জলে পালং শাক চাষ একটি স্থিতিশীল আয় প্রদান করে।

(GLO) - কয়েকটি পার্সলেন গাছ দিয়ে শুরু করে, মিসেস নগুয়েন থি আন (তান তু গ্রাম, তান আন কমিউন, ডাক পো জেলা, গিয়া লাই প্রদেশ) জৈব পদ্ধতি ব্যবহার করে তার চাষ এবং যত্ন প্রসারিত করেছেন, যার ফলে তার পরিবারে স্থিতিশীল আয় এসেছে এবং স্থানীয় শ্রমিকদের জন্য কর্মসংস্থান তৈরি হয়েছে।

মিসেস নুগুয়েন থি আনহ (তান তু গ্রাম, তান আন কমিউন, ডাক পো জেলা) জল পালংশাক সংগ্রহ করছেন। ছবি: এপি

মিসেস নুয়েন থি আন-এর পরিবারের ৬,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি জমি রয়েছে যা বিভিন্ন ধরণের সবজি যেমন বাঁধাকপি, পাট-ম্যালো, পালং শাক এবং ফুলকপি চাষের জন্য নিবেদিত। মাঝে মাঝে, মিসেস আন শসা, করলা, সবুজ মটরশুটি বা ভেষজ চাষের দিকে ঝুঁকতেন। শাকসবজি সংগ্রহ করার সময়, তিনি প্রায়শই মাঠের ধারে বা সবজির বাগানে জন্মানো সবুজ রঙের ছোট ছোট পার্সলেন দেখতে পেতেন। তিনি সেগুলি তুলে বিভিন্ন খাবার তৈরি করতেন বা রস তৈরি করতেন। প্রায়শই, তার কাছে বিক্রি করার জন্য অতিরিক্ত পার্সলেন থাকত, যা অতিরিক্ত আয় করত। এর ফলে বাজারে সরবরাহের জন্য পার্সলেন চাষের ধারণা আসে মিসেস আন-এর।

মিসেস আন বলেন: প্রাথমিকভাবে, তিনি কয়েকটি গুচ্ছ সেন্টেলা রোপণের জন্য জমি আলাদা করে রেখেছিলেন। প্রায় এক মাস পর, সেন্টেলা বড় হয়ে ওঠে, এর অঙ্কুরগুলি মাটি জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। সেখান থেকে, তিনি তরুণ, ঘনভাবে বেড়ে ওঠা গাছগুলিকে পাতলা করে একটি নতুন জমিতে প্রতিস্থাপন করেন। কিন্তু বংশবিস্তারের এই পদ্ধতিটি খুব সময়সাপেক্ষ ছিল, তাই তিনি একজন আত্মীয়কে অন্যান্য সবজির মতো বপন করার জন্য তার 2 কেজি সেন্টেলা বীজ কিনতে বলেন, চারাগুলি পরিপক্ক হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার আগে রোপণ করেন।

চারাগাছের জন্য অপেক্ষা করার সময়, মিসেস আন বাগানের মাটি উন্নত করেছিলেন, জৈব সার যোগ করেছিলেন এবং একটি স্বয়ংক্রিয় স্প্রিংকলার সেচ ব্যবস্থা স্থাপন করেছিলেন। "প্রাথমিক বিনিয়োগ খরচ কমাতে এবং নিয়মিত আয় অর্জনের জন্য, আমি ধীরে ধীরে আমার জলে পালং শাক চাষের মডেলটি প্রসারিত করেছি। ২০১৬ থেকে ২০১৮ সাল পর্যন্ত, জলে পালং শাক ৬,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি জায়গা জুড়ে ছিল, যা নিয়মিত ফসল সরবরাহ করেছিল," মিসেস আন স্মরণ করেন।

মিসেস আনহের মতে, পেনিওয়ার্ট গাছটি জন্মানো এবং যত্ন নেওয়া সহজ। সঠিক কৌশল অনুসারে যত্ন নিলে মাত্র ২৬-২৮ দিনের মধ্যে এটি সংগ্রহ করা সম্ভব। পেনিওয়ার্ট সূর্যালোক এবং আর্দ্রতা পছন্দ করে, তাই শুষ্ক মৌসুমে, দিনে দুবার, ভোরে এবং সন্ধ্যায় জল দিন। বর্ষাকালে, বাগানের চারপাশে গভীর পরিখা তৈরি করুন যাতে দ্রুত জল নিষ্কাশন হয় এবং বন্যা রোধ করা যায়।

"আমার সবজি বাগানকে সবুজ ও মসৃণ রাখার জন্য, প্রতি বছর আমি ১ টনেরও বেশি পচা গরুর সার দিয়ে সার দিই এবং মাসে একবার জৈব সারের সাথে মিশিয়ে দেই। আমি আমার জলের পালং শাকের বাগানে পোকামাকড় এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য কীটনাশক তৈরির জন্য আদা, রসুন এবং মরিচ অ্যালকোহলে ভিজিয়ে নিয়ে গবেষণা এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষা করেছি। এছাড়াও, আমি জৈব পদ্ধতিতে আমার সবজি চাষ করি, তাই স্থানীয় লোকেরা আমার উপর আস্থা রাখে এবং আমার প্রতি অত্যন্ত কৃতজ্ঞ," মিসেস আন বলেন।

