টেটের সময় ব্যাক লিউ ওসিওপি পণ্যের চাহিদা বেশি। ছবি: ট্রং লিন।
আগের বছরগুলিতে, টেট উপহারের ঝুড়িতে প্রায়শই ঐতিহ্যবাহী জিনিসপত্র যেমন কেক, ক্যান্ডি, জ্যাম, চা অন্তর্ভুক্ত থাকত... তবে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, টেট উপহারের ঝুড়িতে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন এসেছে, বিশেষ করে OCOP পণ্যের উপস্থিতির সাথে সাথে।
ব্যাক লিউ প্রদেশে বর্তমানে ৭৪টি স্বীকৃত প্রতিষ্ঠানের ১৫৪টি OCOP পণ্য রয়েছে, যার মধ্যে ৩২টি পণ্য ৪ তারকা এবং ১২২টি পণ্য ৩ তারকা অর্জন করেছে। ব্যাক লিউ-এর "ওয়ান কমিউন ওয়ান প্রোডাক্ট" (OCOP) প্রোগ্রামের কিছু সাধারণ পণ্য প্রদেশের প্রধান কৃষি পণ্য, যার মধ্যে চিংড়ি, চাল, লবণ এবং বোনা পণ্য থেকে প্রক্রিয়াজাত কৃষি পণ্য অন্তর্ভুক্ত। এগুলি অসামান্য বিশেষত্ব, স্থানীয় অর্থনৈতিক উন্নয়নকে উৎসাহিত করতে এবং বাজারে ব্যাক লিউ-এর কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। টেট উপলক্ষে পরিবেশন করার জন্য OCOP উপহার প্যাকেজ করার জন্য OCOP পণ্যগুলি অত্যন্ত সমৃদ্ধ।
থান থুই শুকনো খাদ্য উৎপাদন সুবিধার OCOP পণ্যগুলি দং হাই জেলার পিপলস কমিটিতে চালু করা হয়েছিল। ছবি: ট্রং লিন।
বর্তমানে, ব্যাক লিউতে OCOP পণ্য প্রস্তুতকারকরা স্থানীয় বিশেষ স্বাদের স্বাদে সমৃদ্ধ অনন্য Tet উপহারের ঝুড়ি তৈরিতে ব্যস্ত। প্রদেশের বিভিন্ন প্রান্তের উৎপাদন সুবিধাগুলি OCOP পণ্যগুলিকে "কম্বো" Tet উপহারের ঝুড়িতে ডিজাইন এবং প্যাকেজ করার জন্য সৃজনশীল পদক্ষেপ নিয়েছে যা আকর্ষণীয় এবং বৈচিত্র্যপূর্ণ।
দং হাই জেলার ডিয়েন হাই কমিউনে থান থুয়ে শুকনো পণ্য উৎপাদন সুবিধার প্রতিনিধি মিসেস নগুয়েন হং ডিয়ু বলেন: ৫টি ওসিওপি পণ্য সহ ১২টি বিশেষ পণ্যের মাধ্যমে, সুবিধাটি টেট উপহারের জন্য অর্ডার পেয়েছে, যা এ বছর আগের বছরের দ্বিগুণ। চিংড়ি ক্র্যাকার থেকে শুরু করে শুকনো গোবি মাছ, শুকনো চিংড়ি ইত্যাদি, এই পণ্যগুলিতে কেবল সুস্বাদু স্বাদই নেই বরং বিভিন্ন দামের টেট উপহারের ঝুড়ির জন্যও আদর্শ পছন্দ। সুবিধাটির ওসিওপি পণ্য উপহারের ঝুড়ির দাম ০.৫ - ৩ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং এবং প্রদেশের এবং বাইরের গ্রাহকদের ইচ্ছা অনুসারে প্যাকেজ করা হয়।
ব্যাক লিউ সল্ট কোম্পানির ওসিওপি পণ্য। ছবি: ট্রং লিন।
অন্যান্য উল্লেখযোগ্য পণ্য হল শুকনো চিংড়ি, ক্রিস্পি চিংড়ি এবং ব্যাক লিউ ক্লিন এগ্রিকালচারাল প্রোডাক্টস কোঅপারেটিভ নং ১ এর চিংড়ির ফ্লস। ৩-তারকা OCOP সার্টিফিকেশনের মাধ্যমে, সমবায়ের চিংড়ি পণ্যগুলি তাদের পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করেছে। তাজা চিংড়ি থেকে তৈরি, একটি সূক্ষ্ম প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, সমবায়ের OCOP পণ্যগুলি কেবল সুন্দর প্যাকেজিংই নয় বরং উচ্চমানেরও নিশ্চিত করে, যা সহজেই সবচেয়ে চাহিদাসম্পন্ন গ্রাহকদের মন জয় করে। বিশেষ করে, সমবায়ের চিংড়ি পণ্যগুলি বর্তমানে প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরে বাজারে পরিবেশন করছে এবং গ্রাহকদের দ্বারা বিশেষভাবে পছন্দ করা হয়, বিশেষ করে টেটের সময়।
