উচ্চভূমিতে চেস্টনাট গাছ থেকে সম্ভাবনা

যখন শরতের প্রথম ঠান্ডা বাতাস বইতে শুরু করে, তখন মোটা, চকচকে বাদামী বাদাম বনের ছাউনির নিচে পড়ে যা ফসল কাটার মৌসুমের আগমনের ইঙ্গিত দেয়। না ফ্যাক, নগান সন, ব্যাং ভ্যানের মতো উচ্চভূমির কমিউনের লোকেদের জন্য বাদামের মৌসুম কেবল ফসল কাটার আনন্দই নয়, বরং এটি একটি "সোনালী ঋতু" হিসাবেও বিবেচিত হয় যা অর্থনৈতিক জীবন উন্নত করতে অবদান রাখে।

প্রদেশের অনেক উত্তরাঞ্চলীয় কমিউনের মানুষ চেস্টনাট গাছের চাষ করে, যার ফলে স্থিতিশীল আয় হয়।

প্রায় অর্ধ শতাব্দী আগে, না ফ্যাক, নগান সন এবং বাং ভ্যান কমিউনের অনেক পরিবার পারিবারিক ব্যবহারের জন্য বীজ সংগ্রহের জন্য তাদের বাড়ির চারপাশে রোপণের জন্য ট্রুং খান চেস্টনাট ( কাও বাং ) নিয়ে আসত। এর পাশাপাশি, এলাকায় অনেক প্রাচীন চেস্টনাট গাছও রয়েছে।

এই ধরণের বাদাম অনেক মানুষের প্রিয় বিশেষত্ব বুঝতে পেরে, লোকেরা রোপণ এলাকাটির প্রচার ও সম্প্রসারণ শুরু করে। তারপর, বৃহৎ, সুগন্ধি বীজ এবং উচ্চ উৎপাদনশীলতা সম্পন্ন চেস্টনাট জাতের কাছে পৌঁছানোর জন্য, লোকেরা রোপণের জন্য বীজ কিনতে থাকে, ধীরে ধীরে একটি বিশেষ গাছের এলাকায় প্রসারিত হয়।

এখন পর্যন্ত, না ফ্যাক, নগান সন এবং বাং ভ্যান এই তিনটি কমিউনে ১০০ হেক্টরেরও বেশি চেস্টনাট চাষ হয়েছে, যার মধ্যে প্রায় ৩০ হেক্টর জমিতে স্থিতিশীল ফসল হচ্ছে। বর্তমানে, মানুষ চেস্টনাট ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করেছে, আজকাল মানুষ বীজ আলাদা করার জন্য চেস্টনাট সংগ্রহ করে বাড়িতে আনার সুযোগ নিচ্ছে।

এই বছর, বাদামের দাম ৮০,০০০ থেকে ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত, যা ফসল কাটার আনন্দকে আরও পূর্ণ করে তুলেছে। গড়ে, ৫ বছর বয়সী বাদাম গাছ প্রায় ১০ কেজি বাদাম উৎপাদন করে, ১০ বছরের বেশি বয়সী গাছ, ভালোভাবে যত্ন নিলে, ২০ কেজি তাজা বাদাম উৎপাদন করতে পারে, যা পরিবারের জন্য একটি স্থিতিশীল আয় বয়ে আনে।

বাং ভ্যান কমিউনের মিঃ নং ভ্যান কুওং-এর পরিবার বহু বছর ধরে চারা এবং ফলের গাছ চাষের সাথে জড়িত। প্রায় ১০ বছর আগে, চেস্টনাট গাছের সুস্পষ্ট অর্থনৈতিক দক্ষতা উপলব্ধি করে, তিনি এই ধরণের গাছের প্রচার এবং চাষ শুরু করেন। বর্তমানে, তার পরিবারের প্রায় ১ হেক্টর চেস্টনাট গাছ রয়েছে, প্রতি বছর কয়েকশ কেজি বীজ সংগ্রহ করে, যা একটি স্থিতিশীল আয় বয়ে আনে।

