মিলিয়ন ডলারের খামার

থান হোয়া প্রদেশের পাহাড়ি অঞ্চলে, একটি খামার প্রতি বছর প্রায় ১.৬৫ মিলিয়ন ডলারের সমপরিমাণ মুনাফা করে - এটা অবিশ্বাস্য শোনালেও সত্য। এটি ফসল কাটার চতুর্থ বছর, এবং প্রতি বছর রাজস্ব বৃদ্ধি পাচ্ছে, যা খামার মালিকের আধুনিক কৃষি মানসিকতা এবং উৎপাদন পদ্ধতির আরও প্রমাণ দেয়।

৮৩ হেক্টর জমির এই সাইট্রাস খামারটি বার্ষিক প্রায় ৪০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং রাজস্ব আয় করে।

যদিও এটি আমাদের প্রথম দেখা ছিল না, তবুও কমলা গাছ, জা দোয়াই কমলা এবং ফলে ভরা সবুজ চামড়ার পোমেলো গাছ আমাদের মনে এক অবিস্মরণীয় ছাপ ফেলেছে। এটি ছিল ভ্যান ডু শহরের (থাচ থান জেলা) উচ্চ-প্রযুক্তির লেবু-উৎপাদনকারী উপত্যকায় আমাদের চতুর্থ সফর, এবং আমাদের প্রতিনিধিদলের সদস্যরা সকলেই বিশাল আকারের এবং আধুনিক কৃষি প্রক্রিয়া দেখে অবাক হয়েছিলেন। এটি হল চুং থুই ফার্ম - থান হোয়া প্রদেশের বৃহত্তম ঘনীভূত লেবু-উৎপাদনকারী খামার, ৮৩ হেক্টর জুড়ে এবং পদ্ধতিগতভাবে বিনিয়োগ করা হয়েছে।

দর্শনার্থীদের কাছে উৎপাদন এলাকাটি পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য, খামারের মালিক মিঃ নগুয়েন ভ্যান চুংকে তার গাড়ি ব্যবহার করে পিছনে আসা অন্যান্য যানবাহনগুলিকে পথ দেখাতে হয়েছিল। মাঝে মাঝে, তিনি গাড়ি থামাতেন যাতে দলটি বেরিয়ে আসতে পারে এবং একসময়ের অনুর্বর জমিতে সবুজ কমলা এবং পোমেলো বাগানের সরাসরি অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারে। পাহাড় দ্বারা বেষ্টিত একটি উপত্যকায়, ফলের সারি অবিরাম প্রসারিত, একটি সমৃদ্ধ এবং মনোরম ভূদৃশ্য তৈরি করে। মিঃ চুংয়ের মতে, পাথুরে পাহাড় ব্যবস্থা দ্বারা সুরক্ষিত হওয়ায়, থাচ থান জেলার পরিকল্পনা অনুসারে এই উচ্চ-প্রযুক্তির বাগানটি ঝড় এবং তীব্র বাতাসের দ্বারা প্রায় অপ্রভাবিত।

নভেম্বরের শেষের দিকে, পূর্বে ভ্যান ডু কৃষি খামারের জমিতে মৌসুমের প্রথম শুষ্ক, ঠান্ডা বাতাস বয়ে যায়। এই সময়টিকে কমলালেবু সবচেয়ে ভালো দেখাতে শুরু করে, চিনির পরিমাণ এবং মিষ্টিতা বৃদ্ধি পায়। নির্বাচনী ফসল তোলাও শুরু হয়। প্রতি বছর চন্দ্র নববর্ষ যত এগিয়ে আসে, প্রায় একশ শ্রমিক ফসল কাটার কাজে জড়িত হন, উত্তর প্রদেশের ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে প্রতিদিন বেশ কয়েকটি ট্রাক কমলা কিনতে আসে।

থাচ থান জেলার ভ্যান ডু শহরের চুং থুই খামারের প্রতিটি ম্যান্ডারিন কমলা গাছ শত শত কেজি ফল দেয়।

এই খামারে, যা মোটামুটি একটি নিম্নভূমির কমিউনের আকারের, প্রতিটি কমলা গাছ ফল দিয়ে ভরা। ইতিমধ্যেই ফল ধরে থাকা প্রায় ৪০,০০০ গাছের মধ্যে, প্রায় প্রতিটি গাছের ডাল ভাঙা রোধ করার জন্য শক্ত বাঁশ বা তারের সাহায্যে ঠেলে রাখতে হয়। চপস্টিকের মতো পাতলা অনেক ডালও কয়েক কেজি মোটা, পাকা ফলে ভরা থাকে। তার অভিজ্ঞতা ব্যবহার করে, মিঃ চুং ডাল এবং পাতা উল্টে দেন, যার ফলে নীচে স্তরে স্তরে ফলের গুচ্ছ দেখা যায়। ৩০০-৪০০ কেজি ওজনের কমলা গাছ এখানে সাধারণ হয়ে উঠেছে।

