ফুল ফোটার সময়ে কফি গাছের পরিচর্যার উপর মনোযোগ দিন।

প্রতি বছর কফি গাছে ফুল ফোটা সাধারণত জানুয়ারির শেষের দিকে শুরু হয় এবং মার্চের শেষ পর্যন্ত চলে, যা ২-৩টি পর্যায়ে বিভক্ত। কফির ফলন ও উৎপাদন নির্ধারণের জন্য এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সময়। এই সময়ে প্রদেশের কৃষকেরা কফি বীজের ফলন ও গুণমান উন্নত করার জন্য পর্যাপ্ত পরিচর্যা, পুষ্টি এবং সেচ প্রদানের উপর মনোযোগ দেন।

চিয়েং কোই ওয়ার্ডের হোয়াং ভান থু গ্রামের কৃষকেরা তাদের কফি গাছের পরিচর্যা করছেন।

বর্তমানে, এই প্রদেশে প্রায় ৩৩,৬২৮ হেক্টর জমিতে কফি গাছ রয়েছে, যার বেশিরভাগই অ্যারাবিকা কফি; এর উৎপাদন বছরে ২,৫০,০০০ টনেরও বেশি তাজা কফি চেরিতে পৌঁছায়, যা মুই নোই, চিয়েং লা, বিন থুয়ান , চিয়েং মুং, চিয়েং মাই, চিয়েং বান, চিয়েং আন ওয়ার্ড, চিয়েং কোই ওয়ার্ড ইত্যাদি কমিউনে ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়।

চিয়াং আন ওয়ার্ডের কৃষকরা ১,৯৮৭ হেক্টরেরও বেশি জমিতে কফি চাষ করছেন, যার মধ্যে ১,৯৩৭ হেক্টর জমিতে ইতোমধ্যে ফল ধরেছে। এর থেকে বছরে ১৫,৪০০ টনেরও বেশি তাজা কফি বীজ উৎপাদিত হয় এবং আনুমানিক রাজস্ব ৪৩৩ বিলিয়ন VND ছাড়িয়ে যায়। চিয়াং আন ওয়ার্ডের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান, জনাব নঘিয়েম ভান তুয়ান বলেন: ফসল তোলার পর, কফি গাছের ফুলের কুঁড়ি গঠন, ফুল ফোটা এবং ফল বিকাশের পর্যায়ে প্রবেশের জন্য পর্যাপ্ত পুষ্টির প্রয়োজন হয়। তাই, ওয়ার্ড কর্তৃপক্ষ স্থানীয় সংস্থা এবং গ্রামগুলোকে সঠিক পরিচর্যার কৌশল সম্পর্কে তথ্য প্রচার ও কৃষকদের নির্দেশনা দেওয়ার উপর মনোযোগ দিতে, গাছের বিকাশের প্রতিটি পর্যায়ের জন্য উপযুক্ত সঠিক মাত্রায় সার প্রয়োগ করতে এবং অকালে ফল ঝরে পড়া কমাতে নির্দেশ দিয়েছে। এছাড়াও, ব্যাপক প্রাদুর্ভাব রোধ করতে পোকামাকড় ও রোগবালাই দ্রুত শনাক্ত করে দ্রুত ব্যবস্থা নেওয়ার জন্য নিয়মিত বাগান পরিদর্শন করার কথাও বলা হয়েছে।

চিয়েং কোই ওয়ার্ডের হোয়াং ভান থু গ্রামের বাসিন্দা মিসেস দাও থি থাম, ফল ধরার মৌসুমে তার কফি বাগানের পরিচর্যার দিকে মনোযোগ দেওয়ার সময় বলেন: “আমার পরিবারের ২ হেক্টরেরও বেশি জমিতে কফি গাছ আছে। ২০২৫-২০২৬ ফসল বছরে আমরা ২৫ টন তাজা কফি চেরি ফলনের আশা করছি, যার ফলে খরচ বাদ দিয়ে ৫০০ মিলিয়ন VND নিট লাভ হবে। কফি চাষে ৩০ বছরের অভিজ্ঞতাকে কাজে লাগিয়ে আমি সবসময় কৃষি বিশেষজ্ঞদের কারিগরি নির্দেশনা কঠোরভাবে অনুসরণ করি। ফসল তোলার পরপরই আমরা রোগাক্রান্ত ও দুর্বল ডালপালা ছেঁটে ফেলি এবং গাছগুলোতে পর্যাপ্ত পরিমাণে জল দিই। এই সময়ে কফি গাছগুলোতে কচি ফল ধরেছে এবং আমার পরিবার প্রতি হেক্টরে ১ টন হারে এনপিকে সার প্রয়োগ করা শুরু করেছে। এছাড়াও, আমরা ভালোভাবে পচানো গবাদি পশু ও মুরগির সারও প্রয়োগ করি। এ বছর কফি গাছগুলোতে প্রচুর পরিমাণে ফুল ফুটেছে। যদি আমরা পর্যাপ্ত সার প্রয়োগ করি এবং আবহাওয়া অনুকূল থাকে, তাহলে ফলন অবশ্যই আগের মৌসুমের চেয়ে অনেক বেশি হবে।”

