তিনটি খাদ্য নিরাপত্তা পরিদর্শন দল গঠন করা হয়েছিল।

ডিএনও - ২০২৫ সালের ১৫ই এপ্রিল থেকে ১৫ই মে পর্যন্ত "খাদ্য নিরাপত্তা কর্ম মাস" অনুষ্ঠিত হবে। সেই অনুযায়ী, শহর কর্তৃপক্ষ খাদ্য উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান, সেইসাথে খাদ্য পরিষেবা ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোতে পরিদর্শন পরিচালনার জন্য ৩টি আন্তঃসংস্থা পরিদর্শন দল গঠন করেছে।

ওয়ান্ডারল্যান্ড কিন্ডারগার্টেনের রান্নাঘর এলাকা (সন ট্রা জেলা)। ছবি: খান এনগান

খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ক আন্তঃখাত স্টিয়ারিং কমিটির ১০ই এপ্রিল তারিখের ৬৩-কেএইচ/বিসিডিএলএনএটিটিপি নং পরিকল্পনা অনুসারে, নির্ধারিত কর্ম মাস চলাকালীন, খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা বোর্ড শহরের খাদ্য উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান এবং খাদ্য পরিষেবা ব্যবসা পরিদর্শন করার জন্য একটি আন্তঃখাত পরিদর্শন দল গঠন ও তার সভাপতিত্ব করবে। এই দলে অন্তর্ভুক্ত থাকবে: খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা বোর্ড, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ, অর্থনৈতিক , দুর্নীতি, চোরাচালান ও পরিবেশগত অপরাধ তদন্তকারী পুলিশ বিভাগ (নগর পুলিশ), শহরের ভিয়েতনাম ফাদারল্যান্ড ফ্রন্ট কমিটি, নগর গণপরিষদের সংস্কৃতি ও সামাজিক বিষয়ক কমিটি এবং অন্যান্য প্রাসঙ্গিক সংস্থা।

সুনির্দিষ্টভাবে, পরিদর্শন দলটি পরিদর্শনের উদ্দেশ্য, বিষয়বস্তু ও বিষয়াবলী সুস্পষ্টভাবে নির্ধারণ করে একটি পরিকল্পনা তৈরি করবে; সকল প্রাসঙ্গিক নথি, নমুনা সংগ্রহের সরঞ্জাম এবং দ্রুত ঘটনাস্থলে পরীক্ষার যন্ত্রপাতি প্রস্তুত করবে; এবং গণমাধ্যমের মাধ্যমে খাদ্য উৎপাদন ও ব্যবসায় সংঘটিত লঙ্ঘনগুলোর বিষয়ে কঠোরভাবে ও প্রকাশ্যে ব্যবস্থা গ্রহণ করবে।

একই সাথে, ব্যবস্থাপনার স্তরবিন্যাস অনুযায়ী খাদ্য উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান, খাদ্য পরিষেবা ব্যবসা এবং খাদ্য বিজ্ঞাপন পরিদর্শনের জন্য দুটি বিশেষায়িত পরিদর্শন দল গঠন করা হবে।

স্বাস্থ্য বিভাগকে তার অধীনস্থ ইউনিটগুলোকে খাদ্য উৎপাদন ও বাণিজ্য প্রতিষ্ঠান এবং খাদ্য পরিষেবা ব্যবসা পরিদর্শনের ক্ষেত্রে বিশেষায়িত সংস্থা ও ইউনিটগুলোর সাথে সমন্বয় করার নির্দেশ দেওয়া হলো।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের দায়িত্বগুলোর মধ্যে রয়েছে ব্যবস্থাপনার স্তরবিন্যাস অনুযায়ী প্রাথমিক উৎপাদন কেন্দ্র, গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগি জবাইখানা এবং মাছ ধরার নৌযানে পরিদর্শন আয়োজন করা; পশু সঙ্গরোধ কেন্দ্রের মাধ্যমে শহরে গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগি পরিবহনের ওপর কঠোর নিয়ন্ত্রণ রাখা; এবং জবাইয়ের পর পশুজাত পণ্য জবাইখানা থেকে বাইরে পরিবহনের আগে পরিবহন যানবাহন ও কন্টেইনার সংক্রান্ত নিয়মকানুন মেনে চলা হচ্ছে কিনা তা পরীক্ষা করা।

শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ তার ব্যবস্থাপনাধীন বাজারগুলোতে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা বোর্ড এবং সংশ্লিষ্ট সংস্থা ও ইউনিটগুলোর সাথে পরিদর্শন ও পর্যবেক্ষণে সমন্বয় করবে।

নগর পুলিশ (দুর্নীতি, অর্থনৈতিক অপরাধ, চোরাচালান এবং পরিবেশগত অপরাধ তদন্ত বিভাগ), নগর খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা বোর্ড এবং নগর শিক্ষা ও প্রশিক্ষণ বিভাগের সমন্বয়ে, ফাস্ট ফুড ব্যবসা ও সম্মিলিত রান্নাঘর, বিশেষ করে শিল্পাঞ্চল ও বিদ্যালয়গুলোতে অবস্থিত এগুলোর পর্যবেক্ষণ, ব্যবস্থাপনা, নিয়ন্ত্রণ ও তত্ত্বাবধানের ক্ষেত্রে নেতৃত্ব দেবে।

নিম্নলিখিত অপরাধ এবং আইন লঙ্ঘনের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ, সনাক্তকরণ এবং মোকাবেলার উপর মনোযোগ দেওয়া: খাদ্য উৎপাদন ও ব্যবসা; খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে না এমন যৌথ রান্নাঘর; চোরাচালানকৃত খাদ্য, অজ্ঞাত উৎসের খাদ্য বা মেয়াদোত্তীর্ণ খাদ্যের ব্যবসা; খাদ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং সংরক্ষণে নিম্নমানের কাঁচামাল, অনুমোদিত তালিকার বাইরের সংযোজক, প্রক্রিয়াকরণ সহায়ক এবং সংরক্ষক ব্যবহার করা অথবা অনুমোদিত মাত্রার সীমা অতিক্রম করা...

ব্যবস্থাপনা বিকেন্দ্রীকরণ অনুযায়ী কার্যক্রম বাস্তবায়ন পরিকল্পনার ভিত্তিতে জেলা ও কাউন্টি পর্যায়, খাদ্য উৎপাদন ও ব্যবসায় দ্রুত পরিদর্শন পরিচালনা এবং অনিয়ম অবিলম্বে ও কঠোরভাবে মোকাবেলার জন্য পর্যাপ্ত ক্ষমতা সম্পন্ন পরিদর্শন ও পরীক্ষক দল গঠন করবে এবং সকল প্রয়োজনীয় নথি, ফরম ও সরঞ্জাম প্রস্তুত রাখবে।

যোগাযোগ অভিযান প্রসঙ্গে, কর্ম মাস চলাকালীন স্থানীয় গণমাধ্যমে খাদ্য নিরাপত্তা বিষয়ক যোগাযোগ কার্যক্রমের নেতৃত্ব ও পরিচালনার দায়িত্বে রয়েছে সংস্কৃতি ও ক্রীড়া বিভাগ।

খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা বোর্ড, নগর পুলিশ, স্বাস্থ্য বিভাগ, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ, জেলা ও কাউন্টির গণপরিষদ এবং অন্যান্য সংশ্লিষ্ট ইউনিটগুলোর সাথে সমন্বয় করে ২০২৫ কর্ম মাসের সূচনা উপলক্ষে একটি সম্মেলনের আয়োজন করবে। তারা ব্যানার ও পতাকার মাধ্যমে সচেতনতামূলক প্রচারণা চালাবে; এবং নগর ট্রাফিক নিরাপত্তা বোর্ডের সাথে সমন্বয় করে ট্রাফিক লাইটগুলোতে খাদ্য নিরাপত্তা বার্তা প্রচার করবে।

এছাড়াও, খাদ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ ও বাণিজ্য প্রতিষ্ঠান, খাদ্য পরিষেবা ব্যবসা এবং স্কুলগুলির সমন্বয়ে, এই কর্ম মাসটির প্রচারের জন্য শহর জুড়ে প্রায় ১০০টি প্রতিষ্ঠান ব্যানার ও পতাকা প্রদর্শন করবে বলে আশা করা হচ্ছে।

মাসব্যাপী অভিযান শেষে, ইউনিট ও এলাকাগুলোকে অবশ্যই ২০শে মে-র আগে নগর খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা বোর্ডের কাছে তাদের বাস্তবায়নের ফলাফল প্রতিবেদন আকারে জমা দিতে হবে।

নগুয়েন খুওং

উৎস: https://baodanang.vn/xa-hoi/202504/thanh-lap-3-doan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-4004619/