কবুতর পালন থেকে উচ্চ আয়।

ক্যাম লো জেলার ক্যাম থুই কম্যুনের ক্যাম ভু ১ গ্রামে বসবাসকারী প্রবীণ লে ভ্যান ড্যান (জন্ম ১৯৬৩)-এর কবুতর পালনের মডেলটি ন্যূনতম বিনিয়োগ ও সামান্য পরিচর্যার মাধ্যমে উচ্চ দক্ষতা অর্জন করেছে। এই মডেলটি শুধু পরিবারের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য আয়ের উৎসই নয়, বরং স্থানীয় মানুষের জন্য নতুন উৎপাদনের সুযোগও তৈরি করে।

জনাব লে ভ্যান ড্যান পায়রার বাচ্চাগুলো পরিদর্শন করছেন - ছবি: টিপি

ক্যাম থুই কম্যুনের প্রবীণ সৈনিক সমিতির সভাপতি ত্রান লে হিয়েনের দেওয়া পরিচিতি অনুসারে, জনাব ড্যান যুদ্ধকালীন সময়ে একজন সাহসী প্রবীণ সৈনিক এবং শান্তিকালীন সময়ে পরিশ্রমী ও সৃজনশীল। তাঁর পায়রা পালনের মডেলটি কেবল তাঁর পরিবারের অর্থনীতিকে উন্নত করতেই সাহায্য করে না, বরং এটি বহু মানুষের জন্য, বিশেষ করে সেইসব প্রবীণ সৈনিকদের জন্য, যারা নিজ দেশে দারিদ্র্য থেকে বেরিয়ে এসে ধনী হতে চান, তাদের পরিদর্শন ও শেখার একটি স্থান হিসেবেও কাজ করে।

১৯৮৭ সালে, ভি শুয়েন যুদ্ধক্ষেত্রে (পূর্বতন হা তুয়েন প্রদেশ, বর্তমানে হা জিয়াং ) দেশ রক্ষার জন্য তিন বছর লড়াই করার পর, জনাব ড্যান প্রায় কিছুই না নিয়ে নিজের ব্যবসা শুরু করার জন্য নিজ শহরে ফিরে আসেন। সেই সময়ে তাঁর একমাত্র সম্বল ছিল তাঁর তারুণ্য এবং পূর্বপুরুষদের কাছ থেকে পাওয়া জমিতে ব্যবসা শুরু করে ধনী হওয়ার দৃঢ় সংকল্প। তাই, ধান ও আলু চাষ থেকে শুরু করে মুরগি ও শূকর পালন পর্যন্ত, তিনি কোনো কাজই করতে পিছপা হননি।

সেই বছরগুলোর কথা স্মরণ করে মিঃ ড্যান বলেন: “সারা জীবন মাঠে কাজ করে কাটানোর ফলে, যদিও আমরা না খেয়ে থাকতাম না, আমাদের পরিবারের জীবন সচ্ছল ছিল না। আমি ভাবতাম, আমাদের পরিবারের আর্থিক অবস্থার উন্নতির জন্য আর কী করা যেতে পারে। ২০১৭ সালে, ঘটনাক্রমে, আমি ও আমার স্ত্রী এক বন্ধুর মাধ্যমে পায়রা পালন সম্পর্কে জানতে পারি, তাই আমরা এটি চেষ্টা করে দেখি এবং তখন থেকেই এই পশুপালনের সাথে জড়িত আছি।”

শুরুতে, সীমিত পুঁজি ও অভিজ্ঞতার অভাবে, ব্যর্থতা এড়াতে জনাব ড্যান একটি ছোট মুরগির ঘর তৈরি করেন এবং পালনের জন্য ১০ জোড়া দেশি কবুতর কেনেন।

