লিচু ফলের গুণগত মান উন্নয়ন এবং মূল্য বৃদ্ধি।
লিচুর উৎপাদন ও ভোগ প্রসঙ্গে বাক নিন প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক নগুয়েন হং কোয়াং বলেন যে, আবহাওয়ার প্রভাবে ২০২৬ সালে লিচুর ফলন আগের বছরের একই সময়ের তুলনায় কম হয়েছে। তাই, ফলন হ্রাসের ক্ষতি পুষিয়ে নিতে এবং গুণগত মান ও মূল্য বৃদ্ধির লক্ষ্যে প্রদেশের কৃষকদের লিচু গাছের পরিচর্যায় মনোনিবেশ করতে সহায়তা করার জন্য বিভাগটি শুরু থেকেই বিভিন্ন সমাধান বাস্তবায়ন করেছে।
২০২৬ ফসল বছরে বাক নিন প্রদেশে ২৯,৮০০ হেক্টর লিচু বাগান থাকবে, যেখান থেকে আনুমানিক ১,০০,০০০ টন ফলন আশা করা হচ্ছে (যা ২০২৫ সালের তুলনায় ৫০%-এরও বেশি)। এর মধ্যে, মৌসুমের শুরুতে চাষের লিচু থাকবে ৮,২০০ হেক্টর বা ২৭.৫% জমিতে, যার ফলন হবে প্রায় ৪০,০৪৮ টন; এবং ভরা মৌসুমের লিচু থাকবে ২১,৬০০ হেক্টর বা ৭২.৫% জমিতে, যার ফলন হবে প্রায় ৫৫,০২০ টন।
ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী লিচু উৎপাদনের জমির পরিমাণ ১৭,৫০০ হেক্টর, যা মোট উৎপাদনের ৫৮.৭%। এর ফলন প্রায় ৫৫,৭০০ টন, যা মোট উৎপাদনের ৫৮.৬%। গ্লোবালগ্যাপ (GlobalGAP) মান অনুযায়ী লিচু উৎপাদনের জমির পরিমাণ ২৫৫ হেক্টর এবং ফলন প্রায় ১,৫০০ টন। এছাড়াও, ১০ হেক্টর জমিতে জৈব পদ্ধতিতে লিচু উৎপাদন করা হয়। আগাম লিচু সংগ্রহ ২৫শে মে এবং প্রধান ফসল সংগ্রহ ১০ই জুন থেকে শুরু হবে বলে আশা করা হচ্ছে।
প্রদেশের নির্দেশনা অনুসরণ করে, প্রধান লিচু উৎপাদনকারী কম্যুন ও ওয়ার্ডগুলো লিচুর গুণগত মান উন্নয়ন এবং রপ্তানি এলাকা সম্প্রসারণের উপর মনোযোগ দিয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, লুক নগান কম্যুনে ৩,৩২০ হেক্টর লিচুর বাগান রয়েছে, যেখান থেকে আনুমানিক ২৫,০০০ টন ফলন আশা করা যায়। রপ্তানির জন্য ২,৪০০ হেক্টর জুড়ে ২০টি নিবন্ধিত চাষ এলাকা রক্ষণাবেক্ষণের পাশাপাশি, লুক নগান কম্যুন চাষিদের রপ্তানি মান পূরণের জন্য তাদের এলাকা সম্প্রসারণে নির্দেশনা দিয়েছে এবং শর্ত পূরণকারী প্যাকেজিং প্রতিষ্ঠানগুলোকে নতুন লাইসেন্স প্রদান করেছে।
উৎপাদনের পাশাপাশি, ভোগ বৃদ্ধির কাজটিও বিভাগ, খাত এবং স্থানীয় পর্যায় কর্তৃক জরুরি ভিত্তিতে বাস্তবায়ন করা হচ্ছে। তদনুসারে, ২০২৬ সালের এপ্রিল থেকে, প্রদেশের ফুক হোয়া, ফুয়ং সন, চু, লুক নগান-এর মতো প্রধান লিচু উৎপাদনকারী কম্যুন ও ওয়ার্ডগুলো অঞ্চল ও বিশ্বের বৃহৎ কৃষি আমদানি-রপ্তানি ব্যবসা ও কর্পোরেশনগুলোর সাথে রপ্তানির জন্য কৃষি পণ্যের সংগ্রহ, প্রক্রিয়াকরণ, প্যাকেজিং এবং প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণে সংযোগ স্থাপন ও সহায়তা প্রদানের লক্ষ্যে কাজ করে আসছে।