বাক লিউ ক্লিন এগ্রিকালচারাল প্রোডাক্টস কোঅপারেটিভ নং ১-এর পরিচালক মিসেস কাও নগক হ্যাং বলেন: “এ বছর, সমবায় গত বছরের তুলনায় ৩ গুণ বেশি OCOP পণ্য প্রস্তুত করেছে। সমবায় প্রদেশের বাইরের গ্রাহকদের কাছে ৫০০ কেজি শুকনো চিংড়ি এবং ৫০০ কেজি চাইনিজ সসেজ বিক্রি করেছে। যেহেতু রিজার্ভ পণ্যগুলি হিমায়িত পণ্য, তাই আমরা গ্রাহকদের অর্ডার অনুসারে উপহার মোড়ক করব। সমবায় গ্রাহকরা যত অর্ডার করবেন ততগুলি মোড়ক করবে। বর্তমানে, আমরা OCOP পণ্য এবং সমবায়ের পণ্যগুলির প্রায় ২০০-৩০০ ঝুড়ি মোড়ক করেছি।”
এছাড়াও, ফুওক লং জেলার ফং থান তাই আ কমিউনে অবস্থিত মিসেস তা টুয়েট থুর ভিয়েতনামী কৃষি পণ্য সুবিধাটিও এই বছরের টেট মরসুমে OCOP-এর অন্যতম প্রধান প্রতিষ্ঠান। ১৩টি ৪-তারকা পণ্য এবং ২টি ৩-তারকা পণ্য সহ ১৫টি OCOP সার্টিফাইড পণ্যের মাধ্যমে, মিসেস থুর সুবিধাটি বহু বছর ধরে তার পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করেছে। শুকনো মিঠা পানির চিংড়ি, শুকনো গোবি মাছ, রোদে শুকানো সাদা পা চিংড়ি ইত্যাদি পণ্যগুলি অনেক লোক পছন্দ করে এবং টেট উপহারের ঝুড়িতে অপরিহার্য জিনিস হয়ে উঠেছে।
পরিষ্কার শস্য লবণ হল ডং হাই সল্ট জয়েন্ট স্টক কোম্পানির OCOP পণ্যগুলির মধ্যে একটি। ছবি: ট্রং লিন।
"প্রতি বছর, আমাদের OCOP পণ্য যেমন চিংড়ি ক্র্যাকার, শুকনো চিংড়ি, শুকনো খাবার এবং উদ্ভিজ্জ ক্র্যাকার টেটের সময় খুব ভালো বিক্রি হয়। বাজারের উচ্চ চাহিদা মেটাতে আমি টেটের এক মাসেরও বেশি সময় ধরে উৎপাদনের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছিলাম," মিসেস থু শেয়ার করেন।
বাক লিউ প্রদেশের অর্থনৈতিক সহযোগিতা ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের প্রধান মিঃ ডাং মিন ফাপ বলেন: বাজারের চাহিদা মেটাতে, OCOP সংস্থাগুলি কেবল মানের উপরই মনোযোগ দেয় না বরং পণ্য প্যাকেজ করার ক্ষেত্রেও অত্যন্ত সৃজনশীল। OCOP Tet উপহারের ঝুড়ি এখন কেবল উপহার নয়, বরং গ্রাহকদের জন্য গ্রহীতার প্রতি তাদের যত্ন এবং শ্রদ্ধা প্রদর্শনের একটি উপায়ও। সাধারণ স্থানীয় পণ্যের সংমিশ্রণ, পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা, সুরক্ষা এবং মানের মানদণ্ড নিশ্চিত করা OCOP Tet উপহারের ঝুড়িগুলিকে ক্রমবর্ধমানভাবে গ্রাহকদের আস্থা অর্জন করতে সাহায্য করেছে।
স্থিতিশীল দাম, সুন্দর প্যাকেজিং এবং নিশ্চিত পণ্যের গুণমান সহ, OCOP Tet উপহারের ঝুড়ি এই বসন্তে অনেক গ্রাহক পছন্দ করেন। এটি কেবল একটি অর্থপূর্ণ উপহারই নয়, বরং প্রদেশের এবং বাইরের বন্ধুবান্ধব এবং আত্মীয়স্বজনদের কাছে Bac Lieu-এর অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি ছড়িয়ে দেওয়ার একটি সুযোগও।
ট্রং লিন
সূত্র: https://nongnghiep.vn/san-pham-ocop-bac-lieu-dat-hang-ngay-tet-d418495.html
মন্তব্য (0)