লবণাক্ত ও লবণাক্ত পানির তেলাপিয়া চাষের প্রচার করা।

তেলাপিয়া শিল্পের জন্য একটি যুগান্তকারী সাফল্য অর্জনের জন্য, এর সামগ্রিক উন্নয়নের জন্য আমাদের একজন 'প্রধান স্থপতি' প্রয়োজন।

কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের মৎস্য ও মৎস্য পরিদর্শন বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ নু ভ্যান ক্যান বলেন: "তিলাপিয়া একটি বিশাল সম্ভাবনাময় প্রজাতি, তবে দীর্ঘদিন ধরে এটি প্রত্যাশা অনুপাতে বিকশিত হয়নি। বর্তমানে সবচেয়ে বড় বাধা বাজার সমস্যা এবং বাণিজ্যিক প্রতিযোগিতা - অনেকগুলি অন্তর্নিহিত সমস্যা রয়েছে যার মৌলিকভাবে সমাধান করা প্রয়োজন।"

ভিয়েতনাম মৎস্য সমিতির স্থায়ী কমিটির সদস্য মিঃ ফাম আন তুয়ান বিশ্বাস করেন যে ভিয়েতনামের তেলাপিয়া শিল্পকে একটি সাফল্য অর্জনের জন্য এখনও অনেক কাজ করা বাকি। ছবি: হং থাম ।

মিঃ ক্যান একটি উদাহরণ দিয়েছেন: উৎপাদনকে প্রতিযোগিতামূলক করতে হলে, আমাদের প্রথমে উৎপাদন খরচ কমাতে হবে। এটি অর্জনের জন্য, আমাদের বৃহৎ পরিসরে উৎপাদন বিকাশ করতে হবে, প্রযুক্তি প্রয়োগ করতে হবে, উপকরণের সর্বোত্তম ব্যবহার করতে হবে এবং খরচ কমাতে আরও অনেক বিষয় বিবেচনা করতে হবে। যাইহোক, ভিয়েতনাম এই ক্ষেত্রগুলিতে একই রকম প্রাকৃতিক পরিস্থিতি এবং সুবিধা রয়েছে এমন দেশগুলির কাছ থেকে প্রচুর প্রতিযোগিতামূলক চাপের সম্মুখীন হচ্ছে।

আরেকটি দুর্বলতা হলো, আমাদের তেলাপিয়া শিল্প এখনও খণ্ডিত অবস্থায় রয়েছে, উৎপাদন ও মানের স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করার জন্য বৃহৎ আকারের উৎপাদন ক্ষেত্র নেই। এই বিচ্ছিন্নতার কারণে সরবরাহ শৃঙ্খল সংগঠিত করা এবং বাজারে প্রবেশ করা চ্যালেঞ্জিং হয়ে ওঠে।

অধিকন্তু, বাজার উন্নয়ন প্রচেষ্টা এখনও অনেক সীমাবদ্ধতার সম্মুখীন। প্রক্রিয়াজাত পণ্যের বৈচিত্র্য, সেইসাথে পণ্যগুলি বাজারে, বিশেষ করে রপ্তানি বাজারে, অ্যাক্সেস, প্রচার এবং আনার দক্ষতা এবং কৌশলগুলি প্রত্যাশা অনুযায়ী কার্যকরভাবে বাস্তবায়িত হয়নি, মিঃ ক্যান আরও বলেন।

ভিয়েতনামের তেলাপিয়া শিল্পকে একটি সাফল্য অর্জনে সহায়তা করার জন্য , ভিয়েতনাম মৎস্য সমিতির স্থায়ী কমিটির সদস্য মিঃ ফাম আনহ তুয়ান বলেছেন: "এখনও অনেক কাজ বাকি আছে। প্রজনন এবং খাদ্য থেকে শুরু করে বাজার পর্যন্ত সকল পর্যায়ে এখনও অনেক সমস্যা রয়েছে।"

মিঃ টুয়ান বিশ্লেষণ করেছেন যে, প্রজনন মজুদের ক্ষেত্রে, বর্তমানে আমাদের কাছে প্রজনন মজুদের মোটামুটি ভালো উৎস রয়েছে, তবে এখনও দুটি বিষয় সমাধান করা প্রয়োজন। প্রথমত, আমদানির উপর নির্ভরতা কমাতে আমাদের অবশ্যই স্থানীয়ভাবে প্রজনন মজুদ উৎপাদন করতে হবে। দ্বিতীয়ত, বাণিজ্যিক চাষের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য আমাদের প্রজনন মজুদের মান উন্নত করতে হবে।

