টেট সবজির গ্রাম থেকে আসছে।

২০২৪ সালের চন্দ্র নববর্ষ যতই এগিয়ে আসছে, ফু লং সবজি চাষকারী গ্রাম (হাম থুয়ান বাক) ততই ব্যস্ত হয়ে উঠছে, কৃষকরা সকাল থেকে গভীর রাত পর্যন্ত মাঠে কঠোর পরিশ্রম করে বাজারে সরবরাহের জন্য তাদের সবজি বাগানের যত্ন নেয়।

টেটের জন্য বিক্রির অপেক্ষায় সবুজ সবজির বাগান।

ডিসেম্বরের দিনগুলিতে, এক কাপ চা বা এক গ্লাস ওয়াইনের সাথে, স্থানীয়দের মধ্যে সবচেয়ে আলোচিত বিষয় হল শাকসবজি। মাঠে, কৃষকরা আগের চেয়েও বেশি ব্যস্ত থাকে, তারা সবজির যত্ন নেওয়া এবং বিক্রি করার জন্য ফসল কাটার দিকে মনোনিবেশ করে। ফু ট্রুং এবং ফু কুওং পাড়ায় যাওয়ার পথে, কৃষকরা সর্বদা মাঠে উপস্থিত থাকে, উৎসাহের সাথে কাজ করে, হাসে এবং কথা বলে, বছরের শেষ ফসলের পরিবেশকে আরও আনন্দময় করে তোলে। সকলেই একই মেজাজ ভাগ করে নেয়, সাবধানে চাষ করা সবজির বাগান থেকে ভালো আয়ের প্রত্যাশা করে। কৃষকদের দল মাঠে কঠোর পরিশ্রম করে, কেউ কেউ সময়মতো ফসল কাটার জন্য ঝুঁকে পড়ে যাতে ব্যবসায়ীরা এসে বাজারে সবজি পরিবহন করতে পারে। মাঠের অন্য পাশে, লোকেরা সার ছড়িয়ে দেয় এবং আগাছা টেনে মাটিকে তাজা সবুজ রঙে ঢেকে দেয়। টেটের জন্য সব ধরণের ধনে, পেঁয়াজ, মিষ্টি বাঁধাকপি, জলপাই শাক, পেরিলা পাতা ইত্যাদি সহ 3 শতকেরও বেশি সবজির যত্ন নেওয়ার ব্যস্ততার মধ্যে, ফু কুওং কোয়ার্টারে মিঃ ফাম নগক থানহ বলেন: "বছরের শেষে, আবহাওয়া খুব অনুকূল থাকে, আবহাওয়া একটু ঠান্ডা থাকে তাই সবজির ফলন বছরের সর্বোচ্চ। যদিও টেট সবজির দাম বেশি নয়, তবুও শ্রম এখনও লাভজনক, তবে ওঠানামা করা দাম আশ্বস্তকারী নয়।"

কৃষকরা সবজির যত্ন এবং ফসল তোলার কাজে ব্যস্ত।

বালির টিলার পাদদেশে অবস্থিত বালুকাময় মাটি এবং জলের উৎসের বৈশিষ্ট্যের কারণে, ফু লং সবুজ শাকসবজি সারা বছরই তাজা থাকে এবং দীর্ঘদিন ধরেই বিখ্যাত। কার্যকরভাবে প্রতিযোগিতা করার জন্য, স্থানীয় সবজি চাষীরা নিরাপদ এবং জৈব শাকসবজি চাষের দিকে মনোযোগ দিয়েছেন। কীটপতঙ্গের আক্রমণের সময় কীটনাশক, ভেষজনাশক এবং রাসায়নিক সার স্প্রে করার অভ্যাসগত চাষ পদ্ধতি সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করা হয়েছে। এর ফলে, জেলার ভেতরে এবং বাইরের ভোক্তারা ফু লং ব্র্যান্ডের সবজি পণ্যের উপর আস্থা রাখেন এবং প্রদেশের সুপারমার্কেটগুলিতেও সকল ধরণের সবুজ শাকসবজি বিক্রি হয়। বেশিরভাগ কৃষক সেচের জল এবং শ্রম সাশ্রয় করার জন্য আগের বছরের মতো সেচের পাইপ টানার পরিবর্তে স্প্রিংকলার সেচ ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করেছেন। পুরো শহরে বর্তমানে জেলা এবং ফান থিয়েট সিটিতে পাইকারি বাজারের প্রায় ৫০ হেক্টর সবজি সরবরাহ করা হয়।

