বর্ষা মৌসুমে পর্যটনের রমরমা অবস্থা বিরাজ করছে।

নদীর জলের উপর দিয়ে মৃদু বাতাস বয়ে যায়, আর নৌকাগুলো দুলতে থাকে; দূর-দূরান্ত থেকে আসা পর্যটকদের বয়ে নিয়ে যায় বর্ষার মরসুম ঘুরে দেখতে। বন্যার সাথে সাথে সবকিছু মুখরিত হয়ে ওঠে; পর্যটকেরা আসেন মেকং ব-দ্বীপের উর্বর পলিমাটিতে পুষ্ট গ্রাম্য ও সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে।

বর্ষাকালে পর্যটকরা হাউ নদী পরিদর্শনে আসেন। ছবি: থান চিন

নদীর তীরের প্রাকৃতিক সৌন্দর্যে অভিভূত।

ভোরবেলা, সূর্য ওঠার আগেই, আমরা অন্যান্য পর্যটকদের সাথে লং জুয়েন বাজারের কাছে হাউ নদীর ভাসমান গ্রামে পৌঁছে গিয়েছিলাম এবং বর্ষাকাল উপভোগ করছিলাম। মাই হোয়া হুং কম্যুনের ফো বা দ্বীপের বাসিন্দা শ্রীমতি থুই তাঁর আউটবোর্ড মোটর চালিয়ে ছোট সাম্পান নৌকাটিকে দ্রুত স্রোতের দিকে এগিয়ে নিয়ে যাচ্ছিলেন।

থান কিম মাই ট্যুরিজম কোম্পানির ট্যুর গাইড জনাব লাম আন ডুকের মতে, বর্ষাকালে আন জিয়াং ভ্রমণে আসা ২৭ জন পর্যটকের এই দলটি দং নাই প্রদেশের অবসরপ্রাপ্ত কর্মকর্তাদের নিয়ে গঠিত। লং জুয়েনে রাত কাটানো এবং হাউ নদী, লং জুয়েন ভাসমান বাজার, টন ডুক থাং স্মৃতি এলাকা ও কু লাও জিয়েং কম্যুনের এন দ্বীপের মতো পর্যটন কেন্দ্রগুলো পরিদর্শন করা এটিই তাদের প্রথম অভিজ্ঞতা।

বন্ধুদের সাথে একটি ছোট নৌকায় বসে হাউ নদীতে বর্ষাকাল ঘুরে দেখার সময়, ডং নাই প্রদেশের বিন লং ওয়ার্ডের বাসিন্দা জনাব ফাম দিন খিয়েম (৭৭ বছর বয়সী) বলেন: “আমি দীর্ঘদিন ধরে লং জুয়েন চতুর্ভুজ অঞ্চলের বর্ষাকালের কথা শুনে আসছি, কিন্তু পারিবারিক কারণে বহু বছর আন জিয়াং ভ্রমণের সুযোগ পাইনি। এই প্রথমবার বন্ধুদের সাথে এখানে ঘুরতে এসেছি। আমার ধারণা, আন জিয়াং-এর প্রাকৃতিক দৃশ্য এবং জলপথ অত্যন্ত সুন্দর। নদীর ধারে ঘাট ও নৌকার সমস্ত কার্যকলাপ শান্তিপূর্ণ, বিশেষ করে ব্যস্ত লং জুয়েন ভাসমান বাজার, যার একটি অনন্য বৈশিষ্ট্য কেবল মেকং ব-দ্বীপেই পাওয়া যায়। আন জিয়াং-এর মানুষজন নম্র ও অতিথিপরায়ণ। এখানে আমরা শোল মাছ, তেলাপিয়া, কচুরিপানা ও শাপলা ফুল দিয়ে তৈরি টক মাছের স্যুপের মতো সুস্বাদু সব খাবারও উপভোগ করেছি, যেগুলোর সবকটিতেই ছিল বর্ষাকালের ভরপুর স্বাদ।”

