টেট ফলের মরসুমের জন্য প্রস্তুত।

ডং নাই প্রদেশে ফল চাষের জন্য একটি বিশাল এলাকা রয়েছে। চান্দ্র নববর্ষের সময় জাম্বুরা, আম এবং ড্রাগন ফলের মতো অনেক প্রধান ফসলের চাহিদা তুঙ্গে থাকে। তাই, এই সময়ে প্রদেশের অনেক ফল উৎপাদনকারী অঞ্চলের কৃষকেরা তাদের ফসলের পরিচর্যায় ব্যস্ত থাকেন এবং ফসল কাটার মৌসুমের জন্য অপেক্ষা করেন, যখন দাম সবচেয়ে ভালো থাকে।

তান ত্রিয়েউ ওয়ার্ডের কমলা পাতাবিশিষ্ট বিশেষ জাতের জাম্বুরা ২০২৬ সালের চান্দ্র নববর্ষের জন্য বাজারে সরবরাহের জন্য প্রস্তুত। ছবি: বিন নগুয়েন।

২০২৬ সালের চান্দ্র অশ্ব বর্ষে, অনিয়মিত আবহাওয়ার কারণে জাম্বুরা ও আমের মতো অনেক ফলের গাছে ফলন নষ্ট হয়েছে। তবে, প্রচুর সরবরাহ এবং ফলের বিভিন্ন জাত থাকার কারণে, এ বছর টেট ফলের বাজারে ঘাটতি বা মূল্যবৃদ্ধির সম্ভাবনা নেই।

জাম্বুরা ও আমের ফসল নষ্ট হয়েছে।

ডং নাই প্রদেশে উৎপাদিত প্রধান ফসলগুলোর মধ্যে জাম্বুরা ও আম অন্যতম। টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উদযাপনের ঐতিহ্যবাহী পঞ্চফল নিবেদনে এবং টেট উৎসবের উপহার হিসেবেও এই দুটি ফল ভোক্তাদের কাছে সবচেয়ে জনপ্রিয়। তাই, এই প্রদেশের ফলের বাগানগুলো সাধারণত টেটের জন্য জাম্বুরা ও আম চাষের উপর মনোযোগ দেয়।

বর্তমানে, প্রদেশের অনেক এলাকায়, যেমন হুং থিন, থান সন, বিন লক, ফু ভিন, ত্রি আন, বাও ভিন, তান ত্রিয়েউ, তান ফু, ডাউ জিয়, লক নিন এবং ফু রিয়েং-এ, বিশাল এলাকা জুড়ে জাম্বুরা চাষ হয়। সমগ্র প্রদেশে প্রায় ১১,২০০ হেক্টর জাম্বুরার বাগান রয়েছে, যেখান থেকে মোট বার্ষিক উৎপাদন প্রায় ১৮৮,৩০০ টন। জাম্বুরা চাষিরা প্রায়শই টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর জাম্বুরা ফসলে বিনিয়োগের উপর মনোযোগ দেন, একটি প্রচুর ফলন এবং ভালো দামের আশায়।

তবে, এ বছরের আবহাওয়া অনিয়মিত হওয়ায় অনেক জাম্বুরা উৎপাদনকারী অঞ্চলে ফসলহানি ঘটেছে এবং পূর্বাভাস দেওয়া হচ্ছে যে ২০২৬ সালের চান্দ্র নববর্ষের বাজারে জাম্বুরার সরবরাহ খুব বেশি থাকবে না।

তান ত্রিয়েউ ওয়ার্ডের ভুওং হুওং ট্রেডিং অ্যান্ড সার্ভিস কোম্পানি লিমিটেডের পরিচালক জনাব নগুয়েন মিন ভুওং বলেন: এ বছর বর্ষাকাল দীর্ঘস্থায়ী হয়েছে এবং আবহাওয়া ছিল খামখেয়ালি, যার ফলে অনেক ফলের বাগানে ফসলহানি ঘটেছে। টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর জন্য জাম্বুরা তোলার এখনও প্রায় এক মাস বাকি, তাই বর্তমানে অনেক বাগানে বিক্রি করার মতো কোনো জাম্বুরা নেই। ধারণা করা হচ্ছে যে, এ বছর টেট-এর জন্য জাম্বুরার উৎপাদন বিগত বছরগুলোর তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম হবে।