লিচুর ব্যবহার প্রসারের লক্ষ্যে সক্রিয়ভাবে কার্যক্রম বাস্তবায়নের জন্য, বাক নিন প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ রপ্তানির উদ্দেশ্যে লিচু ক্রয়ের চাহিদা, গুণগত মান এবং ব্যবহার পরিকল্পনা বিষয়ে তথ্য বিনিময়ের জন্য বিভিন্ন ব্যবসার সাথে সক্রিয়ভাবে সংযোগ স্থাপন ও কাজ করে। এখন পর্যন্ত, আমেই, ড্রোজেন বেরি, তোয়ান কাও, ভিফোকো ইত্যাদি সহ বেশ কয়েকটি কোম্পানি প্রদেশে লিচু ব্যবহারের জন্য চুক্তি স্বাক্ষর করেছে।
অভ্যন্তরীণ ভোগ ও রপ্তানির শর্ত পূরণে প্রস্তুত।
ভিফোকো বাক জিয়াং ইমপোর্ট-এক্সপোর্ট জয়েন্ট স্টক কোম্পানি আধুনিক হিমায়ন প্রযুক্তি ব্যবহার করে সংরক্ষিত ১০০ টনেরও বেশি লিচু বিক্রি সম্পন্ন করেছে।
দ্রুত শীতলীকরণ পদ্ধতি প্রয়োগের ফলে লিচু দীর্ঘ সময় ধরে তার সতেজতা ধরে রাখে, যা সরাসরি খাওয়ার পাশাপাশি লিচুর মিষ্টান্ন, লিচুর পায়েস এবং লিচু-ভিত্তিক পানীয়ের মতো খাবার তৈরির ক্ষেত্রে গ্রাহকদের চাহিদা পূরণ করে।
ভিফোকো বাক জিয়াং ইমপোর্ট-এক্সপোর্ট জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালক, জনাব নগুয়েন জুয়ান ভিয়েত বলেছেন যে, এই পণ্য ব্যাচের সাফল্য একটি নতুন দিক উন্মোচন করেছে। এই বছর, ভিফোকো বাক জিয়াং আরও সরঞ্জাম আমদানি করা এবং জাপানি মান অনুযায়ী লিচু সংরক্ষণ বাস্তবায়ন অব্যাহত রাখবে।
কাঁচামালের স্থিতিশীল সরবরাহ নিশ্চিত করতে কোম্পানিটি এখন অসংখ্য ফলের বাগানের সাথে অংশীদারিত্ব করেছে। এটি একটি ‘পুনর্গঠন’ প্রযুক্তি, যা বরফ গলানোর পরেও পণ্যটিকে তার আসল অবস্থা বজায় রাখতে সাহায্য করে। কোম্পানিটি জরুরি ভিত্তিতে এর স্থাপন কাজ সম্পন্ন করছে এবং আশা করছে যে, লিচুর আগাম ফসল তোলার মৌসুম যখন তুঙ্গে উঠবে, তখন সিস্টেমটি চালুর জন্য প্রস্তুত হয়ে যাবে। এই পণ্যটি মৌসুম নির্বিশেষে সারা বছর বিক্রি করা হবে।
তোয়ান কাও গ্লোবাল ফুড ইমপোর্ট-এক্সপোর্ট জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালক নগুয়েন ডুক হুং-এর মতে, স্বল্প মেয়াদে তাজা ফল ব্যবহারের চাপ কমাতে কোম্পানিটি গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ (হিমায়িতকরণ, শুকানো, রস তৈরি, মূল্য সংযোজিত পণ্য ইত্যাদি) প্রচার করছে।
