থাইল্যান্ডের ফুকেট-এর সেরা ৫টি সিগনেচার ডিশ

নিচে ফুকেট-এর কিছু বিশেষ খাবারের তালিকা দেওয়া হলো, যা ফুকেট ভ্রমণে গেলে আপনার কোনোভাবেই এড়িয়ে যাওয়া উচিত নয়।

খাও সোই

খাও সোই, একটি বিখ্যাত ঐতিহ্যবাহী থাই খাবার, তার সমৃদ্ধ ও সুস্বাদু স্বাদের জন্য পরিচিত। এটি হলুদ ডিমের নুডলস, ঘন নারকেলের দুধের সস এবং নরম মুরগি বা গরুর মাংস দিয়ে তৈরি হয়। খাও সোই-এর প্রধান আকর্ষণ হলো এর সুগন্ধি, হালকা ঝাল কারি সস, যা নুডলস ও মাংসের উপর ছড়িয়ে দেওয়া হয়। খাবারটি ভাজা পেঁয়াজ, ধনে পাতা, তাজা লেবুর রস এবং শসা ও আচারযুক্ত বাঁধাকপি দিয়েও সাজানো হয়। খাও সোই শুধু একটি সুস্বাদু খাবারই নয়, এটি ঐতিহ্যবাহী থাই উপকরণ ও স্বাদের এক নিখুঁত মিশ্রণও বটে।

গ্যাং সোম প্লা মোহক

গ্যাং সোম প্লা মোক হলো একটি ঐতিহ্যবাহী থাই টক মাছের স্যুপ, যা এর স্বতন্ত্র টক ও ঝাল স্বাদের জন্য বিখ্যাত। এই খাবারটি তাজা মাছ, তেঁতুলের পেস্ট এবং লঙ্কা দিয়ে তৈরি করা হয়। এবং ঢেঁড়স ও বাঁধাকপির মতো সবজি। গ্যাং সোম প্লা মোক শুধু তার সমৃদ্ধ স্বাদের জন্যই আকর্ষণীয় নয়, এটি খুব পুষ্টিকরও, যা গরম দিনের জন্য উপযুক্ত। ফুকেট ভ্রমণকারী পর্যটকদের থাই রন্ধনশৈলীর অনন্য ও পরিশীলিত রূপের অভিজ্ঞতা লাভের জন্য এই খাবারটি অবশ্যই চেখে দেখা উচিত।

প্যাড থাই

প্যাড থাই শুধু থাইল্যান্ডেই নয়, সারা বিশ্বেই একটি বিখ্যাত ও সমাদৃত খাবার। এই খাবারটিতে থাকে চিংড়ি, ডিম, অঙ্কুরিত মটরশুঁটি, পেঁয়াজ পাতা এবং ভাজা চিনাবাদামের সাথে ভাজা রাইস নুডলস, যা তেঁতুলের সস, ফিশ সস এবং পাম সুগারের সাথে মেশানো হয়। এর মিষ্টি ও টক স্বাদ অঙ্কুরিত মটরশুঁটি এবং চিনাবাদামের মুচমুচে ভাবের সাথে চমৎকারভাবে মিশে গিয়ে যেকোনো খাবারের জন্য একটি নিখুঁত পদ তৈরি করে। ফুকেট ভ্রমণে গেলে প্যাড থাই অবশ্যই চেখে দেখবেন।

সবুজ মুরগির কারি

গ্রিন চিকেন কারি একটি সবুজ রঙের মুরগির মাংসের পদ, যা এর সমৃদ্ধ স্বাদ এবং আকর্ষণীয় রঙের জন্য উল্লেখযোগ্য। এই পদটি মুরগির মাংস, নারকেলের দুধ, বেগুন এবং সবুজ শিম দিয়ে তৈরি করা হয়। এবং কাঁচা লঙ্কা, তুলসী ও লেবুপাতার মতো মশলা। গ্রিন চিকেন কারির শুধু একটি স্বতন্ত্র ঝাল স্বাদই নেই, এটি সমৃদ্ধ ও সুগন্ধযুক্তও বটে, এবং সাদা ভাতের সাথে পরিবেশন করলে এটি এক চমৎকার সংমিশ্রণ তৈরি করে। এটি একটি ঐতিহ্যবাহী থাই খাবার যা ফুকেট ভ্রমণে গেলে আপনার অবশ্যই চেখে দেখা উচিত।

টম ইয়াম

টম ইয়াম থাইল্যান্ডের একটি বিখ্যাত ঝাল ও টক স্বাদের স্যুপ, যা এর সমৃদ্ধ স্বাদ এবং স্বতন্ত্র সুগন্ধের জন্য পরিচিত। টম ইয়ামের প্রধান উপকরণগুলোর মধ্যে রয়েছে চিংড়ি, মাশরুম, লেমনগ্রাস, কাফির লাইম পাতা এবং লঙ্কা। এবং নারকেলের দুধ। টম ইয়াম স্যুপের স্বাদ টক ও ঝাল, মশলার সুগন্ধে ভরপুর এবং এটি খুবই পুষ্টিকর। এই খাবারটি শুধু শীতের দিনে ভোজনরসিকদের মনই উষ্ণ করে না, বরং যারা ঝাল খাবার ভালোবাসেন তাদের জন্যও এটি একটি দারুণ পছন্দ।

ফুকেট-এর রন্ধনশৈলী কেবল স্বাদেই বৈচিত্র্যময় নয়, বরং উপকরণ ও রান্নার পদ্ধতিতেও সমৃদ্ধ। উপরে উল্লিখিত প্রতিটি খাবারই অনন্য ও অবিস্মরণীয় রন্ধন অভিজ্ঞতা প্রদান করে। ফুকেট ভ্রমণে এসে পর্যটকরা কেবল সুন্দর প্রাকৃতিক দৃশ্য ও নির্মল বাতাসই উপভোগ করেন না, বরং এর সমৃদ্ধ ও বৈচিত্র্যময় রন্ধন সংস্কৃতি অন্বেষণের সুযোগও পান। আপনার ভ্রমণকে আরও পরিপূর্ণ ও স্মরণীয় করে তুলতে এই অসাধারণ খাবারগুলো আস্বাদন করার জন্য কিছুটা সময় নিন।

টুগো ট্র্যাভেল কোম্পানি পাঠকদের 'DULICHGENZ' কোডটি দিচ্ছে, যার মূল্য ১,০০০,০০০ VND পর্যন্ত। ট্যুরের জন্য নিবন্ধন করার সময় ফি প্রদান করুন ।

জেন জি ভ্রমণ বিভাগটি তৈরি করেছেন টুগো ও থান নিয়েন।

উৎস: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/top-5-mon-an-dac-sac-tai-phuket-thai-lan-185240730142137455.htm