ফু কুই-তে রয়েছে সবুজে ভরা সবজি বাগান, যেখানে সরল ও পরিশ্রমী কৃষকেরা রোদ-বৃষ্টিতে নিষ্ঠার সাথে ফসল চাষ করে দ্বীপের বাসিন্দাদের জন্য একটি স্থিতিশীল জীবন নিশ্চিত করেন এবং তাদের তাজা, সুস্বাদু ও উন্নত মানের শাকসবজি ও ফল সরবরাহ করেন।
মূল ভূখণ্ড থেকে ৫৬ নটিক্যাল মাইলেরও বেশি দূরে অবস্থিত ফু কুই হলো বিন থুয়ান প্রদেশের একটি দ্বীপ জেলা, যেখানে সারা বছর কেবল রোদ আর বাতাসই থাকে। এই প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে দ্বীপে সবজি চাষ করা খুব কঠিন। ১৩ বছরেরও বেশি আগে, দ্বীপের বাসিন্দাদের দৈনন্দিন খাবার সম্পূর্ণরূপে মূল ভূখণ্ড থেকে আনা সবজির উপর নির্ভরশীল ছিল। তবে এখন, এই দ্বীপ জেলার মানুষেরা শুধু নিজেদের সবজিই চাষ করেন না, বরং তাদের পরিবারের জন্য পরিষ্কার ও নিরাপদ সবজিও উৎপাদন করেন, যা থেকে তারা উল্লেখযোগ্য পরিমাণ আয় করছেন। আমাদের ভ্রমণের সময়, আমরা নগু ফুং কমিউনে থেমেছিলাম, যা এই জেলায় সবচেয়ে বেশি সবজি চাষের এলাকা। তখন পড়ন্ত বিকেল, কিন্তু বাগানগুলোতে কৃষকেরা তখনও তাদের সতেজ সবুজ ফসলে যত্নসহকারে আগাছা পরিষ্কার ও জল দিচ্ছিলেন।
জনাব নগুয়েন ডুক নিয়া (ফু আন গ্রাম, নগু ফুং কম্যুন) ১ সাও (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার)-এরও বেশি জমির মালিক। এই জমিতে তিনি পেঁয়াজ, ধনে পাতা, দারুচিনি, লেটুস, শসা, করলা এবং লাউ চাষ করেন। তিনি বলেন যে আগে, পুরোনো চাষাবাদের পদ্ধতির কারণে, আগের ফসলের ফল পরের ফসলের বীজ হিসেবে রেখে দেওয়া হতো, যার ফলে ফলন কম হতো। ২০১০ সাল থেকে, বিন থুয়ান সেন্টার ফর ইনফরমেশন অ্যান্ড অ্যাপ্লিকেশন অফ অ্যাডভান্সড সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি "ফু কুই দ্বীপ জেলায় সবজির ঘাটতি সমাধানে সহায়তার জন্য বেলে মাটিতে সবজি উৎপাদনের একটি মডেল তৈরি ও বিকাশের জন্য উন্নত কৌশল প্রয়োগ" প্রকল্পটি বাস্তবায়ন করেছে। ফলে এখন দ্বীপ জেলার মানুষ বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করে সবুজ শাকসবজি চাষ করছে এবং মানুষের চাহিদা মেটাতে পারে এমন জাত তৈরি করছে।
“এই দ্বীপের মানুষ এখানকার উৎপাদিত শাকসবজি ও ফলের খুব কদর করেন, তাই আমরা সবজি চাষিরা কীটনাশকের ব্যবহার সীমিত রেখেছি। আমরা যা কিছু সংগ্রহ করি, তার সবই বিক্রি করে দিই। সাধারণভাবে, সবজি চাষ আমার পরিবারকে একটি স্থিতিশীল জীবন দেয় এবং আমাদের সন্তানেরা ভালো শিক্ষা লাভ করতে পারে,” জনাব নিয়া বলেন।
