জাপানি কোই মাছ দেখে মুগ্ধ এক যুবক।

মিঃ হো এনগক সাং তার কোই মাছের খামারের পাশে। ছবি: হোয়াং লিয়েন

কোই মাছ পালনের শখ থেকে ব্যবসা শুরু করা।

একটি বিদেশী ভাষা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে স্নাতক হওয়ার পর, হো নোগক সাং দা নাং-এর একটি পর্যটন কর্পোরেশনে ভালো বেতনে কাজ করতেন। কোভিড-১৯ মহামারী আঘাত হানার আগ পর্যন্ত তার কর্মজীবন সুষ্ঠুভাবে চলছিল, পর্যটন সংস্থাটি বন্ধ হয়ে যায় এবং তিনি তার পরিবারের সাথে বসবাসের জন্য তার নিজের শহরে ফিরে আসেন।

এই সময়কালে, জাপানি কোই মাছের প্রতি তার আগ্রহ তৈরি হয় এবং তার উৎসাহ আরও তীব্র হয়। আনন্দের জন্য একটি ছোট ট্যাঙ্কে কয়েকটি মাছ লালন-পালন করার পর, মিঃ সাং একই মনোভাবাপন্ন ব্যক্তিদের সাথে অভিজ্ঞতা ভাগাভাগি এবং বিনিময় করার জন্য সুন্দর মাছ নির্বাচন শুরু করেন। ধীরে ধীরে, তিনি মুগ্ধ হয়ে ওঠেন এবং পেশাদার কোই মাছ চাষ শুরু করেন।

মাত্র কয়েক মিলিয়ন ডং দিয়ে শুরু করে, মিঃ সাং ধীরে ধীরে শত শত মাছ দিয়ে একটি কোই মাছের খামার গড়ে তোলেন। তিনি আমদানি করা কোই মাছকে ভাজার পর্যায় থেকে প্রাপ্তবয়স্ক পর্যায়ে উন্নীত করার জন্য একটি পুনঃসঞ্চালন পরিস্রাবণ ব্যবস্থায় বিনিয়োগ করেন এবং তারপর প্রয়োজনীয় অংশীদারদের কাছে বিক্রি করেন।

দাই লোক কৃষি কারিগরি কেন্দ্রের কর্মকর্তারা মিঃ হো নোগক সাং-এর কোই মাছ চাষের মডেল পরিদর্শন করছেন। ছবি: হোয়াং লিয়েন।

যদিও অনেকেই হাইব্রিড কোই প্রজনন, অথবা তাদের বাজার বৈচিত্র্যময় করার জন্য দেশীয়ভাবে তাদের প্রজনন এবং লালন-পালন করছেন, মিঃ সাং বিশুদ্ধ জাতের জাপানি কোই আমদানি এবং প্রজনন করেন। তিনি কোহাকু, শোওয়া, সানকে, কারাশি, মাতসুবা, বেনিগোই ইত্যাদি উচ্চমানের জাত আমদানি এবং লালন-পালনে বিশেষজ্ঞ।

তার কাছে, খাঁটি জাতের মাছ ব্যয়বহুল এবং প্রচুর মূলধনের প্রয়োজন হয়, কিন্তু একবার বড় হয়ে গেলে, তাদের মূল্য যথেষ্ট। আমদানি করা প্রতিটি খাঁটি জাতের মাছের দাম কয়েক মিলিয়ন ডং (একটি কিশোর বয়সে) এবং 3-5 মাস ধরে লালন-পালনের পর, মিঃ সাং এগুলি 8-10 মিলিয়ন ডং-এ বিক্রি করতে পারেন। বিশেষ করে, ব্যতিক্রমী সুন্দর মাছগুলি অবিশ্বাস্যভাবে উচ্চ মূল্য পেতে পারে।

কোই মাছের বাজার বেশ বড়, উত্তর থেকে দক্ষিণে, অনেক বড় রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফে রয়েছে, এবং ধনী পরিবারগুলি প্রশস্ত বাগান সহ কোই মাছ চাষ করে...

