আখ চাষ থেকে উচ্চ আয়

(QBĐT) - সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, তিয়েন হোয়া কমিউন (তুয়েন হোয়া) প্রতি ইউনিট এলাকায় অর্থনৈতিক দক্ষতা উন্নত করার জন্য ফসলের কাঠামো পরিবর্তনের জন্য সক্রিয়ভাবে জনগণকে উৎসাহিত এবং সংগঠিত করেছে। বিশেষ করে, আখ তার কার্যকারিতা নিশ্চিত করেছে, যা মানুষের জন্য উচ্চ আয় এনেছে।

আজকাল, তিয়েন হোয়া কমিউনের কৃষকরা ধান, ভুট্টা, চিনাবাদাম ইত্যাদির মতো গুরুত্বপূর্ণ ফসল সংগ্রহে ব্যস্ত। এছাড়াও, আখ চাষীরা গ্রীষ্মকালে পাইকারদের কাছে বিক্রি করার জন্য আগাছা, পাতা ছাঁটাই বা আখ কেটে সময় কাটার সুযোগ নেন।

তাই ট্রুক গ্রামে মিঃ ফাম থান হাই-এর মডেলটি পরিদর্শন করার সময়, আমরা সবুজ আখ ক্ষেত, সারি সারি সারি এবং সুন্দর সোনালী হলুদ রঙের আখের ডালপালা দেখে মুগ্ধ হয়েছি। মিঃ হাই বলেন যে তিনি যে আখ চাষ করেন তা একটি আখের জাত, খুব মিষ্টি, মূলত গরম গ্রীষ্মে রস চেপে বিক্রি করার জন্য ব্যবহৃত হয়। বর্তমানে, তার পরিবার পাইকারদের কাছে ৪,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দরে পাইকারি বিক্রি করছে। এছাড়াও, মিঃ হাই-এর স্ত্রী একটি আখের রসের দোকানও খুলেছেন, যা পাইকারি মূল্যের প্রায় দ্বিগুণ আয় করে। গ্রীষ্মের শেষে, তার পরিবার যে কোনও আখ ক্ষেত ব্যবহার করে যা বিক্রি হয়নি তা গুড় তৈরির জন্য প্রক্রিয়াজাত করে, উচ্চ মূল্যে বিক্রি করে।

মিঃ ফাম থান হাই জানান যে পূর্বে এই জমিতে তার পরিবার ধান এবং ভুট্টা চাষ করত কিন্তু আয় বেশি ছিল না। ২০২৩ সালে, স্থানীয় পার্টি কমিটি এবং সরকারের ফসলের কাঠামো পরিবর্তনের প্রচার এবং সংগঠিতকরণের ফলে, তিনি সাহসের সাথে আখ চাষে মনোনিবেশ করেন। ২ বছরেরও বেশি সময় ধরে আখ চাষ করার পর, তিনি বুঝতে পেরেছিলেন যে এটি একটি সহজে চাষযোগ্য ফসল, অল্প বিনিয়োগের মূলধন, যত্ন নেওয়া সহজ এবং উচ্চ ফলন। অতএব, প্রাথমিকভাবে পরীক্ষামূলকভাবে প্রায় ৩ শ' আখ রোপণ করা থেকে, তার পরিবার এখন আখ চাষ ^{৫,০০০ বর্গমিটার} এলাকায় সম্প্রসারিত করেছে, যার ফলে বার্ষিক প্রায় ১৬ কোটি ভিয়েতনামি ডঙ্গ আয় হয়েছে।

মিঃ ফাম থান হাই, টে ট্রুক গ্রাম, তিয়েন হোয়া কমিউন (তুয়েন হোয়া) তার পরিবারের আখ ক্ষেতের পাশে।

“ধান এবং ভুট্টার তুলনায়, আখ চাষ তিনগুণ বেশি লাভজনক, কিন্তু বিনিয়োগ মূলধন এবং যত্ন কম। কারণ আখ চাষে মাত্র একবার রোপণের প্রয়োজন হয়, তারপর শিকড় ৫-৬ বছরের জন্য রেখে দেওয়া হয়, এবং পরবর্তী ফসলগুলিতে কেবল একবার সার এবং আগাছা পরিষ্কারের প্রয়োজন হয়। আখ চাষের সবচেয়ে কঠিন অংশ হল খুঁটি লাগানো, গাছগুলিকে সোজা রাখার জন্য দড়ি বেঁধে দেওয়া, তাদের পড়ে যাওয়া বা ভেঙে যাওয়া রোধ করা এবং আখের পুরাতন পাতা ছাঁটাই করা,” হাই জানান।

