"বলুন" কফি, উৎসবের দিনটির কথা মনে আছে।

[বিজ্ঞাপন_১]

এই সপ্তাহান্তে মাত্র দুই দিনের মধ্যে, গিগামলের প্রথম তলার ইভেন্ট হলে, "সেলিব্রেটিং ভিয়েতনামী কফি ২০২৩" উৎসবটি এনগুই লাও ডং নিউজপেপার দ্বারা অনেক অর্থবহ কার্যক্রমের সহযোগিতায় আয়োজন করা হয়েছিল।

Ngày hội — ২০২৩ সালে গিগামাল (থু ডুক সিটি) নুই লাও ডং সংবাদপত্র দ্বারা আয়োজিত "সেলিব্রেটিং ভিয়েতনামী কফি ২০২৩" অনুষ্ঠানটি অনুষ্ঠিত হয়েছিল। ছবি: হোয়াং ট্রিইউ

আমার মতো একজন কফি প্রেমীর জন্য, বিভিন্ন স্বাদের স্বাদ গ্রহণের সুযোগ সত্যিই একটি মূল্যবান অভিজ্ঞতা। ট্রুং নুয়েন, মিস্টার ন্যাম, কিং কফি, ফুক সিন, ওং বাউ, রিতা ভো ইত্যাদির মতো অনেক বিখ্যাত ব্র্যান্ড ইন্দ্রিয়ের জন্য সত্যিই এক বিস্ফোরক ভোজ তৈরি করেছে।

কফি পিষে নেওয়া এবং তৈরি করার প্রক্রিয়া সরাসরি দেখার দৃশ্যমান অভিজ্ঞতা থেকে শুরু করে কফি এবং বরফের টুকরো নাড়ানোর শ্রবণ অনুভূতি, অথবা ক্রিমি দুধের আভাস মিশিয়ে দেওয়া স্বতন্ত্র সুবাসের ঘ্রাণশক্তির আনন্দ। অবশেষে, স্বাদের অনুভূতি, কারণ মাতাল তিক্ততা জিহ্বায় প্রবেশ করে এবং গলায় মিশে যায়। প্রতিটি ব্র্যান্ডই একটি অনন্য এবং স্বতন্ত্র অভিজ্ঞতা প্রদান করে। কিন্তু যারা আমার মতো তীব্র, তীব্র তিক্ততা উপভোগ করেন, তাদের জন্য শহরের ব্যস্ত রাস্তায় অবসর সময়ে হাঁটার জন্য ট্রুং নগুয়েন এখনও একজন প্রিয় পছন্দ। আমি দুই কাপ ট্রুং নগুয়েন কফি চেষ্টা করেছি, একটি গরম এবং একটি ঠান্ডা। যদি গরম কফি প্রতিটি চুমুকের সাথে উপভোগের গতি কমিয়ে দেয়, তাহলে বরফের ঠান্ডা মুখকে ঠান্ডা করে, কফির স্বাদকে নিরপেক্ষ করে।

উৎসবে, "অ্যারোমা অনুমান করুন" কুইজ বা অতিথি বইতে কফি সম্পর্কে আপনার চিন্তাভাবনা লেখার মতো ক্রিয়াকলাপগুলি সমমনা ব্যক্তিদের সংযোগ স্থাপনের সেতু হিসেবে কাজ করেছিল। কফি সম্পর্কে আমার অনুভূতি, যা আমি সেই অতিথি বইতে ভাগ করে নিয়েছিলাম - আনন্দ এবং দুঃখের মধ্যে একটি ঝাঁকুনির মতো - আয়োজকদের কাছ থেকে উপহার পাওয়ার জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান ছিলাম। সত্যিই, হৃদয় থেকে আসা জিনিসগুলি হৃদয়ে পৌঁছায়।

আমার কাছে, কফি কেবল একটি পানীয়ের চেয়েও বেশি কিছু। এটি একটি জীবনের অভিজ্ঞতা।

( "ভিয়েতনামী কফি এবং চা সম্পর্কে ছাপ" প্রতিযোগিতার জন্য প্রবেশপত্র, "ভিয়েতনামী কফি এবং চা উদযাপন" প্রোগ্রামের অংশ, দ্বিতীয় সংস্করণ, ২০২৪, এনগুওই লাও ডং সংবাদপত্র দ্বারা আয়োজিত )।