বিশ্বের সেরা পর্যটন গ্রামে টেট (ভিয়েতনামী চন্দ্র নববর্ষ)।

কোয়াং বিন প্রদেশের মিন হোয়া জেলার তান হোয়া গ্রাম, বিশ্ব পর্যটন সংস্থা (UNWTO) কর্তৃক ২০২৩ সালে "বিশ্বের সেরা পর্যটন গ্রাম" হিসেবে সম্মানিত ২৬০টি গ্রামের মধ্যে একটি, যা তার ঐতিহ্যবাহী জাতিগত সাংস্কৃতিক পরিচয় সংরক্ষণ এবং প্রচারের জন্য।

বন্যাপ্রবণ এলাকার কেন্দ্রস্থলে ভ্রমণ ।

গ্রামটি পাথুরে পাহাড়ে ঘেরা একটি উপত্যকায় অবস্থিত। প্রতি বছর বন্যার মৌসুমে, রাও নান নদীর জল প্রবল জলপ্রপাতের মতো বেগে নেমে আসে। জলের উত্থান তান হোয়াকে জলাবদ্ধ এলাকায় পরিণত করে। গ্রামবাসীদের কাছে কেবল কিছু জিনিসপত্র সংগ্রহ করার সময় থাকে এবং তারপর তারা আশ্রয়ের জন্য পাথুরে ফসলের দিকে পালিয়ে যায়। যখন তারা ফিরে আসে, তখন তাদের ঘরবাড়ি কাদায় ডুবে যায় এবং তাদের জিনিসপত্র কার্যত হারিয়ে যায়। ২০১০ সালের ঐতিহাসিক বন্যা, যেখানে জলস্তর ১২ মিটারে পৌঁছেছিল, গ্রামটি সম্পূর্ণরূপে ডুবে যায় এবং তখন থেকে তান হোয়া "বন্যার কেন্দ্রস্থল" হিসাবে পরিচিত।

তু ল্যান গুহা আবিষ্কার ভ্রমণ

২০১১ সালে, বন্যার সাথে বসবাসের একটি উপায় বের করে, স্থানীয়রা প্রায় ২০ থেকে ৩০টি খালি ব্যারেল একসাথে বেঁধে, প্রতিটি কোণে চারটি করে খুঁটি দিয়ে ভাসমান ঘর তৈরি করে। বন্যার মৌসুম এলে, ভাসমান ঘরগুলি পানির সাথে উপরে উঠত এবং বৃষ্টি এবং বন্যার মধ্যেও মানুষ তাদের স্বাভাবিক জীবনযাপন চালিয়ে যেতে পারত।

মিঃ ট্রুং জুয়ান ডুয়ং (৬০ বছর বয়সী, হ্যামলেট ১ - ইয়েন থো) এবং তান হোয়া-র অন্যান্য পরিবারের ভাসমান বাড়িটি এখন কেবল বন্যা-প্রতিরোধী বাড়িই নয়, পর্যটকদের ভাড়া দেওয়ার জন্য হোমস্টে রুমেও রূপান্তরিত করা হয়েছে, সম্পূর্ণরূপে সজ্জিত এবং সমস্ত আবহাওয়ার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে সক্ষম। পর্যটকরা স্থানীয়দের জীবনে নিজেকে ডুবিয়ে দিতে পারেন এবং বর্ষাকাল এবং বন্যার সময় পর্যটনের অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারেন। এ থেকে, প্রতিটি পরিবার অতিথিদের আতিথেয়তা এবং থাকার ব্যবস্থা এবং খাবার সরবরাহ করে প্রতি মাসে অতিরিক্ত ৭-১০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে। তান হোয়া কমিউনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ ট্রুং থান ডুয়ান বলেছেন যে আজ পর্যন্ত, পুরো কমিউনে প্রায় ৬২০টি ভাসমান বাড়ি রয়েছে, যা নিশ্চিত করে যে ১০০% পরিবার বন্যার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে, নিরাপদ থাকতে এবং বসবাস করতে পারে। তান হোয়া-র মানুষ সুন্দর এবং বিখ্যাত বন এবং গুহা থাকার জন্য গর্বিত। এখানে, নগুয়েন জনগণের আদিবাসী সংস্কৃতিও বিদ্যমান, মাছ ধরার লোকগানের সাথে: "বর্ষাকাল পর্যন্ত অপেক্ষা করছি, থালায় বসে আছে একটি পুরুষ শামুক," "যখন বৃষ্টি হয়, পুকুরের চারপাশে জল বয়ে যায় / যদি আমি বিয়ে না করি, তাহলে কাকে খাবো?"

