩টি ৪-স্টার এবং ২টি ৩-স্টার পণ্যসহ মোট ১৫টি OCOP-প্রত্যয়িত পণ্যের মাধ্যমে মিসেস থু-এর ফ্যাসিলিটিটি বছরের পর বছর ধরে তার পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করেছে। শুকনো কাদা চিংড়ি, শুকনো শোল মাছ এবং রোদে শুকানো সাদা পায়ের চিংড়ির মতো পণ্যগুলো সবই জনপ্রিয় এবং টেটের উপহারের ঝুড়িতে অপরিহার্য সামগ্রীতে পরিণত হয়েছে।

পরিচ্ছন্ন দানাদার লবণ, ডং হাই সল্ট জয়েন্ট স্টক কোম্পানির OCOP পণ্যগুলোর মধ্যে অন্যতম। ছবি: ট্রং লিন।

"প্রতি বছর টেট উৎসবের সময় আমাদের OCOP-এর পণ্য, যেমন চিংড়ির ক্র্যাকার, শুকনো চিংড়ি, বিভিন্ন ধরনের শুকনো সামুদ্রিক খাবার এবং সবজির ক্র্যাকার খুব ভালো বিক্রি হয়। বাজারের এই বর্ধিত চাহিদা মেটাতে আমি টেট উৎসবের এক মাসেরও বেশি আগে থেকে উৎপাদনের প্রস্তুতি শুরু করি," মিসেস থু জানান।

বাক লিউ প্রদেশের সমবায় অর্থনৈতিক ও গ্রামীণ উন্নয়ন উপ-বিভাগের প্রধান জনাব ডাং মিন ফাপ বলেন: বাজারের চাহিদা মেটাতে, OCOP উৎপাদকরা শুধু গুণমানের উপরই মনোযোগ দেন না, বরং তাদের পণ্যের মোড়কীকরণেও অত্যন্ত সৃজনশীল। OCOP টেট উপহারের ঝুড়িগুলো এখন শুধু উপহারই নয়, বরং প্রাপকের প্রতি যত্ন ও কৃতজ্ঞতা প্রকাশের একটি মাধ্যমও বটে। বৈশিষ্ট্যপূর্ণ স্থানীয় পণ্যের সমন্বয় এবং পরিচ্ছন্নতা, নিরাপত্তা ও গুণমান নিশ্চিত করার ফলে OCOP টেট উপহারের ঝুড়িগুলো গ্রাহকদের আস্থা ক্রমশই অর্জন করছে।

স্থিতিশীল মূল্য, আকর্ষণীয় মোড়ক এবং পণ্যের নিশ্চিত গুণমানের কারণে, এই বসন্তে ওকপ টেট উপহারের ঝুড়িগুলো অনেক গ্রাহকের কাছে একটি জনপ্রিয় পছন্দ। এগুলো শুধু অর্থবহ উপহারই নয়, বরং প্রদেশের ভেতরে ও বাইরে থাকা বন্ধু-বান্ধব এবং আত্মীয়-স্বজনের কাছে বাক লিউ প্রদেশের অনন্য রন্ধন সংস্কৃতি ছড়িয়ে দেওয়ার একটি সুযোগও বটে।

ট্রং লিন

উৎস: https://nongnghiep.vn/san-pham-ocop-bac-lieu-dat-hang-ngay-tet-d418495.html