সবজি গ্রাম থেকে টেট এগিয়ে আসছে।

ড্রাগনের চন্দ্র নববর্ষ ২০২৪ দ্রুত এগিয়ে আসার সাথে সাথে, সবুজ সবজি চাষে বিশেষায়িত ফু লং গ্রাম (হাম থুয়ান বাক জেলা) কর্মব্যস্ত হয়ে উঠেছে। পরিশ্রমী কৃষকরা সকাল থেকে গভীর রাত পর্যন্ত মাঠে উপস্থিত থাকেন, বাজারে সরবরাহের জন্য তাদের সবজি বাগানের পরিচর্যা করেন।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে বিক্রির জন্য অপেক্ষা করছে সারি সারি সবুজ শাকসবজি।

দ্বাদশ চন্দ্র মাসে, চা এবং ওয়াইনের কাপের মাঝে, স্থানীয়দের মধ্যে সবচেয়ে প্রাণবন্ত আলোচনার বিষয় হল শাকসবজি। মাঠে, কৃষকরা আগের চেয়েও বেশি ব্যস্ত থাকে, বিক্রির জন্য সবজি পরিচর্যা এবং ফসল তোলার দিকে মনোনিবেশ করে। ফু ট্রুং এবং ফু কুওং পাড়ার দিকে যাওয়ার রাস্তাগুলি সর্বদা কৃষকদের ক্ষেতে পরিশ্রম করে, তাদের হাসিখুশি আড্ডা বছরের শেষ ফসলের আনন্দময় পরিবেশকে আরও বাড়িয়ে তোলে। সকলেই তাদের যত্ন সহকারে চাষ করা সবজি জমি থেকে প্রচুর আয়ের প্রত্যাশা ভাগ করে নেয়। কৃষকদের দল মাঠে অক্লান্ত পরিশ্রম করে, কেউ কেউ ব্যবসায়ীদের জন্য বাজারে সবজি পরিবহনের জন্য সময়মতো ফসল কাটার জন্য ঝুঁকে পড়ে। মাঠের অন্য পাশে, অন্যরা সার এবং আগাছা ছড়িয়ে দিচ্ছে, নতুন রোপণ করা সবজির বিছানাগুলিকে প্রাণবন্ত সবুজে ঢেকে দিচ্ছে। টেট (চন্দ্র নববর্ষ) বিক্রির জন্য ৩ একরেরও বেশি জমিতে সবজি চাষে ব্যস্ত, যার মধ্যে রয়েছে ধনেপাতা, পেঁয়াজ, মিষ্টি বাঁধাকপি, চন্দ্রমল্লিকা, পুদিনা ইত্যাদি। ফু কুওং এলাকার মি. ফাম নগক থান বলেন: “বছরের শেষে আবহাওয়া খুবই অনুকূল থাকে, সামান্য ঠান্ডা থাকে, তাই বছরের সবচেয়ে বেশি ফলন হয় সবজির। যদিও টেটে সবজির দাম বেশি নয়, তবুও আমরা কঠোর পরিশ্রম করে লাভ করি, যেখানে দাম ওঠানামা করলে আমরা নিরাপদ বোধ করি না।”

কৃষকরা সবজি পরিচর্যা এবং ফসল তোলায় ব্যস্ত।

বালুকাময় মাটি এবং বালির টিলার পাদদেশে অবস্থিত ছোট জলের উৎসের কারণে, ফু লং-এর সবুজ শাকসবজি সারা বছর ধরে সমৃদ্ধ হয় এবং তাদের সুনাম দীর্ঘস্থায়ী। কার্যকরভাবে প্রতিযোগিতা করার জন্য, স্থানীয় সবজি চাষীরা নিরাপদ এবং জৈব শাকসবজি চাষের উপর মনোনিবেশ করেছেন। পোকামাকড় বা রোগ দেখা দিলে কীটনাশক, ভেষজনাশক এবং রাসায়নিক সার স্প্রে করার মতো ঐতিহ্যবাহী চাষ পদ্ধতি সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করা হয়েছে। ফলস্বরূপ, ফু লং-এর ব্র্যান্ডেড শাকসবজি জেলার ভেতরে এবং বাইরে উভয় ক্ষেত্রেই গ্রাহকদের কাছে আস্থার পাত্র, এবং এমনকি প্রদেশের বিভিন্ন ধরণের সবুজ শাকসবজি সুপারমার্কেটে বিক্রি হয়। বেশিরভাগ কৃষক জল এবং শ্রম সাশ্রয় করার জন্য ঐতিহ্যবাহী পাইপ সেচ পদ্ধতির পরিবর্তে স্প্রিংকলার সেচ ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করেছেন। পুরো শহরে বর্তমানে জেলা এবং ফান থিয়েট সিটিতে পাইকারি বাজারে প্রায় ৫০ হেক্টর সবজি সরবরাহ করা হয়।