অত্যাশ্চর্য দৃশ্য, অনন্য রান্না।

তান হোয়া গ্রামে ৩,৩০০ জনেরও বেশি বাসিন্দা রয়েছে, যাদের বেশিরভাগই নগুওন সম্প্রদায়ের, যাদের নিজস্ব ভাষা এবং সাংস্কৃতিক রীতিনীতি রয়েছে।

তান হোয়াতে ভাসমান ঘরগুলি অনন্য হোমস্টেতে পরিণত হয়েছে।

প্রকৃতি তান হোয়াকে এক অনন্য ভূদৃশ্য দিয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে বনের গভীরে লুকিয়ে থাকা গুহাগুলির একটি ব্যবস্থা। তু ল্যান, তিয়েন গুহা, চুওট গুহা, হাং টন ইত্যাদির মতো দুর্দান্ত স্ট্যালাকাইট গঠন সহ অনেক সুন্দর গুহা লোনলি প্ল্যানেট এবং সিএনএন ট্র্যাভেলের মতো বিশ্ব ভ্রমণ ম্যাগাজিনে প্রকাশিত হয়েছে। লিম বন, মহিষের চর সহ শান্ত গ্রাম, সবুজ শস্যক্ষেত্র এবং সুউচ্চ চুনাপাথরের পাহাড় অনেক চলচ্চিত্রের চিত্রগ্রহণের স্থান হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে হলিউডের ব্লকবাস্টার "কং: স্কাল আইল্যান্ড"।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগের দিনগুলিতে, তান হোয়া'র লোকেরা পর্যটকদের পরিবেশনের জন্য ঐতিহ্যবাহী স্থানীয় সুস্বাদু খাবার তৈরিতে ব্যস্ত থাকে। এর মধ্যে, "কম বোই" (ভেষজ দিয়ে রান্না করা ভাত) এবং "ম্যাম থিন" (গাঁজানো মাছের সস) টেট, উৎসব এবং সম্মানিত অতিথিদের আপ্যায়নের সময় অপরিহার্য বিশেষ খাবার।

তান হোয়া গ্রামের দৃশ্য

"কম বোই" (এক ধরণের ভিয়েতনামী ভাতের খাবার) তৈরির উপকরণ হল ভুট্টা, চাল এবং কখনও কখনও কাসাভা একসাথে মিশিয়ে। ফুটন্ত পানিতে ২-৩ ঘন্টা ধরে শস্য ভিজিয়ে রাখার পর, স্থানীয়রা সেগুলিকে একটি মর্টারে গুঁড়ো করে। তারপর, তারা প্রায় এক ঘন্টা ধরে আগুনে গুঁড়ো রান্না করে। রান্না হয়ে গেলে, "কম বোই" তাপ থেকে সরিয়ে খাওয়ার জন্য আলাদা আলাদা টুকরো করে তৈরি করা হয়। এই খাবারটি সাধারণত স্রোতে ধরা পুরুষ শামুক, বন্য মাছ এবং মিষ্টি আলুর স্যুপের সাথে খাওয়া হয়।

তান হোয়া'র গাঁজানো মাছের পেস্ট তৈরি করা হয় কার্প, গ্রাস কার্প এবং তেলাপিয়ার মতো মিঠা পানির মাছ দিয়ে। ৩০ বছর ধরে গাঁজানো মাছের পেস্ট তৈরি করে আসা মিসেস ট্রান থি হোয়া (৫২ বছর বয়সী) প্রকাশ করেছেন যে তিনি পর্যটকদের পরিবেশনের জন্য শত শত ভাত এবং গাঁজানো মাছের পেস্ট তৈরির জন্য অনেক জারে তৈরি করেছেন। "প্রজন্মের অভিজ্ঞতা এবং আমাদের পূর্বপুরুষদের কাছ থেকে আসা 'গোপন' কৌশলের মাধ্যমে, আমরা মিঠা পানির মাছ থেকে একটি সুস্বাদু এবং সুস্বাদু গাঁজানো মাছের পেস্ট তৈরি করেছি যা যে কেউ একবার খেয়েছে তারা কখনই ভুলবে না। এই টেট ছুটিতে, আমি পর্যটকদের পরিবেশনের জন্য ১০০ জারে গাঁজানো মাছের পেস্ট তৈরি করার পরিকল্পনা করছি। তারা এটি উপহার হিসেবে কিনতে পারেন অথবা ঠান্ডার দিনে ভাতের সাথে খেতে পারেন," মিসেস হোয়া বলেন।

