সামান্য বৃদ্ধিই দেশীয় কফির দাম বাড়ানোর জন্য যথেষ্ট নয়, কেন?

১৯ আগস্ট, ২০২৪ তারিখে দেশীয় বাজারে কফির দাম বৃদ্ধি অব্যাহত থাকবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। জুলাই মাসে, ভিয়েতনামের গড় কফি রপ্তানি মূল্য ৪,৯৫১ মার্কিন ডলার/টন রেকর্ডে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৭৫.১% বেশি। এদিকে, ২০২৩-২০২৪ ফসল বছরের প্রথম ১০ মাসের শেষে, ভিয়েতনাম ১.৩ মিলিয়ন টনেরও বেশি কফি রপ্তানি করেছে, যা বর্তমান ফসল বছরের মোট উৎপাদনের প্রায় ১.৪৭ মিলিয়ন টনের মধ্যে।

আমদানি-রপ্তানি বিভাগ ( শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় ) পূর্বাভাস দিয়েছে যে সরবরাহ কম থাকার কারণে তৃতীয় ত্রৈমাসিকের বাকি মাসগুলিতে ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি হ্রাস পেতে থাকবে। অক্টোবরের মধ্যে, যখন ২০২৪-২০২৫ কফি সংগ্রহ শুরু হবে, তখন কফির সরবরাহ আবার বৃদ্ধি পাবে।

২০২৩-২০২৪ ফসল বছরে, ভিয়েতনামের কফি উৎপাদন ১.৪৭ মিলিয়ন টন অনুমান করা হয়েছে - যা ৪ বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন স্তর, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের পরিসংখ্যান অনুসারে, ২০২২-২০২৩ ফসল বছরের তুলনায় ২০% কম। প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে ২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে কফি উৎপাদন হ্রাস পেতে পারে।

কফির দামের পূর্বাভাস ১৯ আগস্ট, ২০২৪: সপ্তাহের শেষে সামান্য বৃদ্ধি দেশীয় কফির দাম বাড়ানোর জন্য যথেষ্ট নয়, কেন?

২০২৩-২০২৪ ফসল বছরের প্রথম ১০ মাসে (গত বছরের অক্টোবর থেকে এই বছরের জুলাই পর্যন্ত), ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি ১.৩ মিলিয়ন টনেরও বেশি পৌঁছেছে, যা বর্তমান ফসল বছরের উৎপাদনের ৯০% এর সমান এবং গত ফসল বছরের একই সময়ের তুলনায় ১২.৪% কম।

যদি আগের বছরের কফি মজুদ গণনা না করা হয়, তাহলে ২০২৩-২০২৪ ফসল বছরের বাকি ২ মাসে (আগস্ট থেকে সেপ্টেম্বরের শেষ পর্যন্ত) ভিয়েতনামের কাছে রপ্তানি করার জন্য মাত্র ১,৩০,০০০ টন কফি অবশিষ্ট থাকবে। এই বছরের উৎপাদন কমে যাওয়া এবং আগের বছরের তুলনায় কম মজুদ থাকা, গত ৬ মাসে ভিয়েতনামের কফি রপ্তানিতে ক্রমাগত হ্রাসের প্রধান কারণ।

দেশীয় বাজারে, আজকের কফির দাম ১৮ আগস্ট, ২০২৪ তারিখে ভোর ৪:৩০ মিনিটে নিম্নরূপ আপডেট করা হয়েছে: www.giacaphe.com অনুসারে, দেশীয় কফির দাম গতকালের তুলনায় ৩০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি সামান্য বেড়েছে, যা ১১৭,৩০০ থেকে ১১৮,১০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত। বর্তমানে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশে গড় ক্রয় মূল্য ১১৭,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, ডাক লাক এবং ডাক নং প্রদেশে সর্বোচ্চ ক্রয় মূল্য ১১৮,১০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

