হ্যান্ডবুক: স্মার্ট ধান চাষ

১. বর্তমানে, প্রদেশের বিভিন্ন এলাকার কৃষকরা প্রধান ধান কাটার জন্য সর্বোচ্চ মৌসুমে প্রবেশ করছেন। তারা আনন্দিত কারণ চালের দাম বেশি (৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিরও বেশি), যা সর্বকালের সর্বোচ্চ।

বিশেষ করে, টুই ফং জেলার কৃষকরা দাই থম ৮ জাতের ধান চাষ করার সময় উচ্চ ফলন এবং অন্যান্য জাতের তুলনায় সামান্য বেশি দাম উভয়ই অর্জন করেছিলেন, এক পর্যায়ে ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজিতে পৌঁছেছিলেন। উল্লেখযোগ্যভাবে, যদিও চালের দাম বেশি ছিল এবং বাজারের চাহিদা ভালো ছিল, ধান চাষীরা আসলে অন্যান্য ফসল এবং শাকসবজি চাষের তুলনায় তুলনামূলকভাবে কম লাভ করেছিলেন।

*উচ্চমানের ধান উৎপাদনকারী একটি মডেল খামার পরিদর্শন।*

বাক বিন জেলার ফান থান কমিউনের কৃষক উক সিন কোয়ানের মতে, তার পরিবার প্রধান ফসলের মৌসুমে ৫ সাও (প্রায় ০.৫ হেক্টর) ধান চাষ করে, যার আনুমানিক ফলন প্রায় ২.৫ টন। এই মৌসুমে চাষ করা ধান প্রায়শই মিশ্র শস্য এবং কাণ্ড ছিদ্রকারী পোকার আক্রমণের শিকার হয়, যার ফলে ফলন এবং গুণমান হ্রাস পায়। এদিকে, সার এবং কীটনাশকের মতো উপকরণ খরচ বেশি থাকে, যার ফলে প্রত্যাশার চেয়ে কম লাভ হয়।

স্পষ্টতই, আজকের ক্রমবর্ধমান জটিল আবহাওয়া এবং জলবায়ু পরিস্থিতির সাথে, যুক্তিসঙ্গত বিনিয়োগ, ন্যূনতম উৎপাদন খরচ এবং সর্বাধিক মুনাফা অর্জন সকল কৃষকের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। ফান থিয়েট সিটিতে জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য ধান উৎপাদনকে সংযুক্ত করার সমাধান নিয়ে আলোচনা করে সম্প্রতি এক কর্মশালায় বিন থুয়ান প্রদেশের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ জানিয়েছে যে প্রদেশের ৭৫% এরও বেশি জনসংখ্যা বর্তমানে কৃষির উপর নির্ভরশীল। ধান হল প্রদেশের প্রধান ফসল, যার প্রকৃত ধান উৎপাদন এলাকা ৫৩,৫৮০ হেক্টর। দক্ষিণ-পূর্ব এবং দক্ষিণ-মধ্য অঞ্চলের অন্যান্য প্রদেশের তুলনায়, বিন থুয়ান প্রদেশের ধানের ফলন বেশ বেশি, গড়ে ৫.৮৫ টন/হেক্টর। বিশেষ করে, শীতকালীন-বসন্তকালীন ফসলের গড় ফলন সর্বোচ্চ ছিল, যা হেক্টরপ্রতি ৬.৬৮ টন, তান লিন জেলা সর্বোচ্চ গড় ধান উৎপাদন ৬.৩২ টন/হেক্টর, বাক বিন ৬.১০ টন/হেক্টর, হাম থুয়ান বাক ৫.৮৪ টন/হেক্টর…

২. উপরোক্ত কর্মশালায়, সেন্টার ফর ট্রপিক্যাল এগ্রিকালচারাল রিসার্চ অ্যান্ড কনসাল্টিং (হো চি মিন সিটি) জানিয়েছে যে ধান চাষের কৌশল সম্পর্কে কৃষকদের অনেক নথি, প্রশিক্ষণ কোর্স এবং কর্মশালা প্রদান করা হলেও, অনেক কৃষক এখনও এই কৌশলগুলির বৈজ্ঞানিক ভিত্তি সম্পর্কে দৃঢ় ধারণা রাখেন না। ফলস্বরূপ, উচ্চ উৎপাদন খরচের কারণে ভিয়েতনামে ধান উৎপাদনের খরচ অন্যান্য ধান উৎপাদনকারী দেশের তুলনায় বেশি, যা ধান উৎপাদনকারীদের লাভজনকতা এবং পরিবেশগত ও সামাজিক পরিবেশ উভয়কেই প্রভাবিত করে। এটি বিশেষ করে ২০২১ সালের পর থেকে সত্য, যখন ভিয়েতনাম খরা, লবণাক্ততা, ক্ষয় এবং ভূমিধসের মতো জলবায়ু পরিবর্তনের তীব্র প্রভাবের মুখোমুখি হবে। সেই অনুযায়ী, বিজ্ঞানীরা স্মার্ট ধান চাষ প্রক্রিয়ার বেশ কয়েকটি সাধারণ নীতি প্রস্তাব করেছেন, যেমন উপযুক্ত ধান বীজ এবং বপন পদ্ধতি ব্যবহার (বীজ ব্যবহার হ্রাস করা), যুক্তিসঙ্গত সার প্রয়োগ, জল-সাশ্রয়ী সেচ, সমন্বিত কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা, ফসল কাটার পরে ক্ষতি হ্রাস করা এবং পরিবেশ রক্ষার জন্য গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস করা।

