টেট ফলের মৌসুমের জন্য প্রস্তুত।

দং নাই প্রদেশে ফলের চাষের জন্য নিবেদিত একটি বিশাল এলাকা রয়েছে। চন্দ্র নববর্ষে পোমেলো, আম এবং ড্রাগন ফলের মতো অনেক প্রধান ফসলের চাহিদা বেশি থাকে। তাই, এই সময়ে, প্রদেশের অনেক ফল উৎপাদনকারী অঞ্চলের কৃষকরা তাদের ফসলের যত্ন নিতে ব্যস্ত থাকেন, ফসল কাটার মৌসুমের অপেক্ষায় থাকেন যখন দাম তাদের সেরা পর্যায়ে থাকে।

ট্যান ট্রিউ ওয়ার্ডের কমলা-পাতযুক্ত পাতা সহ বিশেষ পোমেলো জাতটি ২০২৬ সালের চন্দ্র নববর্ষের জন্য বাজারে সরবরাহের জন্য প্রস্তুত। ছবি: বিন নগুয়েন।

২০২৬ সালের ঘোড়ার নতুন বর্ষে, অনিয়মিত আবহাওয়ার কারণে পোমেলো এবং আমের মতো অনেক ফলের গাছের ফসল নষ্ট হয়ে যায়। তবে, প্রচুর সরবরাহ এবং বিভিন্ন ফলের জাতের কারণে, এই বছর টেট ফলের বাজারে ঘাটতি বা দাম বৃদ্ধির সম্ভাবনা নেই।

আঙ্গুর এবং আমের ফসল ব্যর্থ হয়েছে।

দং নাই প্রদেশে উৎপাদিত প্রধান দুটি ফসল হল পোমেলো এবং আম। টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উদযাপনের জন্য ঐতিহ্যবাহী পাঁচ-ফলের নৈবেদ্য হিসেবে এবং টেট ছুটির সময় উপহার হিসেবে ভোক্তাদের দ্বারা ব্যবহৃত সবচেয়ে জনপ্রিয় দুটি ফলও এই দুটি। অতএব, প্রদেশের বাগানগুলি সাধারণত টেটের জন্য পোমেলো এবং আমের ফসল চাষের উপর জোর দেয়।

বর্তমানে, প্রদেশের অনেক এলাকায় পোমেলো চাষের বিশাল এলাকা রয়েছে, যেমন হুং থিন, থান সোন, বিন লোক, ফু ভিন, ত্রি আন, বাও ভিন, তান ট্রিউ, তান ফু, দাউ গিয়া, লোক নিন এবং ফু রিয়েং। সমগ্র প্রদেশে প্রায় ১১,২০০ হেক্টর পোমেলো বাগান রয়েছে যার মোট বার্ষিক উৎপাদন প্রায় ১৮৮,৩০০ টন। পোমেলো চাষীরা প্রায়শই টেট (চন্দ্র নববর্ষ) পোমেলো ফসলে বিনিয়োগের উপর মনোনিবেশ করেন, প্রচুর ফসল এবং ভাল দামের আশায়।

তবে, এই বছরের আবহাওয়া অনিয়মিত, যার ফলে অনেক পোমেলো-উৎপাদনকারী অঞ্চলে ফসলের ক্ষতি হয়েছে এবং ভবিষ্যদ্বাণী করা হয়েছে যে ২০২৬ সালের চন্দ্র নববর্ষের বাজারে পোমেলোর সরবরাহ খুব বেশি হবে না।

ভুওং হুওং ট্রেডিং অ্যান্ড সার্ভিস কোম্পানি লিমিটেডের (তান ট্রিউ ওয়ার্ডে) পরিচালক মিঃ নগুয়েন মিন ভুওং বলেন: এই বছর, বর্ষাকাল দীর্ঘস্থায়ী হয়েছিল এবং আবহাওয়া অনিয়মিত ছিল, যার ফলে অনেক বাগানে ফসল নষ্ট হয়ে গেছে। টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর জন্য পোমেলো ফসল কাটার এখনও প্রায় এক মাস বাকি, তাই অনেক বাগানে বর্তমানে বিক্রি করার জন্য কোনও পোমেলো নেই। পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে যে এই বছর টেটের জন্য পোমেলো উৎপাদন আগের বছরের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম হবে।

প্রদেশজুড়ে আম চাষ করা এলাকাগুলিতে অনিয়মিত আবহাওয়ার কারণে ফসলের ক্ষতি হওয়াও একটি সাধারণ পরিস্থিতি। আমও প্রদেশের প্রধান ফসল, যার মোট জমি ১১,৭০০ হেক্টরেরও বেশি। নিম্নলিখিত এলাকায় ব্যাপকভাবে আম চাষ করা হয়: ফু লি, জুয়ান হোয়া, থান সোন, লা নগা, দিন কোয়ান, লোক নিন এবং বু ডাং। টেট (চন্দ্র নববর্ষ) সময় ঐতিহ্যবাহী পাঁচ-ফলের নৈবেদ্যতে আম একটি অপরিহার্য ফল। সেই অনুযায়ী, প্রদেশের অনেক এলাকা টেট সময় ফসল কাটার জন্য অফ-সিজন আম চাষের উপর জোর দেয়। তবে, আম চাষীরা ২০২৬ টেট আম মৌসুমে ফসলের ক্ষতি নিয়ে চিন্তিত।