"তাছাড়া, ভিয়েতনামের তেলাপিয়া উৎপাদন এখনও অনেক দেশের তুলনায় পিছিয়ে আছে, তাই আমরা যদি পরিবর্তন আনতে চাই, তাহলে আমাদের লোনা এবং লবণাক্ত জলের পরিবেশে তেলাপিয়া চাষকে উৎসাহিত করতে হবে। স্পষ্টতই, এটি অর্জনের জন্য, আমাদের একটি নির্দিষ্ট জাত তৈরি করতে হবে, যা লোনা এবং লবণাক্ত জলের অঞ্চলে সুবিধাজনক একটি স্বতন্ত্র প্রজাতি তৈরি করবে," মিঃ তুয়ান জোর দিয়ে বলেন।

খাদ্যের ক্ষেত্রে, বর্তমানে এটি মোট কৃষি খরচের ৬০-৬৫% এর একটি বড় অংশের জন্য দায়ী। এই বোঝা কমাতে দুটি গুরুত্বপূর্ণ পন্থা রয়েছে। প্রথমত, যদি প্রজনন মজুদের একটি ভাল উৎস পাওয়া যায়, তাহলে খাদ্য রূপান্তর দক্ষতা বেশি হবে, যা খরচ কমাতে সাহায্য করবে। দ্বিতীয়ত, ব্যবহৃত খাদ্যের পরিমাণ সর্বোত্তম করার জন্য প্রযুক্তি এবং ব্যবস্থাপনা প্রক্রিয়া প্রয়োগ করে একটি যুক্তিসঙ্গত কৃষি ব্যবস্থা গড়ে তোলা প্রয়োজন।

ভিয়েতনামী তেলাপিয়ার একটি অনন্য পরিচয় তৈরি করতে, লবণাক্ত এবং লবণাক্ত জলের পরিবেশে তেলাপিয়া চাষের মডেলগুলির উন্নয়নকে উৎসাহিত করা প্রয়োজন। ছবি: হং থ্যাম।

বাজারের ক্ষেত্রে, দুটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় রয়েছে। দেরিতে আসা দেশ হিসেবে, আমরা কেবল দামের উপর প্রতিযোগিতা করতে পারি না; আমাদের এমন স্বতন্ত্র পণ্য তৈরি করতে হবে যা ভিয়েতনামী চিহ্ন বহন করে, সম্ভবত লোনা বা নোনা জলের পরিবেশে চাষ করা উচ্চমানের তেলাপিয়া, অথবা নতুন ভোক্তা প্রবণতা পূরণের জন্য নির্গমন হ্রাস করে এবং প্রাণী কল্যাণ নিশ্চিত করে এমন পণ্য লাইনের উপর মনোযোগ দিতে হবে।

অধিকন্তু, বাজার তথ্য সরবরাহ ও চাহিদার ক্ষেত্রে অতীতের ভুলের পুনরাবৃত্তি এড়াতে শিল্পকে সাহায্য করার ক্ষেত্রে বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, একই সাথে প্রকৃত চাহিদার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ টেকসই উৎপাদনকেও পরিচালিত করে।

মিঃ টুয়ান জোর দিয়ে বলেন: "এই বিষয়গুলির জন্য আমাদের একটি ব্যাপক পদ্ধতি বাস্তবায়ন করতে হবে। যদি আমরা এটিকে কেবল একটি 'সুবর্ণ সুযোগ' হিসাবে বিবেচনা করি এবং বাজারে সুষম সরবরাহ এবং চাহিদা ছাড়াই লোকেরা পশুপালনে তাড়াহুড়ো করে, তাহলে এটি সহজেই উৎপাদনে তীব্র বৃদ্ধি ঘটাতে পারে, তবে এর ফলে পতনও তাৎপর্যপূর্ণ হবে।"

"সংক্ষেপে, তেলাপিয়া শিল্পের জন্য একটি যুগান্তকারী সাফল্য অর্জনের জন্য, আমাদের সামগ্রিক উন্নয়নের নির্দেশনা দেওয়ার জন্য একজন 'প্রধান স্থপতি'র প্রয়োজন। প্রজনন, খাদ্য, কৃষি প্রযুক্তি, প্রক্রিয়াকরণ থেকে শুরু করে বাজার পর্যন্ত - প্রতিটি পর্যায়ে একজন দায়িত্বপ্রাপ্ত ব্যক্তি এবং একটি স্পষ্ট রোডম্যাপ থাকতে হবে। কেবলমাত্র তখনই এই শিল্প টেকসইভাবে বিকশিত হতে পারে এবং বাস্তব ফলাফল প্রদান করতে পারে," মিঃ টুয়ান জোর দিয়ে বলেন।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/thuc-day-nuoi-ro-phi-nuoc-lo-man-d783025.html