হো চি মিন সিটির 'ঝুলন্ত দড়ি' ধারণার জন্য পরিচিত বিখ্যাত মাচা দোকানটি বন্ধ হতে চলেছে।

দড়িতে ঝোলানো ঝুড়ি ব্যবহার করে পরিবেশনের অনন্য পদ্ধতির কারণে তরুণদের কাছে একটি জনপ্রিয় মিলনস্থল হয়ে ওঠার কয়েক মাস পর, হো চি মিন সিটির একটি মাচা দোকান জুন মাসের শেষে বন্ধের ঘোষণা দেয়, যা সকলের জন্য অত্যন্ত দুঃখের কারণ হয়।

হো চি মিন সিটির একটি মাচা দোকান তার অভিনব পানীয় ফেলার কৌশলের মাধ্যমে তরুণদের মধ্যে আলোড়ন সৃষ্টি করেছে।

২রা জুন, হো চি মিন সিটির একটি বিখ্যাত মাচা দোকান ‘সেওবু’, যা তার অনন্য ‘রোপ-ড্রপিং’ ধারণার জন্য পরিচিত, ঘোষণা করে যে ২৯শে জুনের পর তারা তাদের কার্যক্রম বন্ধ করে দেবে। এই খবরটি ব্যাপক মনোযোগ আকর্ষণ করে, বিশেষ করে সেইসব গ্রাহকদের কাছ থেকে যারা দোকানটিতে বহুবার এসেছিলেন।

ত্রি থুক - জেডনিউজ- কে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে দোকানের মালিক হং ভো বলেন, বিদায় জানানোটা সহজ সিদ্ধান্ত ছিল না। "বস্তুগত মূল্যের চেয়ে সেওবুর আধ্যাত্মিক মূল্য অনেক বেশি। গ্রাহকদের আগে থেকে জানানোর সময় আমরা সবাই কেঁদে ফেলেছিলাম," তিনি বলেন।

মালিকের ভাষ্যমতে, ব্যক্তিগত পরিকল্পনার কারণেই তিনি ব্যবসাটি বন্ধ করতে যাচ্ছেন, কারণ তিনি পড়াশোনার জন্য অন্যত্র চলে যাচ্ছেন। তিনি বর্তমানে বিশেষ শিক্ষা ক্ষেত্রে কর্মরত আছেন। গভীর বিবেচনার পর তিনি তার ব্যবসায়িক উদ্যোগটি বন্ধ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন।

হং জানান যে, দোকানটি প্রথম ২০২৪ সালের অক্টোবরে হোয়া হুং এলাকায় খোলা হয়েছিল। তবে, এটি সেই বছরের ডিসেম্বর পর্যন্তই চালু ছিল এবং এরপর সাময়িকভাবে বন্ধ হয়ে যায়। ২০২৫ সালের জানুয়ারিতে, প্রতিষ্ঠানটি ট্রান ফু স্ট্রিটে পুনরায় চালু হয় এবং সেখানে তার দাদির বারান্দায় একটি বার কাউন্টার স্থাপন করে পরিচিত ধাঁচে দোকানটি সাজানো হয়।

শুরুতে, গ্রাহকদের মধ্যে প্রধানত বন্ধু এবং পরিচিতরাই ছিলেন। নতুন জায়গায় স্থানান্তরিত হওয়ার পরেও, দোকানটি দিনে মাত্র কয়েকটি পানীয় বিক্রি করত। মোড় ঘুরে যায় ২০২৫ সালের মার্চ মাসের শেষে, যখন একজন নিয়মিত গ্রাহকের পোস্ট করা একটি ভিডিও অপ্রত্যাশিতভাবে টিকটকে ভাইরাল হয়ে যায়। তখন থেকে, সেওবু ধীরে ধীরে ব্যাপকভাবে পরিচিতি লাভ করে এবং আজ পর্যন্ত তার জনপ্রিয়তা ধরে রেখেছে।

মালিকের ভাষ্যমতে, সেওবু বর্তমানে প্রতিদিন সন্ধ্যা ৫:৩০টা থেকে রাত ৯:৩০টার মধ্যে গড়ে ১০০-১২০ কাপ কফি বিক্রি করে।

তিনি বলেন, “আমি আমার দিদিমার বাড়ির বারান্দার একটি ছোট কোণাকে বার হিসেবে ব্যবহার করতাম। সিঁড়ি দিয়ে ওঠানামা করা বেশ অসুবিধাজনক ছিল, তাই গ্রাহকদের কাছে পানীয় পৌঁছে দেওয়ার জন্য আমি একটি দড়ি ও একটি ছোট ঝুড়ি ব্যবহার করতাম।” তিনি আরও জানান যে, তাঁর ঝুলন্ত ভঙ্গিতে যোগব্যায়াম করার অভ্যাস আছে, যা থেকে দড়িটিকে ক্যাফের অভিজ্ঞতার একটি অংশ করে তোলার ধারণাটি তাঁর মাথায় আসে।

পরিবেশনের এই অনন্য পদ্ধতিটি দ্রুতই একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হয়ে ওঠে। বহু মানুষ শুধু মাচা উপভোগ করতেই আসেন না, বরং শহরের কেন্দ্রস্থলে পানীয় গ্রহণের এই ব্যতিক্রমী পদ্ধতির অভিজ্ঞতা নিতেও আসেন।

মালিক আরও বলেছেন যে, পরিবারের সদস্যরা ভবিষ্যতে একটি নতুন মেনু নিয়ে এই স্থানেই ব্যবসাটি চালিয়ে যেতে পারেন। বন্ধ করার আগে, রেস্তোরাঁটি আশা করছে যে, বছরের পর বছর ধরে সমর্থন দিয়ে আসা গ্রাহকদের সাথে দেখা করে কৃতজ্ঞতা প্রকাশ ও বিদায় জানানোর সুযোগ পাবে।

হো চি মিন সিটিতে দড়িতে ঝুলিয়ে পণ্য ফেলে দেওয়ার প্রথা নতুন নয়। সেওবুর আগে, ফু নুয়ান ওয়ার্ডের একটি নুডলসের দোকান ওপরতলা থেকে রাস্তায় ঝুড়ি ঝুলিয়ে খাবার পৌঁছে দেওয়ার পদ্ধতির জন্য বহু গ্রাহক আকর্ষণ করেছিল।

উৎস: https://znews.vn/tiem-matcha-tha-day-noi-tieng-o-tphcm-sap-dong-cua-post1656369.html