আখ চাষ থেকে উচ্চ আয়।

(QBĐT) - সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, তিয়েন হোয়া কমিউন (তুয়েন হোয়া জেলা) প্রতি ইউনিট এলাকায় অর্থনৈতিক দক্ষতা উন্নত করার জন্য ফসলের কাঠামো পরিবর্তনের জন্য সক্রিয়ভাবে প্রচার এবং উৎসাহিত করেছে। এর মধ্যে, আখ তার কার্যকারিতা প্রমাণ করেছে, যা মানুষের জন্য উচ্চ আয় এনেছে।

আজকাল, তিয়েন হোয়া কমিউনের কৃষকরা তাদের প্রধান ফসল যেমন ধান, ভুট্টা এবং চিনাবাদাম সংগ্রহে ব্যস্ত। এছাড়াও, আখ চাষীরা গ্রীষ্মকালে পাইকারদের কাছে বিক্রি করার জন্য আগাছা, পাতা ছাঁটাই বা আখ কেটে সময় কাটাচ্ছেন।

তে ট্রুক গ্রামে মিঃ ফাম থান হাইয়ের খামার পরিদর্শন করার সময়, আমরা সবুজ আখ ক্ষেত দেখে মুগ্ধ হয়েছিলাম, যেখানে সারি সারি সুন্দরভাবে সাজানো ডালপালা, ডালপালা সুন্দর সোনালী হলুদ। মিঃ হাই ব্যাখ্যা করেছিলেন যে তিনি যে আখ চাষ করেন তা একটি মিষ্টি জাতের, যা মূলত গরমের মাসগুলিতে রস তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। বর্তমানে, তার পরিবার পরিবেশকদের কাছে ৪,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি দরে পাইকারি বিক্রি করে। এছাড়াও, তার স্ত্রী একটি আখের রসের দোকান চালান, যা পাইকারি মূল্যের প্রায় দ্বিগুণ আয় করে। গ্রীষ্মের পরে, যে কোনও অবিক্রিত আখ প্রক্রিয়াজাত করে গুড় তৈরি করা হয় এবং বেশি দামে বিক্রি করা হয়।

মিঃ ফাম থান হাই জানান যে পূর্বে তার পরিবার এই জমিতে ধান এবং ভুট্টা চাষ করত, কিন্তু আয় বেশি ছিল না। ২০২৩ সালে, স্থানীয় পার্টি কমিটি এবং সরকার ফসলের কাঠামো পরিবর্তনের জন্য উৎসাহিত এবং প্ররোচিত হওয়ার পর, তিনি সাহসের সাথে আখ চাষে মনোনিবেশ করেন। দুই বছরেরও বেশি সময় ধরে আখ নিয়ে কাজ করার পর, তিনি বুঝতে পেরেছিলেন যে এটি চাষ করা সহজ একটি ফসল, খুব কম বিনিয়োগের প্রয়োজন হয়, যত্ন নেওয়া সহজ এবং উচ্চ উৎপাদনশীলতা প্রদান করে। অতএব, প্রায় ৩ একর আখের প্রাথমিক পরীক্ষামূলক রোপণ থেকে, তার পরিবার এখন আখ চাষ ৫,০০০ ^{বর্গমিটার} এলাকায় সম্প্রসারিত করেছে, যার ফলে বার্ষিক প্রায় ১৬ কোটি ভিয়েতনামি ডঙ্গ আয় হয়েছে।

তিয়েন হোয়া কমিউনের (তুয়েন হোয়া জেলা) তাই ট্রুক গ্রামের মিঃ ফাম থান হাই, তার পরিবারের আখ ক্ষেতের পাশে দাঁড়িয়ে আছেন।

"ধান বা ভুট্টা চাষের তুলনায়, আখ চাষে তিনগুণ লাভ হয়, তবে কম বিনিয়োগ এবং শ্রমের প্রয়োজন হয়। আখ কেবল একবার রোপণ করতে হয়, তারপর শিকড় ৫-৬ বছরের জন্য রেখে দেওয়া যায়। পরবর্তী ফসলের জন্য কেবল একবার সার এবং আগাছা পরিষ্কারের প্রয়োজন হয়। আখ চাষের সবচেয়ে কঠিন অংশ হল গাছগুলিকে সোজা রাখার জন্য দড়ি দিয়ে বেঁধে দড়ি দেওয়া, যাতে গাছগুলি হেলে না পড়ে, পড়ে না যায় বা ভেঙে না যায় এবং পুরাতন পাতা ছাঁটাই করা যায়," হাই বলেন।