বিশেষ করে, গিয়া লাই প্রদেশে (চু প্রং) কফি ক্রয়মূল্য ১১৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং, যা ৩০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে, প্লেইকু এবং লা গ্রাইতে একই দাম ১১৭,৯০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; কন তুম প্রদেশে, কফি কেনা হয় ১১৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; ডাক নং প্রদেশে, কফি কেনা হয় সর্বোচ্চ ১১৮,১০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি মূল্যে।

লাম ডং প্রদেশে বাও লোক, ডি লিন, লাম হা-এর মতো জেলাগুলিতে সবুজ কফি বিনের (কফি বিন, তাজা কফি বিন) দাম ১১৭,৩০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা ৩০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পেয়েছে।

আজ ১৮ আগস্ট, ডাক লাক প্রদেশে কফির দাম প্রায় ১,১৮,১০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দরে কেনা হয়েছে; কু মাগার জেলায়, কফি প্রায় ১,১৮,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দরে কেনা হয়েছে, এবং বুওন হো শহরের ইএ হ্লিও জেলায়, এটি একই দামে কেনা হয়েছে ১,১৮,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দরে।

আজ কফির দামের তালিকা ১৮ আগস্ট, ২০২৪

লন্ডন এক্সচেঞ্জে ১৮ আগস্ট, ২০২৪ তারিখে ভিয়েতনাম সময় রাত ৮:৩০ মিনিটে আপডেট করা বিশ্ব কফির দাম, লন্ডন এক্সচেঞ্জে ২০২৪ সালের সেপ্টেম্বরে ডেলিভারির জন্য রোবাস্টা কফি ফিউচার চুক্তির দাম ছিল ৪,৬৬৫ মার্কিন ডলার/টন, যা ট্রেডিং সেশনের শুরুর তুলনায় ৯৪ মার্কিন ডলার বেশি।

আজ ১৮ আগস্ট, ২০২৪ তারিখে কফির দাম: লন্ডনের মেঝেতে রোবাস্টা কফির দাম। (ছবি: স্ক্রিনশট giacaphe.com)

নভেম্বর ২০২৪-এর ডেলিভারি মেয়াদ ৪,৪৫২১০ USD/টন, যা ৭৪ USD বেশি; জানুয়ারী ২০২৫-এর ডেলিভারি মেয়াদ ৪,২৭৮ USD/টন, যা ৭৪ USD বেশি এবং মার্চ ২০২৫-এর ডেলিভারি মেয়াদ ৪,১১৫ USD/টন, যা ৭৩ USD বেশি।

আজ ১৮ আগস্ট, ২০২৪ তারিখের কফির দাম: নিউ ইয়র্ক অ্যারাবিকা কফির দাম (ছবি: স্ক্রিনশট giacaphe.com)

বিশেষ করে, ১৮ আগস্ট, ২০২৪ তারিখে রাত ৮:৩০ মিনিটে নিউ ইয়র্কের বাজারে অ্যারাবিকা কফির দাম সব দিক থেকেই বৃদ্ধি পেয়েছে, যা ২৩৯.১৫ - ২৪৫.৪৫ সেন্ট/পাউন্ডে ওঠানামা করছে।

বিশেষ করে, সেপ্টেম্বর ২০২৪-এর ডেলিভারি সময়কাল ২৪৫.৪৫ সেন্ট/পাউন্ড; সেশনের শুরুর তুলনায় ৫.৫৫ সেন্ট/পাউন্ড বেশি। ডিসেম্বর ২০২৪-এর ডেলিভারি সময়কাল ২৪৪.১০ সেন্ট/পাউন্ড, ৬.০৫ সেন্ট/পাউন্ড বেশি; মার্চ ২০২৫-এর ডেলিভারি সময়কাল ২৪১.৬০ সেন্ট/পাউন্ড, ৫.৯০ সেন্ট/পাউন্ড বেশি এবং মে ২০২৫-এর ডেলিভারি সময়কাল ২৩৯.১৫ সেন্ট/পাউন্ড, ৫.৭০ সেন্ট/পাউন্ড বেশি।

আজ ১৮ আগস্ট, ২০২৪ তারিখের কফির দাম: ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দাম। (ছবি: স্ক্রিনশট giacaphe.com)

