অনুর্বর পাহাড় থেকে শুরু করে এমন আনারসের বাগান, যার প্রতিটি ফলের ওজন ১.৬-১.৮ কেজি।

হা তিন: পূর্বে স্বল্প ফলনশীল বাবলা, কমলা ও জাম্বুরা চাষের জন্য ব্যবহৃত অনুর্বর পাহাড়ি জমি এখন সবুজ আনারস ক্ষেতে পরিণত হয়েছে, যেখানে ২.৫ কেজি পর্যন্ত ওজনের ফল উৎপাদিত হচ্ছে এবং প্রতি হেক্টরে গড়ে ২০০ মিলিয়ন VND লাভ হচ্ছে।

প্রতি হেক্টর থেকে প্রায় ২০০ মিলিয়ন VND লাভ হয়।

২০২৪ সালের জুন মাসে, হা তিন প্রদেশের প্রাক্তন ক্যাম জুয়েন এবং কি আন জেলার পাশাপাশি প্রাক্তন ভু কুয়াং জেলা, ডং গিয়াও এক্সপোর্ট ফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (ডোভেকো)-এর সাথে সাহসিকতার সাথে সহযোগিতা করে এলাকার সমবায় ও সমবায় গোষ্ঠীগুলির মাধ্যমে আনারস চাষ এবং পণ্য বিতরণের মধ্যে সংযোগ স্থাপনের একটি মডেল বাস্তবায়ন করে। এখন পর্যন্ত, প্রায় দুই বছর পর, প্রাক্তন ভু কুয়াং জেলা প্রায় ২০ হেক্টর জমিতে আনারস চাষ করেছে, যার মধ্যে শুধুমাত্র থুয়ং ডুক কমিউনেই ৫.৭৫ হেক্টর জমি রয়েছে এবং এতে দুটি সমবায় ও একটি সমবায় গোষ্ঠী জড়িত।

প্রায় দুই বছরের উন্নয়নের পর, থুওং ডুক কম্যুন এখন ৫.৭৫ হেক্টর জমিতে একটি আনারস চাষের এলাকা প্রতিষ্ঠা করেছে। ছবি: থান এনগা।

সম্প্রতি, থুওং ডুক কম্যুনের পিপলস কমিটি ডোভেকোর সহযোগিতায় মডেলটির অর্থনৈতিক কার্যকারিতা মূল্যায়নের জন্য আয়োজিত একটি কর্মশালায়, সরকার, বিশেষায়িত সংস্থা এবং কৃষক প্রতিনিধিরা সকলেই উৎসাহ প্রকাশ করেন এবং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে শস্য কাঠামোর রূপান্তরকে উৎসাহিত করতে ও টেকসই অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধির লক্ষ্যে আনারস উৎপাদন মডেলটিকে আরও বৃহত্তর এলাকায় প্রসারিত করার ইচ্ছা ব্যক্ত করেন।

মডেলটির সুবিধাগুলো বিশ্লেষণ করলে দেখা যায়, প্রথমটি হলো কম উর্বর পাহাড়ি জমিতে কায়েন আনারস জাতের উৎপাদন শুরু করা। এই আনারস জাতটি মধ্য ভিয়েতনামের ‘প্রচণ্ড’ জলবায়ুর সঙ্গে ভালোভাবে খাপ খাইয়ে নিতে পারে, এটি খরা-সহনশীল, প্রাকৃতিক দুর্যোগ-প্রতিরোধী এবং কার্যত পোকামাকড় ও রোগবালাইমুক্ত। বাস্তব মূল্যায়ন অনুযায়ী, অনেক আনারস বাগান খুব ভালোভাবে বেড়ে উঠছে এবং ফলের মানও প্রায় একই রকম, যার প্রতিটির গড় ওজন ১.৬ - ১.৮ কেজি।

মূল্যায়ন অনুসারে, বাবলা গাছ বা লেবু জাতীয় ফল চাষের তুলনায় আনারস চাষের মডেলটি উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি অর্থনৈতিক লাভ প্রদান করে। ছবি: থান এনগা।

