সস্তা ডুরিয়ান একেবারেই নিম্নমানের পণ্য।

সম্প্রতি, সোশ্যাল মিডিয়ায় পোস্টে দেখা গেছে যে মেকং ডেল্টার অনেক লোক জাতীয় মহাসড়কের ধারে সস্তা দামে ডুরিয়ান বিক্রি করছে, যা অনেকের মধ্যে সন্দেহের জন্ম দিয়েছে। ভ্রাম্যমাণ ডুরিয়ান বিক্রেতারা ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি মূল্যের বিজ্ঞাপনের সাইনবোর্ড প্রদর্শন করছে, যা বাজারে "অভূতপূর্ব কম" দাম। তবে, ডুরিয়ান চাষীদের জন্য, ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি স্বাভাবিক বলে বিবেচিত হয় কারণ এগুলি প্রত্যাখ্যাত, রপ্তানির জন্য অনুপযুক্ত ফল।

উদাহরণস্বরূপ, বিন থুয়ানে , প্রতি কেজি ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এর বেশি দামে রপ্তানি করা ড্রাগন ফল সাধারণত প্রতি কেজিতে মাত্র ১,০০০-৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এ পাওয়া যায়, কারণ নিম্নমানের ফল পাওয়া যায়। ২০২৪ সালে বিন থুয়ানের ডুরিয়ান হাব হিসেবে বিবেচিত দা মি (হাম থুয়ান বাক) এবং তা পুয়া (তান লিন, ডুক লিন) -এ, যখন গ্রেড ১ ডুরিয়ানের দাম প্রতি কেজিতে ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এ পৌঁছেছিল, তখনও কিছু জাত প্রতি কেজিতে মাত্র ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এ বিক্রি হচ্ছিল। মি পু কমিউনের মিঃ ট্রান এনগোক থিয়েন, যার টা পুয়ায় ৫ হেক্টর জমিতে ডুরিয়ান গাছ রয়েছে, তিনি বলেন: "রি৬, সাউ হু, মংথং, মিল্ক ডুরিয়ানের মতো অনেক ধরণের ডুরিয়ান আছে... প্রতিটি প্রজাতির জন্য আলাদা দাম এবং গ্রেড এ, বি, সি অথবা গ্রেড ১, গ্রেড ২, গ্রেড ৩ অনুসারে।" উদাহরণস্বরূপ, খামারে বর্তমানে Ri6 গ্রেড এ ৫৫,০০০ - ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজিতে বিক্রি হয়, গ্রেড বি ৩৫,০০০ - ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি এবং গ্রেড সি ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজির নিচে বিক্রি হয়। মিঃ থিয়েনের মতে, ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দরে দেওয়া ডুরিয়ানগুলি হল গ্রেড সি, যা কৃষকরা "প্রত্যাখ্যাত" বলে অভিহিত করেন কারণ এগুলি হল ডুরিয়ান যা পাকে এবং গাছ থেকে পড়ে যায়, অথবা ডুরিয়ান যা প্রায় পাকা হয়ে যায় কিন্তু বৃষ্টি এবং বাতাসের কারণে পড়ে যায়, এবং মাত্র ১.৫ অংশ বিশিষ্ট অথবা কয়েকটি অংশ বিশিষ্ট ডুরিয়ান যা রপ্তানির জন্য আদর্শ ওজন এবং আকার পূরণ করে না। এছাড়াও একটি কম দামের জাত আছে, কিন্তু নিম্নমানের জাতগুলির তুলনায় কিছুটা বেশি ব্যয়বহুল, যাকে "পিগ ডুরিয়ান" বলা হয়। ৫-৬ কেজির বেশি ওজনের বৃহৎ ডুরিয়ানগুলিকে এই নাম দেওয়া হয়, যা বাজারে কম জনপ্রিয় এবং তাই শুধুমাত্র সেইসব কারখানাগুলিতে বিক্রি করা হয় যারা এগুলিকে আইসক্রিম, খাদ্য পণ্য এবং অন্যান্য সংযোজনে প্রক্রিয়াজাত করে।

প্রথমবারের মতো পাকা একটি ডুরিয়ান গাছ পরিদর্শন করা।

প্রদেশে বর্তমানে ডুক লিন থেকে হাম থুয়ান বাক পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের আনুমানিক ২,৫০০ হেক্টর ডুরিয়ান গাছ রোপণ করা হয়েছে। বিশেষায়িত ডুরিয়ান চাষের সর্বাধিক ঘনত্বের অঞ্চলগুলি হল ডুক লিন এবং তান লিন জেলার তা পুয়া এবং হাম থুয়ান বাক জেলার লা দা এবং দা মি। বিন থুয়ান ডুরিয়ান সাধারণত জুন থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত তার সর্বোচ্চ মৌসুমে থাকে, দক্ষিণ-পশ্চিম অঞ্চলে সর্বোচ্চ মৌসুমের চেয়ে ১-২ মাস পরে কিন্তু প্রতি বছর আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের তুলনায় ১-২ মাস আগে। বর্তমানে, বিশেষায়িত ডুরিয়ান চাষের এলাকায়, কিছু পাকা ফল দেখা গেছে, তবে পরিমাণ এখনও উল্লেখযোগ্য নয়, মোট বাগান এলাকার মাত্র ৩-৫%। বিন থুয়ান ডুরিয়ান তার মিষ্টি, সুগন্ধ এবং উচ্চতর স্বাদের জন্য বাজারে জনপ্রিয়। সঠিক যত্ন এবং সার প্রয়োগের পাশাপাশি, তা পুয়া এবং দা মি-এর জলবায়ু এবং মাটি ডুরিয়ান চাষের জন্য খুবই উপযুক্ত।