থান কিম মাই ট্যুরিজম কোম্পানির পরিচালক মিস ট্রুং হোয়াং মাই-এর মতে, এই নিয়ে দশম বছর কোম্পানিটি বন্যা মৌসুমে অবসরপ্রাপ্ত কর্মকর্তাদের আন জিয়াং পরিদর্শনের জন্য ট্যুরের আয়োজন করছে। প্রতি বছর, চান্দ্র মাসের অষ্টম মাসে, কোম্পানিটি আন জিয়াং-এর বন্যা মৌসুমের প্রাকৃতিক দৃশ্যের প্রচার ও পর্যটকদের কাছে তা পরিচিত করানোর জন্য অত্যন্ত যত্নসহকারে ট্যুরের পরিকল্পনা করে। মিস মাই বলেন, “বন্যা মৌসুমে ট্যুর গাইডদের অবশ্যই এখানকার ভূমি ও মানুষ সম্পর্কে পর্যটকদের বিস্তারিত ব্যাখ্যা দিতে হয়। অন্যান্য অঞ্চলের ট্যুরের তুলনায় একটি ভিন্নতা তৈরি করার জন্য কোম্পানিটি বন্যা মৌসুমে স্থানীয় বিশেষ খাবারগুলো যত্নসহকারে প্রস্তুত ও আয়োজন করার উপর সর্বদা মনোযোগ দেয়।”

জলমগ্ন মাঠগুলোতে ব্যস্ততা।

যখন বর্ষাকাল আসে, তখন দেশ-বিদেশের পর্যটকেরা প্রাকৃতিক সৌন্দর্য উপভোগ করতে ও বেড়াতে আন জিয়াং নদী অঞ্চলে ভিড় জমান। বহুদিন ধরে মেকং নদীর বর্ষাকাল স্থানীয় মানুষের জীবনে এক পরিচিত ও অন্তরঙ্গ প্রতিচ্ছবি হয়ে আছে। যারা বাড়ি থেকে দূরে থাকেন, তাদের জন্য বর্ষাকালের আগমন সর্বদা স্মৃতিকাতরতার এক প্লাবন জাগিয়ে তোলে।

জনাব লাম আন ডুক বলেন, তিনি নোন মাই কম্যুনের বাসিন্দা। তিনি ২০২৩ সালে সাইগন ট্যুরিজম স্কুল থেকে ট্যুরিজম গাইডিং-এ ডিগ্রি অর্জন করলেও, এই পেশায় তিনি ছয় বছর ধরে কাজ করছেন। প্রতি বছর বর্ষাকাল এলে, তিনি মধ্য ভিয়েতনাম, উত্তর ভিয়েতনাম এবং হো চি মিন সিটি থেকে পর্যটকদের দল নিয়ে আন জিয়াং-এ দর্শনীয় স্থান পরিদর্শনের জন্য ভ্রমণের পরিকল্পনা করেন। জনাব ডুক বলেন, “যদিও আমি শহরে থাকি, প্রতিবার বর্ষাকাল এলে আমি আমার জন্মস্থানের জন্য ভীষণভাবে আকুল হয়ে পড়ি। আমার শৈশব ধানক্ষেতের সাথে জড়িয়ে ছিল; বন্ধুদের সাথে মাঠে সাঁতার কাটা, মাছ ধরা এবং ব্যাঙ ধরার সেই স্মৃতিগুলো আমি কখনোই ভুলব না… এখন যেহেতু আমি শহরে আমার কর্মজীবন প্রতিষ্ঠা করেছি, আমি সবসময় পর্যটকদের কাছে বর্ষাকালে আন জিয়াং-এর চিত্র তুলে ধরি।”

বর্তমানে, প্লাবিত মাঠগুলোতে জল আকাশের এক শান্ত কোণের প্রতিবিম্বিত সাদা আয়নার মতো দেখাচ্ছে। জেলেদের জালগুলো জলমগ্ন মাঠজুড়ে চারদিকে গোলকধাঁধার মতো ছড়িয়ে আছে। এই প্রবল বন্যার ফলে প্রচুর মাছ ও চিংড়ি পাওয়া যাচ্ছে, যা মানুষকে এগুলো আহরণ করে ভালো আয় করার সুযোগ করে দিচ্ছে।

কচুরিপানা ও শাপলা দিয়ে তৈরি শোল মাছের স্যুপ এবং গোলমরিচ দিয়ে রান্না করা তেলাপিয়া মাছের মতো স্থানীয় বিশেষ খাবারগুলো সবসময়ই অনেকের মনে আকাঙ্ক্ষা জাগিয়ে তোলে এবং সেগুলো উপভোগ করার জন্য তাদের জলমগ্ন ধানক্ষেতে ফিরে যেতে উৎসাহিত করে। তাই, জেলেদের ফাঁদ খুলতে, মাছ ধরতে, এবং ক্ষেতেই সেগুলো প্রস্তুত করে উপভোগ করতে দেখার জন্য বহু মানুষ এই "মাছ-সমৃদ্ধ" এলাকাগুলোতে জড়ো হন।

