খাদ্য সনাক্তকরণ

ভুং তাউতে রুটি খাওয়ার পর জরুরি হাসপাতালে ভর্তির ঘটনা সম্পর্কে, কর্তৃপক্ষ ৪টি রুটি উৎপাদন সুবিধা, ১টি শুয়োরের মাংস উৎপাদন সুবিধা এবং ১টি হ্যাম উৎপাদন সুবিধা থেকে উৎপত্তিস্থল খুঁজে বের করছে।

২৭শে নভেম্বর, ভুং তাউ শহরের স্বাস্থ্য বিভাগ ( বা রিয়া - ভুং তাউ ) কো বা বেন দিন বেকারি এবং স্টিকি রাইস শপে রুটি এবং আঠালো ভাত খাওয়ার কারণে খাদ্যে বিষক্রিয়ার সন্দেহজনক ঘটনা সম্পর্কে প্রাথমিক প্রতিবেদন পেয়েছিল।

রুটি খাওয়ার পর অনেকের পেটে ব্যথা হয়।

ভুং তাউ শহরের স্বাস্থ্য বিভাগের মতে, সন্দেহভাজন খাদ্যে বিষক্রিয়ার সাথে সম্পর্কিত খাবারটি বিকেলের শেষের দিকে (২৬ নভেম্বর বিকেল ৫:০০ টা থেকে রাত ১১:০০ টা পর্যন্ত) ঘটেছিল, যার পরে রোগীদের জ্বর, পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া, বমি, বমি বমি ভাব, মাথাব্যথা নিয়ে হাসপাতালে ভর্তি করা হয়েছিল...

খাবারে ছিল মিশ্র মাংসের স্যান্ডউইচ (সিদ্ধ মাংস, শুয়োরের মাংসের ফ্লস, মাখন, প্যাট, হ্যাম, সস, আচার, পেঁয়াজ এবং ধনেপাতা)। ২৭ নভেম্বর রাত ০:০০ টায়, খাদ্যে বিষক্রিয়ার লক্ষণ সহ প্রথম ব্যক্তিটি উপস্থিত হন এবং তাকে চিকিৎসার জন্য ভুং তাউ হাসপাতালে নিয়ে যাওয়া হয়।

২৭ নভেম্বর বিকেল ৪টা পর্যন্ত, প্রায় ১৫০ জনকে চিকিৎসার জন্য ভুং তাউ হাসপাতাল এবং ভিয়েটসভপেট্রো মেডিকেল সেন্টারে ভর্তি করা হয়েছে। বর্তমানে, ৮০ জনেরও বেশি লোক চিকিৎসার জন্য এই দুটি মেডিকেল সেন্টারে হাসপাতালে ভর্তি আছেন, বাকিদের পর্যবেক্ষণ করে ছেড়ে দেওয়া হচ্ছে।

ভুং তাউ শহরের স্বাস্থ্য বিভাগের মতে, কো বা বেন দিন রুটি এবং আঠালো চালের দোকানের প্রকৃত যাচাইয়ের ফলাফলে দেখা গেছে যে সুবিধাটি স্বাস্থ্যকর অবস্থা নিশ্চিত করেনি (মেঝেতে প্রস্তুতি এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ, সরঞ্জাম এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের উপাদানগুলি উঁচুতে না রাখা), এবং ধোয়ার জায়গার দেয়ালটি ছাঁচে ঢাকা ছিল।

প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতিটি একমুখী নীতি অনুসরণ করে না। কর্তৃপক্ষের সাথে কাজ করার সময়, সুবিধাটি ব্যবসা নিবন্ধন শংসাপত্র, খাদ্য সুরক্ষা যোগ্যতার শংসাপত্র, খাদ্যের উৎপত্তি প্রমাণকারী নথি, খাদ্য উপাদান ইত্যাদি উপস্থাপন করেনি।

কর্তৃপক্ষ দোকান থেকে বাকি সমস্ত খাবারের নমুনা সংগ্রহ করে এবং হাসপাতালে ১টি নমুনা (বমি) সংগ্রহ করা হয়। নমুনাটি তাৎক্ষণিকভাবে হো চি মিন সিটি পাবলিক হেলথ ইনস্টিটিউটে মাইক্রোবায়োলজিক্যাল সূচক পরীক্ষার জন্য পাঠানো হয়।

ভুং তাউ শহরের স্বাস্থ্য বিভাগ ৪টি রুটি উৎপাদন সুবিধা, ১টি শুয়োরের মাংস উৎপাদন সুবিধা এবং ১টি হ্যাম উৎপাদন সুবিধায় ট্রেসেবিলিটি পরিদর্শন পরিচালনার জন্য শহর পুলিশ এবং অর্থনীতি বিভাগের সাথে সমন্বয় করছে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/vu-an-banh-mi-xoi-phai-nhap-vien-o-vung-tau-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-185241127212402879.htm