ড্রাগন ফল: 'বাম্পার ফলন, কম দাম'

বর্তমানে, তাই নিনহের কৃষকরা ড্রাগন ফলের চাষ করছেন। ড্রাগন ফলের ফলন বেশ বেশি হলেও দাম তীব্রভাবে কমে যাওয়ার ফলে ব্যবহার কঠিন হয়ে পড়েছে, এই বাস্তবতার মুখোমুখি হয়ে কর্তৃপক্ষ বাজার স্থিতিশীল করার, পণ্যের মান উন্নত করার এবং টেকসই উন্নয়নের লক্ষ্যে সমাধান খুঁজছে।

রপ্তানি সমস্যার কারণে ড্রাগন ফলের দাম তীব্রভাবে কমে গেছে।

আবাদকৃত জমি হ্রাস, উৎপাদন অনিশ্চিত।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, প্রদেশে বর্তমানে ৭,৩৩৮ হেক্টর জমিতে ড্রাগন ফলের চাষ হচ্ছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৯৫.৬% বেশি; যার মধ্যে ফল উৎপাদনকারী এলাকা ৬,৮৬০ হেক্টর। বিগত বছরের তুলনায়, এই জমির পরিমাণ কমছে এবং কিছু কৃষক অস্থির অর্থনৈতিক লাভের কারণে এই ফসলের প্রতি আর উৎসাহী বা প্রতিশ্রুতিবদ্ধ নন।

যদিও আবাদকৃত জমি কমে গেছে, তবুও এ বছর ড্রাগন ফলের ফলন বেশ ভালো এবং প্রচুর উৎপাদন হয়েছে। তবে, উদযাপন করার আগেই, কৃষকরা অত্যন্ত কম দামে হতাশ হয়ে পড়েন। বিশেষ করে, সাদা-মাংসযুক্ত ড্রাগন ফলের দাম মাত্র ৪,০০০-৭,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি; লাল-মাংসযুক্ত ড্রাগন ফলের (গ্রেড ১) দাম ১৩,০০০-১৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি, গ্রেড ২ ৭,০০০-৯,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি এবং গ্রেড ৩ মাত্র ৩,০০০-৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি। এই দামে, অনেক কৃষক তাদের বিনিয়োগ পুনরুদ্ধার করতে হিমশিম খাচ্ছেন।

তাম ভু কমিউনের একজন ড্রাগন ফলের চাষী মিঃ নগুয়েন থান সাং শেয়ার করেছেন: “এক হেক্টর ড্রাগন ফলের জন্য বছরে ১২০-১৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং বিনিয়োগের প্রয়োজন হয়। এদিকে, বর্তমান দাম খুব কম। কিছু ঋতুতে, বিক্রি সার এবং কীটনাশকের খরচও মেটাতে পারে না, তাই অনেক পরিবারকে তাদের ফসল কেটে ফেলতে হয়েছে, অন্য ফসলের দিকে ঝুঁকতে হয়েছে, অথবা তাদের বাগানের যত্ন না নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিতে হয়েছে।”

বাস্তবে, ড্রাগন ফলের ক্ষেত্রে "বাম্পার ফলন, দাম কমে যাওয়া" ঘটনাটি অনেকবার ঘটেছে। যখন রপ্তানি বাজারে, বিশেষ করে চীনে, ওঠানামা দেখা দেয়, তখনই অভ্যন্তরীণ দাম কমে যায়। এই প্রেক্ষাপটে, সমবায় বা ব্যবসার সাথে যুক্ত নয় এমন পরিবারগুলি ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে কম দাম গ্রহণ করতে বাধ্য হয়।

দাম কমার কারণে, অনেক কৃষক তাদের মূলধন পুনরুদ্ধারের জন্য ব্যবসায়ীদের কাছে সস্তায় তাদের পণ্য বিক্রি করতে বাধ্য হচ্ছেন। কিছু সমবায় উৎপাদন সংযোগ বজায় রাখার চেষ্টা করছে, কিন্তু তাদের পরিসর এখনও ছোট এবং বাজার নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা তাদের নেই।

আন লুক লং কমিউনের একটি সমবায়ের প্রতিনিধি জানিয়েছেন যে সমবায়টি রপ্তানিমুখী ব্যবসার সাথে চুক্তি স্বাক্ষর করলেও, তাদের পণ্যের পরিমাণ সদস্যদের মোট উৎপাদনের প্রায় ২০-৩০%। বাকি অংশ এখনও ব্যবসায়ীদের উপর নির্ভর করে, যার ফলে দাম অস্থিতিশীল। কৃষকদের একটি স্থিতিশীল বাজার ব্যবস্থা প্রয়োজন, অন্যদিকে ব্যবসাগুলি ভিয়েটগ্যাপ বা গ্লোবালগ্যাপ মান অনুসারে সামঞ্জস্যপূর্ণ গুণমান এবং উৎপাদন দাবি করে। এটিই "প্রতিবন্ধকতা" যা সমবায়টি কাটিয়ে ওঠার চেষ্টা করছে।

অনেক পরিবার তাদের জমির একটি অংশ পেঁপে, কাঁঠাল, কাঁঠাল ইত্যাদি ফলের গাছে রূপান্তর করে নতুন দিকনির্দেশনা খুঁজছে, উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের আশায়। তবে, এই বিশাল রূপান্তর অনেক ঝুঁকি বহন করে।