সমস্ত সবজি বাগানে একটি স্বয়ংক্রিয় স্প্রিংকলার সেচ ব্যবস্থা ব্যবহার করা হয়।

সবজি চাষ এলাকাটি বর্তমানে তিনটি সবজি চাষ গোষ্ঠী রক্ষণাবেক্ষণ এবং বিকাশ করছে, যাদের সকলেই ব্র্যান্ড সংরক্ষণের জন্য নিরাপদ সবজি চাষের লক্ষ্যে কাজ করে। তাদের মধ্যে, ফু ট্রুং ভেজিটেবল গ্রুপ বহু বছর ধরে ভিয়েটজিএপি-প্রত্যয়িত, যার ২১ জন সদস্য ৭ হেক্টর জমিতে সবজি চাষ করেন। গ্রুপের সদস্যরা একে অপরকে ভিয়েটজিএপি উৎপাদন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে মেনে চলতে উৎসাহিত করেন, নিয়মিত রেকর্ড রাখা থেকে শুরু করে কীটনাশক ব্যবহার এবং ফসল কাটার সময়কাল সম্পর্কিত সুরক্ষা বিধিমালা পর্যন্ত। ফু ট্রুং ভিয়েটজিএপি ভেজিটেবল গ্রুপের সদস্য মিঃ ট্রান ভো হুইন টিন ভাগ করে নিয়েছেন: "এই বছর, সবজি চাষের পাশাপাশি, আমি টেট (চন্দ্র নববর্ষ) সময় বিক্রির জন্য দেরী-মৌসুমের, স্বল্পমেয়াদী ফুলকপি রোপণ করেছি, যা মূল মৌসুমের তুলনায় অনেক বেশি অর্থনৈতিক লাভ দিয়েছে।" তবে, মিঃ টিনের মতে, সফল চাষ করা কঠিন কারণ ফুলকপি এমন একটি ফসল যা কীটপতঙ্গ এবং রোগের জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল। মিঃ টিন নিরাপদ চাষ পদ্ধতি বজায় রাখেন, জৈবিক পণ্য ব্যবহারকে অগ্রাধিকার দেন এবং শুধুমাত্র উচ্চ পোকামাকড় এবং রোগের ঘনত্বের ক্ষেত্রে কীটনাশক ব্যবহার করেন, একই সাথে লেবেলে নির্দেশিত প্রতিটি কীটনাশকের জন্য কোয়ারেন্টাইন সময়কাল কঠোরভাবে মেনে চলেন। এর ফলে, তিনি সেই কয়েকজন কৃষকের মধ্যে একজন যারা বহু বছর ধরে সফলভাবে ফুলকপি চাষ করে আসছেন। এই বসন্তে, তার সমৃদ্ধ ফুলকপি বাগান তার পরিবারের জন্য যথেষ্ট আয়ের প্রতিশ্রুতি দিচ্ছে।

বছরের শেষ দিনগুলিতে সবজি বাগানের পরিবেশ জমজমাট থাকে, যেন চন্দ্র নববর্ষ এগিয়ে আসছে। নতুন বসন্তের আগমনের সাথে সাথে, অনেক সবজি চাষী তাদের সবজি চাষের জমির জন্য একটি উষ্ণ নববর্ষ উদযাপনের আশা করছেন।

উৎস