টা কু বনের বুনো ভেষজ!

প্রতি বছর, যখন শুষ্ক মৌসুম আসে, তখন ইয়াম সংগ্রহের সময় আসে, যা চাইনিজ ইয়াম বা বন্য ইয়াম নামেও পরিচিত, এটি একটি মূল্যবান প্রাকৃতিক ঔষধি ভেষজ যা হাম থুয়ান নাম জেলার তা কু নেচার রিজার্ভে (তা কু নেচার রিজার্ভ) পাওয়া যায় এবং স্থানীয় মানুষদের কাছে জনপ্রিয়। এই বছর পার্থক্য হল বনের ছাউনির নীচে পরীক্ষামূলকভাবে বন্য ইয়াম সফলভাবে চাষ করা হচ্ছে, আশা করা হচ্ছে যে বন রক্ষার জন্য চুক্তিবদ্ধ পরিবারগুলিতে এর চাষ সম্প্রসারিত হবে, ফলে ভবিষ্যতে তাদের আয় বৃদ্ধি পাবে।

মূল্যবান ঔষধি ভেষজ

ভিয়েতনামের পাহাড়ি প্রদেশগুলিতে, লাই চাউ , হা গিয়াং, হোয়া বিন, কোয়াং ত্রি থেকে শুরু করে লাম ডং, বিন ফুওক পর্যন্ত প্রচুর পরিমাণে বুনো আলু জন্মে... বিন থুয়ানের ৪৩% বনভূমি তুলনামূলকভাবে বেশি। এর পরিবেশগত বৈশিষ্ট্যের কারণে, প্রদেশের বনের ছাউনির নীচে অনেক মূল্যবান ঔষধি গাছ যেমন তিন-খণ্ডিত আলু, মধু পঙ্গপাল, ড্রাগনের রক্ত এবং বন্য আলু প্রাকৃতিকভাবে জন্মে।

*টা কু নেচার রিজার্ভে ইয়াম কন্দ খনন করা হচ্ছে।*

এই মূল্যবান ঔষধি উদ্ভিদটি সরাসরি দেখার জন্য, আমরা তা কু প্রকৃতি সংরক্ষণ ব্যবস্থাপনা বোর্ড কর্তৃক পরিচালিত বন এলাকার মধ্যে, থুয়ান কুই কমিউনের উপ-এরিয়া 300-এ বন রেঞ্জারদের একটি দল অনুসরণ করেছিলাম। এই এলাকায়, বেশ কয়েকটি বন্য আলু লতা রয়েছে, যা বর্তমানে শুকিয়ে যাওয়া এবং কন্দ গঠনের পর্যায়ে রয়েছে। আলু লতাগুলি লম্বা, সরু এবং অন্যান্য গাছের কাণ্ডের চারপাশে মোড়ানো। আলু কন্দগুলি কৌণিক, তিলের বীজের মতো। পাতাগুলি তীর আকৃতির, লম্বা বৃন্ত, সূক্ষ্ম ডগা, সবুজ রঙের এবং জালের মতো শিরার প্যাটার্ন রয়েছে। মাটির নীচে কন্দটি রয়েছে, যার ব্যাস 7-10 সেমি এবং দৈর্ঘ্য প্রায় 30-65 সেমি। আলু কন্দের বাইরের ত্বক বাদামী এবং রুক্ষ, অনেকগুলি গৌণ শিরা সহ; ভিতরে রস থাকে এবং গন্ধহীন...

