OCOP পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির উপায় খুঁজে বের করা

শহরের কার্যকরী খাতের সহায়তায়, ক্যান থো শহরের অনেক সমবায় ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী কৃষি পণ্য উৎপাদন করেছে এবং স্থানীয় কৃষি পণ্যের মান এবং মূল্য উন্নত করার জন্য "একটি কমিউন এক পণ্য" (OCOP) প্রোগ্রামে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করেছে। এর ফলে, বাজারের চাহিদা অনুযায়ী কেবল উচ্চমানের পণ্য এবং পণ্য সরবরাহ করাই নয়, সমবায় সদস্যদের আয় বৃদ্ধি করাও, বরং স্থানীয় কৃষি পণ্যগুলিকে আরও এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার ক্ষেত্রেও অবদান রাখা হচ্ছে।

থোই হাং সোরসপ সমবায় একটি শহরের সম্মেলনে সোরসপ ওয়াইন পণ্য প্রদর্শন এবং পরিচয় করিয়ে দিচ্ছে।

স্থানীয় কাঁচামাল এবং শ্রমের শর্ত এবং সুবিধা অনুসারে OCOP প্রোগ্রামটি বিকাশের জন্য প্রচার করার জন্য, ক্যান থো সিটির প্রাসঙ্গিক ক্ষেত্রগুলি OCOP পণ্যগুলির জন্য প্রশিক্ষণ কর্মসূচিতে অংশগ্রহণ এবং ব্র্যান্ড তৈরিতে সংস্থা এবং সমবায়গুলিকে সহায়তা করার জন্য অনেক প্রোগ্রাম বাস্তবায়ন করেছে। একই সাথে, OCOP পণ্যগুলির জন্য সম্মেলন এবং বাণিজ্য প্রচার মেলায় অংশগ্রহণ... এর ফলে, সমবায়গুলি কেবল বাজারের চাহিদা উপলব্ধি করতে সহায়তা করে না, ধীরে ধীরে OCOP পণ্যের মান উন্নত করতে বিনিয়োগ করে, বরং অংশীদার এবং ব্যবসার সাথে সংযোগ স্থাপন করে খরচের সাথে সম্পর্কিত উৎপাদন বিকাশ করে, সদস্যদের জন্য OCOP পণ্যের মূল্য এবং আয় বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। বর্তমানে, ক্যান থো সিটিতে 449টি সত্তার 895টি OCOP পণ্য রয়েছে, যার মধ্যে 4টি 5-তারকা OCOP পণ্য, 242টি 4-তারকা OCOP পণ্য এবং 649টি 3-তারকা OCOP পণ্য রয়েছে।

বাজারের চাহিদা সক্রিয়ভাবে উপলব্ধি করা, নমনীয়ভাবে সদস্যদের VietGAP এবং OCOP মান অনুসরণ করার জন্য সংগঠিত করা, বাজারের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা হল সেই দিকনির্দেশনা যা থোই হাং সোরসপ কোঅপারেটিভ, থোই হাং কমিউন টানা বহু বছর ধরে বাস্তবায়ন করে আসছে এবং কৃষকদের জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য এনে দিয়েছে। থোই হাং সোরসপ কোঅপারেটিভের উপ-পরিচালক মিঃ থাই এনগোক তাই বলেন: "সমবায়টির ২৭ জন সদস্য রয়েছে, যারা সোরসপ এবং ডুরিয়ান চাষে বিশেষজ্ঞ, যাদের ৩৭.৫ হেক্টরেরও বেশি জমি রয়েছে, যার মধ্যে সোরসপ সমগ্র সমবায়ের মোট এলাকার ৮০% এরও বেশি। সমবায়ের উদ্যানপালকদের তাদের আয় বৃদ্ধিতে সহায়তা করার জন্য, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ কৃষকদের ভিয়েটগ্যাপ মান অনুযায়ী সোরসপ চাষে সহায়তা করেছে, যৌথ ব্র্যান্ড তৈরি করেছে, পণ্যের উৎপত্তি সনাক্ত করার জন্য QR কোড ব্যবহার করেছে..."।

মিঃ তাইয়ের মতে, এই বছরের ১১তম চন্দ্র মাস থেকে পরের বছরের ৪র্থ চন্দ্র মাসের শেষ পর্যন্ত কাস্টার্ড আপেল গাছে সারা বছর ফল ধরে এবং বিস্তৃতভাবে ফসল কাটার জন্য সক্রিয়ভাবে ভালো চাষের কৌশল প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ; বাজারের প্রবণতা অনুসারে কাস্টার্ড আপেলকে মান এবং সুরক্ষা মান পূরণ করতে জৈব সারের ব্যবহারের সমন্বয়, সমবায়ের কাস্টার্ড আপেল ব্যবসায়ী এবং অংশীদাররা যেখানেই কাটা হোক না কেন কিনে নেয়, যা সমবায়ের উদ্যানপালকদের জন্য আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস তৈরি করে। অনুমান করা হয় যে কাস্টার্ড আপেল চাষে বিশেষজ্ঞ ১ হেক্টর জমির সাথে, গড়ে ১০ টনের বেশি ফসল উৎপাদনের সাথে, উদ্যানপালকদের প্রতি বছর ২৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি আয় হবে।

তাজা ফল বিক্রি করেই থেমে থাকেনি, ২০২২ সালে, থোই হাং সোরসপ কোঅপারেটিভ সোরসপ ওয়াইন পণ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং চালু করার জন্য একটি দিকও খুলেছে, যার স্বাদ অনন্য, সুস্বাদু এবং বিশেষ করে স্থানীয় কাঁচামালের সুবিধা গ্রহণ করে, তাই পণ্যটি শহর পর্যায়ে ৪-তারকা ওসিওপি হিসেবে স্বীকৃত হয়েছে।

