অনিশ্চিত আবহাওয়া কাঁঠাল চাষিদের জন্য উদ্বেগের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে।

(জিএলও) - কাঁঠাল ফুল ফোটার সময়ে একটানা অসময়ের বৃষ্টি এবং ভোরবেলার হিম অনেক বাগান মালিককে উদ্বিগ্ন করে তুলেছে। পরাগায়ন পর্যায়ে ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার পর, তারা এখন সময়ের আগেই ফল ঝরে পড়ার ঝুঁকিতে পড়েছেন, যা পুরো মৌসুমের ফলন কমে যাওয়ার আশঙ্কা তৈরি করেছে।

প্রদেশের প্রধান কাঁঠাল উৎপাদনকারী এলাকা যেমন চু প্রং, ডাক দোয়া, ইয়া গ্রাই, কন গ্যাং কম্যুন ইত্যাদিতে কৃষকেরা পরিচর্যার এক গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়ে প্রবেশ করছেন, যা এ বছরের ফসলের ফলন ও গুণমান নির্ধারণ করবে। তবে, অস্বাভাবিক আবহাওয়ার কারণে অনেক বাগান মালিক আশঙ্কা করছেন যে ফলন ও গুণমান উভয়ই হ্রাস পাওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে।

উৎপাদনশীলতা ও গুণমান হ্রাসের ঝুঁকি বাড়ছে।

চু প্রং কম্যুনের বান তান গ্রামের বাসিন্দা শ্রীমতি নগুয়েন থি চিন-এর পরিবারের ১৩০টি কাঁঠাল গাছ রয়েছে, যার মধ্যে ১০০টি গাছে তৃতীয় বছর ধরে ফল ধরছে। তিনটি ব্যাচেরই ফুল ফোটা ও পরাগায়নের সময় গাছগুলো মৌসুমের শুরুতে হওয়া বৃষ্টির কবলে পড়ে। প্রচণ্ড গরম দিন এবং ঠান্ডা রাতের সংমিশ্রণে ৫০-৭০% ফুল নষ্ট হয়ে যায়, যার ফলে ফল ধরার হার কমে যায়। পরবর্তীকালে, বৃষ্টির সাথে শারীরবৃত্তীয় ফল ঝরে পড়ার কারণে অনেক গাছে আরও অকালে ফল ঝরে পড়ে।

"আমার বাগানে ফলগুলোকে গোলাকার, হলুদ ও পুরু শাঁসযুক্ত করার ওপর মনোযোগ দেওয়া হচ্ছে। আবহাওয়া অনুকূলে থাকলে গাছপ্রতি গড় ফলন ১০০ কেজি পর্যন্ত হতে পারে, কিন্তু বর্তমান পরিস্থিতিতে তা গাছপ্রতি প্রায় ৫০ কেজি হতে পারে," বললেন মিসেস চিন।

অসময়ের বৃষ্টি এবং শারীরবৃত্তীয় ফল ঝরে পড়ার কারণে শ্রীমতি নগুয়েন থি চিন-এর পরিবারের বাগানের অনেক কাঁঠাল গাছ তাদের কচি ফল হারিয়েছে (বান তান গ্রাম, চু প্রং কম্যুন)। ছবি: ভিটি

উচ্চ ফলন ও ভালো মানের ফল পেতে কাঁঠাল গাছের অনেকগুলো উপাদানের প্রয়োজন হয়, যার মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হলো স্থিতিশীল আবহাওয়া এবং সঠিক ও ধারাবাহিক পরিচর্যা পদ্ধতি।

বান তান গ্রামের (চু প্রোং কম্যুন) কৃষক সমিতির ৮০ জন সদস্য রয়েছেন এবং তাদের প্রায় ১০০ হেক্টর জমিতে কাঁঠাল গাছ আছে। প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে, এ বছর প্রত্যাশিত ফলনের মাত্র ৭০% পাওয়া যাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে এবং অনেক বাগানে ৩০-৫০% ফলন হয়েছে।

সমিতির প্রধান জনাব ফাম বা মিন-এর মতে, ফল ধরার পর্যায়ে দীর্ঘস্থায়ী বৃষ্টির কারণে ফল শক্ত হয়ে যায় এবং এর বিক্রয়মূল্য উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, গত বছর অনেক চালান শুধুমাত্র আইসক্রিম বা প্রক্রিয়াজাত পণ্য হিসেবে বিক্রি করা সম্ভব হয়েছিল, যেগুলোর দাম উচ্চমানের ডুরিয়ানের তুলনায় ৫০-৭০% কম ছিল।

ডাক দোয়া এবং কন গ্যাং-এর দুটি কমিউনে—যেগুলো কাঁঠাল উৎপাদনকারী অঞ্চল এবং যেখানে সাধারণত অন্যান্য এলাকার তুলনায় দেরিতে ফসল তোলা হয়—মানুষ বর্তমানে প্রধানত ফুল ফোটার পর্যায়ে গাছগুলোর পরিচর্যার ওপর মনোযোগ দিচ্ছে।

মিসেস ডুয়ং থি আন তাম (গ্রাম ২, ডাক দোয়া কম্যুন) জানান: "মৌসুমের শুরু থেকে অসময়ের বৃষ্টির সাথে তিনবার তুষারপাত হওয়ায় ফুল ফোটার প্রক্রিয়াটি ব্যাপকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে। বর্তমানে আমার বাগানের গাছগুলো কেবল পরাগায়ন পর্যায়ে রয়েছে; পরিস্থিতি অনুকূল থাকলে আমরা সেপ্টেম্বরের দিকে ফসল তোলা শুরু করব।"