আমাদের মান উন্নত করতে হবে এবং সংযোগ জোরদার করতে হবে।

ভবিষ্যতে আরও টেকসই ড্রাগন ফলের উন্নয়নের জন্য বিনিয়োগ আকর্ষণ এবং প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের বিকাশকে অপরিহার্য দিক হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

কৃষকদের "রোপণ - কাটা - রোপণ" এর দুষ্টচক্রের মধ্যে না পড়ার জন্য, প্রাদেশিক কৃষি বিভাগ একটি দীর্ঘমেয়াদী, ব্যাপক কৌশলের প্রয়োজনীয়তা চিহ্নিত করেছে। প্রথমত, নিরাপদ উৎপাদন পদ্ধতি প্রচার করা প্রয়োজন, সরকারী আমদানি বাজারের কঠোর প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য VietGAP এবং GlobalGAP সার্টিফিকেশন অর্জন করা। একই সাথে, সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলিকে কৃষকদের জন্য প্রশিক্ষণ এবং প্রযুক্তিগত দিকনির্দেশনা জোরদার করতে হবে যাতে উৎপাদনশীলতা এবং ধারাবাহিক মান উন্নত করা যায়, মধ্যস্থতাকারীদের উপর নির্ভরতা হ্রাস করা যায়।

আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ সমাধান হল উৎপাদনকে সরবরাহ শৃঙ্খলে পুনর্গঠিত করা। সমবায় এবং উৎপাদন গোষ্ঠীর মাধ্যমে, কৃষকরা ব্যবসার সাথে নিশ্চিত ক্রয় চুক্তি স্বাক্ষর করার সুযোগ পাবে, যা তাদের উৎপাদিত পণ্যের জন্য আরও স্থিতিশীল বাজার নিশ্চিত করবে। প্রাথমিকভাবে বাস্তবায়িত মডেলগুলি কার্যকারিতা দেখিয়েছে, সমবায় সদস্যদের কাছ থেকে ড্রাগন ফলের বিক্রয় মূল্য ধারাবাহিকভাবে মুক্ত বাজার মূল্যের চেয়ে 10-15% বেশি।

তদুপরি, প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পের বিকাশকেও একটি অনিবার্য দিক হিসেবে বিবেচনা করা হয়। বর্তমানে, বেশিরভাগ ড্রাগন ফল তাজা খাওয়া হয়, যার ফলে ফসল কাটার মৌসুমে উল্লেখযোগ্য চাপ তৈরি হয়। জুস, শুকনো ফল, হিমায়িত ফল ইত্যাদির মতো বিভিন্ন পণ্য তৈরির জন্য আরও প্রক্রিয়াজাতকরণ প্ল্যান্ট থাকলে, শেলফ লাইফ বৃদ্ধি পাবে এবং ভোক্তা বাজার প্রসারিত হবে।

ব্র্যান্ড তৈরি এবং সরকারী রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণ একটি সমান গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। তাই নিনহের ড্রাগন ফলের চাষের জন্য উপযুক্ত জমি এবং মাটির অবস্থার সুবিধা রয়েছে, তবে পণ্যটি আরও বিস্তৃত বাজারে পৌঁছাতে পারবে কিনা তা ট্রেসেবিলিটি, ভৌগোলিক নির্দেশক নিবন্ধন এবং বর্ধিত বাণিজ্য প্রচারের উপর নির্ভর করে।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক দিন থি ফুওং খানের মতে, ড্রাগন ফল অনেক এলাকায় একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল। এই ফসলের টেকসই বিকাশের জন্য, এটি কেবল চীনা বাজারের উপর নির্ভর করতে পারে না বরং দক্ষিণ কোরিয়া, জাপান এবং ইইউর মতো অন্যান্য সম্ভাব্য বাজারে প্রসারিত হতে হবে। প্রাদেশিক কৃষি বিভাগ দীর্ঘমেয়াদী চুক্তি সংযুক্ত এবং স্বাক্ষর করার জন্য ব্যবসা এবং সমবায়গুলিকে সহায়তা করবে; এবং রপ্তানি প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য প্রয়োজনীয় কৃষি মান অনুযায়ী উৎপাদন করতে কৃষকদের উৎসাহিত করবে এবং নির্দেশনা দেবে।

তাই নিনহ-এ ড্রাগন ফলের চাষ টেকসইভাবে সমৃদ্ধ হওয়ার জন্য, কেবল কৃষকদের প্রচেষ্টাই নয়, সরকার, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলির দৃঢ় সমর্থনও প্রয়োজন। যখন কৃষি উৎপাদন - ড্রাগন ফল সহ - সঠিকভাবে পরিকল্পনা করা হয়, উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ করা হয়, প্রক্রিয়াজাতকরণ সংযুক্ত করা হয় এবং বাজার সম্প্রসারিত করা হয়, তখন "বাম্পার ফসল, কম দাম" সমস্যা ধীরে ধীরে সমাধান হবে, যা কৃষকদের স্থিতিশীল আয় আনবে এবং প্রদেশের টেকসই উন্নয়নে ইতিবাচক অবদান রাখবে।

থানহ তুং

সূত্র: https://baolongan.vn/thanh-long-duoc-mua-mat-gia-a201295.html