তাজা, সুস্বাদু সবজি বাজারে আনার জন্য, ভোরে বা বিকেলের শেষের দিকে, মিসেস আন এবং তার স্বামী তাদের কর্মীদের সাথে সবজি সংগ্রহ করেন, তারপর সাবধানে পুরানো পাতাগুলি সরিয়ে ফেলেন এবং ডাক পো জেলা এবং আন খে শহরের বাজারে সরবরাহের জন্য প্যাকেজ করেন। “প্রতিদিন, আমি ৩৫-৪০ কেজি জলপাই পালং শাক সংগ্রহ করি এবং বিক্রি করি, যার দাম ১৫-১৭ হাজার ডং/কেজি, যা প্রতি বছর প্রায় ২০০ মিলিয়ন ডং আয় করে। এলাকার অন্যান্য শাকের তুলনায়, জলপাই পালং শাক বিক্রি করা সহজ এবং আরও স্থিতিশীল আয় প্রদান করে,” মিসেস আন বলেন।

মিস আনহের মতে, আগাছা পরিষ্কার করা সবচেয়ে সময়সাপেক্ষ এবং শ্রমসাধ্য কাজ। যেহেতু পরিবারটি ছোট এবং তিনি এবং তার স্বামী বয়স্ক, তাই তাদের আগাছা পরিষ্কার এবং সবজি সংগ্রহের জন্য একজন নিয়মিত কর্মী নিয়োগ করতে হয় যার দৈনিক মজুরি ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং। ব্যস্ত সময়ে, তিনি প্রতি ঘন্টায় ২০-২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং হারে শাকসবজি সংগ্রহ এবং প্যাকেজিংয়ে বিশেষজ্ঞ অতিরিক্ত ২-৩ জন কর্মী নিয়োগ করেন।

মিসেস নগুয়েন থি আন (তান তু গ্রাম, তান আন কমিউন, ডাক পো জেলা) গ্রাহকদের কাছে পানি পৌঁছে দেওয়ার জন্য পালং শাকের প্যাকিংয়ের কাজে ব্যস্ত। ছবি: নগোক মিহ।

মিসেস আন-এর পরিবারের জন্য বহু বছর ধরে কাজ করার পর, মিসেস লি থি নান (তান তু গ্রাম) জলীয় পালং শাক বাগানের যত্ন, আগাছা পরিষ্কার এবং সার দেওয়ার প্রক্রিয়াটি বোঝেন। মিসেস নান বলেন: জলীয় পালং শাক বাগানে উচ্চ আর্দ্রতা গাছের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে; এটি আগাছা বৃদ্ধির জন্যও একটি আদর্শ অবস্থা। অতএব, প্রতিদিন, তিনি প্রায় ১-২ ঘন্টা ধরে শাকসবজি সংগ্রহ করেন এবং বাকি সময় খালি জায়গায় আগাছা পরিষ্কার, পাতলা করে এবং পুনরায় রোপণ করেন যাতে বাগানটি সর্বদা ঘনভাবে রোপণ করা যায়।

"কাজটি সহজ কিন্তু পরিশ্রম এবং সতর্কতার প্রয়োজন। যদিও আয় বেশি নয়, এটি স্থিতিশীল। আমার বাড়ি কর্মক্ষেত্রের কাছাকাছি, তাই আমি ঘরের কাজকর্ম করতে পারি এবং আমার বাচ্চাদের স্কুলে আনতে এবং নামাতে পারি," মিসেস নানহ বলেন।

সাংবাদিকদের সাথে আলাপকালে, তান আন কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিসেস ফাম থি নগক লোন বলেন: "তান আন ডাক পো জেলার একটি প্রধান সবজি চাষ এলাকা। বহু বছর ধরে, মানুষ উৎপাদনে বৈজ্ঞানিক অগ্রগতি প্রয়োগ করে আসছে। কিছু পরিবার তাদের আয় বৃদ্ধির জন্য সাহসের সাথে নতুন সবজির জাত চালু করেছে।"

মিসেস নগুয়েন থি আনহের পরিবার ছিল কমিউনের প্রথম পরিবার যারা সেন্টেলা এশিয়াটিকা (গোটু কোলা) চাষের মডেল তৈরি করেছিল। এই উদ্যোগটি বন্য-বর্ধিত সেন্টেলা এশিয়াটিকাকে একটি বাজারজাত পণ্যে রূপান্তরিত করেছে; স্থানীয় শাকসবজির তালিকায় যুক্ত হয়েছে এবং পরিবারের জন্য একটি স্থিতিশীল আয়ের ব্যবস্থা করেছে।

সূত্র: https://baogialai.com.vn/trong-rau-ma-mang-lai-thu-nhap-on-dinh-post328491.html