চা ও কফি পরিবারকে সংযুক্ত করে।

আমার দাদা-দাদির সময়ে, বাড়িতে একমাত্র জিনিস ছিল এক পাত্র গরম চা—যা পান করা, অতিথিদের আপ্যায়ন করা বা নিজেদের মধ্যে গল্প করার জন্য ব্যবহৃত হত। আমার বাবা-মায়ের সময়ে, আমরা মাঝে মাঝে রবিবারের সকালে এক কাপ সুগন্ধি কফি খেতাম। কিন্তু চায়ের কেটলিটি সবসময়ই পরিবারের প্রতীক হয়ে থেকেছে, যা আমার দাদা-দাদি ও বাবা-মায়ের জীবনযাত্রার প্রতিফলন ঘটায়: শান্ত, ধৈর্যশীল এবং অধ্যবসায়ী...

আমার প্রজন্ম কফিতে অভ্যস্ত। প্রতিদিন সাধারণত বন্ধু-বান্ধব ও সহকর্মীদের সাথে ফুটপাতের কোনো ক্যাফেতে এক কাপ কফি আর অফুরন্ত থার্মোস ভর্তি বরফ-চা দিয়ে দিনটা শুরু হয়। ঘরের ভেতরে চা পান করা থেকে বাইরে কফি পানের এই পরিবর্তনই দেখিয়ে দেয় শহুরে জীবন কতটা বদলে গেছে।

আমার ছেলেমেয়েরা প্রায় একচেটিয়াভাবে কফি পান করে। তাদের কাছে কফি শপ হলো কাজ করা, বন্ধুদের সাথে দেখা করা বা অনলাইন মিটিং করার জায়গা। তরুণদের কফিতে—এবং চায়েও—এখন আরও বেশি পছন্দ ও বৈচিত্র্য রয়েছে, যা কখনও কখনও প্রাচ্য ও পাশ্চাত্য শৈলীর মধ্যে পার্থক্য করা কঠিন করে তোলে এবং এটি একটি জটিল ও ক্রমবর্ধমান আন্তঃসংযুক্ত বিশ্বেরই প্রতিফলন।

Trà, cà phê kết nối gia đình - Ảnh 1. — চা ও কফি পরিবারগুলোকে সংযুক্ত করতে সাহায্য করে (প্রতীকী চিত্র)

কেউ হয়তো ভাবতে পারেন যে প্রজন্মগুলো একে অপরের থেকে দূরে সরে যাচ্ছে: চা থেকে কফিতে, ধীরগতি থেকে দ্রুতগতির দিকে, বাড়ির উষ্ণ চায়ের কেটলি থেকে রাস্তার ধারের আধুনিক কফি শপে। কিন্তু জীবনের এই পরিবর্তনগুলোকে আমরা মেনে নিই বলেই আমাদের পারিবারিক বন্ধন হারাইনি। প্রজন্মগুলো আরও ঘনিষ্ঠ হয় যখন তারা একসাথে বসে; কেউ চায়ে চুমুক দিতে দিতে অতীতের স্মৃতিচারণ করে, আবার কেউ মেশিনে তৈরি কফিতে চুমুক দিতে দিতে ভবিষ্যতের দিকে তাকায়। দুটোই অপরিহার্য, কারণ "আমরা এক পরিবার"।

আর চায়ের কষাভাব আর কফির তেতো স্বাদের মাঝে একটি যোগসূত্র রয়েছে: উভয়ই পারিবারিক ঐতিহ্যের দীর্ঘস্থায়ী মধুরতা বয়ে আনে। একারণেই, আমার বাড়িতে, প্রতিদিন সকালে ছেলেমেয়েরা কাজে নিয়ে যাওয়ার জন্য এক পাত্র কফি বানানোর আগে, আমরা পূর্বপুরুষদের উদ্দেশ্যে নিবেদন হিসেবে বেদীর উপর গরম চায়ের কাপ রাখি।

(নগুয়ি লাও দং সংবাদপত্র কর্তৃক আয়োজিত চতুর্থ 'ভিয়েতনামী কফি ও চা উদযাপন' কর্মসূচির অংশ হিসেবে 'ভিয়েতনামী কফি ও চা বিষয়ক ভাবনা' প্রতিযোগিতা ২০২৬-এর জন্য জমা দেওয়া লেখা)।