তান থান কম্যুনে স্থানীয় জনগণের কেঁচো সংগ্রহের একটি অধিবেশন।
কান থো শহরের কিছু নদী ও খালে, যখন জল নামতে শুরু করে, তখন যারা টিউবিফেক্স পোকা সংগ্রহ করে জীবিকা নির্বাহ করেন, তারা জলে নামার জন্য তাদের সরঞ্জাম প্রস্তুত করেন। জাল, প্লাস্টিকের পাত্র এবং বছরের পর বছর ধরে সঞ্চিত অভিজ্ঞতাই হলো তাদের ‘সম্পদ’, যা তাদের কাজে আত্মবিশ্বাস জোগায়।
তান থান কম্যুনের ১ নং পাড়ার বাসিন্দা এবং বহু বছর ধরে এই কাজের সাথে জড়িত জনাব ত্রান ভান লোই বলেন: "অনেক টিউবিফেক্স পোকা আছে এমন জায়গা খুঁজে পাওয়া সহজ নয়। এই পেশার মানুষদের একটি উপযুক্ত স্থান নির্ধারণ করার জন্য জলের রঙ, কাদার স্তরের কোমলতা এবং জোয়ার-ভাটার ধরণ পর্যবেক্ষণ করতে হয়। একবার সংগ্রহের জায়গা বেছে নেওয়া হলে, তারা জালটি তলদেশে নামিয়ে হাত দিয়ে কাদা সংগ্রহ করেন, তারপর এর সাথে মিশে থাকা টিউবিফেক্স পোকাগুলোকে আলাদা করার জন্য ক্রমাগত কাদা চেলে নেন।"
কেঁচোর ফলন জোয়ার-ভাটা, আবহাওয়া এবং কেঁচোর প্রাকৃতিক ঘনত্বের উপর নির্ভর করে। গড়ে, একজন কর্মী কয়েক ঘন্টা কাজ করার পর ২-৩ কেজি কেঁচো সংগ্রহ করতে পারেন। সংগৃহীত কেঁচোগুলো এরপর ব্যবসায়ী বা অ্যাকোয়ারিয়াম দোকানদাররা কিনে নেন। প্রতি কেজি ১২০,০০০ থেকে ১৪০,০০০ VND বিক্রয়মূল্যে, এই পেশায় কর্মরতরা প্রতিদিন ৩০০,০০০ থেকে ৫০০,০০০ VND উপার্জন করেন। যেদিন কেঁচোর সংখ্যা বেশি থাকে, সেদিন ফলন বাড়তে পারে, কিন্তু এমন দিনও আসে যখন... ফলন কম হয়।
ফু লোই ওয়ার্ডের লে হং ফং স্ট্রিটে অবস্থিত একটি অ্যাকোয়ারিয়াম দোকানের মালিক, জনাব ত্রান তুয়ান দুং বলেন: “মাছের পোনা ও চারা মাছের জন্য ভাস্কুলার ওয়ার্ম একটি জনপ্রিয় খাদ্য উৎস। এই ধরনের খাবারে উচ্চ পুষ্টিগুণ থাকায়, এটি মাছকে প্রাথমিক পর্যায়ে দ্রুত বাড়তে সাহায্য করে। দোকানটি প্রতিদিন অ্যাকোয়ারিয়াম মাছের প্রজননকারী এবং মাছের হ্যাচারিগুলোকে সরবরাহ করার জন্য প্রায় ২-৩ কেজি টিউবিফেক্স ওয়ার্ম বিক্রি করে।”
তবে, এই পেশার সাথে জড়িতরা মনে করেন যে, অতীতের তুলনায় বর্তমানে প্রাকৃতিক টিউবিফেক্স কেঁচোর ফলন উল্লেখযোগ্যভাবে কমে গেছে। বহু বছর আগে যেখানে একদিনের পরিশ্রমে প্রচুর পরিমাণে কেঁচো পাওয়া যেত, এখন এই পেশায় নিযুক্তদের একই পরিমাণ ফলন পেতে অসংখ্য নদী ও খাল পাড়ি দিতে হয়। দীর্ঘমেয়াদী আহরণ এবং পরিবেশগত পরিবর্তনকেই টিউবিফেক্স কেঁচোর এই ক্রমবর্ধমান ঘাটতির কারণ হিসেবে মনে করা হয়।
এই সম্পদের হ্রাস এমনিতেই শ্রমসাধ্য কাজটিকে আরও কঠিন করে তুলেছে। তা সত্ত্বেও, অনেকেই এখনও এই পেশা আঁকড়ে ধরে আছেন, কারণ এটি তাদের পরিবারের আয়ের উৎস এবং শোভাবর্ধক মাছ শিল্পের পাশাপাশি মৎস্য চাষেও টিউবিফেক্স কেঁচোর চাহিদা রয়েছে।
লেখা ও ছবি: কিম এনগোক
উৎস: https://baocantho.com.vn/tu-long-song-den-tiem-ca-canh-a207164.html
