বাচ্চাদের প্রতিদিন দই খাওয়া কি ভালো?

দই সুবিধাজনক, সহজে খাওয়া যায় এবং সাধারণত হজমতন্ত্রের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। অনেক বাবা-মা তাদের সন্তানদের হজমশক্তি উন্নত ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির আশায় প্রতিদিন এক কাপ দই খাওয়ানোর অভ্যাস গড়ে তোলেন।

যুক্তরাষ্ট্রের স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট হেলথলাইন -এর মতে, দই দুধ থেকে তৈরি হয়, তাই এতে শিশুদের শারীরিক বিকাশের জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান, বিশেষ করে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, ফসফরাস এবং ভিটামিন বি১২ থাকে।

শিশুরা অবশ্যই প্রতিদিন দই খেতে পারে, তবে পরিমিত পরিমাণে।

ছবি: এন. কুই, এআই ব্যবহার করে তৈরি

হাড় ও দাঁত গঠনের জন্য ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস অপরিহার্য, অন্যদিকে শরীরের পেশী ও কলাসমূহের জন্য প্রোটিন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন বি১২ স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা এবং রক্ত ​​গঠনে ভূমিকা রাখে।

২ বছরের কম বয়সী শিশুদের ক্ষেত্রে পূর্ণ দুধ দিয়ে তৈরি খাবারকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।

যুক্তরাজ্যের ন্যাশনাল হেলথ সার্ভিস (এনএইচএস) জানিয়েছে যে, ১ বছর বা তার বেশি বয়সী শিশুরা গরুর দুধ পান করতে এবং পনির ও দইয়ের মতো দুগ্ধজাত খাবার খেতে পারে। এনএইচএস আরও সুপারিশ করে যে, ২ বছরের কম বয়সী শিশুদের কম চর্বিযুক্ত খাবারের চেয়ে দইসহ পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধের তৈরি খাবারকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। এর কারণ হলো, জীবনের প্রথম বছরগুলোতে মস্তিষ্কের বিকাশ এবং শারীরিক বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি চর্বি থেকে আসে।

দইয়ে চিনির পরিমাণ লক্ষ্য করুন।

একটি বিষয় যা সহজেই উপেক্ষা করা হয় তা হলো, শিশুরা দই থেকে অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ করতে পারে। অনেক ফলের স্বাদের দই এবং দইয়ের পানীয়তে স্বাদ বাড়ানোর জন্য উল্লেখযোগ্য পরিমাণে চিনি থাকতে পারে। শিশুরা যদি নিয়মিত এই পণ্যগুলো খায়, তাহলে তাদের দৈনিক চিনি গ্রহণের পরিমাণ বেশ বেশি হতে পারে।

যেসব শিশু অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ করে, তাদের দাঁতে ক্ষয়ের ঝুঁকি বেড়ে যায় এবং অল্প বয়স থেকেই মিষ্টির প্রতি তাদের আকর্ষণ তৈরি হতে পারে। তাই, বাবা-মায়েরা যদি তাদের সন্তানদের প্রতিদিন দই খাওয়াতে চান, তবে তীব্র মিষ্টি স্বাদের দইয়ের পরিবর্তে চিনিমুক্ত বা কম চিনিযুক্ত দইকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।

সামগ্রিক খাদ্যতালিকায় এর ভূমিকা কেবল পরিপূরক হওয়া উচিত।

এমন কোনো নিয়ম নেই যে স্বাস্থ্যকর হওয়ার জন্য শিশুদের প্রতিদিন দই খেতেই হবে। যদি শিশুরা এটি পছন্দ করে এবং তাদের হজমের সমস্যা না থাকে, তবে দিনে অল্প পরিমাণে বা সপ্তাহে কয়েকবার খাওয়াই সাধারণত যথেষ্ট।

আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, সামগ্রিক খাদ্যতালিকায় দইয়ের ভূমিকা কেবল একটি পরিপূরক হিসেবেই থাকা উচিত। শিশুরা যদি প্রচুর পরিমাণে দই খায় কিন্তু শাকসবজি, ফলমূল বা প্রোটিনের অন্যান্য উৎস কম খায়, তাহলে তাদের খাদ্যতালিকা ভারসাম্যহীনই থেকে যাবে।

উপাদানের তালিকাটি মনোযোগ সহকারে পড়ুন।

শিশুদের জন্য দই কেনার সময় অভিভাবকদের উপাদান তালিকাটি মনোযোগ সহকারে পড়া উচিত। উপযুক্ত দইগুলোতে সাধারণত উপাদান তালিকা সহজ, অতিরিক্ত চিনি কম থাকে এবং খুব বেশি কৃত্রিম ফ্লেভার থাকে না।

অভিভাবকরা শিশুদের দইয়ের সাথে কলা, স্ট্রবেরি বা আমের মতো তাজা ফল মিশিয়ে দিতে পারেন, যা খাবারে প্রাকৃতিক মিষ্টি যোগ করে। এটি শিশুদের অতিরিক্ত পরিশোধিত চিনি গ্রহণ এড়াতে সাহায্য করে। হেলথলাইনের মতে, অতিরিক্ত মিষ্টি স্বাদের প্রক্রিয়াজাত দইয়ের চেয়ে এটি প্রায়শই একটি বেশি যুক্তিসঙ্গত পছন্দ।

উৎস: https://thanhnien.vn/tre-em-an-sua-chua-moi-ngay-co-tot-khong-185260509140707967.htm