সোনালী বাঁশের ফসল থেকে উৎপন্ন বাঁশের কচি ডগার কল্যাণে তান ভিনহ সমৃদ্ধি লাভ করে।

শান্ত ভিন দিন নদীর তীরে অবস্থিত নাম দং হা ওয়ার্ডের তান ভিন মহল্লা দিন দিন বদলে যাচ্ছে। এই সাফল্যের পেছনে শস্য বিন্যাস পুনর্গঠনে সঠিক দিকনির্দেশনার বড় ভূমিকা রয়েছে, যার উদাহরণ হলেন কৃষক নগুয়েন নগোক সাং, যিনি কচি ডগার জন্য সোনালি বাঁশ চাষের মডেল গ্রহণ করেছেন।

নদী তীরের ভূমিকে জাগিয়ে তোলা

তান ভিন এলাকার জমির অবস্থা বেশ অনুকূল। আগে এখানকার বাসিন্দারা প্রধানত ধান চাষ করতেন, কিন্তু ফলন ছিল অনিয়মিত। এই পরিস্থিতি উপলব্ধি করে অনেক পরিবার সাহসিকতার সাথে অধিক মূল্যমানের ফসল চাষ শুরু করেছে।

জনাব নগুয়েন নগোক সাং তাঁর বাগান থেকে হলুদ বাঁশের কচি ডগা সংগ্রহ করছেন - ছবি: কেএস

প্রচলিত ফসলের তুলনায় সোনালী বাঁশের একটি উল্লেখযোগ্য সুবিধা হলো এর সারা বছর ধরে বাঁশের কচি ডগা উৎপাদন, যা একটি স্থিতিশীল মাসিক আয় প্রদান করে এবং একই জমিতে ধান চাষের চেয়ে বহুগুণ বেশি অর্থনৈতিক মূল্য এনে দেয়। আজ পর্যন্ত, পুরো এলাকাটিতে ৩৫ হেক্টর জমিতে সোনালী বাঁশের চাষ করা হয়েছে। এই বাঁশ মানুষের আয় স্থিতিশীল করতে সাহায্য করার পাশাপাশি ভিন দিন নদীর তীরবর্তী ভূমিক্ষয় রোধ করতেও সহায়তা করে।

জনাব নগুয়েন নগোক সাং তান ভিন-এ সোনালী বাঁশের জাতটি নিয়ে আসার ক্ষেত্রে একজন পথিকৃৎ ছিলেন। ২০০০ সালে, গবেষণা করার পর, তিনি বাঁশের কচি ডগার জন্য বাঁশ চাষের একটি মডেল বাস্তবায়ন শুরু করেন। জনাব সাং বলেন: “এর আগে, আমি বাত দো বাঁশ চাষ করতাম, কিন্তু এই জাতের বাঁশ থেকে কেবল এক মৌসুমের জন্য কচি ডগা পাওয়া যায়। ২০০৩ সালে, আমি পুরোপুরি সোনালী বাঁশ চাষ শুরু করি। এই গাছটির সবচেয়ে বড় সুবিধা হলো এটি সারা বছর ধরে সংগ্রহ করা যায়, এর কচি ডগাগুলো মুচমুচে ও মিষ্টি এবং আচার তৈরি করলে সেগুলো কালো না হয়ে সুন্দর সাদা থাকে, যা এটিকে বাজারে জনপ্রিয় করে তুলেছে।”

প্রায় ৩ হেক্টর সবুজ বাঁশঝাড় থেকে জনাব সাং-এর পরিবার প্রতি বছর কয়েক টন বাণিজ্যিক বাঁশের কচি ডগা সংগ্রহ করে। প্রতি কেজি প্রায় ২০,০০০ VND দরে বিক্রি করে, খরচ বাদ দেওয়ার পর তিনি বছরে ২৫০-৩০০ মিলিয়ন VND লাভ করেন। পণ্যের মান বাড়ানোর জন্য, জনাব সাং বাড়িতে নিজেই বাঁশের কচি ডগা প্রক্রিয়াজাত করেন। একটি স্বাস্থ্যসম্মত প্রক্রিয়া অনুসারে তাজা বাঁশের কচি ডগার খোসা ছাড়িয়ে, পাতলা করে কেটে এবং গাঁজিয়ে নেওয়া হয়। এই পণ্যটির একটি স্বতন্ত্র সুগন্ধ এবং প্রাকৃতিক রঙ রয়েছে, তাই এর প্রায়শই ঘাটতি দেখা যায়।

বর্তমানে, ডং হা বাজারের ব্যবসায়ীরা জনাব সাং-এর এবং স্থানীয়দের সমস্ত পণ্য নিয়মিতভাবে ক্রয় করছেন, যা তান ভিন বাঁশের অঙ্কুর ব্র্যান্ডের সুনামকে আরও দৃঢ় করছে।

সমাজে সম্পদ সৃষ্টির চেতনা ছড়িয়ে দেওয়া।

শুধু নিজেকে সমৃদ্ধ করেই সন্তুষ্ট না হয়ে, জনাব নগুয়েন নগোক সাং সমাজসেবায়ও নিজেকে উৎসর্গ করেন। ২০২০-২০২৩ সময়কালে, তান ভিন এলাকার কৃষক সমিতির প্রধান হিসেবে তিনি ফসল চাষের পুনর্গঠন প্রচারে এক অগ্রণী দৃষ্টান্ত স্থাপন করেন। তাঁর পরিবারের বাঁশ বাগানের বাস্তব সাফল্যের উপর ভিত্তি করে, তিনি প্রতিবেশীদের এতে অংশ নিতে সক্রিয়ভাবে উৎসাহিত করেন।

