ফলের "রাজা" অঞ্চল

দা লাতের ঠান্ডা, হঠাৎ বৃষ্টি এবং বাও লোকের হঠাৎ রোদের পর, দক্ষিণে লাম ডং-এর দিকে অগ্রসর হয়ে, জলবায়ুতে দুটি স্বতন্ত্র বর্ষা এবং রৌদ্রোজ্জ্বল ঋতু রয়েছে। অনুকূল জলবায়ু এবং মাটি কৃষকদের পরিশ্রমের সাথে মিলিত হয়ে উন্নতমানের ডুরিয়ান পণ্য তৈরি করেছে, যা ফলের "রাজা"।

দা মে'রি কৃষি সমবায় ৩টি সুস্থ ডুরিয়ান চাষের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে: সুস্থ মাটি, সুস্থ গাছ, সুস্থ মানুষ

কোটিপতিদের দেশ

লাম ডং প্রদেশের দক্ষিণে অবস্থিত এই জমিটি আমাদের দেশের উত্তর ও মধ্য প্রদেশের বাসিন্দাদের বসতি স্থাপনের জন্য একটি মিলনস্থল। তারা যখন এখানে আসেন, তখন তারা জমির নাম এবং পুরনো গ্রামের নামগুলি সংরক্ষণের জন্য নিয়ে আসেন যেমন: হা লাম, মাই ডুক, কোওক ওই, কোয়াং ট্রি, ট্রিউ হাই, হুওং লাম, কোয়াং এনগাই, গিয়া ভিয়েন... প্রাচীনদের মতে, অতীতে, যারা এই জমিতে বসতি স্থাপন করতে আসতেন তারা বেশিরভাগই ধান, ভুট্টা, আলু, কাসাভা চাষ করতেন... এবং প্রতিদিন ক্ষুধার্ত জীবনযাপন করতেন। এখন পর্যন্ত, এটি উল্লেখযোগ্যভাবে বিকশিত হয়েছে, বড় বড় বাড়ি এবং বিলিয়ন ডলারের গাড়ি রাস্তায় চলছে। ডুরিয়ানই এখানকার মানুষের আয়ের নাটকীয় পরিবর্তন এনেছে।

১৯২০ সালের পর থেকে, যখন ফরাসিরা পরীক্ষামূলকভাবে এই জমিটি রোপণের জন্য বেছে নিয়েছিল, এবং এখন পর্যন্ত, দা হুওই এলাকাটি সাধারণভাবে ডুরিয়ানের "রাজধানী" হয়ে উঠেছে যেখানে অনেক কৃষক কোটি কোটি ডং আয় করেছেন। শুধুমাত্র দা হুওইতে কমিউনগুলিতে ১,০০০ এরও বেশি পরিবার রয়েছে যাদের আয় ৫০০ মিলিয়ন ডং বা তার বেশি এবং ৪০০ টিরও বেশি পরিবার রয়েছে যাদের আয় ১ বিলিয়নেরও বেশি। এখন পর্যন্ত, কমিউনগুলি বিলিয়নেয়ার ফার্মার ক্লাব প্রতিষ্ঠা করার সাথে সাথে এই সংখ্যাটি ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, যা ডুরিয়ান যত্নে বিনিয়োগের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। এই পরিসংখ্যানগুলি প্রমাণ করে যে প্রতিবার আপনি দক্ষিণ মধ্য উচ্চভূমিতে গেলে, আপনি বাগানে একজন ডুরিয়ান বিলিয়নেয়ারের সাথে দেখা করবেন।