বিনোদনমূলক বাজারের জন্য কোই মাছের প্রজনন করতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ, মিঃ সাং অনেক সুন্দর, বিরল এবং সুগঠিত কোই জাতের মাছ আমদানি করে লালন-পালন এবং গৃহপালিত করেন। তিনি বিভিন্ন ধরণের মাছের দল তৈরি করেন, যাতে বাজারের চাহিদা মেটাতে যেকোনো সময় তার কাছে বিভিন্ন রঙ এবং আকারের মাছ থাকে।

ব্যবসার সুযোগ উন্মোচন করা

কোই মাছ পালন এবং বিক্রি করা একটি অত্যন্ত লাভজনক ব্যবসা, কিন্তু এটি সহজ নয়। মিঃ সাং নিজেই এর জন্য চড়া মূল্য দিতে হয়েছে, একজন নতুন আসায় তার অভিজ্ঞতার অভাবের কারণে তার পুরো স্কুল হারাতে হয়েছে।

বাজারে হাইব্রিড জাতের তুলনায় খাঁটি জাতের জাপানি কোই মাছের দাম অনেক বেশি। ছবি: হোয়াং লিয়েন

কিন্তু এখন, তিনি তার অভিজ্ঞতা এবং প্রজনন কৌশল নতুনদের কাছে হস্তান্তর করতে পারেন; তিনি সম্পূর্ণ কোই মাছের পুকুর ব্যবস্থার নকশা এবং নির্মাণের বিষয়ে পরামর্শ দিতে পারেন এবং যাদের প্রয়োজন তাদের কাছে খাঁটি কোই মাছের পোনা সরবরাহ করতে পারেন।

মিঃ সাং বিশ্বাস করেন যে অভিজ্ঞতা এবং প্রযুক্তিগত জ্ঞান থাকলে, কোই মাছ পালন করা কঠিন নয়; এর জন্য কেবল সঠিক জল পরিশোধন, উপযুক্ত ট্যাঙ্কের তাপমাত্রা, উচ্চমানের ফিঙ্গারশাবক এবং প্রতিদিনের পর্যবেক্ষণ এবং যত্ন প্রয়োজন।

"যেসব তরুণ-তরুণী কোই মাছ বিক্রির ব্যবসা শুরু করতে চান তাদের অবশ্যই এই প্রজাতির অভ্যাস এবং আচরণ বুঝতে হবে। তাদের অবশ্যই সঠিক জাতটি বেছে নিতে হবে, জলের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার মান, পুকুরের গভীরতা কঠোরভাবে মেনে চলতে হবে এবং এটিকে একটি আধুনিক, মানসম্মত এবং ধুলোমুক্ত জল পরিস্রাবণ ব্যবস্থা দিয়ে সজ্জিত করতে হবে..." - মিঃ সাং শেয়ার করেছেন।

মিঃ হো নগোক সাং (ডানদিকে) একটি বৃহৎ আকারের কোই মাছের অনুষ্ঠানে যোগ দিচ্ছেন। ছবি: হোয়াং লিয়েন

মিঃ সাং-এর মতে, মাছকে সুন্দর করে তোলার কারণগুলি হল, প্রথমত, ভালো, বিশুদ্ধ জাতের জিন; একটি সুন্দর, সুষম এবং সুষম শরীরের আকৃতি; স্পষ্ট বিবরণ সহ প্রাণবন্ত, তীক্ষ্ণ রঙ; এবং সুন্দর, সুষম নকশা, আঁশ এবং পাখনা। মাছ প্রেমীরা প্রায়শই তাদের সংগ্রহকে বৈচিত্র্যময় করার জন্য বিভিন্ন জাতের সুন্দর, অনন্য এবং বিরল মাছ সংগ্রহ করেন।

জাপানি কোই মাছকে "উদীয়মান সূর্যের ভূমি" এর "জাতীয় মাছ" হিসেবে বিবেচনা করা হয় এবং ভিয়েতনামের জনগণের কাছে এটি অত্যন্ত মূল্যবান একটি প্রজাতি। অস্থির বাজার অর্থনীতি সত্ত্বেও, মিঃ সাং স্থিতিশীলতা বজায় রাখার এবং তার আবেগকে বাঁচিয়ে রাখার জন্য তার আর্থিক ভারসাম্য বজায় রাখার চেষ্টা করেন। প্রতি বছর, তিনি বিভিন্ন আকারের প্রায় ১,০০০ কোই মাছ বিক্রি করেন, যার ফলে কয়েকশ মিলিয়ন ডং লাভ হয়।

সূত্র: https://baoquangnam.vn/thanh-nien-me-ca-koi-nhat-ban-3149101.html