তান হোয়াতে লৌহ কাঠের বন আবিষ্কার করুন।

অনেক উত্থান-পতন সত্ত্বেও, তান হোয়া জনগণের ঐতিহ্যবাহী ভাতের দই এবং গাঁজানো মাছের সস আজও তাদের অনন্য স্বাদ ধরে রেখেছে। কেবল বৃষ্টি এবং বন্যার দিনেই নয়, ছুটির দিনে পারিবারিক সমাবেশ, টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এবং পূর্বপুরুষদের স্মৃতিচারণেও, তান হোয়া লোকেরা তাদের পূর্বপুরুষদের প্রতি শ্রদ্ধা এবং পিতামাতার ধার্মিকতা প্রদর্শনের জন্য সর্বদা ভাতের দই এবং গাঁজানো মাছের সস অন্তর্ভুক্ত করে।

২০১০ সালে তান হোয়াতে পর্যটনের ভিত্তি স্থাপনকারী অক্সালিস কোম্পানি, তান হোয়াতে একটি দৃঢ় উন্নয়ন কৌশল তৈরির জন্য কোয়াং বিন প্রদেশের সাথে কাজ করছে। অক্সালিসের জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ নগুয়েন চাউ এ-এর মতে, এই আকর্ষণীয় ট্যুরগুলি ২০২৩ সালের প্রথম ১০ মাসে তান হোয়াকে ১০,০০০-এরও বেশি পর্যটককে স্বাগত জানাতে সাহায্য করেছে। এই চন্দ্র নববর্ষে, তান হোয়া ছুটির সময় ট্যুর আয়োজনের জন্য অক্সালিস কোম্পানির সাথে সহযোগিতা করার পরিকল্পনা করেছে। সুন্দর গ্রামীণ ভূদৃশ্য এবং গুহা প্রদর্শনের পাশাপাশি, তারা টেট ছুটির জন্য তান হোয়া ভ্রমণকারী পর্যটকদের পরিবেশন করার জন্য স্থানীয় রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষত্বের প্রস্তুতি প্রচার করবে। উপরে উল্লিখিত দুটি প্রধান খাবার ছাড়াও, পাহাড় এবং বনের স্বাদের সাথে আরও অনেক খাবার থাকবে, যেমন মধু, স্রোতের মাছ, স্রোতের শামুক, বন্য শাকসবজি এবং আলু... টেটের সময় পর্যটকদের আকর্ষণ করবে বলে আশা করা হচ্ছে।

কোয়াং বিন প্রদেশের পর্যটন বিভাগের পরিচালক মিঃ নগুয়েন এনগোক কুই বলেন যে তারা ধীরে ধীরে তান হোয়া পর্যটন গ্রামকে ভিয়েতনাম এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় আবহাওয়া-অভিযোজিত পর্যটনের একটি মডেল হিসেবে গড়ে তুলবেন। আবহাওয়ার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার মতো পর্যটন পণ্য তৈরির পাশাপাশি, এটি ব্যবসা এবং সম্প্রদায়ের মধ্যে একটি কার্যকর সংযোগ মডেলও। ব্যবসাগুলি বিপণন এবং বিক্রয়কে সমর্থন করে যখন সম্প্রদায় একসাথে বিকাশের জন্য টেকসই মূল্য তৈরি করে, পর্যটকদের বিভিন্ন চাহিদা মেটাতে ধীরে ধীরে তান হোয়াতে পরিষেবাগুলি উন্নত এবং বৈচিত্র্যময় করে।

শক্তিশালী বাঘ সেগুন বন পাহারা দেয়।

মিঃ ট্রুং জুয়ান ডো (৭২ বছর বয়সী) কে লিম গাছের বন রক্ষাকারী একজন "ভয়ংকর বাঘ" এর সাথে তুলনা করা হয়। যদিও কেউ তাকে বন রক্ষার জন্য বেতন দেয় না, তবুও তিনি যেকোনো মূল্যে এটি রক্ষা করার জন্য স্বেচ্ছাসেবক হিসেবে কাজ করেন। তার প্রচেষ্টার জন্য, তার বাড়ির পিছনের লিম গাছের বনটি তার মূল্যবান কাঠের সাথে অক্ষত রয়েছে এবং 4x4 অফ-রোড যানবাহন ব্যবহার করে "লিম গাছের বন অন্বেষণ - কং'স হোম" নামে একটি পর্যটন আকর্ষণে পরিণত হয়েছে। এই ভ্রমণটি তান হোয়াতে অনেক দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করে।

উৎস: https://nld.com.vn/tet-o-lang-du-lich-tot-nhat-the-gioi-196240206000505958.htm