সোরসপ ওয়াইন প্রক্রিয়াজাতকরণ কেবল প্রধান ফসল কাটার মৌসুমে কৃষি পণ্য উৎপাদনের সমস্যা সমাধানে সহায়তা করে না, বরং স্থানীয় ব্র্যান্ডের একটি পণ্য তৈরি করে, যা সমবায় সদস্যদের আয় বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। আরও উল্লেখযোগ্য বিষয় হল, সোরসপ ওয়াইন পণ্যগুলি ২০২৪ সালে দেশব্যাপী যৌথ অর্থনৈতিক খাত এবং সমবায়ের শীর্ষ ১০০টি সাধারণ পণ্যের মধ্যে সম্মানিত হয়েছে। এর মাধ্যমে, এটি দেখায় যে কাঁচামাল থেকে প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যন্ত গুণমানের বিনিয়োগ কেবল সমবায়গুলির জন্য বাজারে পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য একটি ধাপ নয়, বরং সমবায়গুলির জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের কৃষি পণ্য তৈরির মূল চাবিকাঠি।

শহরের কার্যকরী খাত, নোন নঘিয়া লংগান কোঅপারেটিভের সহায়তায়, নোন আই কমিউন অনেক প্রশিক্ষণ কর্মসূচিতে অংশগ্রহণ এবং আধুনিক কৃষি কৌশলগুলি ভালভাবে প্রয়োগ করার সুযোগ পেয়েছে। নোন নঘিয়া লংগান কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ ফাম ভ্যান লো বলেন: "সমাজসেবাটির বর্তমানে ২৯ জন সদস্য রয়েছে, যারা ইডো লংগান, ডুরিয়ান এবং অন্যান্য অনেক ফলের গাছ চাষে বিশেষজ্ঞ, যার আয়তন ২২.৭৫ হেক্টর। যার মধ্যে ২০ হেক্টর ভিয়েটজিএপি মান অনুসারে ইডো লংগান রোপণ করা হয় এবং ব্যবসা এবং ক্রয় অংশীদারদের সাথে চুক্তিবদ্ধ। ভিয়েটজিএপি মান অনুসরণ, ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড নিবন্ধন, ট্রেসেবিলিটি ম্যানেজমেন্ট সিস্টেমে অংশগ্রহণ এবং ৪-তারকা ওসিওপি পণ্য সার্টিফিকেশন অর্জনের জন্য ধন্যবাদ, সমবায় রপ্তানিকৃত ফল ক্রয়কারী ব্যবসাগুলির সাথে সহযোগিতা করার জন্য যোগ্য, কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি এবং সমবায়ের উদ্যানপালকদের আয় বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।"

মিঃ লো-এর মতে, ফসল কাটার মৌসুমে, সমবায়ের লংগানগুলি বাজার মূল্যের চেয়ে বেশি দামে বাগানের ব্যবসায়ী এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি কিনে থাকে এবং অর্থনৈতিক দক্ষতা অত্যন্ত উত্তেজনাপূর্ণ। অনুমান করা হয় যে ১ হেক্টর ইডো লংগান দিয়ে, ফলন ২০ টনেরও বেশি লংগান/ফসল হবে, বিক্রয় মূল্য ১৫,০০০-২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা কৃষকদের ফসল/ফসল থেকে ৩০০-৪০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করবে।

একীভূতকরণের পর, ক্যান থো সিটি তার বিশাল এলাকা এবং অনেক সহায়তা নীতির মাধ্যমে অনেক সমবায়, বিশেষ করে OCOP পণ্য সহ সমবায়গুলিকে উৎপাদন এবং ব্যবসা সম্প্রসারণের সুযোগ কাজে লাগাতে সাহায্য করবে। OCOP পণ্য সহ সমবায়গুলিকে কার্যকর এবং টেকসইভাবে বিকাশে সহায়তা করার জন্য, শহরের কার্যকরী বিভাগ এবং শাখাগুলিকে বাণিজ্য প্রচার কার্যক্রম জোরদার করতে হবে, OCOP পণ্যের বাজার সম্প্রসারণ করতে হবে, বিশেষ করে স্থানীয় OCOP পণ্যের সরবরাহ এবং চাহিদার সাথে সংযোগ স্থাপনের জন্য সম্মেলন, মেলা, উৎসব এবং পর্যটন আকর্ষণের মাধ্যমে OCOP পণ্যের প্রচার করতে হবে। পণ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য উৎপাদন অবকাঠামো, যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জামগুলিতে বিনিয়োগের জন্য মূলধন অ্যাক্সেস করার জন্য সত্তা এবং সমবায়গুলিকে সমর্থন করার জন্য সম্পদ সংগ্রহ করতে হবে, নিশ্চিত করতে হবে যে তারা প্রতিটি মডেল এবং OCOP পণ্যের স্কেল এবং বিদ্যমান উৎপাদন অবস্থার জন্য উপযুক্ত; OCOP পণ্য সহ সত্তাগুলিকে ব্যবসায়িক কার্যকলাপে ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগ করতে, ব্র্যান্ড প্রচার করতে এবং ই-কমার্স চ্যানেলের মাধ্যমে ভোক্তা বাজারের সাথে সংযোগ স্থাপন করতে সহায়তা করবে... এর ফলে, বাজারে OCOP পণ্যের গুণমান এবং মূল্য উন্নত করার জন্য সমবায়গুলিকে নতুন ভোক্তা প্রবণতা উপলব্ধি করতে সহায়তা করবে।

প্রবন্ধ এবং ছবি: আমার HOA

সূত্র: https://baocantho.com.vn/tim-huong-nang-tam-gia-tri-san-pham-ocop-a191933.html