উৎপাদনশীলতা বজায় রাখতে সক্রিয়ভাবে শস্য বিন্যাস পরিবর্তন করুন এবং কৌশল উন্নত করুন।

ক্রমবর্ধমান অপ্রত্যাশিত আবহাওয়ার পরিপ্রেক্ষিতে, কিছু অভিজ্ঞ মালী মূল মৌসুমের তুলনায় দেরিতে ফুল ফোটানোর জন্য আগে থেকেই তাদের চাষের কৌশল পরিবর্তন করেছেন।

জনাব ত্রান ভান হুং (কন্ন গাং কম্যুনের কতু গ্রামের বাসিন্দা) বলেন যে, সম্প্রতি অসময়ের বৃষ্টি ও তুষারপাত এড়ানোর জন্য তাঁর পরিবার গাছগুলোতে অসময়ে ফুল ফোটানোর পরিচর্যা করে আসছে।

এই প্রক্রিয়াটি জটিল এবং এর জন্য আরও উন্নত কৌশলের প্রয়োজন, কিন্তু এটি আবহাওয়ার প্রতিকূল প্রভাব প্রশমিত করতে এবং একই সময়ে ফসল কাটার ফলে সৃষ্ট তীব্র মূল্য প্রতিযোগিতা এড়াতে সাহায্য করে।

জনাব নগুয়েন ভ্যান ডুওকের পরিবার (ডানদিকে, বান তান গ্রাম, চু প্রোং কম্যুন) ১.৩ হেক্টর জমিতে কফির সাথে ১৬০টি কাঁঠাল গাছ আন্তঃফসল হিসেবে চাষ করেন। ছবি: ভিটি

এদিকে, চু প্রোং কমিউনে অনেক ফলের বাগানের মালিক ফসল তোলার আগে ফলের যত্ন ও সংরক্ষণের দিকে মনোযোগ দেওয়ার পর্যায়ে প্রবেশ করছেন, যেটিতে প্রায় ১-১.৫ মাস সময় লাগবে।

বান তান গ্রামের কৃষক সমিতির প্রধান জনাব ফাম বা মিন বলেছেন যে, কৃষকরা বর্তমানে ফল সংরক্ষণ এবং আরও ক্ষতি কমানোর দিকে মনোযোগ দিচ্ছেন। এ জন্য তাঁরা কৃষি প্রকৌশলীদের নিয়োগ করেছেন, যাঁরা পুষ্টির ভারসাম্য রক্ষা ও সেচের পানি ব্যবস্থাপনা থেকে শুরু করে ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধ এবং ফসল তোলার আগ পর্যন্ত ফলের পরিচর্যার পদ্ধতি সম্পর্কে তাঁদের নির্দেশনা দিচ্ছেন।

চু প্রোং কম্যুনের ভিয়েতনাম ফাদারল্যান্ড ফ্রন্ট কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান এবং চু প্রোং কম্যুনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিসেস নগুয়েন থান হোয়া জানিয়েছেন: কম্যুনটিতে বর্তমানে প্রায় ৫০০ হেক্টর জমিতে কাঁঠাল গাছ রয়েছে, যেগুলোর বেশিরভাগই মিশ্র ফসল হিসেবে রোপণ করা হয়েছে। বছরের শুরু থেকে, দীর্ঘস্থায়ী গরম আবহাওয়ার সাথে অসময়ের বৃষ্টি পরাগায়ন প্রক্রিয়াকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করেছে, যার ফলে অকালে ফল ঝরে পড়া এবং শারীরবৃত্তীয় কারণে ফল ঝরে পড়ার হার বেড়েছে।

মিসেস হোয়া বলেন, “পূর্বাভাস অনুযায়ী, আগামী দিনেও শারীরবৃত্তীয় কারণে ফল ঝরে পড়া অব্যাহত থাকতে পারে। তাই, অনেক বাগান মালিক তাদের বাগানে তাপমাত্রা স্থিতিশীল রাখার পাশাপাশি পুষ্টিগত পরিচর্যা বৃদ্ধি এবং ফল ঝরে পড়া কমাতে উপযুক্ত সার ও কীটনাশক ব্যবহারের দিকে মনোযোগ দিচ্ছেন।”

প্রদেশটিতে বর্তমানে প্রায় ৯,২০০ হেক্টর জমিতে কাঁঠালের বাগান রয়েছে, যেখান থেকে প্রায় ৫৮,০০০ টন উৎপাদিত হয়। গিয়া লাই কাঁঠাল প্রধানত অভ্যন্তরীণ বাজারে খাওয়া হয় এবং তাজা ফল ও হিমায়িত অংশ হিসেবে চীনে রপ্তানি করা হয়।

ক্রমবর্ধমান চরম আবহাওয়ার প্রেক্ষাপটে, কাঁঠাল শিল্পের সামনে চ্যালেঞ্জ শুধু চাষের জমি বাড়ানোই নয়, বরং গুণমান নিয়ন্ত্রণ করা, জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতা বৃদ্ধি করা এবং শিল্পটিকে একটি টেকসই পথে বিকশিত করা।

উৎস: https://baogialai.com.vn/thoi-tiet-that-thuong-nguoi-trong-sau-rieng-lo-lang-post587677.html