উচ্চভূমিতে চেস্টনাট গাছের সম্ভাবনা।

শরতের শীতল বাতাস বইতে শুরু করলে, বনের পাতার ছাউনির নিচে পুষ্ট, চকচকে বাদামী চেস্টনাট ঝরে পড়ে, যা ফসল কাটার মৌসুমের আগমনী বার্তা দেয়। না ফাক, নগান সন এবং ব্যাং ভানের মতো পার্বত্য অঞ্চলের মানুষদের জন্য চেস্টনাটের মৌসুমটি কেবল একটি আনন্দময় ফসল কাটার উৎসবই নয়, বরং এটিকে একটি "সোনালী মৌসুম" হিসেবেও বিবেচনা করা হয়, যা তাদের অর্থনৈতিক জীবনযাত্রার উন্নতিতে অবদান রাখে।

প্রদেশের উত্তরাঞ্চলের অনেক কমিউনের মানুষ চেস্টনাট গাছের চাষ গড়ে তুলেছে, যা তাদের একটি স্থিতিশীল আয়ের উৎস প্রদান করে।

প্রায় অর্ধ শতাব্দী আগে, না ফাক, নগান সন এবং ব্যাং ভান কম্যুনের অনেক পরিবার পারিবারিক ব্যবহারের জন্য তাদের বাড়ির চারপাশে রোপণ করতে ট্রুং খান চেস্টনাট গাছ ( কাও ব্যাং প্রদেশ থেকে ) নিয়ে আসে। এর পাশাপাশি, এই এলাকায় অনেক প্রাচীন স্থানীয় চেস্টনাট গাছও রয়েছে।

এই ধরণের বাদাম যে একটি জনপ্রিয় উপাদেয় খাবার, তা উপলব্ধি করে স্থানীয়রা এর বংশবৃদ্ধি করতে এবং চাষের এলাকা বাড়াতে শুরু করে। পরবর্তীতে, আরও বড়, বেশি সুগন্ধি ও অধিক ফলনশীল এক ধরণের চেস্টনাট আবিষ্কারের পর, লোকেরা রোপণের জন্য এর চারা কেনা অব্যাহত রাখে এবং ধীরে ধীরে এটিকে একটি বিশেষ ফসলের অঞ্চলে পরিণত করে।

এখন পর্যন্ত না ফাক, নগান সন এবং ব্যাং ভান—এই তিনটি কমিউনে ১০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে চেস্টনাট গাছ রয়েছে, যার মধ্যে প্রায় ৩০ হেক্টর জমিতে নিয়মিত ফলন পাওয়া যাচ্ছে। বর্তমানে মানুষ চেস্টনাট সংগ্রহের মৌসুমে প্রবেশ করেছে এবং আজকাল তারা শাঁস আলাদা করার জন্য চেস্টনাট সংগ্রহ করে বাড়িতে আনতে ব্যস্ত।

এ বছর চেস্টনাটের দাম প্রতি কেজি ৮০,০০০ থেকে ১,০০,০০০ VND পর্যন্ত হওয়ায় ফসল তোলার উৎসব আরও আনন্দদায়ক হয়ে উঠেছে। গড়ে, একটি ৫ বছর বয়সী চেস্টনাট গাছ থেকে প্রায় ১০ কেজি বাদাম পাওয়া যায়, অন্যদিকে ভালোভাবে যত্ন নেওয়া ১০ বছরের বেশি বয়সী গাছ থেকে ২০ কেজি পর্যন্ত তাজা বাদাম পাওয়া যেতে পারে, যা পরিবারের জন্য একটি স্থিতিশীল আয়ের উৎস হয়ে ওঠে।

ব্যাং ভান কম্যুনের জনাব নং ভান কুয়ং-এর পরিবার বহু বছর ধরে চারা উৎপাদন এবং ফলের গাছ লাগানোর সাথে জড়িত। প্রায় ১০ বছর আগে, চেস্টনাট গাছের সুস্পষ্ট অর্থনৈতিক সুবিধা উপলব্ধি করে, তিনি এই ধরণের গাছের বংশবিস্তার ও রোপণের দিকে মনোযোগ দেন। বর্তমানে, তার পরিবারের প্রায় ১ হেক্টর জমিতে চেস্টনাট গাছ রয়েছে, যা থেকে প্রতি বছর কয়েকশ কিলোগ্রাম বাদাম উৎপাদিত হয় এবং যা তাদের একটি স্থিতিশীল আয়ের উৎস।