প্রদেশ জুড়ে আম উৎপাদনকারী এলাকাগুলোতে অনিয়মিত আবহাওয়ার কারণে ফসলহানি একটি সাধারণ ঘটনা। আম এই প্রদেশের প্রধান ফসল, যার মোট চাষের এলাকা ১১,৭০০ হেক্টরেরও বেশি। ফু লি, জুয়ান হোয়া, থান সন, লা এনগা, দিন কুয়ান, লক নিন এবং বু ডাং-এর মতো এলাকাগুলোতে ব্যাপকভাবে আম চাষ করা হয়। টেট (চন্দ্র নববর্ষ) চলাকালীন ঐতিহ্যবাহী পঞ্চফল নিবেদনে আম একটি অপরিহার্য ফল। সেই অনুযায়ী, প্রদেশের অনেক এলাকা টেটের সময় ফসল তোলার জন্য অফ-সিজন আম চাষের উপর মনোযোগ দেয়। তবে, আম চাষিরা ২০২৬ সালের টেট আমের মৌসুমে ফসলহানি নিয়ে উদ্বিগ্ন।

জনাব নগুয়েন ভ্যান ডুক লা এনগা কম্যুনের একজন বৃহৎ মাপের আম চাষী। তিনি হোয়া লক, থাই, তাইওয়ানিজ, অস্ট্রেলিয়ান এবং তিন মৌসুমের জাতের মতো বিভিন্ন ধরনের আম চাষ করেন। প্রতি বছর, জনাব ডুক চান্দ্র নববর্ষের সময় ফসল তোলার জন্য তার পুরো ১৮ হেক্টর খামার প্রস্তুত করেন, কারণ এই সময়ে দেশীয় এবং রপ্তানি উভয় বাজারেই আমের ভালো বিক্রি হয়। কিন্তু এই বছর, অনিয়মিত আবহাওয়া, বিশেষ করে দীর্ঘস্থায়ী বর্ষাকাল এবং ঘন ঘন অসময়ের বৃষ্টি, তার আম গাছের ফুল ও ফল ধরাকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করেছে। ফলে, জনাব ডুক চান্দ্র নববর্ষের ফসল তোলার জন্য মাত্র প্রায় ১০ হেক্টর জমি প্রস্তুত করেছিলেন। ফলস্বরূপ, ফসল নষ্ট হওয়ার কারণে এই বছর তার পরিবারের অফ-সিজন আমের ফলন আগের বছরগুলোর তুলনায় ৭০% কমে গেছে। বিশেষ করে, হোয়া লক এবং থাই আমের মতো বিশেষ জাতগুলো চান্দ্র নববর্ষের মৌসুমে প্রায় পুরোপুরি নষ্ট হয়ে গেছে।

টেট ছুটির ভরা মৌসুমকে ঘিরে প্রত্যাশা।

সরবরাহ কমে যাওয়ায় টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উদযাপনে ব্যবহৃত অনেক ফলের দাম আগেভাগেই বাড়ছে। বর্তমানে আমের দাম বাড়তে শুরু করেছে। বিশেষ করে, রপ্তানিযোগ্য তাইওয়ানি আম খামার পর্যায়ে প্রতি কেজি ২৫-৩০ হাজার VND-তে বিক্রি হচ্ছে; তিন মৌসুমের আম প্রতি কেজি ৮-১০ হাজার VND-তে বিক্রি হচ্ছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি। জনাব ডুক অনুমান করছেন যে, অনেক আমচাষী তাদের অফ-সিজনের পুরো আমের ফসল হারিয়েছেন, যা ২০২৬ সালের চন্দ্র নববর্ষে কাটার কথা ছিল। তাই, আমচাষীরা আশা করছেন যে এ বছরের আমের উচ্চমূল্য তাদের ক্ষতি পুষিয়ে দেবে।

