বন্যার মৌসুমে পর্যটনের ব্যস্ততা

মৃদু উত্তরের বাতাস নদীর উপর দিয়ে ভেসে আসে, নৌকাগুলি দুলতে দুলতে দূর-দূরান্ত থেকে দর্শনার্থীদের বন্যার মরশুমে বেড়াতে নিয়ে যায়। যখন বন্যা আসে, তখন সমস্ত কার্যকলাপ জমজমাট হয়ে ওঠে, পর্যটকরা বেড়াতে আসেন, মেকং ডেল্টার ভালোবাসায় ভরা, পলির স্বাদে ভরা গ্রাম্য খাবার উপভোগ করেন।

বন্যার মৌসুমে হাউ নদীর তীরে পর্যটকরা বেড়াতে আসেন। ছবি: থান চিন

নদী অঞ্চলের সামনে ফেটে যাওয়া

ভোরবেলা, সূর্য ওঠার আগেই, আমরা লং জুয়েন মার্কেটের কাছে হাউ নদীর তীরে সাম্পান গ্রামে পৌঁছে গেলাম, পর্যটকদের সাথে বন্যার মৌসুম উপভোগ করছিলাম। মাই হোয়া হাং কমিউনের ফো বা দ্বীপের মিসেস থুই চিংড়ি-লেজযুক্ত ইঞ্জিনটি চালিয়ে সাম্পানটিকে জলের মধ্য দিয়ে ঠেলে দিয়ে নদীর স্রোতে ভাসিয়ে দিলেন।

থান কিম মাই ট্যুরিজম কোম্পানির ট্যুর গাইড মিঃ লাম আনহ ডুক বলেন যে বন্যার মৌসুমে আন গিয়াং ভ্রমণ করতে আসা পর্যটকদের দলে ডং নাই প্রদেশের ২৭ জন অবসরপ্রাপ্ত কর্মকর্তা ছিলেন। এই প্রথম তারা লং জুয়েনে রাত্রিযাপন করলেন, হাউ নদী, লং জুয়েন ভাসমান বাজার, আঙ্কেল টন মেমোরিয়াল সাইট এবং কু লাও গিয়েং কমিউনের এন আইলেটের মতো পর্যটন আকর্ষণ পরিদর্শন করলেন।

হাউ নদীর তীরে বন্যার মৌসুমে বেড়াতে বন্ধুদের সাথে সাম্পানে বসে বিন লং ওয়ার্ড (ডং নাই) এর বাসিন্দা মিঃ ফাম দিন খিয়েম (৭৭ বছর বয়সী) বলেন: “অনেক দিন ধরে, আমি লং জুয়েন চতুর্ভুজের বন্যার মৌসুমের কথা শুনে আসছি, কিন্তু পারিবারিক কাজে ব্যস্ত থাকার কারণে, বহু বছর ধরে আন গিয়াং-কে মিস করছি। এই প্রথমবার আমি আমার বন্ধুদের সাথে বেড়াতে এসেছি। আমার অনুভূতি হল আন গিয়াং-এর দৃশ্য এবং নদীগুলি খুব সুন্দর। নদীর ধারে, ঘাটে এবং নৌকায় সমস্ত কার্যকলাপ সহজ, বিশেষ করে ব্যস্ত লং জুয়েন ভাসমান বাজার, যার একটি অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা কেবল নদীর ব-দ্বীপ অঞ্চলে বিদ্যমান। আন গিয়াং-এর লোকেরা ভদ্র এবং অতিথিপরায়ণ। এখানে এসে, আমরা লিন মাছের সাথে টক স্যুপ, পার্চ, ডিয়েন ডিয়েন ফুল এবং ডং পদ্ম ফুলের মতো সুস্বাদু খাবারও উপভোগ করি যার মধ্যে বন্যার মৌসুমের সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে”।