জনাব সাং বাঁশের কচি ডগা আলাদা করার কৌশল, সার প্রয়োগের পদ্ধতি এবং সর্বোচ্চ ফলনের জন্য কচি ডগা কাটার সর্বোত্তম সময় সম্পর্কে তাঁর অভিজ্ঞতা শিখতে আগ্রহী যে কোনো স্থানীয় মানুষের সাথে ভাগ করে নিতে সর্বদা প্রস্তুত থাকেন। তাঁর সংহতি ও পারস্পরিক সমর্থনের মনোভাব এলাকায় উৎপাদন ও ব্যবসায় শ্রেষ্ঠত্ব অর্জনের জন্য প্রতিযোগিতাকারী কৃষকদের আন্দোলনকে জোরালোভাবে ছড়িয়ে দিতে অবদান রেখেছে।

জনাব নগুয়েন নগোক সাং (ডানদিকে) তান ভিন-এ হলুদ বাঁশের জাতের অর্থনৈতিক সুবিধা ও বৈশিষ্ট্য তুলে ধরছেন - ছবি: ইঞ্জিনিয়ার

তাঁর নিষ্ঠা ও উদ্যমের বদৌলতে এই অঞ্চলে সোনালি বাঁশ চাষের এলাকাটি খুব ভালোভাবে বিকশিত হয়েছে, যা কয়েক ডজন স্থানীয় কর্মীর জন্য মৌসুমী কর্মসংস্থান সৃষ্টি করেছে এবং বহু পরিবারকে দারিদ্র্য থেকে বেরিয়ে এসে আরও সমৃদ্ধ জীবন পেতে সাহায্য করেছে।

এই মডেলের কার্যকারিতা ও সম্প্রসারণযোগ্যতা মূল্যায়ন করে নাম ডং হা ওয়ার্ডের কৃষক সমিতির চেয়ারওম্যান মিসেস নগুয়েন থি থোয়া বলেন: “মিঃ নগুয়েন নগোক সাং-এর কচি ডগার জন্য সোনালি বাঁশ চাষের মডেলটি হলো সাহসের সাথে চিন্তা করা, সাহসের সাথে কাজ করা এবং উৎপাদনে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ করার চেতনার এক প্রধান উদাহরণ। এই মডেলটি অনেক পরিবারকে বৈধ সম্পদে উন্নীত হতে সাহায্য করেছে এবং একই সাথে স্থানীয়ভাবে দারিদ্র্য হ্রাস ও একটি সভ্য নগর এলাকা গঠনে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রেখেছে।”

জনাব সাং-এর সাফল্য নদী তীরবর্তী জমিতে চাষাবাদ সম্পর্কে মানুষের ধারণা পুরোপুরি বদলে দিয়েছে। সোনালি বাঁশ শুধু দারিদ্র্য বিমোচনের ফসলই নয়, এটি শহুরে কৃষকদের জন্য সম্পদের উৎস হয়ে উঠেছে।

ওয়ার্ডের কৃষক সমিতি সদস্যদের মূলধন ও প্রযুক্তি দিয়ে সহায়তা করার জন্য সকল স্তর ও খাতের সাথে সমন্বয় অব্যাহত রাখবে। আমরা কৃষকদের অদক্ষ ধান উৎপাদন এলাকা বা পলিমাটি সাহসিকতার সাথে সোনালী বাঁশের মতো উচ্চমূল্যের মডেলে রূপান্তর করতে উৎসাহিত করার উপর মনোযোগ দিচ্ছি। একই সাথে, সমিতি প্রচার কার্যক্রম জোরদার করবে এবং সদস্যদের পেশাদার সমিতিগুলোতে অংশগ্রহণে উৎসাহিত করবে, যাতে উৎপাদন থেকে ভোগ পর্যন্ত ঘনিষ্ঠ সংযোগ তৈরি হয়,” মিসেস থোয়া যোগ করেন।

ওয়ার্ডের কৃষক সমিতি ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী উৎপাদন প্রক্রিয়া তৈরিতে কৃষকদের নির্দেশনা দেওয়ার জন্য বিশেষায়িত সংস্থাগুলোর সাথে সমন্বয় করার পরিকল্পনা করছে। এর লক্ষ্য হলো তান ভিন-এর বিশুদ্ধ বাঁশের কচি ডগাকে এই অঞ্চলের একটি স্বতন্ত্র ওসিওপি (OCOP) পণ্য হিসেবে গড়ে তোলা। এটি বাঁশের কচি ডগাকে শুধু প্রচলিত বাজারেই নয়, বরং সুপারমার্কেট এবং বিশুদ্ধ কৃষি পণ্যের দোকানেও পৌঁছাতে সাহায্য করবে, যা স্থানীয় অর্থনীতির টেকসই উন্নয়নে অবদান রাখবে।

কো কান সুওং

উৎস: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/tan-vinh-khoi-sac-tu-cay-tre-vang-lay-mang-7a64ea3/