উৎপাদনশীলতা বাড়ানোর জন্য, কৃষকরা সরাসরি মাঠেই কোম্পানির কারিগরি কর্মীদের কাছ থেকে ফসল রোপণ ও পরিচর্যার বিষয়ে নির্দেশনা পান। জমি গভীরভাবে চাষ করা হয়, আগাছা পরিষ্কার করা হয় এবং বর্ষাকালে জলাবদ্ধতা রোধ করতে ৩০-৪০ সেমি উঁচু বীজতলা তৈরি করা হয়। পুরো প্রক্রিয়ার জন্য মোট সারের ৭০% ভিত্তি সার হিসেবে প্রয়োগ করা হয় এবং আর্দ্রতা ধরে রাখতে, আগাছা নিয়ন্ত্রণ করতে ও শ্রম কমাতে প্লাস্টিকের শিট ব্যবহার করা হয়।

এছাড়াও, ফলের মিষ্টতা ও বাহ্যিক সৌন্দর্য বৃদ্ধির জন্য কৃষকদের প্রতি হেক্টরে প্রায় ৪০,০০০ চারাগাছের উপযুক্ত ঘনত্বে চারা রোপণ এবং প্রতিটি বৃদ্ধি পর্যায় অনুযায়ী জৈব ও একক সারের সুষম প্রয়োগের বিষয়ে নির্দেশনা দেওয়া হয়েছিল। বিশেষত, বৃদ্ধি উদ্দীপক ব্যবহার করে অসময়ে ফুল ফোটানোর কৌশলটি প্রাথমিকভাবে সুস্পষ্ট কার্যকারিতা দেখিয়েছে, যা গাছগুলোকে একই সাথে ফুল ফোটাতে সাহায্য করে, ফসল তোলার সময়ের উপর আরও বেশি নিয়ন্ত্রণ এনে দেয় এবং পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করে।

অফ-সিজনে ফুল ও ফল ধরা রোধ করার জন্য বিশেষ পরিচর্যা করা ১.৯ হেক্টর জমির আনারস থেকে প্রথম ফসল সংগ্রহে আনুমানিক ১১০ টন ফল পাওয়ার আশা করা হচ্ছে, যার প্রতিটি ফলের গড় ওজন ১.৬ কেজি এবং এর মধ্যে প্রায় ৯০% গ্রেড ১ মানের।

উন্নত জাতের প্রচলন এবং যথাযথ নিবিড় চাষ পদ্ধতির সমন্বয় আনারসের ভালো ওজন ও গুণমান অর্জনে সহায়তা করে। ছবি: থান এনগা।

থুওং ডুক কমিউনে, এই মডেলে অংশগ্রহণকারী অনেক পরিবার প্রচলিত ফসলের তুলনায় অসাধারণ অর্থনৈতিক দক্ষতা অর্জন করেছে। উদাহরণস্বরূপ, জনাব লে নগোক লামের পরিবার ০.৫৪ হেক্টর জমিতে চাষ করে ১৫১ মিলিয়ন VND-এর বেশি মুনাফা আশা করছে; জনাব ফুং খাক নিয়া-র পরিবার ০.৭ হেক্টর জমিতে চাষ করে ১১২ মিলিয়ন VND-এর বেশি আয় করবে বলে অনুমান করা হচ্ছে; এবং জনাব নগুয়েন মিন খোয়া ০.৪৫ হেক্টর জমিতে চাষ করে প্রায় ৯০ মিলিয়ন VND আয় করার আশা করছেন।