মুই নোই কমিউনে ২,৪৪০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে অ্যারাবিকা কফি চাষ হয়, যা বহু পরিবারকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি দিয়ে সচ্ছল হতে সাহায্য করেছে। দীর্ঘকাল ধরে মুই নোই-এর সঙ্গে গভীরভাবে যুক্ত থাকার ফলে এখানকার মানুষ চাষাবাদে অভিজ্ঞতা অর্জন করেছে এবং বিশেষায়িত সংস্থাগুলোর কারিগরি নির্দেশনার সমন্বয়ে কমিউনের কফি বাগানগুলো ধারাবাহিকভাবে উচ্চ ফলন নিশ্চিত করে।

চিয়েং আন ওয়ার্ডের হোয়াং ভান থু গ্রামের কৃষকেরা তাদের কফি গাছ থেকে আগাছা পরিষ্কার করছেন।

মুই নোই কম্যুনের কুওং ত্রাই গ্রামের বাসিন্দা জনাব লো ভান হুং বলেন: “আমার পরিবারের ২ হেক্টর জমিতে কফি গাছ আছে। ফসল তোলা শেষ হলেই আমরা ডালপালা ছেঁটে দিই। এভাবে, কফি গাছগুলোকে এমন ডালপালার পরিচর্যা করতে হয় না যেগুলোতে পরের মৌসুমে ফল ধরবে না, এবং গাছগুলো দ্রুত সেরে ওঠে। যে কফি গাছগুলোতে এখন ফুল আসছে, সেগুলোতে যেন সমানভাবে ফুল ফোটে এবং প্রচুর ফল ধরে, তা নিশ্চিত করার জন্য আমি জল দেওয়া, এনপিকে সার এবং জৈব সার প্রয়োগের মতো কারিগরি পদ্ধতিগুলো কঠোরভাবে অনুসরণ করি।”

কফি গাছের বর্তমান পরিচর্যা প্রসঙ্গে, প্রাদেশিক শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের প্রধান, মিসেস ফাম থি ল্যান, পরামর্শ দেন: কফি গাছে প্রথমবার জল দেওয়ার সময় অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কৃষকদের তখনই জল দেওয়া উচিত যখন বাইরের দিকের গিঁটগুলোতে ফুলের কুঁড়ি সম্পূর্ণরূপে বিকশিত হয়ে অস্বচ্ছ সাদা হয়ে যায়। সঠিক সময়ে জল দেওয়া এবং পর্যাপ্ত পুষ্টি সরবরাহ করা হলে, গাছগুলোতে একসাথে ফুল ফুটতে এবং ফলন বাড়াতে সাহায্য করবে। পুষ্টির ক্ষেত্রে, প্রাথমিক পর্যায়ে উচ্চ নাইট্রোজেন ও ফসফরাস এবং কম পটাশিয়ামযুক্ত দ্রুত দ্রবণীয় সারকে অগ্রাধিকার দিন। একই সাথে, গাছের টেকসই বৃদ্ধি এবং ফুল ও কচি ফল ঝরে পড়া কমাতে জৈব ও বায়োলজিক্যাল সারের ব্যবহার বাড়ান। বাগানের স্বাস্থ্য এবং প্রকৃত আবহাওয়ার অবস্থার উপর ভিত্তি করে সারের পরিমাণ ভারসাম্যপূর্ণ হতে হবে। এছাড়াও, উৎপাদন রক্ষার জন্য, কফি চাষীদের কচি ফলের পর্যায়ে মিলিবাগ, অ্যানথ্রাকনোজ, পিঙ্ক মোল্ড এবং ফল ছিদ্রকারী পোকার মতো সাধারণ রোগগুলো সক্রিয়ভাবে পর্যবেক্ষণ ও নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। এই পদক্ষেপগুলো সমন্বিতভাবে বাস্তবায়ন করলে তা কেবল ফল ঝরে পড়া কমাতেই সাহায্য করবে না, বরং কফির ফলন এবং গুণমানও নিশ্চিত করবে।

বিশেষায়িত সংস্থাগুলোর সক্রিয় প্রচেষ্টা এবং কৃষকদের গভীর অভিজ্ঞতার সুবাদে, সন লা- র প্রধান কফি উৎপাদনকারী এলাকাগুলো উচ্চ প্রত্যাশা নিয়ে বছরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পরিচর্যা পর্যায়ে প্রবেশ করছে। সেচ ও সার প্রয়োগ থেকে শুরু করে রোগ নিয়ন্ত্রণ পর্যন্ত বিভিন্ন সমাধানের সমন্বিত বাস্তবায়ন উৎপাদনশীলতা নিশ্চিত করা এবং কফি বীজের গুণমান উন্নত করার জন্য একটি মজবুত ভিত্তি তৈরি করেছে, যা এক নতুন কফির প্রাচুর্যময় ফলনের প্রতিশ্রুতি দিচ্ছে।

উৎস: https://baosonla.vn/cong-nghiep-ttcn/tap-trung-cham-care-cay-ca-phe-thoi-ky-ra-hoa-RiVTaNtDg.html