মিঃ ফাম থান হাইয়ের বিপরীতে, ট্রুং থুই গ্রামের মিঃ নগুয়েন ফু সানহের পরিবার গ্রীষ্মকালে বিক্রির জন্য আখ চাষ করে না বরং গুড় তৈরির জন্য আখ চাষ করে, তাই তারা সাধারণত বছরের শেষে এটি রোপণ করে। বর্তমানে, আখ তার বৃদ্ধি চক্রের প্রাথমিক পর্যায়ে রয়েছে। এই পর্যায়ে তারা পাতা ছাঁটাই শুরু করে এবং আখ ভেঙে যাওয়া বা পড়ে যাওয়া রোধ করার জন্য ব্যবস্থা গ্রহণ করে।

মিঃ সান বলেন যে তার পরিবার নিয়মিতভাবে ২ সাও (প্রায় ২০০০ বর্গমিটার) আখ চাষ করে, প্রতি বছর শেষে তা সংগ্রহ করে, রস চেপে এবং টেট (চন্দ্র নববর্ষ) সময় বিক্রির জন্য গুড় তৈরির জন্য সিদ্ধ করে। আখ থেকে প্রাপ্ত মূল্য অন্যান্য ফসলের তুলনায় অনেক বেশি। অতএব, ট্রুং থুই গ্রামের লোকেরা বহু বছর ধরে আখ চাষ এবং গুড় তৈরির ঐতিহ্য বজায় রেখেছে। পুরো গ্রামে প্রায় ২.৫ হেক্টর জমি জুড়ে ২০টিরও বেশি পরিবার আখ চাষ করে। "এক সাও আখ থেকে ২০০ লিটার গুড় পাওয়া যায়, বর্তমানে বাজারে ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/লিটারে বিক্রি হয়। সুতরাং, প্রতিটি সাও আখ জমি প্রতি বছর ২০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি আয় করে," মিঃ সান বলেন।

তিয়েন হোয়া হল তুয়েন হোয়া জেলার একটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থনৈতিক অঞ্চল। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, শিল্পায়ন এবং নগরায়নের প্রভাবের কারণে, কৃষি জমির পরিমাণ ধীরে ধীরে হ্রাস পেয়েছে। অতএব, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ প্রতি ইউনিট ক্ষেত্রের উচ্চতর অর্থনৈতিক মূল্য আনতে ফসলের কাঠামো পরিবর্তনের জন্য জনগণকে উৎসাহিত এবং উৎসাহিত করার উপর মনোনিবেশ করেছে। বর্তমানে, সমগ্র কমিউনে প্রায় 30টি পরিবার প্রায় 3 হেক্টর জমির আখ চাষ করে, যা বার্ষিক 500 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি আয় করে।

তিয়েন হোয়া কমিউনের (তুয়েন হোয়া জেলা) পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন কুয়েট চিয়েন বলেন: “আখ বিভিন্ন ধরণের মাটিতে সহজেই জন্মানো যায়। এটি এমন একটি ফসল যা উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান প্রদান করে, উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা আনে এবং মানুষকে ধীরে ধীরে দারিদ্র্য হ্রাস করতে এবং বৈধ সম্পদে উন্নীত করতে সহায়তা করে। অতএব, আখ চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণে জনগণকে উৎসাহিত ও উৎসাহিত করার পাশাপাশি, কমিউনের পিপলস কমিটি বীজ নির্বাচন, কীটপতঙ্গ ও রোগের যত্ন ও নিয়ন্ত্রণ এবং মাটির উন্নতির কৌশল সম্পর্কে লোকেদের প্রশিক্ষণ এবং নির্দেশনাও আয়োজন করে...”

এছাড়াও, তিয়েন হোয়া কমিউন ল্যাং খিয়েন আখের শরবত সমবায় (ট্রুং থুই গ্রাম) প্রতিষ্ঠা করেছে, যা ল্যাং খিয়েন আখের শরবত পণ্যগুলিকে ওসিওপি প্রোগ্রামে অংশগ্রহণের জন্য নিয়ে এসেছে। ভবিষ্যতে, তিয়েন হোয়া কমিউন আখের চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখবে এবং একটি ব্র্যান্ড তৈরি করবে যাতে ল্যাং খিয়েন আখের শরবত আরও ব্যাপকভাবে পরিচিত এবং ব্যবহৃত হয়, যা মানুষের আয় বৃদ্ধি করে।”

তিয়েন হোয়াতে আখ চাষ কেবল মানুষের জন্য উচ্চ আয়ের ব্যবস্থাই করে না বরং খিয়েন গ্রামে একটি ঐতিহ্যবাহী শিল্প: আখের শরবত তৈরি সংরক্ষণ এবং প্রচারেও অবদান রাখে।

ভ্যান তু

সূত্র: https://baoquangbinh.vn/kinh-te/202506/thu-nhap-cao-tu-trong-mia-2226914/