জনাব লে নগোক লাম (গ্রাম ৬, থুওং ডুক কম্যুন) জানান যে, পূর্বে তার পরিবারের ০.৫৪ হেক্টর পাহাড়ি জমিতে প্রধানত কমলালেবু চাষ করা হতো, কিন্তু গাছগুলো পুরোনো ও ক্ষয়প্রাপ্ত হওয়ায় ফলন কমে গিয়েছিল। নিন বিন -এ ডোভেকো-র আনারস চাষের মডেল দেখার পর, তার পরিবার কায়েন আনারস চাষ শুরু করার সিদ্ধান্ত নেয়। গাছগুলোর পর্যবেক্ষণ ও পরিচর্যায় দেখা গেছে যে, এই জাতটি সহজে চাষ করা যায়, খরা-সহনশীল এবং গরম ও শুষ্ক আবহাওয়ার সাথে ভালোভাবে খাপ খাইয়ে নিতে পারে। এমনকি বছরের মাঝামাঝি গরমকালে এবং প্রবল বর্ষণের পরেও রোপণ করা হলে গাছগুলো স্থিরভাবে বেড়ে ওঠে।

"সঠিক যত্ন ও বিনিয়োগের মাধ্যমে হেক্টর প্রতি ৬০-৮০ টন ফলন পাওয়া সম্ভব। খরচ বাদ দিলে আমার পরিবার হেক্টর প্রতি ২০০ মিলিয়ন VND-এর বেশি মুনাফা করার আশা করছে," মিঃ ল্যাম উত্তেজিতভাবে বললেন।

জনাব লে নগোক লাম তার অনুর্বর কমলালেবুর বাগানকে সফলভাবে আনারস চাষের জমিতে রূপান্তর করতে পেরে আনন্দিত। ছবি: থান এনগা।

বিশেষজ্ঞদের হিসাব অনুযায়ী, কায়েন আনারসের উৎপাদন চক্র প্রায় ১৬-১৮ মাস স্থায়ী হয় এবং এর মোট বিনিয়োগ খরচ প্রতি হেক্টরে প্রায় ১৬৫ মিলিয়ন VND। প্রতি হেক্টরে প্রায় ৬০ টন ফলনের প্রত্যাশা থাকলে, প্রথম ফসল থেকে আয় প্রতি হেক্টরে ৩৫০ মিলিয়ন VND ছাড়িয়ে যেতে পারে, যার ফলে নিট লাভ হয় প্রতি হেক্টরে প্রায় ১৮৭ মিলিয়ন VND। বাবলা গাছের তুলনায়, যা থেকে আগে বছরে প্রতি হেক্টরে মাত্র ১৩-১৬ মিলিয়ন VND আয় হতো, আনারস চাষের অর্থনৈতিক দক্ষতা বহুগুণ বেশি। উল্লেখযোগ্যভাবে, প্রথম ফসল তোলার মাত্র ৫ মাস পরেই কৃষকরা দ্বিতীয় ফসল তুলতে পারেন।

সম্প্রসারণ চালিয়ে যান

প্রাক্তন ভু কোয়াং জেলায় আনারস চাষ প্রচলনের অন্যতম পথিকৃৎ হিসেবে, থুওং ডুক কম্যুনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন থান সন মূল্যায়ন করেছেন যে, ব্যবসায়িক সহযোগিতায় আনারস চাষের মডেলটি প্রাথমিকভাবে ইতিবাচক ফল দিয়েছে এবং এটি স্থানীয় মাটি ও জলবায়ু পরিস্থিতির জন্য উপযুক্ত।

আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, কারিগরি সহায়তা ও পণ্য বিতরণকারী ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর সমর্থনের ফলে আনারস চাষ মানুষকে তাদের উৎপাদন মানসিকতা ক্ষুদ্র পরিসর থেকে বাণিজ্যিক উৎপাদনে পরিবর্তন করতে সাহায্য করেছে এবং সাহসিকতার সাথে বিনিয়োগ করতে উৎসাহিত করেছে। আগামী সময়ে, থুওং ডুক কম্যুন টেকসই ভোগের সাথে সংযুক্ত একটি কেন্দ্রীভূত উৎপাদন এলাকা গঠনের লক্ষ্যে ২০২৬ সালের মধ্যে ২০ হেক্টরের বেশি জমিতে পৌঁছানোর জন্য মানুষকে আনারস চাষের এলাকা সম্প্রসারণে উৎসাহিত করতে থাকবে।

