বরই চাষের মডেল থেকে নেটে ভালো আয়

(ভিএলও) খরচ বাঁচাতে এবং উৎপাদন দক্ষতা উন্নত করতে, তান আন থান কমিউনের (বিন তান জেলা) অনেক কৃষক পরিবার সাহসের সাথে জালে বরই চাষের একটি মডেলে বিনিয়োগ করেছে। স্থানীয় মূল্যায়ন অনুসারে, এই মডেল কৃষকদের জন্য একটি ভাল এবং স্থিতিশীল আয় নিয়ে আসে।

উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের কারণে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বিন তান জেলার অনেক কৃষক কভারিং জালের মডেল ব্যবহার করে চাষে বিনিয়োগ করার জন্য বেছে নিয়েছেন। কৃষকরা মূলত আন ফুওক এবং পাথরের পীচের যে বরই চাষ করেন, তার বেশিরভাগ এলাকা তান আন থান কমিউনে কেন্দ্রীভূত।

স্থানীয় কর্তৃপক্ষের মতে, ঐতিহ্যবাহী কৃষি পদ্ধতির তুলনায়, বরই চাষের সময় জালের আচ্ছাদন ব্যবহার করা বেশি কার্যকর - এটি খরচ বাঁচাতে সাহায্য করে, কীটপতঙ্গ কমায় এবং কৃষি পণ্যের উচ্চ গুণমান এবং উৎপাদনশীলতা নিশ্চিত করে।

অনেক কৃষক বলেন যে আন ফুওক বরই গাছের উৎপাদনশীলতা এবং অর্থনৈতিক মূল্য বেশি, তাই এগুলিকে একটি বৃহৎ জমিতে রোপণ করা উচিত। সঠিকভাবে যত্ন নিলে, এই বরই জাতের ফলন মাত্র ২ বছরেরও কম সময়ের মধ্যে হবে এবং বছরে কমপক্ষে ২ বার ফসল তোলা যাবে।

এছাড়াও, অফ-সিজনে ফল উৎপাদনের জন্য বরই প্রক্রিয়াজাত করে উচ্চ মূল্যে বিক্রি করাও সম্ভব। বরই চাষের কৌশলগুলি বেশ সহজ এবং যখন গাছে পোকামাকড় আক্রমণ করে, তখন তাদের প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণের জন্য বিশেষ ওষুধ ব্যবহার করা যেতে পারে।

An Phuoc বরই জাতের ফুল ফোটা থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত 2 মাসেরও বেশি সময় লাগে। যদি আপনি চান যে বরই মানসম্পন্ন ফল উৎপাদন করুক, তাহলে আপনাকে সাবধানে তরুণ ফল নির্বাচন করতে হবে অথবা যদি দেখেন যে গাছটি ফল ধরার জন্য যথেষ্ট শক্তিশালী নয়, তাহলে ফুলগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে।

বরই সংগ্রহের সময় আমাদের সাথে আনন্দের সাথে আড্ডা দিতে দিতে, মিসেস ভো থি হাই (তান আন থান কমিউনের আন থোই গ্রামে বসবাসকারী) বলেন যে তার পরিবার পূর্বে অকার্যকর ধান চাষের জমি থেকে উচ্চ বিনিয়োগ খরচ সহ ডুরিয়ান চাষে চলে এসেছিল কিন্তু ফলাফল প্রত্যাশা অনুযায়ী ছিল না।

আন ফুওক বরই জাত সম্পর্কে জানার সুযোগ পেয়ে, মিস হাই বুঝতে পারলেন যে এটি উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য এবং স্থিতিশীল বাজার উৎপাদনের একটি ফসল। জালে আন ফুওক বরই চাষের কৌশল শেখার পর, পরিবারটি তাদের জমিতে রোপণের জন্য চারা কেনার সিদ্ধান্ত নেয়।

প্রায় ২ বছর পর, আন ফুওক বরই গাছটি ফুল ফোটে এবং ফল ধরে এবং পরবর্তী বছরগুলিতে ক্রমবর্ধমান লাভ করতে শুরু করে। অর্থনৈতিক দক্ষতা দেখে, মিস হাই আন ফুওক বরই চাষের এলাকা সম্প্রসারণের জন্য আরও জমি ভাড়া নেন।

মিস হাই-এর মতে, বরই বাগান ঢেকে রাখার জন্য জাল ব্যবহারের সুবিধা হল, বেশি দূরত্বে স্প্রে করার সময় কীটনাশকের পরিমাণ কমানো, কীটনাশকের অবশিষ্টাংশের সুরক্ষা নিশ্চিত করা এবং কীটপতঙ্গ, বিশেষ করে ফলের মাছি কমানো।

জালের আচ্ছাদন ব্যবহারের পাশাপাশি, মিস হাই ফল ঢেকে রাখার জন্য প্লাস্টিকের ব্যাগও ব্যবহার করেন, যা পোকামাকড়ের বিরুদ্ধে সুরক্ষার একটি অতিরিক্ত স্তর তৈরি করে। ফসল তোলার সময়, ফলটি আরও সুন্দর চেহারা এবং উন্নত মানের হয়।

“আমার বর্তমানে ১৫ হেক্টর জমিতে আন ফুওক বরই বাগান আছে। এই ধরণের বরই জালে জন্মানো হয়, যা যত্ন নেওয়া সহজ এবং খরচও কমায়। বরইগুলির স্থিতিশীল উৎপাদন হয়, যার বিক্রয়মূল্য ২০,০০০-৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, কখনও কখনও সর্বোচ্চ সময়ে ৪০,০০০-৪৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত পৌঁছায়।