২০২৬ সালের চান্দ্র নববর্ষের বাজারকে সামনে রেখে, অনেক জাম্বুরা চাষী লাউ-আকৃতির জাম্বুরা এবং ক্যালিগ্রাফি খোদাই করা জাম্বুরার মতো অনন্য ও ব্যতিক্রমী পণ্য তৈরি করছেন এবং উৎসবের উপহার হিসেবে সেগুলো বিক্রি করছেন। এই পণ্যগুলোর দাম সাধারণত সাধারণ ফলের চেয়ে অনেক গুণ বেশি রাখা হয়। তবে, যেহেতু এই পণ্যগুলো একটি বিশেষ শ্রেণির বাজারের চাহিদা রাখে, তাই চাষীরা এগুলো সীমিত পরিমাণে উৎপাদন করছেন।

তান ত্রিয়েউ অঞ্চলটি তার সুস্বাদু জাম্বুরার জন্য বিখ্যাত, যার মধ্যে সবচেয়ে সুপরিচিত হলো 'চিনি-পাতা' জাম্বুরার জাতটি। তান ত্রিয়েউ-এর বেশিরভাগ জাম্বুরা চাষী চান্দ্র নববর্ষের জন্য জাম্বুরা চাষে মনোযোগ দেন, কারণ বছরের অন্য সময়ের তুলনায় এই সময়ে এর দাম সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায়। বর্তমানে, ২০২৬ সালের চান্দ্র নববর্ষে একটি সফল ফসল নিশ্চিত করার জন্য অনেক চাষী তাদের ফলের পরিচর্যা ও পরিচর্যায় মনোনিবেশ করছেন। ফসলহানির কারণে, প্রদেশজুড়ে, এবং বিশেষ করে তান ত্রিয়েউ অঞ্চলের জাম্বুরা চাষীরা টেট উৎসবের ছুটিতে তাদের জাম্বুরার জন্য চড়া দামের আশা করছেন।

যদিও ২০২৬ সালের চান্দ্র নববর্ষের ফসল কাটার মৌসুমে কিছু ফলের ফসলে ব্যর্থতা এবং ফলন হ্রাস পেতে পারে, তবুও টেট বাজারের জন্য ফলের সরবরাহ প্রচুর থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে। ড্রাগন ফল, ক্যান্টালুপ এবং কলার মতো ফল চাষীরা টেট বাজারের জন্য সেরা ও সবচেয়ে সুন্দর ফল সংগ্রহের লক্ষ্যে তাদের গাছের যত্ন নেওয়ার দিকে মনোযোগ দিচ্ছেন।

গিয়া কিম কম্যুনের নুই কুই কৃষি পণ্য চাষ ও প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রের মালিক জনাব ট্রুং হোয়ান থিয়েন বলেন: কেন্দ্রটি বর্তমানে ১ হেক্টরের বেশি জমিতে বুদ্ধের হাতের মতো দেখতে কলা চাষ করছে এবং ২০২৬ সালের চান্দ্র নববর্ষে তা সংগ্রহ ও বিক্রির ওপর মনোযোগ দিচ্ছে। এই ধরনের ফল টেট উৎসবের সময় প্রদর্শনের জন্য মানুষের কাছে জনপ্রিয়, তাই সাধারণত খামারে এই কলার দাম প্রতি কেজি মাত্র ৫০-৫৫ হাজার VND থাকে, কিন্তু টেট উৎসবের সময় দাম বেড়ে প্রতি কেজি ৭০-৮০ হাজার VND হয়ে যায়, যার ফলে কৃষকদের আয় আরও ভালো হয়।

সমভূমি

উৎস: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202601/san-sang-vu-trai-cay-tet-0940195/