বহু বছর আগে, আমি প্রায়শই কমরেড নগুয়েন কুই মাইয়ের সাথে দেখা করতাম, যিনি তখন জেলা পার্টি কমিটির সেক্রেটারি, দা হুওই জেলার (পুরাতন) পিপলস কাউন্সিলের চেয়ারম্যান এবং একীভূতকরণের পরে নতুন জেলার জেলা পার্টি কমিটির সেক্রেটারি ছিলেন (দা হুওই, দা তেহ, ক্যাট টিয়েন সহ)। কমরেড নগুয়েন কুই মাই খুব কম কথা বলতেন, কিন্তু ডুরিয়ান সম্পর্কে কথা বলার সময়, তিনি প্রধান ফসলের উন্নয়নের নেতৃত্ব এবং নির্দেশনা দেওয়ার জন্য 3টি বিষয়ভিত্তিক সংকল্পের সাফল্যে খুব উত্তেজিত ছিলেন, বিশেষ করে ডুরিয়ান, যা অনেক কৃষককে তাদের নিজস্ব জমিতে কোটিপতি হতে সাহায্য করেছে। 2010 সাল থেকে, ডুরিয়ানকে একটি প্রধান ফসল হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছিল, স্থানীয় সরকার জনগণকে বিনিয়োগ এবং যত্ন নেওয়ার উপর মনোযোগ দেওয়ার জন্য ব্যাপক প্রচেষ্টা চালিয়েছে এবং এখন পর্যন্ত এটি স্পষ্ট ফলাফল এনেছে।

জলবায়ু এবং মাটির মিলের কারণে দা হুওই, দা তেহ এবং ক্যাট তিয়েন অঞ্চলগুলি ফলের "রাজা" হিসেবে বিবেচিত এই গাছটিকে সফলভাবে চাষ করতে সাহায্য করেছে। দা হুওই, দা তেহ এবং ক্যাট তিয়েন অঞ্চলের কমিউনগুলিতে বর্তমানে ১০,০০০ হেক্টরেরও বেশি ডুরিয়ানের চাষ রয়েছে। এই অঞ্চলের ডুরিয়ানের পণ্যগুলির সুবিধা হল সুস্বাদু, মিষ্টি, মসৃণ এবং কম ফাইবার; এবং দেশী-বিদেশী গ্রাহকরা তাদের বিশ্বাস করেছেন।

জমি পুনরুদ্ধারের সময় লোকেরা যে খাড়া গিরিপথগুলিকে মা থিয়েন ল্যান, মা ওই বলত... সেই সব পথ অতিক্রম করার সময় মনে হয় টোন কে'লং অবস্থান জুড়ে বিস্তৃত ডুরিয়ান বাগানের একটি সমৃদ্ধ, সমৃদ্ধ চেহারা, যা পূর্বে একটি কঠিন গ্রাম ছিল, অথবা ক্যাট তিয়েনের মা এবং স্টিয়েং জনগণের প্রত্যন্ত গ্রামগুলিতে, ডুরিয়ানও কাটা হয়েছে। পূর্বে, বেশিরভাগ জাতিগত সংখ্যালঘুরা উঁচু জমিতে ধান চাষ, স্বল্পমেয়াদী ফসল, কাজু গাছ এবং বন রক্ষার জন্য চুক্তি পেয়ে জীবিকা নির্বাহ করত। যখন ফলের "রাজা" শিকড় গেড়েছিল এবং সমৃদ্ধ হয়েছিল, তখন এটি একটি সমৃদ্ধ ফসল দিয়েছিল।

দা হুওয়াই ২ কমিউনের মিসেস কা হিয়েন ৪ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ৬০০টিরও বেশি গাছ দিয়ে ডুরিয়ান চাষ করেন, যার গড় ফলন ৩০ টন/বছর, যা প্রতি বছর ২ বিলিয়ন ভিয়ান ডং-এরও বেশি স্থিতিশীল আয় আনে। মিসেস কা হিয়েন বলেন: ডুরিয়ান চাষের মাধ্যমে কয়েক বছর পর একটি দরিদ্র পরিবার থেকে কয়েকশ মিলিয়ন ভিয়ান ডং থেকে ১ বিলিয়ন ভিয়ান ডং আয়ের একটি সচ্ছল পরিবারে পরিণত হওয়ার গল্প এখন আর জাতিগত সংখ্যালঘুদের জন্য বিরল নয়, এই ফসলের জন্য অনেক পরিবার তাদের জীবন বদলে দিয়েছে।