"এই মডেলটি প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ, আমার পরিবার অনেক উৎপাদন খরচ সাশ্রয় করেছে এবং কৃষি পণ্যের মান নিশ্চিত হয়েছে, তাই আগের অন্যান্য ফসল চাষের তুলনায় আয় অনেক গুণ বেড়েছে" - মিসেস হাই শেয়ার করেছেন।

অনেক কৃষকের মতে, সম্প্রতি বরইয়ের দাম তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল রয়েছে এবং কৃষকদের বরই চাষের বহু বছরের অভিজ্ঞতা রয়েছে, তাই তারা উচ্চ ফলন অর্জন করে। প্রতি বছর, আন ফুওক বরই ২-৩ বার জন্মানো হয় এবং ভালো যত্নের মাধ্যমে ফলন ৫-৬ টন/একর পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে।
খরচ বাদ দেওয়ার পরেও, কৃষকরা এখনও প্রতি একর/বছরে প্রায় 40-50 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করে। এছাড়াও, আন থোই কৃষি সমবায়ের আন ফুওক প্লাম পণ্যগুলি 3-তারকা OCOP সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে।

আন থোই কৃষি সমবায় (তান আন থান কমিউন) এর পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ লে নগক বিচ বলেন: এই সমবায়টি কৃষি পণ্য উৎপাদন এবং ক্রয়ে বিশেষজ্ঞ। এই সমবায়টি ২০১৮ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং বর্তমানে এর ৩০ জন সদস্য রয়েছে, যারা ৩০ হেক্টর জমিতে সকল ধরণের ফলের গাছ চাষ করে; যার মধ্যে আন ফুওক প্লাম এবং গোলাপী পীচ প্লাম ১৫ হেক্টর।

সমবায়টির একটি স্থিতিশীল ভোগ বাজার রয়েছে, তাই কৃষকরা উৎপাদনে আরও নিরাপদ। অদূর ভবিষ্যতে, সমবায়টি আন ফুওক বরই চাষের এলাকা সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করছে এবং একটি ৪-তারকা ওসিওপিতে উন্নীত করার প্রস্তুতি নিচ্ছে।

তান আন থান কমিউনের পিপলস কমিটির মতে, জালে বরই চাষের মডেলের আরও একটি সুবিধা রয়েছে: এটি সেচের জল সাশ্রয় করতে সাহায্য করে, খরার সাথে ভালভাবে মোকাবিলা করতে পারে এবং বাগানে আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে।

এছাড়াও, এটি স্থানীয় কর্মীদের কর্মসংস্থানের চাহিদাও পূরণ করে যেমন: ফলের ব্যাগিং, নেট ব্যাগিং, ফল নির্বাচন, ফসল কাটা... যার গড় আয় প্রায় ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/ব্যক্তি/দিন।

বরই সংগ্রহের সময়, মিসেস ফাম থি থু সুওং (তান মিন হ্যামলেট, তান লুওক কমিউন, বিন তান জেলা) বলেন: "প্রতিটি বরই ফসল কাটার জন্য একটি দল থাকে, সংগ্রহের খরচ প্রতি ব্যক্তি প্রতিদিন ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং। বরই সংগ্রহের জন্যও অভিজ্ঞতার প্রয়োজন হয়, ফলের মিষ্টিতা এবং সঠিক ওজন নিশ্চিত করার জন্য পাকা ফল নির্বাচন করা হয়।"

তান আন থান কমিউনের কৃষি কর্মকর্তা মিঃ কোয়াচ থান ফুক বলেন, আন ফুওক বরই চাষের মডেল স্থিতিশীল উন্নয়ন মডেলগুলির মধ্যে একটি, যা উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে আসে।

পুরো কমিউনে ১৮০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে বরই বাগান রয়েছে যেখানে প্রায় ১৫০টি পরিবার প্রধানত আন ফুওক বরই চাষ করে। আন ফুওক বরইয়ের যত্ন নেওয়াও বেশ সহজ, মূলত জাল লাগানো এবং ফল মোড়ানোর কাজ করা হয়, বাকি খরচ খুব বেশি নয়। উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা আনার জন্য বরই চাষের মডেলের জন্য ধন্যবাদ, বরই চাষের এলাকাও প্রতি বছর ৫-১০ হেক্টর বৃদ্ধি পায়।

উৎপাদন দক্ষতা বৃদ্ধির জন্য, কমিউন কৃষকদের জন্য বরই চাষের কৌশল সম্পর্কে প্রশিক্ষণ এবং নির্দেশনার সমন্বয়ও করে। আগামী সময়ে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তা এবং বিশেষায়িত সংস্থাগুলিকে মূলধন সহায়তার জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করার প্রস্তাব অব্যাহত রাখবে এবং উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা সম্পন্ন ফল বাগান মডেলগুলি প্রতিলিপি করার জন্য প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণের আয়োজন করবে, যা এলাকার কৃষি কাঠামোর রূপান্তরের উদ্দেশ্যে উপযুক্ত।

এছাড়াও, এটি সমবায় এবং কৃষক পরিবারগুলিকে পণ্যের মান এবং মূল্য উন্নত করার জন্য উৎপাদনের উপর মনোযোগ দেওয়ার জন্য নির্দেশনা দেবে, যা আয় বৃদ্ধি এবং কৃষকদের জীবন উন্নত করতে অবদান রাখবে।

প্রবন্ধ এবং ছবি: PHI LONG

সূত্র: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/thu-nhap-kha-tu-mo-hinh-trong-man-trong-mang-luoi-0136986/