থান কিম মাই ট্যুরিজম কোম্পানির পরিচালক মিস ট্রুং হোয়াং মাই-এর মতে, বন্যার মৌসুমে অবসরপ্রাপ্ত কর্মকর্তাদের আন জিয়াং ভ্রমণের জন্য এই দশম বছর ধরে কোম্পানিটি ট্যুরের আয়োজন করছে। প্রতি বছর, ৮ম চন্দ্র মাসে, কোম্পানিটি খুব সাবধানতার সাথে ট্যুর ডিজাইন করে পর্যটকদের আন জিয়াং-এর বন্যার মৌসুমের ভূদৃশ্য প্রচার এবং পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য। "ট্যুর গাইডকে অবশ্যই বন্যার মৌসুমে এখানকার ভূমি এবং মানুষ সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে পর্যটকদের ব্যাখ্যা করতে হবে। কোম্পানি সর্বদা বন্যার মৌসুমের বিশেষ খাবারের ব্যবস্থা এবং যত্ন নেওয়ার উপর মনোযোগ দেয় যাতে অন্যান্য এলাকার ভ্রমণের তুলনায় পার্থক্য তৈরি হয়," মিস মাই শেয়ার করেছেন।

জলক্ষেত্রে কোলাহল

বন্যার মৌসুম এলে, বিভিন্ন স্থান থেকে পর্যটকরা আন গিয়াং নদী এলাকায় বেড়াতে এবং দর্শনীয় স্থান দেখতে আসেন। দীর্ঘদিন ধরে, মেকং নদীর বন্যার মৌসুম সবসময়ই একটি পরিচিত ছবি, মানুষের জীবনের কাছাকাছি। যারা বাড়ি থেকে দূরে থাকেন, তাদের যখন বন্যার মৌসুম আসে, তখন তাদের মন সর্বদা স্মৃতিকাতরতায় ভরে ওঠে।

মিঃ লাম আনহ ডাক বলেন যে তার জন্মস্থান নহন মাই কমিউন। তিনি ২০২৩ সালে সাইগন ট্যুরিজম স্কুল থেকে ট্যুর গাইড মেজর ডিগ্রি অর্জন করেন, কিন্তু ৬ বছর ধরে এই পেশায় জড়িত। প্রতি বছর, যখন বন্যার মৌসুম আসে, তখন তিনি মধ্য অঞ্চল, উত্তর এবং হো চি মিন সিটি থেকে পর্যটকদের একটি দলকে আন গিয়াং-এ আনার জন্য ট্যুর ডিজাইন করেন। "যদিও আমি শহরে থাকি, প্রতি বন্যার মৌসুমে, আমি আমার জন্মস্থানকে খুব মিস করি। আমার শৈশব কেটেছে মাঠে, এবং আমি আমার বন্ধুদের সাথে মাঠে স্নান, মাছ ধরা, ব্যাঙ ধরা ইত্যাদির স্মৃতি কখনও ভুলব না। এখন যেহেতু আমি শহরে একটি ক্যারিয়ার গড়ে তুলেছি, আমি সর্বদা পর্যটকদের কাছে আন গিয়াং-এর বন্যার মৌসুমের চিত্রটি উপস্থাপন করি," মিঃ ডাক শেয়ার করেন।

বর্তমানে, বন্যায় ভেসে যাওয়া ক্ষেতের সাদা জল যেন এক শান্ত আকাশের কোণা প্রতিফলিত করে। জেলেদের মাছ ধরার লাইনগুলি মাঠ জুড়ে ছড়িয়ে আছে, দেখতে এক ম্যাট্রিক্সের মতো। বড় বন্যার অর্থ প্রচুর মাছ এবং চিংড়ি, মানুষ এগুলি কাজে লাগাতে পারে এবং ভালো আয় করতে পারে।

সেসবান ফুল, জলশাক এবং গোলমরিচ দিয়ে সেঁকা পার্চের মতো টক স্যুপে রান্না করা লিন মাছের মতো বিশেষ খাবারগুলি সবসময়ই অনেক লোককে প্লাবিত মাঠে যেতে আগ্রহী করে তোলে এবং উপভোগ করতে চায়। তাই, অনেকে একে অপরকে "ফিশ ব্যাগ" এলাকায় আমন্ত্রণ জানায় জেলেরা জাল খুলে, মাছ ধরে, প্রক্রিয়াজাত করে এবং মাঠেই সেগুলি উপভোগ করে।

