বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় কফি সরবরাহকারী হিসেবে ভিয়েতনাম তার অবস্থানকে আরও শক্তিশালী করে চলেছে।

২০২৩ সালে দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক উভয় বাজারে মোট ১.৬৩ মিলিয়ন টন কফি সরবরাহের মাধ্যমে ভিয়েতনাম বিশ্বের "পাওয়ারহাউস"গুলির মধ্যে স্থান করে নিয়েছে।

প্রতিটি দেশের কফির ধরণ সম্পর্কে নিজস্ব অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তবে তাদের সকলের মধ্যে একটি মিল রয়েছে: তারা বিশ্ব কফি মানচিত্রের বৈচিত্র্যের পাশাপাশি কফি শিল্পের বিকাশে অবদান রাখে।

২০২৩ সালে ২.৫৮ মিলিয়ন টন কফি উৎপাদনের মাধ্যমে ব্রাজিল বিশ্ব কফি শিল্পে "সিংহাসন" ধরে রেখেছে।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ভিয়েতনাম ১.৬৩ মিলিয়ন টন কফি রপ্তানির সাথে ব্রাজিলের পরে বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম কফি রপ্তানিকারক দেশ হয়ে উঠেছে।

বিশেষ আকর্ষণীয় সুগন্ধ, গাঢ় ভাজা কফি বিন, হালকা টক স্বাদ এবং বুওন মা থুওট রোবাস্টা কফির সান্দ্রতা সহ, ভিয়েতনামী কফি প্রায়শই সমৃদ্ধ এবং অনন্য পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ২০২৩ সালে, ভিয়েতনামের কফি রপ্তানি ১.৬৩ মিলিয়ন টন (প্রায় ২৭ মিলিয়ন ব্যাগ) পৌঁছেছে, যা ২০২২ সালের তুলনায় ৮.৭% কম কিন্তু মূল্যের দিক থেকে ৪.৬% বেশি, যা ৪.২৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি রেকর্ড।

ফসলের বৈচিত্র্য, মাটির বৈশিষ্ট্য, আবহাওয়া, সূর্যালোক, বৃষ্টিপাত এমনকি কফি উৎপন্নের উচ্চতা থেকে শুরু করে সবই কফির স্বাদকে প্রভাবিত করে। ভিয়েতনামী কফি তার সমৃদ্ধির জন্য বিখ্যাত হলেও, সহজে পানযোগ্য মিষ্টি কলম্বিয়ান কফির জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি করেছে এবং এই দেশকে বিশ্বের কফি রপ্তানিকারক দেশগুলির মধ্যে তৃতীয় স্থানে (৭৭০ হাজার টন) রেখেছে।

উৎস