শিক্ষার্থীদের জন্য নিরামিষ মেনু

[বিজ্ঞাপন_১]

এসজিজিপি ১৯/০৯/২০২৩ ০৬:২৬

জার্মানির বাডেন-ভুর্টেমবের্গ রাজ্যের ফ্রাইবুর্গ শহরের কর্তৃপক্ষ কিন্ডারগার্টেন ও প্রাথমিক বিদ্যালয়গুলোর খাবারের তালিকা আনুষ্ঠানিকভাবে সংশোধন করেছে, যেখানে এখন থেকে সব খাবারই নিরামিষ হবে।

একটি প্রাথমিক বিদ্যালয়, যার খাদ্যতালিকায় শুধুমাত্র নিরামিষ খাবার রয়েছে।

পূর্বে, শহরের কিন্ডারগার্টেন এবং প্রাথমিক বিদ্যালয়গুলিতে শিশুদের খাবারের মেনুতে দুটি প্রধান বিকল্প ছিল: মাংস এবং মাছ। কর্তৃপক্ষের মতে, মেনু পরিবর্তনের এই সিদ্ধান্তের লক্ষ্য হলো সকল ছাত্রছাত্রী এবং বিদ্যালয়ের কর্মীদের জন্য স্কুলের খাবারকে যথাসম্ভব স্বাস্থ্যকর, টেকসই এবং সুস্বাদু করে তোলা। বিভিন্ন রুচির শিক্ষার্থীদের দলগত খাবারের বিশেষ চাহিদা আরও ভালোভাবে মেটানোর জন্য পুরো শিক্ষাবর্ষ জুড়ে মেনুটি পরিবর্তন করা হবে।

ফ্রাইবুর্গের এই সিদ্ধান্ত শিশুদের সঠিক পুষ্টি নিয়ে দেশব্যাপী বিতর্কের জন্ম দিয়েছে। গত অক্টোবরে নগর পরিষদ যখন এই সিদ্ধান্ত অনুমোদন করে, তখন বাডেন-ভুর্টেমবের্গ রাজ্য কৃষি মন্ত্রণালয় এর বিরোধিতা করে যুক্তি দেয় যে, একটি সুষম খাদ্যে মাংস অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত থাকতে হবে।

তবে, জার্মানির আলবস্ট্যাড-সিগমারিনগেন বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টিবিদ গারট্রুড উইঙ্কলার ফ্রাইবুর্গ নগর সরকারের এই "দূরদর্শী" সিদ্ধান্তকে স্বাগত জানিয়েছেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস