মিলিয়ন-ডলারের খামার

থান হোয়া প্রদেশের পাহাড়ি অঞ্চলেই একটি খামার বছরে প্রায় ১৬.৫ লক্ষ ডলারের সমপরিমাণ মুনাফা অর্জন করে – শুনতে অবিশ্বাস্য মনে হলেও এটি সত্যি। এটি ফসল তোলার চতুর্থ বছর, এবং প্রতি বছর আয় বেড়েই চলেছে, যা খামার মালিকের আধুনিক কৃষি মানসিকতা এবং উৎপাদন পদ্ধতির আরও একটি প্রমাণ।

৮৩ হেক্টর আয়তনের এই লেবু বাগানটি থেকে প্রতি বছর প্রায় ৪০ বিলিয়ন VND রাজস্ব আয় হয়।

যদিও এটা আমাদের প্রথমবার দেখা ছিল না, কমলা গাছ, শা দোয়াই কমলা এবং ফলে ভরা সবুজ খোসার জাম্বুরার দৃশ্য আমাদের মনে এক অবিস্মরণীয় ছাপ রেখে গেছে। ভ্যান ডু শহরের (থাচ থান জেলা) এই অত্যাধুনিক লেবু চাষের উপত্যকায় এটি ছিল আমাদের চতুর্থ সফর, এবং আমাদের প্রতিনিধিদলের সদস্যরা এর বিশাল পরিসর ও আধুনিক চাষাবাদ পদ্ধতি দেখে সকলেই বিস্মিত হয়েছিলেন। এটি হলো চুং থুই ফার্ম – থান হোয়া প্রদেশের বৃহত্তম কেন্দ্রীভূত লেবু চাষের খামার, যা ৮৩ হেক্টর এলাকা জুড়ে বিস্তৃত এবং যেখানে পরিকল্পিতভাবে বিনিয়োগ করা হয়েছে।

দর্শনার্থীদের কাছে উৎপাদন এলাকাটি পরিচিত করানোর জন্য, খামারের মালিক জনাব নগুয়েন ভ্যান চুংকে পেছনের অন্যান্য যানবাহনগুলোকে পথ দেখানোর জন্য নিজের গাড়ি ব্যবহার করতে হয়েছিল। মাঝে মাঝে তিনি গাড়ি থামাতেন, যাতে দলটি নেমে একসময়ের ঊষর জমিতে গড়ে ওঠা সবুজ কমলা ও জাম্বুরার বাগান স্বচক্ষে দেখতে পারে। পাহাড় দ্বারা বেষ্টিত একটি উপত্যকায় ফলের গাছের সারি অবিরাম বিস্তৃত হয়ে এক সমৃদ্ধ ও মনোরম ভূদৃশ্য তৈরি করেছে। জনাব চুং-এর মতে, পাথুরে পর্বতমালা দ্বারা সুরক্ষিত থাকায়, থাচ থান জেলার পরিকল্পনা অনুযায়ী নির্মিত এই অত্যাধুনিক ফলের বাগানটি ঝড় ও প্রবল বাতাসে প্রায় অপ্রভাবিত থাকে।

নভেম্বরের শেষের দিকে, ভ্যান ডু কৃষি খামারের পুরোনো জমিতে মৌসুমের প্রথম শুষ্ক, শীতল বাতাস বয়ে যায়। এই সময়টাকেই কমলালেবুর সবচেয়ে সুন্দর রূপ ধারণ করার সময় বলে মনে করা হয়, যখন এর চিনির পরিমাণ ও মিষ্টতা বেড়ে যায়। বাছাই করে ফসল তোলার কাজও শুরু হয়। প্রতি বছর চান্দ্র নববর্ষ ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে প্রায় একশ শ্রমিক ফসল তোলার কাজে নিযুক্ত হন এবং উত্তরের প্রদেশগুলো থেকে ব্যবসায়ীদের বেশ কয়েকটি ট্রাক প্রতিদিন কমলালেবু কিনতে আসে।

ভ্যান ডু শহরের (থাচ থান জেলা) চুং থুই খামারের প্রতিটি কমলালেবু গাছে শত শত কিলোগ্রাম ফল ধরে।

এই খামারটি, যা আয়তনে মোটামুটি একটি নিচুভূমির কমিউনের সমান, এখানকার প্রতিটি কমলা গাছ ফলে বোঝাই। ইতোমধ্যে ফল ধরা প্রায় ৪০,০০০ গাছের মধ্যে, ডালপালা যাতে ভেঙে না যায় সেজন্য প্রায় প্রত্যেকটিকেই মজবুত বাঁশ বা তারের ঠেকনা দিয়ে সোজা করে রাখতে হয়। চপস্টিকের মতো সরু অনেক ডালও কয়েক কিলোগ্রাম ওজনের রসালো, পাকা ফলে ভারাক্রান্ত। নিজের অভিজ্ঞতা কাজে লাগিয়ে মিঃ চুং ডালপালা ও পাতা উল্টে দেন, আর তার নিচে স্তরে স্তরে সাজানো ফলের থোকাগুলো বেরিয়ে আসে। এখানে ৩০০-৪০০ কিলোগ্রাম ওজনের কমলা গাছ এখন একটি সাধারণ ব্যাপার হয়ে উঠেছে।

আজকের এই সাফল্য অর্জন করতে লেগেছে অটল সংকল্প এবং নিরলস প্রচেষ্টা। প্রায় এক ডজন বছর আগে, এই পাহাড়ি এলাকাটি প্রায় অনুর্বর ছিল, আগাছা ও ঝোপঝাড়ে ভরা ছিল এবং স্থানীয়দের মহিষ ও গবাদি পশুর চারণভূমিতে পরিণত হয়েছিল। ভ্যান ডু-তে বহুবার পরিদর্শনের পর, হা সন কম্যুনের (হা ট্রুং জেলা) এই ব্যক্তি এর বিশাল সম্ভাবনা উপলব্ধি করেন। এবং, জনাব চুং যেভাবে উৎপাদনের জন্য জমি ইজারা নিয়েছিলেন, তা একেবারে শুরু থেকেই ছিল পেশাদারী। ২০১৬ সালে, তার কোম্পানি, থুই নগোক ট্রেডিং অ্যান্ড কনস্ট্রাকশন কোং, লিমিটেড, এবং তার বন্ধুরা একটি উচ্চ-প্রযুক্তি সম্পন্ন লেবুজাতীয় ফল চাষ প্রকল্প স্থাপনের জন্য আবেদন করে, যা থান হোয়া প্রাদেশিক গণ কমিটি কর্তৃক অনুমোদিত হয়।

এছাড়াও ২০১৬ সাল থেকে, প্রথম ৪২ হেক্টর জমিকে ৪৯ বছরের মেয়াদে বহুবর্ষজীবী গাছ লাগানোর জন্য ভূমি ব্যবহারের অধিকার দেওয়া হয়। তিনি এবং তার কোম্পানি মাটির নমুনা সংগ্রহ, পরীক্ষা-নিরীক্ষা পরিচালনা এবং এলাকার মাটি ও জলবায়ু নিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খ গবেষণার জন্য বিশেষায়িত সংস্থা নিয়োগ করেন। বৈজ্ঞানিক ফলাফলের উপর ভিত্তি করে, তিনি খামারের জন্য চারটি প্রধান ফসল চিহ্নিত করেন, যার সবগুলোই ছিল লেবুজাতীয় ফল। বিশাল এলাকা হওয়ায়, তিনি দ্রুত জমির প্লটগুলোর নকশা তৈরি এবং একটি যান্ত্রিকীকরণ পরিকল্পনা প্রণয়নের জন্য বিশেষজ্ঞ নিয়োগ করেন। কোম্পানির বিদ্যমান সম্পদ ব্যবহার করে, বন্যা প্রতিরোধের জন্য একটি প্রধান নিষ্কাশন ব্যবস্থা, দ্বিতীয় পর্যায়ের নিষ্কাশন ব্যবস্থা এবং উঁচু বেড স্থাপন করা হয়। পাহাড়ি এলাকার সেচের জলের কঠিন সমস্যাটিও শিল্প কূপ এবং পাম্পের মাধ্যমে আধুনিক আস্তরণযুক্ত পুকুরে জল সঞ্চয় করে সমাধান করা হয়।

গাছগুলোর মধ্যে ৪ মিটার এবং সারিগুলোর মধ্যে ৫ মিটার দূরত্ব রেখে হাজার হাজার মিষ্টি কমলা এবং জা দোয়াই কমলার চারা রোপণ করা হচ্ছে। এছাড়াও একটি সবুজ জাম্বুরা চাষের এলাকা তৈরি করা হয়েছে, যেখানে দৃষ্টিসীমা পর্যন্ত হাজার হাজার গাছ বিস্তৃত। উল্লেখযোগ্যভাবে, ইসরায়েলি প্রযুক্তির উপর ভিত্তি করে প্রতিটি গাছে ঘূর্ণায়মান স্প্রিংকলার হেড এবং ড্রিপ সেচ পাইপ ব্যবহার করে একটি স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা স্থাপন করা হয়েছে – যা থাচ থান-এর পার্বত্য জেলায় আধুনিক সেচ প্রযুক্তির সর্বপ্রথম এবং বৃহত্তম প্রয়োগ।

ভ্যান ডু শহরের চুং থুই লেবু খামার পরিদর্শন করে অনেক প্রতিনিধিদল সেখানকার অভিজ্ঞতা থেকে শিখেছে।

৪২ হেক্টর উৎপাদন এলাকা স্থাপনের পর, কোম্পানিটি খামারটিকে ৮৩ হেক্টরে সম্প্রসারিত করার জন্য পার্শ্ববর্তী প্রতিষ্ঠানগুলো থেকে আরও ৪১ হেক্টর জমি ইজারা নেয়। খামারের ভেতরের রাস্তাগুলো নুড়ি ও কংক্রিট দিয়ে পাকা করা হয়েছিল, যা পাহাড়ি এলাকার স্থানীয়দের ব্যবহৃত রাস্তার অনুরূপ ছিল। এর ফলে খামারের প্রতিটি কোণে যন্ত্রপাতি সহজে আনা-নেওয়া করা এবং ট্রাকের মাধ্যমে সার ও উৎপাদিত পণ্য সরবরাহ করা সহজ হয়েছিল। একেবারে শুরু থেকেই, খামারটি টিকে থাকার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ মানদণ্ড হিসেবে খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি মান এবং আধুনিক প্রক্রিয়া অনুসারে পরিচ্ছন্ন উৎপাদনকে অগ্রাধিকার দিয়েছিল, কারণ বিপুল পরিমাণ পণ্যের টেকসই বিক্রয়ের জন্য একটি শক্তিশালী সুনামের প্রয়োজন ছিল। খামারের ভেতরে কেঁচো চাষের এলাকা এবং জৈব সার তৈরির সুবিধাও স্থাপন করা হয়েছিল।

জাপান থেকে আমদানি করা সয়াবিন, ভুট্টা, কম্পোস্ট করা জৈব পদার্থ, ভার্মিকম্পোস্ট এবং বিভিন্ন ধরণের জৈব সার বহু বছর ধরে এই খামারের প্রতিটি ফসলের পুষ্টির উৎস হয়ে আসছে। খামারের বিশুদ্ধ পণ্যের প্রমাণ হিসেবে, মালিক গাছ থেকে কমলা পেড়ে অতিথিদের চেখে দেখতে দেন। কানহ কমলাগুলো ছিল মিষ্টি ও সতেজকারক, অন্যদিকে শা দোয়াই কমলাগুলোর শাঁস ছিল মধুর মতো সোনালি-হলুদ, স্বাদ ছিল ভরপুর মিষ্টি এবং জিভে এক শীতল, সতেজ অনুভূতি দিচ্ছিল। ২০২০ সাল থেকে এই খামারে বড় আকারে কমলা ও জাম্বুরা সংগ্রহ করা হচ্ছে। বর্তমানে, এই পণ্যগুলো প্রধানত হ্যানয় এবং দেশব্যাপী অনেক প্রদেশ ও শহরে বিক্রি হয়। এটি এই প্রদেশের প্রথম খামার যা তার কমলা ও জাম্বুরার জন্য গ্লোবালগ্যাপ (GlobalGAP) মানদণ্ডে সনদপ্রাপ্ত হয়েছে।

এখন পর্যন্ত, ১২,০০০ শা দোয়াই কমলা গাছ, ২০,০০০ কানহ কমলা গাছ এবং প্রায় ৪,০০০ কাঁচা জাম্বুরা গাছ টানা চতুর্থ বছর ধরে ফল দিয়ে চলেছে। সম্প্রতি, খামারটিতে অতিরিক্ত ২ হেক্টর জমিতে বুদ্ধের হাত লেবু গাছ লাগানো হয়েছে, যেগুলোতেও এখন ফল ধরতে শুরু করেছে। থান হোয়ার এই বৃহত্তম লেবু খামারের মালিকের হিসাব অনুযায়ী, সমস্ত খরচ বাদ দেওয়ার পর খামারটির বার্ষিক আয় ৪০ বিলিয়ন VND-এ পৌঁছেছে। উত্তরের কোনো খামারে কর্মীদের জন্য আবাসন এলাকা তৈরি করাও একটি বিরল ঘটনা। বিভিন্ন প্রদেশ থেকে আসা ৮০ জন পেশাদার কর্মী এখানে বিনামূল্যে থাকা-খাওয়ার সুবিধাসহ প্রতি মাসে জনপ্রতি গড়ে ৭.৫ মিলিয়ন VND আয়ে স্থায়ীভাবে কর্মরত আছেন।

আট বছর ধরে নিজের অনুকরণীয় ফলের খামারটি গড়ে তোলা ও উন্নত করার পর, নগুয়েন ভ্যান চুং গুনে শেষ করতে পারবেন না কত প্রতিনিধিদল তার খামার পরিদর্শন করেছে, যাদের মধ্যে অনেকেই ছিলেন খামারের মালিক, যারা তার অভিজ্ঞতা থেকে শিখতে এসেছিলেন। তিনি সবসময়ই নিজের জ্ঞান ভাগ করে নিতে ইচ্ছুক ছিলেন। ১৯৭৫ সালে জন্ম নেওয়া এই মালিকের মতে, যত বেশি মানুষ সফল হবে, থান হোয়া প্রদেশের ফলচাষী সম্প্রদায় তত বেশি সমৃদ্ধ হবে এবং এই কেন্দ্রীভূত চাষ এলাকাগুলোর জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি হবে।

লেখা ও ছবি: লে ডং

উৎস: https://baothanhhoa.vn/trang-trai-trieu-do-231639.htm