মজার ব্যাপার হলো, দ্বীপ জেলাটিতে জমির কেনাবেচা তুঙ্গে থাকলেও অনেক পরিবার তাদের জমি ধরে রাখতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ। তারা তাদের পারিবারিক আয় বাড়ানোর জন্য যত্ন সহকারে বাগান করে এবং সবজি চাষ করে। ফু আন গ্রামের (নগু ফুং কম্যুন) শ্রীমতি নগুয়েন থি লে এমনই একটি পরিবার যারা বহু বছর ধরে সবজি চাষ করে আসছে। এক সাও-এর (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) সামান্য বেশি জমিতে তার পরিবার কলমি শাক, সর্ষে শাক, কুমড়ো এবং পুদিনার মতো বিভিন্ন সবজি চাষ করে। শ্রীমতি লে-র মতে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে দ্বীপ জেলাটিতে জমির দাম বেড়ে যাওয়ায় অনেকেই তা কেনার খোঁজখবর নিয়েছেন, কিন্তু তিনি বিক্রি করতে রাজি হননি। শ্রীমতি লে বলেন, "এখানে থেকে আমরা শুধু মাছ ধরি বা বাগান করি। আমার পরিবার আগে কখনো মাছ ধরতে যায়নি, তাই এখন জমি বিক্রি করলে আমরা কী খেয়ে বাঁচব?"
নগু ফুং কম্যুনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান জনাব ত্রান ত্রং কিমের মতে, নগু ফুং কম্যুনে সবজি চাষ বেশ কিছু সময় ধরেই প্রচলিত আছে, তবে তা ছিল ছোট পরিসরে এবং প্রতিটি পরিবার ও গ্রামের চাহিদা মেটানোর জন্য ব্যবহৃত হতো। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে এই পেশাটি ব্যাপকভাবে বিকশিত হয়েছে, যা কর্মসংস্থান সৃষ্টি করছে এবং মানুষের আয়ের প্রধান উৎস হয়ে উঠেছে। নগু ফুং-এর বিভিন্ন ধরনের সবুজ শাকসবজির মধ্যে রয়েছে মিষ্টি বাঁধাকপি, লেটুস, পেঁয়াজকলি, পালং শাক, পুদিনা, টমেটো, শসা এবং বিভিন্ন ভেষজ উদ্ভিদ। বর্তমানে প্রায় ৭০টি পরিবার সবজি চাষের সাথে জড়িত, প্রতিটি পরিবারের ৩০০-৪০০ বর্গমিটার জমি রয়েছে এবং কিছু পরিবারের ১-২ সাও (প্রায় ১০০০-২০০০ বর্গমিটার) পর্যন্ত জমিও আছে। “দ্বীপের মানুষেরা পরিশ্রমী ও অধ্যবসায়ী। শুরুতে, চাষাবাদের সময় তাদের অনেক সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়েছিল, কারণ দ্বীপ অঞ্চলের মাটি কেবল নির্দিষ্ট ধরণের শাকসবজি ও ফলের জন্যই উপযুক্ত ছিল, কিন্তু সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ ছিল সেচের পানি। কিছু সময় পর, কৃষকেরা ধীরে ধীরে শিখেছেন ও অভিজ্ঞতা অর্জন করেছেন এবং এখন তারা অনেক ধরণের শাকসবজি ও ফল ফলাতে পারেন, যা দ্বীপ অঞ্চলের মানুষের জন্য শাকসবজির সরবরাহ বাড়াতে অবদান রাখছে,” জনাব কিম বলেন।
ভোরবেলা হোক বা শেষ বিকেলে, নগু ফুং এবং ফু কুই ভ্রমণকালে আপনি স্থানীয়দের ব্যস্ত দৃশ্য দেখতে পাবেন, যেখানে তারা গ্রাহকদের সরবরাহের জন্য প্রতিদিন তাদের সবজির পরিচর্যা করছেন বা তাজা ফসল সংগ্রহ করছেন।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস
মন্তব্য (0)