আজকের সাফল্য অর্জনের জন্য অটল দৃঢ় সংকল্প এবং নিরলস প্রচেষ্টার প্রয়োজন ছিল। প্রায় এক ডজন বছর আগে, এই পাহাড়ি এলাকাটি প্রায় অনুর্বর ছিল, আগাছা এবং ঝোপঝাড়ে পরিপূর্ণ ছিল, স্থানীয় জনগণের মহিষ এবং গবাদি পশুর চারণভূমিতে পরিণত হয়েছিল। বহুবার ভ্যান ডু পরিদর্শন করার পর, হা সন কমিউনের (হা ট্রুং জেলা) এই ব্যক্তি এর বিশাল সম্ভাবনা উপলব্ধি করেছিলেন। এবং, মিঃ চুং যেভাবে উৎপাদনের জন্য জমি লিজ দিয়েছিলেন তা শুরু থেকেই পেশাদার ছিল। ২০১৬ সালে, তার কোম্পানি, থুই নগক ট্রেডিং অ্যান্ড কনস্ট্রাকশন কোং লিমিটেড এবং তার বন্ধুরা একটি উচ্চ-প্রযুক্তিযুক্ত সাইট্রাস ফল চাষ প্রকল্প প্রতিষ্ঠার জন্য আবেদন করেছিল, যা থান হোয়া প্রাদেশিক গণ কমিটি দ্বারা অনুমোদিত হয়েছিল।

২০১৬ সাল থেকে শুরু করে, প্রথম ৪২ হেক্টর জমিতে ৪৯ বছরের জন্য বহুবর্ষজীবী গাছ লাগানোর জন্য ভূমি ব্যবহারের অধিকার প্রদান করা হয়েছিল। তিনি এবং তার কোম্পানি মাটির নমুনা সংগ্রহ, পরীক্ষা পরিচালনা এবং এলাকার মাটি এবং জলবায়ু সম্পর্কে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গবেষণা করার জন্য বিশেষায়িত সংস্থা নিয়োগ করেছিলেন। বৈজ্ঞানিক ফলাফলের উপর ভিত্তি করে, তিনি খামারের জন্য চারটি প্রধান ফসল চিহ্নিত করেছিলেন, যার মধ্যে সমস্ত লেবুজাতীয় ফল ছিল। বিশাল এলাকা বিবেচনা করে, তিনি দ্রুত জমির প্লট ডিজাইন এবং একটি যান্ত্রিকীকরণ পরিকল্পনা তৈরির জন্য বিশেষজ্ঞদের নিয়োগ করেছিলেন। কোম্পানির বিদ্যমান সম্পদের সাহায্যে, বন্যা প্রতিরোধের জন্য একটি প্রধান নিষ্কাশন ব্যবস্থা, দ্বিতীয় নিষ্কাশন ব্যবস্থা এবং উঁচু স্তর স্থাপন করা হয়েছিল। আধুনিক রেখাযুক্ত পুকুরে জল সংরক্ষণের জন্য শিল্প কূপ এবং পাম্পের মাধ্যমে পাহাড়ি এলাকায় সেচের জলের চ্যালেঞ্জিং সমস্যাও সমাধান করা হয়েছিল।

৪ মিটার দূরে গাছ এবং ৫ মিটার দূরে সারির মধ্যে গাছ রেখে, হাজার হাজার মিষ্টি কমলা এবং জা দোই কমলার চারা রোপণ করা হচ্ছে। চোখের যতদূর দেখা যায়, ততদূর পর্যন্ত ছড়িয়ে থাকা হাজার হাজার গাছ সহ একটি সবুজ পোমেলো চাষের এলাকাও স্থাপন করা হয়েছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, ইসরায়েলি প্রযুক্তির উপর ভিত্তি করে প্রতিটি গাছে ঘূর্ণায়মান স্প্রিংকলার হেড এবং ড্রিপ সেচ পাইপ ব্যবহার করে একটি স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা স্থাপন করা হয়েছে - যা থাচ থানের পাহাড়ি জেলায় আধুনিক সেচ প্রযুক্তির প্রাচীনতম এবং বৃহত্তম প্রয়োগ হয়ে উঠেছে।

অনেক প্রতিনিধি দল ভ্যান ডু শহরের চুং থুই সাইট্রাস খামার পরিদর্শন করেছেন এবং অভিজ্ঞতা থেকে শিক্ষা নিয়েছেন।