১৮ আগস্ট, ২০২৪ তারিখে আজ রাত ৮:৩০ মিনিটে ব্রাজিলিয়ান অ্যারাবিকা কফির দাম বিপরীত দিকে বেড়েছে এবং কমেছে। বিশেষ করে, ২০২৪ সালের সেপ্টেম্বরের ডেলিভারি সময়কাল ৩০৪.০০ মার্কিন ডলার/টন, যা ০.২০% বেশি; ২০২৪ সালের ডিসেম্বরের ডেলিভারি সময়কাল ২৯৭.৮৫ মার্কিন ডলার/টন, যা ০.১৮% কম; ২০২৫ সালের মার্চের ডেলিভারি সময়কাল ২৯৬.৫৫ মার্কিন ডলার/টন, যা ২.৭০% বেশি এবং ২০২৫ সালের মে মাসের ডেলিভারি সময়কাল ২৯২.১৫ মার্কিন ডলার/টন, যা ২.৬৫% বেশি।

আইসিই ফিউচারস ইউরোপ (লন্ডন এক্সচেঞ্জ) তে লেনদেন হওয়া রোবাস্টা কফি ভিয়েতনামের সময় বিকেল ৪:০০ টায় খোলে এবং পরের দিন ০০:৩০ টায় (পরের দিন) বন্ধ হয়।

আইসিই ফিউচার্স ইউএস ফ্লোরে (নিউ ইয়র্ক ফ্লোর) অ্যারাবিকা কফি ভিয়েতনাম সময় বিকেল ৪:১৫ এ খোলে এবং পরের দিন ০১:৩০ এ বন্ধ হয়।

সপ্তাহের শেষে, নিউ ইয়র্কের বাজারে থাকা সার্টিফাইড গ্রেডেড অ্যারাবিকা কফির মজুদের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে, এর পরিমাণ ১১,২৮৮ ব্যাগ বেড়ে ৮,৩৬,৯২১ ব্যাগে দাঁড়িয়েছে।

মার্কিন ডলারের বিপরীতে ৫.৪৭৫-এর সর্বোচ্চ উত্থানের পরও রিয়াল তার অবস্থান ধরে রেখেছে, যা সপ্তাহান্তে ট্রেডিং ফার্ম বন্ধ করার সাথে সাথে কফির দামেও অবদান রেখেছে।

গত সপ্তাহে নিউ ইয়র্কে কফি ফিউচারের দাম এক মাসেরও বেশি সময়ের মধ্যে সবচেয়ে বড় সাপ্তাহিক লাভের দিকে ঠেলে দেওয়া গল্পের কেন্দ্রবিন্দু ছিল শীর্ষ উৎপাদক ব্রাজিলের সরবরাহ উদ্বেগ।

গত সপ্তাহের শেষের দিকে ব্রাজিলের কৃষকরা তুষারপাতের কিছু বিক্ষিপ্ত ঘটনা রিপোর্ট করার পর এই সপ্তাহে বাজার প্রায় ৫% বেড়েছে।

ব্রাজিলে এই বছরের ফসল সম্পূর্ণ বলে মনে করা হলেও, ব্যবসায়ীরা এখন আগামী দুই মাস ধরে ফুল ফোটার সময় আবহাওয়ার উপর নজর রাখবেন। এটি আসন্ন ফসলের ফলনের প্রাথমিক সূচক হিসাবে দেখা হয় এবং কৃষকরা উদ্বিগ্ন যে আগাম ফুল ফোটানো পরবর্তী মরসুমে ক্ষতি করতে পারে, কারণ এই বছরের শুরুতে কিছু অঞ্চল শুষ্ক এবং গরম আবহাওয়ার মুখোমুখি হয়েছিল।

*তথ্য শুধুমাত্র রেফারেন্সের জন্য। সময় এবং স্থানের উপর নির্ভর করে দাম পরিবর্তিত হতে পারে।

সূত্র: https://congthuong.vn/du-bao-gia-ca-phe-1982024-tang-nhe-chua-du-vuc-day-gia-ca-phe-trong-nuoc-di-len-vi-sao-339908.html