সান গ্রুপ ফু কোক-এ ফরাসি খাবারের মেইসন কায়সারের উৎকর্ষতা নিয়ে এসেছে

(ড্যান ট্রাই) - ১ নভেম্বর, হোয়াং হোন টাউনে (ফু কোক), সান গ্রুপ এরিক কায়সার খুলেছে - বিখ্যাত ফরাসি হস্তনির্মিত রুটি এবং পেস্ট্রি ব্র্যান্ড মেইসন কায়সারের প্রথম দোকান।

ফু কোক-এ মেইসন কায়সারের উপস্থিতি রন্ধনপ্রেমীদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে। উদ্বোধনের প্রথম দিনে, এরিক কায়সার ফু কোক শত শত গ্রাহককে বিকেলের চা উপভোগ করতে এবং বিখ্যাত ফরাসি কেক উপভোগ করতে স্বাগত জানান।

দক্ষিণ কোরিয়ার একজন পর্যটক লি জি-হো বলেন: "ফু কোক আসার পর থেকে আমি এরিক কায়সারের সাইনবোর্ডটি দেখেছি এবং আমার প্রিয় ক্রোয়েস্যান্ট খাওয়ার জন্য উদ্বোধনী দিনের জন্য অপেক্ষা করছি। ফ্রান্সের বাইরে ভ্রমণ করলে "প্যারিসের টুকরো" উপভোগ করা সহজ নয়, তাই আমি এটিকে আশীর্বাদ বলে মনে করি।"

সানসেট বাজার এলাকায় এরিক কায়সার বেকারির উদ্বোধনী অনুষ্ঠান, যা সানসেট টাউনে ভূমধ্যসাগরীয় স্বাদ নিয়ে এসেছে (ছবি: সান গ্রুপ )।

সান গ্রুপ বর্তমানে ভিয়েতনামে মেইসন কায়সার ব্র্যান্ডের একচেটিয়া অংশীদার। মেইসনের প্রথম এরিক কায়সার স্টোরটি সান গ্রুপের বিশ্বের রন্ধনসম্পর্কীয় বৈশিষ্ট্য ভিয়েতনামে আনার যাত্রা অব্যাহত রাখবে, গত দুই বছরে দেশের তিনটি অঞ্চলে প্রথম মিইশেলিন-তারকাযুক্ত রেস্তোরাঁ চালু করে, মিশেলিন গাইডের গন্তব্য অংশীদার হওয়ার পর, গ্রুপটি বিশ্বের সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ রন্ধনসম্পর্কীয় নির্দেশিকা ভিয়েতনামে নিয়ে এসে, ভিয়েতনামী রন্ধনপ্রণালীকে বিশ্বের কাছে তুলে ধরার এবং উন্নত করার ক্ষেত্রে অগ্রণী ভূমিকা পালন করেছিল।

১৯৯৬ সালে প্যারিসে বিশ্বখ্যাত পেস্ট্রি শেফ এরিক কায়সার কর্তৃক প্রতিষ্ঠিত, মেইসন কায়সার ফরাসি কারিগর পেস্ট্রি তৈরির একটি বিশ্বব্যাপী আইকন হয়ে উঠেছে।

মেইসন কায়সার ৩০টি দেশে ৩০০ টিরও বেশি স্টোরের মালিক এবং "প্যারিসের সেরা ক্রোয়েস্যান্ট", "নিউ ইয়র্কের সেরা ব্যাগুয়েট পুরস্কার", "টোকিও সেরা বেকার পুরস্কার" এর মতো ১৪টি আন্তর্জাতিক পুরষ্কার পেয়েছেন...

কেকের স্বাদ যা কারিগর এরিক কায়সারকে বিশ্বব্যাপী বিখ্যাত করে তুলেছিল, পার্ল দ্বীপে "প্যারিসের টুকরো" নিয়ে এসেছিল (ছবি: সান গ্রুপ)।

এরিক কায়সার একটি সিগনেচার ব্র্যান্ড, যা বিশ্বজুড়ে ডিনারদের কাছে মেইসন কায়সারের সারাংশ এবং প্যারিসিয়ান স্বাদ নিয়ে আসে। এরিক কায়সার নামের মূল পার্থক্য হল একটি অনন্য প্রাকৃতিক সোর্ডো ইস্টের ব্যবহার।