তান লিন জেলার দা মি গ্রামের বাগান থেকে সরাসরি ডুরিয়ান কেনার ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞ একজন কৃষক মিসেস বুই থি নুয়েট বলেন: "বেশিরভাগ ডুরিয়ান চাষি পরিচিত ক্রেতাদের মাধ্যমে বিক্রি করেন। ড্রাগন ফলের চাষিদের মতো ডুরিয়ান চাষিরাও যদি পর্যাপ্ত আর্থিক সম্পদ থাকে, তাহলে মৌসুমের শুরুতেই সক্রিয়ভাবে বিনিয়োগ করবেন। যদি তাদের তহবিলের অভাব হয়, তাহলে ক্রেতারা বিনিয়োগের জন্য মূলধন এগিয়ে নেবেন এবং তারপর বাজার মূল্যে ক্রেতাদের কাছে তা বিক্রি করবেন। সম্প্রতি, ডুরিয়ানের উচ্চ মূল্যের সাথে, অনেক দেশীয় ডুরিয়ান পাইকাররা প্রচুর পরিমাণে বিনিয়োগ করেছেন, সরাসরি বাগানে গিয়ে আমানত রাখেন। এই আমানত ব্যবস্থার দুটি দিক রয়েছে; এটি কখনও কখনও কৃষকদের উপকার করতে পারে, কিন্তু স্পষ্ট চুক্তি ছাড়াই, আমানতের অর্থের কারণে কৃষকরাও ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারেন।" মিসেস নুয়েট ব্যাখ্যা করেন যে ২০২৪ সালে, দা মি থেকে বাও লোক শহর ( লাম ডং প্রদেশ ) পর্যন্ত অনেক ডুরিয়ান বাগানের মালিক অন্যান্য প্রদেশের ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে আমানত গ্রহণের প্রতিশ্রুতি দিয়ে প্রলুব্ধ হয়েছিলেন, আমানত গ্রহণ করেছিলেন এবং রপ্তানির জন্য পর্যাপ্ত সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য বাজারের হারের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি দামে কিনেছিলেন। তবে, যখন ডুরিয়ানের দাম বেশি থাকে, তখন যারা আমানত রেখেছিলেন তারা পণ্য সংগ্রহ করেন না এবং যারা আমানত গ্রহণ করেছিলেন তারা জরিমানা হওয়ার ভয়ে অন্যদের কাছে বিক্রি করতে ভয় পান। ব্যবসায়ীরা পণ্য সংগ্রহ শুরু করার আগে তারা ডুরিয়ানের দাম কমার জন্য অপেক্ষা করেন, যার ফলে ডুরিয়ান চাষীদের ক্ষতি হয়। তদুপরি, ডুরিয়ান দলে দলে সংগ্রহ করা হয়; কিছু বাগানে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত ফলের পরিমাণের উপর নির্ভর করে দুটি ফসল হতে পারে, আবার অন্য বাগানে তিন থেকে চারটি ফসল হতে পারে। অতএব, যখন বাজার মূল্য বেশি থাকে বা চাহিদা ধীর থাকে এবং রপ্তানি এখনও সম্ভব না হয়, তখন ব্যবসায়ীরা সংগ্রহের সময়কাল দীর্ঘায়িত করার কৌশল অবলম্বন করেন, যা চাষীদের জন্য সহজেই ক্ষতির কারণ হয়। শিল্পের সাথে জড়িতরা এটিকে "আমানত ফাঁদ" বলে...

গ্রেড এ জাতের ডুরিয়ানের বর্তমান দাম গড়ে ৫০,০০০ থেকে ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি, যা প্রকারভেদে নির্ভর করে। এই মূল্য স্তর ডুরিয়ান চাষীদের মাঝারি মুনাফা অর্জনের সুযোগ করে দেয়। অনেক অর্থনৈতিক বিশেষজ্ঞ মনে করেন বর্তমান ডুরিয়ানের দাম স্থিতিশীল। ভিয়েতনামের ডুরিয়ান রপ্তানি বাজার এই অঞ্চলের বেশ কয়েকটি দেশ থেকে তীব্র প্রতিযোগিতার মুখোমুখি হচ্ছে যারা তাদের ডুরিয়ান সংগ্রহের ক্ষেত্র বৃদ্ধি করেছে। বিন থুয়ানে, বেশিরভাগ ডুরিয়ান-উৎপাদনকারী অঞ্চল ভিয়েতনাম জিএপি প্রোগ্রাম প্রয়োগ করছে, যার ফলে রপ্তানি-মানসম্পন্ন পণ্যের উচ্চ শতাংশ তৈরি হচ্ছে, যা তাদেরকে অন্যান্য দেশের ডুরিয়ান-উৎপাদনকারী অঞ্চলের সাথে প্রতিযোগিতামূলক করে তুলছে।

সূত্র: https://baobinhthuan.com.vn/sau-rieng-gia-re-chi-la-hang-dat-130127.html