উন্নত মানের রপ্তানি পণ্য এবং বাজার বৈচিত্র্যায়নের এই নতুন প্রেক্ষাপটে, বাক নিন প্রদেশকে চাষাবাদের এলাকা কোড এবং প্যাকেজিং সুবিধাগুলোর পর্যালোচনা ও মানোন্নয়ন অব্যাহত রাখতে হবে। একই সাথে, পণ্যের সতেজতা নিশ্চিত করতে এবং পরিবহনের সময় কমাতে প্রদেশটির উচিত চীনের সাথে সড়কপথ এবং দূরবর্তী বাজারগুলোর সাথে আকাশপথ উভয়কেই কার্যকরভাবে সংযুক্ত করা।
কৃষি বাণিজ্য উন্নয়ন কেন্দ্রের (কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়) পরিচালক নগুয়েন মিন তিয়েন সুপারিশ করেছেন যে, বাক নিন প্রদেশের উচিত শুধু বাগানেই সীমাবদ্ধ না থেকে, একযোগে দেশব্যাপী বিভিন্ন প্রদেশ ও শহরের একাধিক স্থানে বড় আকারের লাইভস্ট্রিম অনুষ্ঠানের আয়োজন করা; এবং লাইভস্ট্রিম শুরু হওয়ার কয়েক ঘণ্টার মধ্যেই পণ্য সরবরাহের প্রতিশ্রুতি দেওয়া। এর ফলে ভোক্তারা সরাসরি প্রদেশটির লিচুর গুণমান পরখ ও মূল্যায়ন করার সুযোগ পাবেন।
প্রদেশটির আরও পদ্ধতিগত ও ব্যাপক বাণিজ্য প্রসার কর্মসূচি আয়োজন করা প্রয়োজন। এর মধ্যে চীন ও জাপানের বাজারকে লক্ষ্য করে বাণিজ্য প্রসার কর্মসূচি আয়োজন করাও অন্তর্ভুক্ত – যে বাজারগুলোতে এখনও উল্লেখযোগ্য প্রবৃদ্ধির সম্ভাবনা রয়েছে।
বাক নিন প্রদেশের শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ অনুসারে, ২০২৬ সালের মধ্যে প্রদেশটির লক্ষ্য হলো আরও বেশি সংখ্যক কৃষক যেন সমবায় সমিতি ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলোর সাথে পণ্য ক্রয় চুক্তি স্বাক্ষর করে। পণ্যের ব্যবহার শুধু পাইকারি বাজার ও সুপারমার্কেটের মাধ্যমেই হবে না, বরং সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্ম এবং ই-কমার্স সাইটগুলোতেও হবে, যার ফলে পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি পাবে। একই সাথে, কৃষি পর্যটনের উন্নয়নের সঙ্গে সমন্বয় করে চীনের অভ্যন্তরীণ ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মগুলোতে লিচু পরিচিত করানোর পরিকল্পনা তৈরি করা হচ্ছে...
বাক নিন প্রদেশের শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের একটি সমীক্ষা অনুসারে, সম্প্রতি বাজারে আগাম পাকা লিচু এসেছে এবং ২০২৫ সালের মৌসুমের তুলনায় বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে। বাগানে লিচুর বর্তমান দাম প্রতি কেজি ৫৫,০০০ থেকে ৭০,০০০ VND (গুণমান ও বাহ্যিক রূপের উপর নির্ভর করে)। কৃষকরা আনন্দিত কারণ আগাম পাকা লিচু আগের বছরগুলোর তুলনায় বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে, কিন্তু এর সরবরাহ সীমিত।
উৎস: https://hanoimoi.vn/vai-thieu-viet-nam-nien-vu-2026-duoc-gia-748533.html
মন্তব্য (0)