সাংবাদিকদের সাথে কথা বলতে গিয়ে এই অভিজ্ঞ ব্যক্তি বলেন যে, ফরাসি কবুতরের তুলনায় তিনি যে জাতের কবুতর পালন করেন, তা আকারে ছোট হলেও এদের প্রজনন ক্ষমতা বেশি এবং রোগাক্রান্ত হওয়ার প্রবণতাও কম। তিনি বিশ্বাস করেন যে, সঠিক জাত নির্বাচনই তার এই পদ্ধতির সাফল্য অনেকাংশে নির্ধারণ করে, তাই তিনি একসাথে অনেক কবুতর না কিনে, প্রজননের জন্য সুস্থ পাখি খুঁজে বেড়ান। পরীক্ষামূলক সময়ে মিঃ ড্যান দেখতে পান যে, কবুতর পালন করা সহজ, এরা দ্রুত বাড়ে, এদের জন্য সাধারণ খাবার (প্রধানত চাল ও ভুট্টার গুঁড়ো) প্রয়োজন হয় এবং এদের তেমন যত্নেরও প্রয়োজন হয় না, অথচ বাজারে এর চাহিদা অনেক বেশি।

তাদের অর্জিত অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে, দম্পতিটি তাদের ব্যবসা সম্প্রসারণের সিদ্ধান্ত নেন। “দেশি পায়রার সুবিধা হলো, এদের জন্য বড় খাঁচার প্রয়োজন হয় না এবং এদের প্রজননকাল ৪-৫ বছর, তাই বিনিয়োগের লাভ দ্রুত পাওয়া যায়। যদিও এদের রোগবালাইয়ের ঝুঁকি কম, তবুও আমি ও আমার স্ত্রী পরিষ্কার ও শুকনো খাঁচা তৈরি করেছি। প্রতিদিন নির্দিষ্ট সময়ে তিনবার খাবার দেওয়ার পাশাপাশি আমি খাঁচা পরিষ্কার করি এবং পাখিদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য ভিটামিন, হজম সহায়ক এনজাইম ও লিভার ডিটক্সিফিকেশনের ওষুধ দিই,” মিঃ ড্যান জানান।

বর্তমানে তার পরিবারের মোট ৩টি কবুতরের খামার রয়েছে। শুরুতে ১০ জোড়া প্রজননক্ষম কবুতর থাকলেও, এখন তার প্রায় ৪০০ জোড়া কবুতর আছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, এই সমস্ত কবুতর তিনি এবং তার স্ত্রী নিজেরাই পালন করেছেন। গড়ে, প্রতিটি কবুতরের জোড়া দেড় মাসে একবার ডিম পাড়ে এবং এর ২০ দিন পরেই মাংস বিক্রি করা যায়। তিনি কবুতর পালনে শিল্পজাত খাবার ব্যবহার করেন না, তাই মাংসটি সুস্বাদু ও মুখরোচক হয় এবং ভোক্তাদের কাছে এটি পছন্দের। প্রতি জোড়া কবুতরের বিক্রয়মূল্য প্রায় ১,০০,০০০ VND।

কবুতর পালনে ৭ বছরের অভিজ্ঞতার সুবাদে তিনি এদের লালন-পালন ও পরিচর্যার কৌশল আয়ত্ত করতে পুরোপুরি সক্ষম, তবুও সর্বদা সফল হওয়ার জন্য তিনি ক্রমাগত শিখছেন এবং অভিজ্ঞতা সঞ্চয় করছেন। তিনি শুধু সফলভাবে তাঁর কবুতর পালনের মডেলই তৈরি করেননি, বরং জনাব ড্যান ৪টি প্রজননক্ষম গাভী, ২টি শূকরী পালন করেন, ১ একর জমিতে ধান চাষ করেন এবং তাঁর বিভিন্ন জাতের কয়েক ডজন কাঁচা জাম্বুরা ও পেয়ারা গাছও রয়েছে। গড়ে, এই অর্থনৈতিক মডেল থেকে তাঁর পরিবারের মোট আয় বছরে ২৫ কোটি VND-এর বেশি হয়, যার মধ্যে ১৫ কোটি VND-এর বেশি আসে শুধু কবুতর পালন থেকেই।

কাজের ব্যস্ততা সত্ত্বেও, জনাব ড্যান সক্রিয়ভাবে সদস্যদের এবং এলাকার মানুষদের সাহায্য করেন ও তাঁর উৎপাদন অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেন; তিনি সকল স্তরে ভেটেরান্স অ্যাসোসিয়েশন এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষ কর্তৃক বাস্তবায়িত কার্যক্রমে উৎসাহী।

ট্রুক ফুয়ং

উৎস