মিঃ নং ভ্যান কুওং শেয়ার করেছেন: চেস্টনাট গাছের জন্য ধন্যবাদ, আমার পরিবারের অর্থনীতি আরও স্থিতিশীল, আমার সন্তানদের শিক্ষার যত্ন নেওয়ার এবং উৎপাদন সম্প্রসারণের জন্য পুনরায় বিনিয়োগ করার মতো পরিস্থিতি রয়েছে। আমি বিশ্বাস করি যে যদি লোকেরা সঠিকভাবে এর যত্ন নিতে জানে, তাহলে এটি এমন একটি গাছ হবে যা টেকসই সম্পদ বয়ে আনবে।

কাটা বাদাম হাত দিয়ে বা খোসা ছাড়ানোর যন্ত্র ব্যবহার করে খোসা ছাড়ানো হয়। এরপর, বাদামগুলিকে শ্রেণীবদ্ধ করে গ্রাহকদের কাছে বিক্রি করা হয়। স্থানীয় সরকার বন সুরক্ষার সাথে সম্পর্কিত আন্তঃফসল মডেলের মাধ্যমে টেকসই উপায়ে বাদাম গাছ বিকাশের জন্য মানুষকে নির্দেশনা দেয়। আগামী সময়ে, না ফ্যাক, নাগান সন এবং বাং ভ্যান এই তিনটি কমিউন এই ফসলের প্রায় ১০০ হেক্টর সম্প্রসারণের লক্ষ্য রাখে, ধীরে ধীরে একটি ঘনীভূত বিশেষ গাছ এলাকা তৈরি করে।

পার্টি কমিটির ডেপুটি সেক্রেটারি এবং নগান সন কমিউনের পিপলস কমিটির চেয়ারওম্যান মিসেস ডুওং থি ফুওং কুয়ে বলেন: বাদাম গাছ কেবল জনগণের জন্য আয়ের একটি উল্লেখযোগ্য উৎসই নয়, বরং খালি জমি সবুজায়ন, ক্ষয় রোধ এবং পরিবেশগত পরিবেশ রক্ষায়ও অবদান রাখে। কমিউন সরকার প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণ প্রদান, জাত সমর্থন এবং ভোক্তা বাজারের সাথে সংযোগ স্থাপনের জন্য বিশেষায়িত সংস্থাগুলির সাথে সমন্বয় অব্যাহত রাখবে, যাতে মানুষ এলাকা সম্প্রসারণে নিরাপদ বোধ করতে পারে। আমরা আশা করি আগামী কয়েক বছরের মধ্যে বাদাম গাছ একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল হয়ে উঠবে, যা এলাকার জন্য একটি বিশেষ ব্র্যান্ড তৈরি করবে।

শুধু তাজা বাদাম বিক্রি করেই থেমে নেই, এই অঞ্চলের অনেক পরিবার এবং সমবায় চেস্টনাটকে OCOP পণ্যে পরিণত করার লক্ষ্য নিয়েছে, যা স্থানীয় বিশেষ খাবারের মূল্য বৃদ্ধি করে।

এটি করার জন্য, স্থানীয় এলাকাগুলি মানুষকে একসাথে যোগদান করে চেস্টনাট চাষ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য সমবায় গঠনের জন্য উৎসাহিত করছে। একত্রিত হলে, লোকেরা অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেওয়ার, সমকালীন প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া প্রয়োগ করার এবং একই সাথে ব্র্যান্ড তৈরি এবং তাদের পণ্যের জন্য আউটলেট খুঁজে বের করার ক্ষেত্রে একটি শক্তিশালী কণ্ঠস্বর তৈরি করার সুযোগ পায়।

OCOP মান পূরণকারী চেস্টনাট পণ্যের উন্নয়নের দিকে মনোনিবেশ করা বাজারে সুনাম এবং ব্র্যান্ড তৈরি করবে। একবার একটি ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠিত হয়ে গেলে, চেস্টনাটের মূল্য বৃদ্ধি পাবে, একই সাথে পণ্যটিকে আরও এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার সুযোগ তৈরি হবে।

সূত্র: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202508/tiem-nang-tu-cay-de-o-vung-cao-7946597/