প্রকল্পটি আমাদের কাছে উপস্থাপন করে, টা কু নেচার রিজার্ভ ম্যানেজমেন্ট বোর্ডের ডেপুটি ডিরেক্টর মিঃ হো থান টুয়েন বলেন যে ইয়াম কন্দ হল ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত অংশ। ফসল কাটার সময় শীতকালে, পরের বছরের অক্টোবর থেকে মার্চ পর্যন্ত, কারণ এই সময় ইয়াম কন্দগুলি সর্বোত্তম মানের হয়। এই সময়ে, স্থানীয় লোকেরা প্রায়শই জঙ্গলে ইয়াম কন্দ খনন করতে যায়, যা বাজারে খুব জনপ্রিয়, স্থানীয়ভাবে ৫০,০০০ - ৬০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজিতে বিক্রি হয়। এদিকে, বা রিয়া - ভুং তাউ থেকে ইয়াম কন্দগুলি বড় এবং লম্বা হওয়া সত্ত্বেও মাত্র ৩০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজিতে বিক্রি হয়। হো চি মিন সিটি এবং বা রিয়া - ভুং তাউতে টা কু ইয়াম কন্দ ১০০,০০০ - ২০০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজিতে বিক্রি হওয়ার সম্ভাবনা প্রচুর। মিঃ টুয়েনের মতে, অনন্য জলবায়ু এবং মাটির অবস্থার কারণে, টা কু বনাঞ্চলের ইয়াম কন্দগুলি ছোট হলেও সুগন্ধি, সুস্বাদু এবং উচ্চ ঔষধি গুণাবলীর অধিকারী, যার ফলে বাজারের চাহিদা মেটাতে এগুলোর চাহিদা অত্যন্ত বেশি এবং সরবরাহও কম।

বছরের এই সময়ে টা কু বনে এত বন্য আলু কেন থাকে তা ব্যাখ্যা করে সংরক্ষণ এলাকা ব্যবস্থাপনা বোর্ডের নেতা বলেন যে, প্রতিবার যখন তারা আলু কন্দের গোড়া খনন করে, স্থানীয়রা আঙুলের আকারের একটি অংশ রেখে মাটি দিয়ে ঢেকে দেয় যাতে আলু গাছটি বাড়তে থাকে এবং পরের বছর ফসল কাটা যায়।

*মিঃ ট্রুং দিন সি (বসা) ইয়াম চাষের মডেলের ফলাফল পরিদর্শন করছেন।*

ঔষধি উদ্ভিদ সম্পদের সম্ভাবনার বিকাশ এবং সম্প্রসারণ।

প্রাদেশিক বন সুরক্ষা বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ ট্রুং দিন সি-এর মতে, বনের সম্ভাবনা এবং সুবিধাগুলি থেকে উদ্ভূত, ২০২৩ সালে কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ কর্তৃক প্রাদেশিক বন সুরক্ষা বিভাগকে বনের ছাউনির নীচে ঔষধি গাছ লাগানোর জন্য মডেল তৈরির কাজ সম্পাদনের দায়িত্ব দেওয়া হয়েছিল।

লক্ষ্য হল একটি মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করা, নতুন পথ উন্মোচন করা, পণ্য উৎপাদনের দিকে ফসল কাঠামোর রূপান্তরে অবদান রাখা এবং বনের কাছাকাছি বসবাসকারী মানুষের অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধি করা। সেই অনুযায়ী, ইউনিটটি বন ব্যবস্থাপনা ইউনিটগুলির সাথে সহযোগিতা করে চারটি ঔষধি উদ্ভিদ চাষ মডেল বাস্তবায়ন করে, যার মধ্যে রয়েছে টা কু নেচার রিজার্ভ ম্যানেজমেন্ট বোর্ড কর্তৃক পরিচালিত বন এলাকার মধ্যে থুয়ান কুই কমিউনের ৩০০ নম্বর উপ-এলাকায় প্রাকৃতিক বনের ছাউনির নীচে ০.১ হেক্টর ইয়াম রোপণ এবং যত্ন নেওয়া।

মিঃ হো থান টুয়েন (একেবারে বামে) প্রাদেশিক বন সুরক্ষা বিভাগকে মডেলের ফলাফল সম্পর্কে অবহিত করছেন।

