আমি আর আমার সকালের কফি

("ভিয়েতনামী কফি এবং চা সম্পর্কে ছাপ" প্রতিযোগিতার জন্য প্রবেশ, যা নুওই লাও দং সংবাদপত্র দ্বারা আয়োজিত তৃতীয় "ভিয়েতনামী কফি এবং চা উদযাপন" প্রোগ্রাম - ২০২৫ এর অংশ )।

আমার জন্ম পাললিক ব-দ্বীপে। ছোটবেলা থেকেই আমি আমার দাদির মিশ্রিত কফির সাথে পরিচিত ছিলাম। ১৯৯০ এর দশকের গোড়ার দিকে, কেবল আমার পরিবারই নয়, অনেক আত্মীয়স্বজনই মিশ্রিত কফি বেছে নিয়েছিলেন, কারণ এটি সস্তা এবং পান করা সহজ ছিল।

যথারীতি, প্রতিদিন সকালে আমার দিদিমা এক হাতে তাজা কফি আর অন্য হাতে বরফের জল নিয়ে আসতেন। মাঠে যাওয়ার আগে, আমার বাবা-মা দুজনেই এক কাপ করে চুমুক দিতেন, আর আমি দিদিমার সাথে ভাগ করে নিতাম কারণ আমার ভয় ছিল যে মা আমাকে তিরস্কার করবেন: "তুমি এখনও ছোট, তুমি এতে আসক্ত হয়ে যাবে।" কিন্তু সেই তিক্ত-মিষ্টি স্বাদটি আমার শৈশবে চুমুক দিয়ে ঢুকে গেল, এক অবিস্মরণীয় স্মৃতি হয়ে উঠল।

আমার বিশ্ববিদ্যালয়ের বছরগুলিতে, আমি প্রায়শই জেলা ৫-এর আন ডুয়ং ভুয়ং স্ট্রিটে বয়স্ক দম্পতির কাছ থেকে কফি কিনে বিক্রি করতাম। প্রতিদিন সকালে, কেবল এক কাপই আমাকে পুরো দিনের ক্লাসের জন্য সজাগ রাখতে যথেষ্ট ছিল। কাজ শুরু করার পরেও, আমার সকালের কফির আসক্তি অপরিবর্তিত ছিল। হো চি মিন সিটিতে থাকাকালীন, বন্ধুবান্ধব এবং সহকর্মীদের সাথে দেখা করার জন্য কফি শপগুলি সর্বদা আমার পছন্দের জায়গা ছিল।

যদিও আমি কফির প্রতি আগ্রহী নই, তবুও আমি দেখতে পাই যে অঞ্চলভেদে কফির স্বাদ এবং উপভোগের ধরণ ভিন্ন। আমার শহরে সকালের কফি বেশি দিন স্থায়ী হয় কারণ এর সাথে প্রায়শই কৃষিকাজ, পাড়া এবং অন্যান্য বিষয় নিয়ে আলোচনা থাকে। আজকাল, আমার গ্রামীণ, জলাভূমিতে, আপনি যেখানেই যান না কেন কফির দোকান বা স্টল খুঁজে পাবেন।

এটা বললে অত্যুক্তি হবে না যে আপনি গ্রামাঞ্চলে, শহরে বা পাহাড়ি অঞ্চলে বাস করুন না কেন, সকালের কফির একই "ছন্দ" আপনার মধ্যে বিদ্যমান।

স্বাস্থ্যগত সমস্যার কারণে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আমি সকালের কফির জন্য খুব বেশি ক্যাফেতে যাইনি। কিন্তু বাড়িতে এখনও আমার সেই অভ্যাস বজায় আছে।

সম্প্রতি, আমি অন্যান্য হুইলচেয়ার ব্যবহারকারীদের সাথে হুইলচেয়ার ম্যারাথনে অংশগ্রহণ করছি। আমাদের যৌথ আবেগের পাশাপাশি, দৌড়ের আগে নিজেদেরকে উজ্জীবিত করার জন্য সকালের কফির প্রতি আমাদের ভালোবাসাও রয়েছে।

আমার কাছে, সকালের কফি কেবল একটি অভ্যাস নয়, বরং দৈনন্দিন জীবনের মাঝে শান্তিপূর্ণ স্মৃতির সমাহার। সকালের কফি আমার সুস্থ এবং প্রতিবন্ধী উভয় জীবনেই আমার সাথে থাকার সঙ্গীর মতো।

সূত্র: https://nld.com.vn/toi-va-ca-phe-sang-196250511214148715.htm