প্রাদেশিক কৃষি খাতের দৃষ্টিকোণ থেকে, কৃষি বীজ কেন্দ্রের মতে, উৎপাদন বাস্তবতা এবং উচ্চ দক্ষতার আকাঙ্ক্ষার উপর ভিত্তি করে, কৃষকদের স্বল্পমেয়াদী ধানের জাত প্রয়োজন যা পোকামাকড় এবং রোগের প্রতি কম সংবেদনশীল, কম জমি জমিতে থাকার প্রবণতা এবং উচ্চ উৎপাদনশীলতা অর্জন করে, পাশাপাশি স্থানীয় আবহাওয়া এবং মাটির অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে এবং বাজার দ্বারা গৃহীত হয়। এর অর্থ হল ধানের বীজের প্রভাবশালী "জিন" থাকতে হবে। ধান প্রজনন গবেষণার সাথে জড়িতদের জন্য এটি একটি বড় চ্যালেঞ্জ। নতুন ধানের জাত নির্বাচন এবং তৈরি করার প্রক্রিয়াটি একটি দীর্ঘ যাত্রা যার জন্য অধ্যবসায়, ধৈর্য এবং প্রচেষ্টা প্রয়োজন। অতএব, নতুন ধানের জাতগুলির প্রজনন এবং নির্বাচন সময়োপযোগী হওয়া উচিত যাতে ধীরে ধীরে রোগ-প্রবণ, কম ফলনশীল জাতগুলিকে উচ্চ-ফলনশীল, স্থিতিশীল জাত দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যায় যা কৃষক এবং বাজার দ্বারা পছন্দ করা হয়। বর্তমানে, বিন থুয়ান কৃষি বীজ কেন্দ্র উৎপাদনের জন্য ৫০ টিরও বেশি ধানের জাত প্রজনন এবং নির্বাচন করেছে। বিশেষ করে, প্রাদেশিক কৃষি বীজ কেন্দ্র দ্বারা উদ্ভাবিত কিছু ধানের জাত বাজারে জনপ্রিয়, যেমন TH6 এবং ML48।

উল্লেখযোগ্যভাবে, প্রাদেশিক পার্টি কমিটির (১৪তম মেয়াদ) ১০ সেপ্টেম্বর, ২০২১ তারিখের রেজোলিউশন ০৫ বাস্তবায়নের মাধ্যমে, একটি আধুনিক, টেকসই এবং উচ্চ-মূল্য সংযোজিত কৃষিক্ষেত্র গড়ে তোলার জন্য, প্রাদেশিক গণ কমিটি ২০২৫ সাল পর্যন্ত প্রদেশে উচ্চ-মানের বাণিজ্যিক ধান উৎপাদন এলাকা উন্নয়নের জন্য একটি পরিকল্পনা জারি করেছে। মূল লক্ষ্যগুলির মধ্যে একটি স্পষ্টভাবে উল্লেখ করা হয়েছে যে উন্নত নিবিড় ধান চাষ কৌশলগুলির সমন্বিত প্রয়োগ, কৃষকদের ধারণা এবং উৎপাদন কৌশল পরিবর্তন করা এবং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করে এমন পুরাতন উৎপাদন পদ্ধতি থেকে নতুন পদ্ধতিতে স্থানান্তর করা... লক্ষ্য হল ২০২৫ সালের মধ্যে উচ্চ-মানের বাণিজ্যিক ধান উৎপাদনের ক্ষেত্র ১৭,৭৪৫ হেক্টরে স্থিতিশীল করা, যার ফলন ৬০ কুইন্টাল/হেক্টরের বেশি হবে...

এই ফলাফল অর্জনের জন্য, ধান চাষি, কৃষি খাত এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে কৌশলের উপর মনোযোগ দিতে হবে, উৎপাদন সংগঠন পদ্ধতি উদ্ভাবন করতে হবে, ভূমি ব্যবহার উন্নত করতে হবে এবং ভোক্তা বাজার সম্প্রসারণ করতে হবে... এটিও ধান চাষের "স্মার্ট" উপায় যা বিজ্ঞানীরা উল্লেখ করেছেন।

উৎস