মডেলটি সরাসরি বাস্তবায়নকারী ইউনিট হিসেবে, মিঃ হো থান টুয়েন বলেন যে দীর্ঘদিন ধরে, মানুষ বন্য আলু সংগ্রহ করে আসছে, কিন্তু এখন ইউনিটটি সংরক্ষণ এলাকার বনের ছাউনির নীচে আলু চাষের পরীক্ষা-নিরীক্ষা শুরু করেছে। এই সময়ে, গাছগুলি কন্দ উৎপাদন করেছে, এবং যদিও ফলন এখনও বেশি নয়, তবুও গত বছরের তুলনায় তারা এখনও শক্তিশালীভাবে বিকশিত হচ্ছে। প্রতিটি কন্দ 300-400 গ্রাম ওজনে পৌঁছাতে পারে এবং ভাল যত্নের সাথে বড় হবে। 0.1 হেক্টর (জালের উপর লতা দিয়ে ডিজাইন করা) মডেল এলাকা সহ, মিঃ টুয়েন অনুমান করেন যে বর্তমান ফলন প্রায় 200-300 কেজি, এবং সফলভাবে চাষ করা হলে, ফলন 1 টন বা তার বেশি হতে পারে। মিঃ টুয়েন আরও স্বীকার করেছেন যে সংরক্ষণ এলাকায় আলু চাষের সম্ভাবনা অনেক বেশি। এই এলাকার অনন্য পুষ্টি এবং মাটির বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই আলু চাষের মান ভালো এবং বিক্রয় মূল্য অন্য কোথাও থেকে বেশি।

আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, টা কু নেচার রিজার্ভ ম্যানেজমেন্ট বোর্ডের একটি জরিপ অনুসারে, রিজার্ভের মধ্যে ইয়াম চাষের জন্য উপযুক্ত বনের পরিমাণ প্রায় ২,০০০ হেক্টর। এটি বন রক্ষার জন্য চুক্তিবদ্ধ স্থানীয় লোকেদের জন্য মডেলটি সম্প্রসারণ এবং তাদের আয় বৃদ্ধির সুযোগ উন্মুক্ত করে। অন্যদিকে, ইয়াম গাছ লাগানো এবং যত্ন নেওয়ার প্রক্রিয়া স্থানীয় লোকেদের বনকে আরও ভাল এবং আরও দায়িত্বশীলভাবে পরিচালনা এবং সুরক্ষা করতে উৎসাহিত করবে।

প্রাথমিক সাফল্য সত্ত্বেও, টা কু নেচার রিজার্ভ ম্যানেজমেন্ট বোর্ডের নেতাদের মতে, বনের ছাউনির নিচে ইয়াম চাষের মডেল তৈরিতে এখনও অনেক অসুবিধার সম্মুখীন হতে হচ্ছে, বিশেষ করে প্রাথমিক খরচের ক্ষেত্রে। ইউনিটটি আশা করছে যে ইয়াম চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণের জন্য, এটি জাতিগত সংখ্যালঘুদের ৪৫-৫০টি পরিবারের মধ্যে সম্প্রসারিত করা প্রয়োজন যারা এলাকার বন রক্ষার জন্য চুক্তিবদ্ধ, এবং তারপরে আরও অন্যান্য পরিবারে সম্প্রসারিত করা উচিত।

প্রাদেশিক বন সুরক্ষা বিভাগ জানিয়েছে যে তারা একটি প্রাথমিক পর্যালোচনা পরিচালনা করবে এবং এই পণ্যের ব্যবহার এবং সহায়তার জন্য প্রাদেশিক কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের কাছে প্রক্রিয়া এবং নীতিমালা প্রস্তাব করবে। ভবিষ্যতে, তারা তা কু পর্বতে ঔষধি ভেষজ চাষ সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করছে, যা বনের কাছাকাছি বসবাসকারী মানুষের অর্থনীতির উন্নয়ন ঘটাবে...

ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা অনুসারে, আলু (ডায়োসকোরিয়া অপপোসিটা) এর মিষ্টি স্বাদ এবং নিরপেক্ষ বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এর কিছু প্রধান প্রভাবের মধ্যে রয়েছে: প্লীহা এবং পাকস্থলীকে পুষ্টি জোগায়, হজমের কার্যকারিতা উন্নত করে; কিডনিকে শক্তিশালী করে; ফুসফুসকে পুষ্টি জোগায়, কাশি এবং হাঁপানির চিকিৎসা করে; এবং ডায়াবেটিসের চিকিৎসা করে...

উৎস