মিঃ ফাম থান হাইয়ের বিপরীতে, ট্রুং থুই গ্রামের মিঃ নগুয়েন ফু সানহের পরিবার গ্রীষ্মকালে বিক্রি করার জন্য আখ চাষ করে না বরং গুড় তৈরির জন্য, তাই রোপণের সময় সাধারণত বছরের শেষের দিকে। বর্তমানে, আখ তার বৃদ্ধি চক্রের প্রাথমিক পর্যায়ে রয়েছে। এই পর্যায়ে পাতা ছাঁটাই শুরু হয় এবং আখ ঝরে পড়া রোধ করার জন্য ব্যবস্থা নেওয়া হয়।

মিঃ সান বলেন যে তার পরিবার নিয়মিতভাবে ২ সাও আখ চাষ করে, প্রতি বছর বছরের শেষে তা সংগ্রহ করে, তারপর রস চেপে গুড় তৈরি করে টেটের সময় বিক্রি করে। আখের মূল্য অন্যান্য ফসলের তুলনায় অনেক বেশি। এ কারণেই ট্রুং থুই গ্রামের লোকেরা বহু বছর ধরে আখ চাষ এবং গুড় তৈরির পেশা ধরে রেখেছে। পুরো গ্রামে প্রায় ২.৫ হেক্টর জমিতে ২০টিরও বেশি পরিবার আখ চাষ করে। "এক সাও আখ ক্ষেত থেকে ২০০ লিটার গুড় উৎপাদন করা যায়, বর্তমান বাজার মূল্য ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/লিটার। সুতরাং, প্রতিটি সাও আখ জমি বছরে ২০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/বছরের বেশি আয় করে," মিঃ সান বলেন।

তিয়েন হোয়া হল তুয়েন হোয়া জেলার একটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থনৈতিক অঞ্চল। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, শিল্পায়ন এবং নগরায়নের প্রভাবের কারণে, কৃষি জমি ধীরে ধীরে সঙ্কুচিত হয়েছে। অতএব, এলাকাটি প্রতি ইউনিট এলাকায় উচ্চতর অর্থনৈতিক মূল্য আনতে ফসলের কাঠামো পরিবর্তনের জন্য জনগণকে প্রচার এবং সংগঠিত করার উপর মনোনিবেশ করেছে। বর্তমানে, পুরো কমিউনে প্রায় 30টি পরিবার প্রায় 3 হেক্টর জমির আখ চাষ করে, যার বার্ষিক আয় 500 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি।

তিয়েন হোয়া কমিউন পিপলস কমিটির (তুয়েন হোয়া) ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন কুয়েট চিয়েন বলেন: "আখ বিভিন্ন ধরণের মাটিতে সহজেই জন্মানো যায়। এটি এমন একটি ফসল যা উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান প্রদান করে, উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা আনে, মানুষকে ধীরে ধীরে দারিদ্র্য হ্রাস করতে এবং বৈধভাবে ধনী হতে সাহায্য করে। অতএব, আখ চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণের জন্য জনগণকে উৎসাহিত ও সংগঠিত করার পাশাপাশি, কমিউন পিপলস কমিটি জাত নির্বাচন, কীটপতঙ্গ ও রোগ প্রতিরোধ এবং মাটি উন্নত করার কৌশল সম্পর্কে প্রশিক্ষণ এবং নির্দেশনাও দেয়।

এছাড়াও, তিয়েন হোয়া কমিউন ল্যাং খিয়েন মোলাসেস কোঅপারেটিভ (ট্রুং থুই গ্রাম) প্রতিষ্ঠা করেছে, যা ল্যাং খিয়েন মোলাসেস পণ্যগুলিকে OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণের জন্য নিয়ে এসেছে। আগামী সময়ে, তিয়েন হোয়া কমিউন আখ চাষের এলাকা সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখবে, একটি ব্র্যান্ড তৈরি করবে যাতে ল্যাং খিয়েন মোলাসেস আরও বেশি লোকের কাছে পরিচিত হয়, আরও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যা মানুষের জন্য উচ্চ আয় বয়ে আনে।

তিয়েন হোয়াতে আখ চাষ কেবল মানুষের জন্য উচ্চ আয়ই বয়ে আনে না বরং খিয়েন গ্রামে গুড় তৈরির ঐতিহ্যবাহী পেশা সংরক্ষণ ও প্রচারেও অবদান রাখে।

ভ্যান তু

সূত্র: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202506/thu-nhap-cao-tu-trong-mia-2226914/