মিয়া চিকেনের "মিষ্টতা"

৬৮ বছর বয়সে, যখন স্বাস্থ্য তাকে আগের মতো পাহাড় ও গ্রামজুড়ে অক্লান্ত পরিশ্রম করার সুযোগ দিচ্ছিল না, তখন ফু খে কম্যুনের জোন ৫-এ বসবাসকারী শ্রীমতি নগুয়েন থি লিন (জন্ম ১৯৫৮) নিজের জন্য একটি উপযুক্ত পথ বেছে নেন: পারিবারিক খামার পদ্ধতিতে মুরগি পালন। কাজটি হালকা, কাজের সময় নমনীয় এবং এটি একটি স্থিতিশীল আয় প্রদান করে, যা তাদের জীবনের শেষ প্রান্তে এসে পরিবারের অর্থনৈতিক "স্তম্ভ" হয়ে উঠেছে।

মিসেস নগুয়েন থি লিন নিয়মিতভাবে প্রায় ৬০০টি মুরগি পালন করেন।

তার প্রায় ৪ একরের বাগানে, মিসেস লিন দুটি মজবুত মুরগির খোপ তৈরিতে বিনিয়োগ করেছেন এবং নিয়মিত প্রতিবারে প্রায় ৬০০টি মুরগি পালন করেন। তিনি যে জাতটি বেছে নিয়েছেন তা হলো মিয়া নং ১ - ডাবাকো মুরগি, যা একটি উচ্চ-মানের মাংস উৎপাদনকারী সংকর জাত। এটি রোগের বিরুদ্ধে শক্তিশালী প্রতিরোধ ক্ষমতা, স্বল্প পালনকাল, আদর্শ ওজন এবং বিশেষ করে এর সুস্বাদু ও মুখরোচক মাংসের জন্য পরিচিত, যার বাজারে ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। ঐতিহ্যবাহী মিয়া জাত থেকে উন্নত এই মুরগিটি এলাকার অনেক কৃষকের জন্য একটি কার্যকর ও টেকসই কৃষি পদ্ধতির পথ খুলে দিচ্ছে।

মুরগির বাচ্চা সংগ্রহের একেবারে শুরু থেকেই, মিসেস লিন প্রযুক্তিগত পদ্ধতি অনুসারে টিকা প্রদান এবং সঠিক পরিচর্যার দিকে বিশেষ মনোযোগ দেন। প্রায় ৪ মাস পালনের পর, মুরগিগুলোর গড় ওজন হয় ২.২ - ২.৫ কেজি এবং মোরগগুলোর ওজন হয় প্রায় ৩ কেজি, যে পর্যায়ে সেগুলো বিক্রির জন্য প্রস্তুত হয়। মুরগির স্থিতিশীল গুণমান এবং অনুকূল বাজার চাহিদার কারণে, পালিত সমস্ত মুরগি প্রস্তুত হওয়ার সাথে সাথেই ব্যবসায়ীরা কিনে নেয়। বর্তমান বাজার দর প্রতি কেজি প্রায় ৮০,০০০ VND থাকায় এবং বছরে ৩-৪টি ব্যাচ বিক্রি করার ফলে, মিয়া মুরগি পালনের মডেলটি মিসেস লিনের পরিবারকে বার্ষিক শত শত মিলিয়ন VND-এর একটি স্থিতিশীল মুনাফা অর্জনে সহায়তা করে — যা অর্থনৈতিক সাফল্যের জন্য নিরন্তর প্রচেষ্টা চালিয়ে যাওয়া একজন প্রবীণ কৃষকের অধ্যবসায় ও কঠোর পরিশ্রমের এক স্থায়ী "মধুর পুরস্কার"।

হা ফুয়ং

উৎস: https://baophutho.vn/vi-ngot-ga-nbsp-mia-253179.htm