পর্যটক বুই আন তুয়ান বলেন যে গত সপ্তাহান্তে তিনি এবং লং জুয়েন ​​থেকে আসা একদল বন্ধু থান মাই তাই কমিউনের মাঠে বন্যার মৌসুম পরিদর্শনের জন্য একটি ভ্রমণের আয়োজন করেছিলেন। তারা একটি ছোট নৌকায় উঠে ডিজেল ইঞ্জিন চালু করে প্লাবিত মাঠের গভীরে চলে যান। জেলেদের নৌকা থেকে মাল খালাস করতে দেখার পর, তুয়ানের দল স্থানীয় পণ্য কিনে গাছের শীতল ছায়ায় পার্ক করা ছোট নৌকায় রান্না করে।

"খাবার তৈরির অপেক্ষায় থাকা অবস্থায় অনেকেই মাঠে স্নান করতে ঝাঁপিয়ে পড়েছিল। যখন তারা স্নান শেষ করল, তখন খাবার সবেমাত্র রান্না করা হয়েছিল। গ্রামাঞ্চলের সব বিশেষ খাবার, যেমন গ্রিলড ইঁদুর, গ্রিলড স্নেকহেড ফিশ, সেদ্ধ শামুক, সেদ্ধ কাঁকড়া, লিন মাছের টক স্যুপ, জলশামুক এবং সেসবান ফুল, সবই সুস্বাদু ছিল!", হেসে বললেন মি. তুয়ান।

সপ্তাহের দিনগুলিতে, যদি দূর-দূরান্ত থেকে আসা দর্শনার্থীরা আন গিয়াং-এ এসে মাঠে স্নান করতে এবং বন্যার মৌসুমের বিশেষত্ব উপভোগ করতে চান, তাহলে মিঃ তুয়ান বিশাল ল্যাং লিন ক্ষেত ভ্রমণের পরিকল্পনা করতে প্রস্তুত।

এই মরশুমে, যদি আপনার থোই সন ওয়ার্ডের প্রাদেশিক সড়ক ৯৫৫এ পেরিয়ে সীমান্তে যাওয়ার সুযোগ হয়, তাহলে আপনি অনেক পর্যটককে বন্যার মৌসুমের চালের বিশেষ খাবার প্রক্রিয়াজাতকরণে বিশেষজ্ঞ রেস্তোরাঁগুলিতে যেতে দেখতে পাবেন। দুই সপ্তাহান্তে, যদি আপনি দেরিতে পৌঁছান, তাহলে পর্যটকদের জন্য আসন খুঁজে পাওয়া কঠিন হবে। যেদিন আমরা রেস্তোরাঁটি পরিদর্শন করেছি, সেই সময়ও পর্যটকরা প্রচুর পরিমাণে এসেছিলেন, টেবিল এবং চেয়ারগুলি প্রায় পূর্ণ ছিল, রেস্তোরাঁর মালিক সময়মতো পরিবেশন করার জন্য পূর্ণ ক্ষমতায় ভাতের বিশেষ খাবার প্রস্তুত করেছিলেন। হাই ডাং রেস্তোরাঁর মালিক মিঃ নগুয়েন বু ফুং বলেন: "এই মরশুমে, অসংখ্য মাছ, চিংড়ি এবং কাঁকড়া রয়েছে। সপ্তাহান্তে, আমার রেস্তোরাঁয় ২০টিরও বেশি টেবিল পরিবেশন করা হয়। রেস্তোরাঁয় এসে, পর্যটকরা বন্যার মৌসুমের বিশাল ধানক্ষেত দেখার সাথে সাথে সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে পারেন, এর চেয়ে ভালো আর কিছু নেই!"।

বন্যার মৌসুমের বিভিন্ন বিশেষ খাবারের সাথে মধ্যাহ্নভোজের পর, দর্শনার্থীরা ত্রা সু কাজুপুট বনের দিকে তাদের যাত্রা চালিয়ে যান, প্রাকৃতিক দৃশ্য, পাখি, মাছ উপভোগ করেন এবং তারপর পাহাড়ি অঞ্চলে সূর্যাস্তের সময় ফিরে আসেন।

বন্যার মৌসুম দ্রুত আসে এবং চলে যায়, কিন্তু একবার আসা দর্শনার্থীরা চিরকাল এই উর্বর ভূমিকে ভালোবাসায় আচ্ছন্ন করে মনে রাখবে।

থান চিন

সূত্র: https://baoangiang.com.vn/soi-dong-du-lich-mua-nuoc-noi-a465513.html