ডোভেকোর ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর জনাব নগুয়েন থান তুং (একেবারে ডানদিকে) জোর দিয়ে বলেন যে, কোম্পানিটি কৃষি কৌশল বিষয়ে স্থানীয় কর্তৃপক্ষ ও পরিবারগুলোর সাথে সহযোগিতা অব্যাহত রাখবে এবং সংযোগ চুক্তি অনুযায়ী সকল পণ্য ক্রয়ের নিশ্চয়তা দেবে। ছবি: থান এনগা।

ব্যবসায়িক দিক থেকে, ডং গিয়াও এক্সপোর্ট ফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (ডোভেকো)-এর ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর জনাব নগুয়েন থান তুং, কৃষি কৌশল বিষয়ে স্থানীয় কর্তৃপক্ষ ও পরিবারগুলোকে সহায়তা অব্যাহত রাখার এবং সংযোগ চুক্তির অধীনে সমস্ত পণ্য ক্রয়ের নিশ্চয়তা প্রদানের প্রতিশ্রুতি দিয়েছেন, যার ফলে কৃষকরা উৎপাদনে বিনিয়োগের ক্ষেত্রে নিশ্চিন্ত বোধ করবেন।

জনাব টুং-এর মতে, হা টিন-এ এর বাস্তব প্রয়োগ থেকে দেখা যায় যে, কায়েন আনারস জাতটি পাহাড়ি অঞ্চলের জলবায়ু ও মাটির অবস্থার সাথে ভালোভাবে খাপ খাইয়ে নেয় এবং হেক্টর প্রতি গড়ে প্রায় ৫০-৬০ টন ফলন দেয়। অনেক বাগানে ১.৬-১.৭ কেজি ওজনের ফল পাওয়া যায়, এবং কিছু ব্যতিক্রমী ফলের ওজন ২.৫ কেজিরও বেশি হয়। এছাড়াও, অন্যান্য এলাকায় বাস্তবায়িত কুইন আনারস জাতটিও এখানকার জলবায়ু ও মাটির জন্য অত্যন্ত উপযুক্ত। এই আনারস চাষের মডেলগুলো থেকে প্রাপ্ত অর্থনৈতিক কার্যকারিতা স্থানীয় প্রচলিত ফসলের তুলনায় বহুগুণ বেশি।

থুওং ডুক কম্যুন পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান নগুয়েন থান সন (হাতে একটি আনারসের চারা নিয়ে) বলেছেন যে, উৎপাদকরা শুধু ফল থেকেই লাভ করেন না, বরং আনারসের চারা বিক্রি করে তাদের মুনাফা আরও বাড়িয়ে নেন। ছবি: থান এনগা।

“বর্তমানে, কোম্পানিটি হা তিন প্রদেশে প্রায় ৩৮৭ হেক্টর জমিতে আনারসের চাষ করেছে, যা প্রধানত প্রাক্তন কাম জুয়েন এবং কি আন জেলায় কেন্দ্রীভূত। এর মধ্যে, প্রায় ১৩৫ হেক্টর জমিতে কায়েন আনারসের চাষ হয়, যার গড় ফলন হেক্টর প্রতি ৫০ টন। মূল্যায়ন অনুসারে, আনারস চাষ শস্য কাঠামো পরিবর্তনে, মানুষের আয় বৃদ্ধিতে এবং স্থানীয়ভাবে টেকসই বাণিজ্যিক কৃষি উন্নয়নের একটি নতুন পথ উন্মোচনে অবদান রেখেছে,” জনাব নগুয়েন থান তুং জোর দিয়ে বলেন।

উৎস: https://nongnghiepmoitruong.vn/tu-doi-can-coi-den-nhung-vuon-dua-16--18kg-qua-d812739.html