রসুন খাওয়ার সেরা সময়

গবেষণায় দেখা গেছে যে রসুন খাওয়ার সময় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে, প্রদাহ কমাতে এবং হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।

খালি পেটে রসুন খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।

রসুনে অনেক জৈব সক্রিয় যৌগ থাকে, বিশেষ করে অ্যালিসিন, যা রসুন চূর্ণ বা কুঁচি করলে উৎপন্ন হয়। অ্যালিসিন ম্যাক্রোফেজ এবং লিম্ফোসাইটের মতো রোগ প্রতিরোধক কোষের কার্যকলাপ বৃদ্ধি করে বলে প্রমাণিত হয়েছে, যা শরীরকে রোগজীবাণুগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে খালি পেটে রসুন খেলে এর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণকারী প্রভাব বৃদ্ধি পেতে পারে। এছাড়াও, ভেরিওয়েল হেলথ (ইউএসএ) অনুসারে, আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আরও শক্তিশালী করার জন্য আপনি খাবারের সাথে রসুনও খেতে পারেন।

সকালে খালি পেটে রসুন খেলে শরীর তা আরও ভালোভাবে শোষণ করতে পারে।

ছবি: এআই

সকালের নাস্তা খাওয়া আপনার হৃদয়ের জন্য ভালো।

রসুনের হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের উপর অনেক ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ : রসুনে থাকা অ্যালিসিন এবং অ্যাজোইনের মতো যৌগগুলি রক্তনালীগুলিকে শিথিল করতে এবং রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করতে সহায়তা করে।

কোলেস্টেরল কমানো : রসুন রক্তের লিপিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে, যার ফলে ডিসলিপিডেমিয়া এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য : রসুন অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে - দুটি কারণ যা হৃদরোগের জন্য দায়ী।

এথেরোস্ক্লেরোসিস কমানো : গবেষণায় দেখা গেছে যে রসুন ধমনীর দেয়ালে প্লাক জমা হওয়া ধীর করতে বা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে, যার ফলে এথেরোস্ক্লেরোসিস, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস পায়।

অতএব, সকালে খালি পেটে রসুন খেলে শরীর তা আরও ভালোভাবে শোষণ করতে পারে, এতে থাকা পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের প্রভাব সর্বাধিক হয়।

প্রদাহ কমায় এবং ঘুমকে সমর্থন করে।

রসুনে প্রাকৃতিক প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যযুক্ত যৌগ রয়েছে, যা আর্থ্রাইটিস এবং কিছু ধরণের ক্যান্সারের মতো অনেক অবস্থার সাথে সম্পর্কিত প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।

দিনের যেকোনো সময় রসুনের প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব লক্ষণীয়; তবে, সকালে খালি পেটে এটি খাওয়া সর্বোত্তম বলে মনে করা হয়। এছাড়াও, সন্ধ্যায় রসুন খাওয়া ঘুমের সময় প্রদাহ কমাতে এবং গভীর ঘুমের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে।

হজমশক্তি এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করে।

রসুন হজমশক্তি উন্নত করতে এবং অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের ভারসাম্য বজায় রাখতে লক্ষণীয় প্রভাব ফেলে, এটি একটি প্রিবায়োটিক হিসেবে কাজ করে যা অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার পুষ্টি জোগায় এবং বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে।

অ্যালিসিনের পরিমাণের কারণে, রসুন ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করতে পারে, উপকারী ব্যাকটেরিয়াকে উৎসাহিত করতে পারে এবং পাচক এনজাইমের নিঃসরণ বৃদ্ধি করতে পারে, যার ফলে পুষ্টির শোষণ আরও কার্যকর হয়। অতএব, প্রতিদিনের খাবারে রসুন যোগ করলে তা কেবল স্বাদই বাড়ায় না বরং স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্রেও অবদান রাখে।

রসুন খাওয়ার সময় কিছু বিষয় মনে রাখা উচিত।

রসুনের কারণে মুখে দুর্গন্ধ, শরীরের দুর্গন্ধ, পেটে অস্বস্তি, পেট ফাঁপা বা বমি বমি ভাব হতে পারে।

নিয়মিত বা উচ্চ মাত্রায় রসুন ব্যবহার করার আগে নিম্নলিখিত ব্যক্তিদের সীমিত করা উচিত অথবা ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত:

• রসুনের প্রতি অ্যালার্জি আছে এমন লোকেরা।
• গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স ডিজিজ (GERD) আক্রান্ত ব্যক্তিরা।
• ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম (IBS) আক্রান্ত ব্যক্তিরা।
• ব্যক্তিটি অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট ওষুধ খাচ্ছেন।
• গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ানো মহিলারা।

সূত্র: https://thanhnien.vn/thoi-diem-an-toi-tot-nhat-185251111150602041.htm