পর্যটক বুই আন তুয়ানের ভাষ্যমতে, গত সপ্তাহান্তে তিনি এবং লং জুয়েন থেকে আসা তার বন্ধুদের দলটি বর্ষাকালে থান মাই টে কম্যুনের জলমগ্ন মাঠগুলো ঘুরে দেখার জন্য একটি ভ্রমণের আয়োজন করেন। তারা একটি ছোট নৌকায় চড়ে, ডিজেল ইঞ্জিন চালু করে জলমগ্ন মাঠের গভীরে প্রবেশ করেন। জেলেদের জাল নামাতে দেখার পর, তুয়ানের দলটি স্থানীয় পণ্য কিনে একটি গাছের শীতল ছায়ায় নোঙর করা তাদের নৌকাতেই খাবার রান্না করে।

“খাবার তৈরি হওয়ার অপেক্ষায় থাকাকালীন অনেকেই মাঠে স্নান করতে নেমে পড়ল। তাদের স্নান শেষ হতে হতে খাবারগুলো নিখুঁতভাবে রান্না হয়ে গিয়েছিল। ঝলসানো ইঁদুর, ঝলসানো শোল মাছ, সেদ্ধ শামুক, সেদ্ধ কাঁকড়া, শাপলা ও বুনো জুঁই ফুল দিয়ে বানানো টক মাছের স্যুপের মতো সবই ছিল গ্রামের বিশেষ খাবার – একেবারে অসাধারণ সুস্বাদু!” জনাব তুয়ান মুচকি হেসে বললেন।

সপ্তাহের কর্মদিবসে, দূর-দূরান্ত থেকে আসা পর্যটকেরা যদি আন জিয়াং-এর ধানক্ষেতে স্নান করতে এবং বর্ষা মৌসুমের স্থানীয় বিশেষ খাবার উপভোগ করতে চান, তবে জনাব তুয়ান সুবিশাল, জলমগ্ন লাং লিন ধানক্ষেতে ভ্রমণের পরিকল্পনা করে দিতে প্রস্তুত আছেন।

এই মৌসুমে, থোই সন ওয়ার্ডের ৯৫৫এ প্রাদেশিক সড়ক ধরে যাতায়াত করলে দেখবেন, জলমগ্ন ধানক্ষেতের স্থানীয় খাবারের জন্য বিখ্যাত রেস্তোরাঁগুলোতে প্রচুর পর্যটক ভিড় করছেন। সপ্তাহান্তে দেরিতে পৌঁছালে বসার জায়গা পাওয়া কঠিন হয়ে পড়ে। আমরা যখন গিয়েছিলাম, রেস্তোরাঁটি পর্যটকদের ভিড়ে ঠাসা ছিল, টেবিল-চেয়ার প্রায় পূর্ণ ছিল এবং মালিক পুরোদমে স্থানীয় বিশেষ খাবারগুলো তৈরি করছিলেন। হাই ডাং রেস্তোরাঁর মালিক, জনাব নগুয়েন বুউ ফুং বলেন: "এই মৌসুমে প্রচুর পরিমাণে মাছ, চিংড়ি এবং কাঁকড়া পাওয়া যাচ্ছে। সপ্তাহান্তে আমার রেস্তোরাঁয় ২০টিরও বেশি টেবিল থাকে। এই রেস্তোরাঁয় পর্যটকরা সুবিশাল জলমগ্ন ধানক্ষেতের সৌন্দর্য উপভোগ করার পাশাপাশি সুস্বাদু খাবারও খেতে পারেন – এর চেয়ে ভালো আর কী হতে পারে!"

বর্ষা মৌসুমের নানা স্থানীয় বিশেষ খাবার দিয়ে মধ্যাহ্নভোজের পর, দর্শনার্থীরা প্রাকৃতিক দৃশ্য, পাখি ও মাছ উপভোগ করতে করতে ট্রা সু মেলালিউকা বনের দিকে যাত্রা অব্যাহত রাখেন এবং পার্বত্য অঞ্চলের উপর সূর্য অস্ত যাওয়ার সাথে সাথে শেষ বিকেলে ফিরে আসেন।

বর্ষাকাল দ্রুত আসে আর চলে যায়, কিন্তু যে দর্শনার্থীরা একবার আসেন, তাঁরা উষ্ণতা ও আতিথেয়তায় পরিপূর্ণ এই উর্বর ভূমিকে চিরকাল মনে রাখবেন।

থান চিন

উৎস: https://baoangiang.com.vn/soi-dong-du-lich-mua-nuoc-noi-a465513.html