খোসা ছাড়া আদা খাওয়ার উপকারিতা

হ্যানয় সিটি ট্র্যাডিশনাল মেডিসিন অ্যাসোসিয়েশনের ট্র্যাডিশনাল মেডিসিন প্র্যাকটিশনার বুই ডাক সাং-এর মতে, আদাতে ২-৩% এসেনশিয়াল তেল, ৫% রজন, ৩.৭% ফ্যাট, স্টার্চ এবং তীব্র পদার্থ (জিঞ্জেরন, জিঞ্জেরল, সোগাল) থাকে।

আদা প্রতিটি পরিবারের খাবারের একটি সাধারণ মশলা। এটি একটি মূল্যবান ঔষধি প্রতিকার, প্রদাহ, সর্দি-কাশির চিকিৎসা করে, শরীরকে ভেতর থেকে উষ্ণ করে এবং শ্বাসযন্ত্র ও হজমের রোগ প্রতিরোধ করে।

তাজা আদার স্বাদ মসলাযুক্ত এবং সামান্য উষ্ণতা বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি ঠান্ডা লাগার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে, কফ পরিষ্কার করে, বমি প্রতিরোধ করে এবং হজমে সহায়তা করে। ভাজা আদা ঠান্ডাজনিত পেট ব্যথা এবং ডায়রিয়ার চিকিৎসা করে। শুকনো আদা ঠান্ডা দূর করে এবং ঠান্ডা এবং ডায়রিয়ার চিকিৎসা করে। আদার খোসা (আদার ত্বক) শোথ (মূত্রবর্ধক) কমাতে পারে।

আদা এমন একটি মশলা যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।

আদার খোসার মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে, গ্যাস বৃদ্ধি করে, ফোলাভাব কমায়, শোথ কমায় এবং মুখের দুর্গন্ধ কমায়। ব্যবহারকারীদের প্রক্রিয়াজাতকরণের আগে আদার খোসা ভালোভাবে ধুয়ে নেওয়া উচিত। আদার খোসা তেতো; আপনার প্রয়োজন অনুসারে আপনি এটি খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারেন বা রেখে দিতে পারেন।

ঠান্ডা আবহাওয়ায় জয়েন্টে ব্যথা হলে, আপনার পা এবং হাত ভিজিয়ে রাখুন অথবা তাজা আদাযুক্ত ভেষজ জল দিয়ে স্নান করুন, অথবা ভাজা আদা মোটা লবণ দিয়ে ব্যথাযুক্ত স্থানে লাগান (খোসা ছাড়া)।

ঠান্ডা আবহাওয়ার কারণে পিঠের ব্যথা, ঘাড় ও কাঁধের ব্যথায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিরা আদাকে আঠা হিসেবে ব্যবহার করতে পারেন, ত্বকে ম্যাসাজ করতে পারেন, অথবা ভাজা আদা এবং মোটা লবণ দিয়ে ঘাড় এবং কাঁধে গরম কম্প্রেস লাগাতে পারেন।

যদি আপনি আপনার প্রতিদিনের রান্নায় আদা ব্যবহার করেন, তাহলে আপনার খোসা ছাড়ানো উচিত নয়। আদা ধুয়ে ফেলুন এবং এর সম্পূর্ণ পুষ্টিগুণ ধরে রাখার জন্য এটি ব্যবহার করুন।

হা আন

সূত্র: https://vtcnews.vn/tac-dung-viec-an-gung-ca-vo-ar909292.html