জনাব নং ভান কুয়ং বলেন: "চেস্টনাট গাছের কল্যাণে আমার পরিবারের অর্থনীতি আরও স্থিতিশীল হয়েছে, যা আমাদের সন্তানদের শিক্ষার খরচ জোগাতে এবং উৎপাদন সম্প্রসারণে পুনরায় বিনিয়োগ করতে সাহায্য করে। আমি বিশ্বাস করি যে, মানুষ যদি সঠিক কৌশল ব্যবহার করে এর যত্ন নিতে জানে, তবে এটি সম্পদের একটি টেকসই উৎস হয়ে উঠবে।"

সংগৃহীত চেস্টনাট স্থানীয়রা হাতে করে অথবা খোসা ছাড়ানোর যন্ত্র ব্যবহার করে খোসা ছাড়ান। এরপর, চেস্টনাটগুলো বাছাই করে গ্রাহকদের কাছে বিক্রি করা হয়। স্থানীয় কর্তৃপক্ষ বন সুরক্ষার সাথে আন্তঃফসল মডেলের সমন্বয়ে টেকসইভাবে চেস্টনাট চাষের উন্নয়নে জনগণকে নির্দেশনা দিচ্ছে। আগামী সময়ে, না ফাক, নগান সন এবং ব্যাং ভান—এই তিনটি কম্যুন চেস্টনাট চাষের এলাকা প্রায় ১০০ হেক্টর পর্যন্ত প্রসারিত করার লক্ষ্য নিয়েছে, যার মাধ্যমে ধীরে ধীরে এই বিশেষ ফসলটির জন্য একটি কেন্দ্রীভূত এলাকা গড়ে উঠবে।

নগান সন কম্যুনের পার্টি কমিটির ডেপুটি সেক্রেটারি এবং পিপলস কমিটির চেয়ারওম্যান, মিসেস ডুয়ং থি ফুয়ং কুয়ে বলেন: "বাদাম গাছ শুধু মানুষের জন্য উল্লেখযোগ্য আয়ই নিয়ে আসে না, বরং এটি অনুর্বর জমিকে সবুজ করতে, ভূমিক্ষয় কমাতে এবং পরিবেশ রক্ষায়ও অবদান রাখে। কম্যুন সরকার বিশেষায়িত সংস্থাগুলোর সাথে সমন্বয় করে কারিগরি প্রশিক্ষণ প্রদান, চারাগাছ দিয়ে সহায়তা এবং ভোক্তা বাজারের সাথে সংযোগ স্থাপন অব্যাহত রাখবে, যা মানুষকে তাদের চাষের এলাকা সম্প্রসারণে নিরাপদ বোধ করতে সাহায্য করবে। আমরা আশা করি যে আগামী কয়েক বছরের মধ্যে, বাদাম গাছ একটি প্রধান ফসলে পরিণত হবে এবং এই অঞ্চলের জন্য একটি বিশেষ ব্র্যান্ড তৈরি করবে।"

শুধু তাজা চেস্টনাট বিক্রি করেই সন্তুষ্ট না হয়ে, এই অঞ্চলের অনেক পরিবার ও সমবায় সমিতি চেস্টনাটকে একটি ‘এক সম্প্রদায় এক পণ্য’ (OCOP) পণ্যে পরিণত করার লক্ষ্য নিয়েছে, যার মাধ্যমে এই স্থানীয় বিশেষত্বের মূল্য বৃদ্ধি পাচ্ছে।

এই লক্ষ্য অর্জনের জন্য, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ কৃষকদের চেস্টনাট চাষ ও প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য সমবায় সমিতি গঠনে উৎসাহিত করছে। একত্রিত হওয়ার মাধ্যমে কৃষকরা অভিজ্ঞতা বিনিময় করতে, প্রমিত কারিগরি প্রক্রিয়া প্রয়োগ করতে এবং তাদের পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরি ও বাজার খুঁজে পাওয়ার ক্ষেত্রে আরও জোরালো ভূমিকা রাখতে পারেন।

OCOP মানদণ্ড অনুযায়ী চেস্টনাট পণ্য উন্নয়নের লক্ষ্য বাজারে বিশ্বাসযোগ্যতা ও ব্র্যান্ড পরিচিতি তৈরি করবে। একবার ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠিত হলে, চেস্টনাটের মূল্য বৃদ্ধি পাবে, যা পণ্যের প্রসার বাড়ানোর সুযোগ তৈরি করবে।

উৎস: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/tiem-nang-tu-cay-de-o-vung-cao-7946597/