এটি একটি জীবন্ত খামির যা প্রতিদিন তাজাভাবে তৈরি করা হয়, ১২ ঘন্টা ধরে ধীর গাঁজন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়, যা রুটিকে একটি পাতলা, খসখসে ভূত্বক, হালকা টক স্বাদ, হজম করা সহজ এবং স্বাস্থ্যের জন্য ভালো করে তোলে।

এখানকার প্রতিটি কেকই এক একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস, কারিগরের ধৈর্য, ​​সতর্কতা এবং নিষ্ঠার সাথে হস্তশিল্পে তৈরি, কিন্তু তবুও "ধীরে ধীরে গাঁজন - দ্রুত পরিষেবা" দর্শন কঠোরভাবে অনুসরণ করে।

সানসেট টাউনে তার বেকারির উদ্বোধনী দিনে বেকার এরিক কায়সার (ছবি: সান গ্রুপ)।

ফু কোক-এ, দর্শনার্থীরা বিভিন্ন ধরণের গুরুত্বপূর্ণ পণ্য উপভোগ করবেন যা এরিক কায়সারকে বিখ্যাত করে তুলেছে যেমন ব্যাগুয়েট, ক্রোইস্যান্ট, পেইন অ চকোলেট, সোর্ডো রুটি, প্রতিটি রুটি প্রতিদিন সাইটে বেক করা হয়।

মেনুটি কুকিজ, ব্রাউনি, টার্টের মতো প্রিমিয়াম মিষ্টি বা ম্যাকারন বা ক্যানেলের মতো বিখ্যাত ফরাসি কেক দিয়েও সম্প্রসারিত করা হয়েছে। এছাড়াও, টুনা, হ্যাম, পনিরের মতো বিভিন্ন ধরণের সাইড ডিশ সহ তাজা স্যান্ডউইচের মতো সুস্বাদু কেক রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতাকে সমৃদ্ধ করবে।

বেকারির উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে, কারিগর এরিক কায়সার শেয়ার করেছেন: "ফু কোক - ভিয়েতনামের এক মূল্যবান রত্ন, বিশ্বের সবচেয়ে সুন্দর দ্বীপগুলির মধ্যে একটি - মেইসন কায়সারের জন্য একটি নতুন অধ্যায় সূচনা করার জন্য আদর্শ জায়গা, যা এখানকার সৌন্দর্য এবং জীবনের অনন্য গতিতে ফরাসি খাবারের উৎকর্ষতা নিয়ে আসে।"

সানসেট টাউনের প্রাণকেন্দ্রে অবস্থিত, এরিক কায়সার ফু কোক বেকারি তার অত্যাধুনিক ভূমধ্যসাগরীয় শৈলীর মাধ্যমে মুগ্ধ করে, যা সরাসরি কিসিং ব্রিজের দিকে মুখ করে - আইকনিক সেতু এবং ফু কোকের শীর্ষ সূর্যাস্ত দেখার স্থান।

সানসেট টাউনে সবেমাত্র খোলা এরিক কায়সার বেকারির অত্যাধুনিক ইউরোপীয় ধাঁচের স্থান (ছবি: সান গ্রুপ)।

অতএব, এরিক কায়সার কেবল ফু কোক-এ ব্রাঞ্চ (প্রাতঃরাশ এবং মধ্যাহ্নভোজ) বা বিলাসবহুল কফির অভিজ্ঞতা খুঁজছেন এমন পর্যটকদের জন্য একটি গন্তব্যস্থল নয়, বরং যারা বিশ্বের সবচেয়ে রোমান্টিক বিকেলের চায়ের জন্য জায়গা পেতে চান তাদের জন্য একটি মিলনস্থলও।

“আমি ব্যাংকক এবং সিঙ্গাপুরে এরিক কায়সারের কেক উপভোগ করেছি, কিন্তু এখানকার স্বাদ খুবই বিশেষ। এটি এখনও স্ট্যান্ডার্ড ফরাসি রেসিপি, কিন্তু কিসিং ব্রিজের উপর দিয়ে সূর্যাস্ত দেখার সময়, সানসেট টাউনের রোমান্টিক ভবনগুলি দেখার সময়, স্ট্রিট শো উপভোগ করার সময় কেক খাওয়ার অভিজ্ঞতা... আমি আগে যে কোনও দোকানে গিয়েছি তার চেয়ে অনেক বেশি রোমান্টিক” - থাইল্যান্ডের একজন পর্যটক সিরিকর্ন ওয়াত্তানাপং বলেন।

সূত্র: https://dantri.com.vn/du-lich/sun-group-dua-tinh-hoa-am-thuc-phap-maison-kayser-den-phu-quoc-20251101152533397.htm