সমস্ত উদ্ভিজ্জ বাগানে স্বয়ংক্রিয় স্প্রিংকলার সেচ ব্যবস্থা ব্যবহার করা হয়।

সবজি চাষের এলাকাটি বর্তমানে ৩টি সবজি গোষ্ঠীর রক্ষণাবেক্ষণ এবং বিকাশ করছে, কৃষকরা সকলেই ব্র্যান্ড সংরক্ষণের জন্য নিরাপদ দিকে সবজি চাষ করার লক্ষ্য রাখে। বিশেষ করে, ফু ট্রুং ভেজিটেবল গ্রুপ বহু বছর ধরে ৭ হেক্টর সবজি উৎপাদন করে ভিয়েটজিএপি মান পূরণের জন্য প্রত্যয়িত হয়েছে। গ্রুপের সদস্যরা এখনও একে অপরকে নিয়মিত ডায়েরি রেকর্ডিং থেকে শুরু করে কীটনাশক ব্যবহারের সময় সুরক্ষা বিধি এবং ফসল কাটার সময় কোয়ারেন্টাইন সময় পর্যন্ত ভিয়েটজিএপি সবজি উৎপাদন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে অনুসরণ করতে উৎসাহিত করে। ফু ট্রুং ভিয়েটজিএপি সবজি গোষ্ঠীর সদস্য মিঃ ট্রান ভো হুইন টিন ভাগ করে নিয়েছেন: "এই বছর, সবজি চাষের পাশাপাশি, আমি টেটের জন্য বিক্রি করার জন্য স্বল্পমেয়াদী দেরী-মৌসুমের সাদা ফুলকপি চাষ করি, যা প্রধান ফসলের তুলনায় অনেক বেশি অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে আসে"। তবে, মিঃ টিনের মতে, সফলভাবে চাষ করা খুবই কঠিন কারণ ফুলকপি এমন একটি ফসল যেখানে অনেক কীটপতঙ্গ এবং রোগ থাকে। মিঃ টিন নিরাপদ চাষ পদ্ধতি বজায় রাখেন, জৈবিক পণ্য ব্যবহারকে অগ্রাধিকার দেন এবং উচ্চ কীটপতঙ্গের ঘনত্বের ক্ষেত্রে কেবল কীটনাশক ব্যবহার করেন এবং লেবেলের নির্দেশাবলী অনুসারে প্রতিটি ধরণের কীটনাশকের জন্য কোয়ারেন্টাইন সময়কাল নিশ্চিত করেন। এর ফলে, তিনি সেই কয়েকজন কৃষকের মধ্যে একজন যারা বহু বছর ধরে সফলভাবে ফুলকপি চাষ করে আসছেন। এই বসন্তে, ফুলকপির বাগানটি ভালোভাবে বেড়ে উঠছে, যা তার পরিবারের জন্য ভালো আয়ের প্রতিশ্রুতি দিচ্ছে।

বছরের শেষ দিনগুলোর সবজি বাগানের পরিবেশ যেন টেটকে আরও কাছে এনে দিচ্ছে। নতুন বসন্তের আগমনের সাথে সাথে, অনেক সবজি চাষী তাদের সবজির বিছানা থেকে "উষ্ণ" টেটকে লালন করছেন।

উৎস