মিঃ নগুয়েন ভ্যান ডুক লা নগা কমিউনের একজন বৃহৎ মাপের আম চাষী, যিনি হোয়া লোক, থাই, তাইওয়ানিজ, অস্ট্রেলিয়ান এবং তিন মৌসুমের আমের মতো বিভিন্ন জাতের আম চাষ করেন। প্রতি বছর, মিঃ ডুক তার ১৮ হেক্টর জমির পুরো খামারটি চন্দ্র নববর্ষের সময় ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত করেন কারণ এই সময়ে দেশীয় এবং রপ্তানি বাজারে আম ভালো বিক্রি হয়। তবে, এই বছর, অনিয়মিত আবহাওয়া, বিশেষ করে দীর্ঘ বর্ষাকাল এবং ঘন ঘন অসময়ের বৃষ্টিপাত, তার আম গাছের ফুল এবং ফলনকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করেছে। ফলস্বরূপ, মিঃ ডুক চন্দ্র নববর্ষের ফসল কাটার জন্য মাত্র ১০ হেক্টর জমি প্রস্তুত করেছিলেন। ফলস্বরূপ, ফসলের ব্যর্থতার কারণে এ বছরের ফসলে তার পরিবারের অফ-সিজন আমের ফলন আগের বছরের তুলনায় ৭০% কমে গেছে। বিশেষ করে, হোয়া লোক এবং থাই আমের মতো বিশেষ জাতের আম চন্দ্র নববর্ষের মরসুমে প্রায় সম্পূর্ণরূপে হারিয়ে গেছে।

টেট ছুটির মৌসুমের সর্বোচ্চ প্রত্যাশা।

সরবরাহ কমে যাওয়ার কারণে, টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উদযাপনে ব্যবহৃত অনেক ফলের দাম আগেভাগেই বৃদ্ধি পাচ্ছে। বর্তমানে, আমের দাম বাড়তে শুরু করেছে। বিশেষ করে, রপ্তানিযোগ্য তাইওয়ানিজ আম খামারের গেটে ২৫-৩০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি বিক্রি হচ্ছে; তিন মৌসুমের আম ৮-১০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি বিক্রি হচ্ছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি। মিঃ ডুক ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে অনেক আম চাষি তাদের সম্পূর্ণ অফ-সিজন আমের ফসল হারিয়েছেন, যা ২০২৬ সালের চন্দ্র নববর্ষে কাটার আশা করা হয়েছিল। অতএব, আম চাষীরা আশা করছেন যে এই বছরের উচ্চ আমের দাম তাদের ক্ষতি পূরণ করবে।

২০২৬ সালের চন্দ্র নববর্ষের বাজারের জন্য, অনেক পোমেলো চাষিরা অনন্য এবং অস্বাভাবিক পণ্য তৈরি করছেন, যেমন লাউ আকৃতির পোমেলো এবং ক্যালিগ্রাফি লেখা পোমেলো, ছুটির উপহার হিসেবে বিক্রি করছেন। এই পণ্যগুলির দাম সাধারণত সাধারণ ফলের তুলনায় অনেক গুণ বেশি। তবে, যেহেতু এই পণ্যগুলি একটি বিশেষ বাজারের কাছে আকর্ষণীয়, তাই চাষিরা সীমিত পরিমাণে এগুলি উৎপাদন করছেন।

ট্যান ট্রিউ অঞ্চল তার সুস্বাদু পোমেলোর জন্য বিখ্যাত, যার মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত হল "চিনি-পাতা" পোমেলো জাতের। ট্যান ট্রিউতে বেশিরভাগ পোমেলো চাষীরা চন্দ্র নববর্ষের জন্য পোমেলো চাষের উপর মনোযোগ দেন কারণ বছরের অন্যান্য সময়ের তুলনায় এগুলি সর্বোচ্চ দাম পায়। বর্তমানে, অনেক চাষী ২০২৬ চন্দ্র নববর্ষের জন্য সফল ফসল নিশ্চিত করার জন্য তাদের ফলের যত্ন এবং লালন-পালনের উপর মনোযোগ দিচ্ছেন। ফসলের ব্যর্থতার কারণে, প্রদেশ জুড়ে, বিশেষ করে ট্যান ট্রিউ অঞ্চলে পোমেলো চাষীরা টেট ছুটির সময় তাদের পোমেলোর উচ্চ মূল্যের আশা করছেন।

যদিও ২০২৬ সালের চন্দ্র নববর্ষের ফসল কাটার মৌসুমে কিছু ফলের ফসলের ফসল ব্যর্থ হতে পারে এবং ফলন হ্রাস পেতে পারে, তবুও টেট বাজারে ফলের সরবরাহ প্রচুর থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে। ড্রাগন ফল, ক্যান্টালুপ এবং কলার মতো ফল চাষকারী কৃষকরা টেট বাজারের জন্য সেরা এবং সবচেয়ে সুন্দর ফল সংগ্রহ করার জন্য তাদের গাছের যত্ন নেওয়ার উপর মনোযোগ দিচ্ছেন।

নুই কুই কৃষি পণ্য চাষ ও প্রক্রিয়াকরণ সুবিধার (গিয়া কিয়েম কমিউনে) মালিক মিঃ ট্রুং হোয়ান থিয়েন বলেন: এই সুবিধাটি বর্তমানে ১ হেক্টরেরও বেশি জমিতে বুদ্ধের হাতের কলা চাষ করছে, ২০২৬ সালের চন্দ্র নববর্ষের সময় সংগ্রহ এবং বিক্রির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। টেটের সময় প্রদর্শনের জন্য এই ধরণের ফল মানুষের মধ্যে জনপ্রিয়, তাই সাধারণত, খামারে এই কলার দাম মাত্র ৫০-৫৫ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি, কিন্তু টেটের সময়, দাম ৭০-৮০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়, যার ফলে কৃষকদের আয় ভালো হয়।

সমভূমি

সূত্র: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202601/san-sang-vu-trai-cay-tet-0940195/