পিতামাতার কাছ থেকে উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত নির্দিষ্ট জিনগত বৈচিত্র্য একজন ব্যক্তি কী পরিমাণ কফি পান করতে পারবেন তা প্রভাবিত করে - ছবি: আইস্টক
গবেষণাটিতে কফি পান, নির্দিষ্ট কিছু স্বাস্থ্যগত অবস্থা এবং পরিবেশের মধ্যে একটি জটিল সম্পর্কও প্রকাশ পেয়েছে।
কফি পানের অভ্যাস বংশগত।
শুলিখ স্কুল অফ মেডিসিন অ্যান্ড ডেন্টিস্ট্রি এবং ইউনিভার্সিটি অফ ক্যালিফোর্নিয়া স্যান ডিয়েগো (ইউসিএসডি)-এর গবেষকরা জিনগত তথ্যের পাশাপাশি মানুষের দেওয়া কফি পানের পরিসংখ্যান ব্যবহার করে একটি জিনোম-ওয়াইড অ্যাসোসিয়েশন স্টাডি (জিডব্লিউএএস) তৈরি করেছেন।
এই ধরনের গবেষণায় বিপুল পরিমাণ জিনগত তথ্য ব্যবহার করা হয়, যা গবেষকদের কোনো নির্দিষ্ট রোগ বা স্বাস্থ্যগত বৈশিষ্ট্যের সাথে সম্পর্কিত জিনগত, জিনগত এবং জৈবিক বৈচিত্র্য শনাক্ত করতে সাহায্য করে।
গবেষকরা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের 23andMe ডেটাবেস থেকে কফি সেবন সম্পর্কিত জিনগত বৈশিষ্ট্যগুলোর সাথে যুক্তরাজ্যের আরও বৃহৎ একটি রেকর্ডের তুলনা করেছেন।
শুলিখ স্কুল অফ মেডিসিন অ্যান্ড ডেন্টিস্ট্রির প্রধান গবেষক এবং পোস্টডক্টরাল গবেষক হেইলি থর্প বলেছেন: "আমরা এই ডেটা ব্যবহার করে জিনোমের সেই অঞ্চলগুলি শনাক্ত করেছি যা কোনো ব্যক্তির বেশি বা কম কফি পানের সম্ভাবনার সাথে সম্পর্কিত, এবং তারপরে কফি পানের অন্তর্নিহিত জিন ও জীববিদ্যা শনাক্ত করেছি।"
ফলাফলে কফি সেবনের উপর জিনগত প্রভাব দেখা গেছে।
অন্য কথায়, বাবা-মায়ের কাছ থেকে উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত নির্দিষ্ট জিনের প্রকারভেদ একজন ব্যক্তি কী পরিমাণ কফি পান করতে পারবে, তা প্রভাবিত করে।
গবেষণাটি ‘নিউরোসাইকোফার্মাকোলজি’ জার্নালে প্রকাশিত হয়েছিল।
যুক্তরাজ্য এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ফলাফলের মধ্যে পার্থক্য
তবে, এক কাপ কফির স্বাস্থ্যগত প্রভাব সংক্রান্ত ফলাফল পুরোপুরি চূড়ান্ত নয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের 23andMe-এর ১,৩০,১৫৩ জন অংশগ্রহণকারীর উপর পরিচালিত একটি জিনোম-ব্যাপী পারস্পরিক সম্পর্ক সমীক্ষাকে যুক্তরাজ্যের ৩,৩৪,৬৪৯ জন বাসিন্দার একটি অনুরূপ UK Biobank ডেটাবেসের সাথে তুলনা করা হয়েছিল।
তুলনা করে দেখা গেছে যে, উভয় গ্রুপেই কফি এবং স্থূলতা ও মাদকদ্রব্য ব্যবহারের মতো প্রতিকূল স্বাস্থ্যগত পরিণতির মধ্যে একটি ধারাবাহিক ইতিবাচক জিনগত সম্পর্ক রয়েছে।
এর মানে এই নয় যে কফি পানকারীরা অন্য কোনো নেশাজাতীয় দ্রব্য ব্যবহার করবে বা স্থূলতায় ভুগবে, বরং কফি পানের প্রতি জিনগত প্রবণতা কোনোভাবে এই বৈশিষ্ট্যগুলোর সঙ্গে যুক্ত, বলেন থর্প।
মানসিক স্বাস্থ্য পরিস্থিতি বিবেচনা করলে ফলাফলগুলো আরও জটিল হয়ে ওঠে। থর্প বলেন, “উদাহরণস্বরূপ, উদ্বেগ, বা বাইপোলার ডিসঅর্ডার এবং বিষণ্ণতার জিনগত দিকটি দেখুন। 23andMe ডেটাসেটে, কফি পানের জিনগত দিকের সাথে এগুলোর একটি ইতিবাচক জিনগত সম্পর্ক দেখা যায়। কিন্তু UK Biobank-এ এর বিপরীত চিত্র দেখা যায়, যেখানে এগুলোর মধ্যে একটি নেতিবাচক জিনগত সম্পর্ক রয়েছে। আমরা এমনটা আশা করিনি।”
গবেষকরা দলগুলোর মধ্যে অন্যান্য পার্থক্যও লক্ষ্য করেছেন। থর্প বলেছেন: "আমরা 23andMe ডেটাতে পরিমাপ করা কফি পানের জিনগত বৈশিষ্ট্যের সাথে মানসিক রোগের ইতিবাচক সম্পর্ক খুঁজে পেয়েছি, কিন্তু UK Biobank-এর ক্ষেত্রে এই সম্পর্কগুলো নেতিবাচক হওয়ার প্রবণতা দেখা গেছে।"
এই পার্থক্যগুলোর বিভিন্ন কারণ থাকতে পারে, যেমন আমেরিকান ও ব্রিটিশদের মধ্যে চা এবং কফি পানের পছন্দের ভিন্নতা।
থর্পের মতে, যদিও গবেষণা বিদ্যমান জ্ঞানভাণ্ডারকে সমৃদ্ধ করে এবং কফি কীভাবে একজন ব্যক্তির স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে তা আরও ভালোভাবে বুঝতে সাহায্য করে, তবুও ভিন্ন ভিন্ন পরিবেশে কফি, অন্যান্য পদার্থের ব্যবহার এবং স্বাস্থ্যগত সমস্যার মধ্যকার সম্পর্ক বোঝার জন্য আরও কাজ করা প্রয়োজন।
কফিতে আসক্তি: অতিরিক্ত সেবন ও বিষক্রিয়া থেকে সাবধান।[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস: https://tuoitre.vn/tai-sao-chung-ta-them-ca-phe-20240622182130435.htm
মন্তব্য (0)