৪২ হেক্টর উৎপাদন এলাকা প্রতিষ্ঠার পর, কোম্পানিটি আশেপাশের প্রতিষ্ঠানগুলি থেকে ৪১ হেক্টর জমি লিজ নিয়ে খামারটি ৮৩ হেক্টরে সম্প্রসারণ করে। অভ্যন্তরীণ খামারের রাস্তাগুলি নুড়ি এবং কংক্রিট দিয়ে পাকা করা হয়েছিল, যা পাহাড়ি এলাকার স্থানীয়দের ব্যবহৃত রাস্তার মতো। এর ফলে যন্ত্রপাতির সহজ প্রবেশাধিকার এবং খামারের প্রতিটি কোণে ট্রাকের মাধ্যমে সার ও পণ্য সরবরাহ সহজতর হয়েছিল। শুরু থেকেই, খামারটি খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি মান এবং আধুনিক প্রক্রিয়া অনুসারে পরিষ্কার উৎপাদনকে অগ্রাধিকার দিয়েছিল যা বেঁচে থাকার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ মানদণ্ড, কারণ টেকসই বিক্রয়ের জন্য বিপুল পরিমাণ পণ্যের একটি শক্তিশালী খ্যাতি প্রয়োজন। খামারের মধ্যে কেঁচো চাষের ক্ষেত্র এবং জৈব সার কম্পোস্টিং সুবিধাও প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।

সয়াবিন, ভুট্টা, কম্পোস্টেড জৈব পদার্থ, ভার্মিকম্পোস্ট এবং জাপান থেকে আমদানি করা বিভিন্ন ধরণের জৈব সার বহু বছর ধরে খামারের প্রতিটি ফসলের পুষ্টির উৎস হয়ে আসছে। খামারের পরিষ্কার উৎপাদনের প্রমাণ হিসেবে, মালিক গাছ থেকে কমলা নিয়ে অতিথিদের স্বাদ গ্রহণের জন্য দিতেন। কান কমলালেবু মিষ্টি এবং সতেজ ছিল, অন্যদিকে Xa Doai কমলালেবুতে মধুর মতো সোনালি-হলুদ রঙের মাংস, প্রচুর মিষ্টি এবং জিভে শীতল, সতেজ অনুভূতি ছিল। ২০২০ সাল থেকে, এই খামার থেকে কমলালেবু এবং পোমেলো ব্যাপকভাবে সংগ্রহ করা হয়েছে। বর্তমানে, পণ্যগুলি মূলত হ্যানয় এবং দেশব্যাপী অনেক প্রদেশ এবং শহরে বিক্রি হয়। এটি প্রদেশের প্রথম খামার যা কমলালেবু এবং পোমেলোর জন্য GlobalGAP মানদণ্ডের সাথে প্রত্যয়িত হয়েছে।

এখন পর্যন্ত, ১২,০০০ জা দোয়াই কমলা গাছ, ২০,০০০ কান কমলা গাছ এবং প্রায় ৪,০০০ সবুজ পোমেলো গাছ চতুর্থ বছর ধরে ফল ধরছে। সম্প্রতি, খামারটি অতিরিক্ত ২ হেক্টর বুদ্ধের হাতে তৈরি সিট্রন গাছও রোপণ করেছে, যা এখন ফল ধরতে শুরু করেছে। থান হোয়াতে অবস্থিত এই বৃহত্তম সাইট্রাস খামারের মালিকের হিসাব অনুসারে, সমস্ত খরচ বাদ দিয়ে খামারের আয় প্রতি বছর ৪০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এ পৌঁছেছে। উত্তরের কোনও খামারের পক্ষে তার কর্মীদের জন্য আবাসন এলাকা তৈরি করাও বিরল। অনেক প্রদেশ থেকে ৮০ জন পেশাদার কর্মীর এখানে স্থিতিশীল চাকরি রয়েছে, যাদের গড় আয় ৭.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/ব্যক্তি/মাস, বিনামূল্যে খাবার এবং থাকার ব্যবস্থা রয়েছে।

আট বছর ধরে তার অনুকরণীয় ফলের খামার তৈরি এবং উন্নয়নের কাজ করার পর, নগুয়েন ভ্যান চুং কত প্রতিনিধি দল পরিদর্শন করেছেন তার হিসাব নেই, যার মধ্যে অনেক খামার মালিকও ছিলেন যারা তার অভিজ্ঞতা থেকে শিখতে এসেছিলেন। তিনি সর্বদা তার জ্ঞান ভাগ করে নিতে ইচ্ছুক। ১৯৭৫ সালে জন্মগ্রহণকারী এই মালিকের জন্য, যত বেশি লোক ভালো করবে, থান হোয়া প্রদেশের ফল চাষী সম্প্রদায় তত বেশি সমৃদ্ধ হবে, ঘনীভূত চাষী অঞ্চলগুলির জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি করবে।

লেখা এবং ছবি: লে দং

সূত্র: https://baothanhhoa.vn/trang-trai-trieu-do-231639.htm