বর্তমানে, দক্ষিণাঞ্চলের কিছু মানুষ সাহসের সাথে হিমায়িত ডুরিয়ান পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ করছেন। সাধারণত, দা হুওই কমিউনের মিঃ লু হোয়াং তুয়ান, হিমায়িত ডুরিয়ানের মূল্য বৃদ্ধির জন্য সফলভাবে প্রক্রিয়াজাতকরণ করেছেন। বর্তমানে, তিনি প্রতি বছর ৫ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি আয় করেন, যা অনেক স্থানীয় মানুষের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে। হিমায়িত ডুরিয়ান পণ্যগুলি সম্পূর্ণ স্বাদ সংরক্ষণ, মান উন্নত করতে এবং দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারে পরিবেশন করার জন্য প্রক্রিয়াজাত করা হবে।

দা হুওয়াই কমিউনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান লু হং লং নিশ্চিত করেছেন যে ডুরিয়ান এই এলাকার অন্যতম প্রধান ফসল। উপযুক্ত জলবায়ু এবং মাটির কারণে, ফসলটি ভালোভাবে বৃদ্ধি পায় এবং বিকশিত হয়; পণ্যটি উচ্চমানের এবং বাজারের পছন্দের। ডুরিয়ান চাষের জন্য ধন্যবাদ, কমিউনের অনেক কৃষক কোটি কোটি ডং উপার্জন করেছেন, প্রশস্ত ঘর তৈরি করেছেন এবং নতুন গ্রামাঞ্চলের চেহারা আরও স্পষ্টভাবে পরিবর্তিত হচ্ছে।

ডুরিয়ান বাগানগুলি যতদূর চোখ যায় দা হুওয়াই, দা তেহ এবং ক্যাট তিয়েনের কমিউনে বিস্তৃত।

ডুরিয়ানের সাথে টেকসই

যদিও বৃহৎ ডুরিয়ান চাষের এলাকা প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, তবুও ভারী বৃষ্টিপাতের কারণে স্থানীয় কৃষকদের মাঝে মাঝে আঠা, শিকড় পচা এবং ফল শুকিয়ে যাওয়ার সমস্যা দেখা দিতে পারে। তবে, দা হুওয়াই, দা তেহ এবং ক্যাট তিয়েন এলাকার স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং কৃষকদের মতে, এই পরিস্থিতি বৃহৎ পরিসরে ঘটে না, শুধুমাত্র কয়েকটি ছোট এলাকায়। গত ফসলের মৌসুমে সঠিক সময়ে ভারী বৃষ্টিপাতের কারণে ডুরিয়ান শুকিয়ে যাওয়ার ঘটনা ঘটেছিল, যখন কিছু ডুরিয়ান ফসল কাটার কথা ছিল।

হা লাম কৃষি পর্যটন সমবায়ের পরিচালক মিঃ লে কোয়াং সন বলেন: যদিও বিগত বছরের তুলনায় কম, ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির বেশি দামে, কৃষকরা প্রচুর লাভ করেছেন। সমবায়ের অনেক সদস্যের বার্ষিক আয় কয়েকশ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং থেকে কয়েক বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং। শুধুমাত্র গত ফসলের মৌসুমে ডুরিয়ান চাষীরা কিছু বাগানে ফল কাঁচা থাকার সমস্যায় পড়েছিলেন।

বর্তমানে, প্রদেশের দক্ষিণাঞ্চলের কৃষকরা ৩টি সুস্থ ডুরিয়ান চাষের উপর মনোযোগ দিচ্ছেন: "স্বাস্থ্যকর মাটি, সুস্থ গাছপালা, সুস্থ মানুষ"। দা মেরি কৃষি সমবায়ের পরিচালক মিঃ নগুয়েন থান সন, সমবায়ের সদস্যদের সাথে মিলে জৈব ডুরিয়ান বাগান, ভিয়েতনাম জিএপি তৈরি করেছেন, যার ফলে ডুরিয়ান বাগানগুলি সর্বদা ভালভাবে বৃদ্ধি পায় এবং বিকশিত হয়, উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান প্রদান করে। এছাড়াও, কমিউনের স্থানীয় কর্তৃপক্ষগুলি "দয়ালু" ডুরিয়ান কৃষকদের ভাবমূর্তিও তৈরি করেছে; টেকসই ডুরিয়ান বিকাশের জন্য জলবায়ু পরিবর্তন প্রতিক্রিয়া বাস্তবায়ন করেছে।

ক্যাট তিয়েন ৩ কমিউনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ ট্রান কোয়াং ট্রুং বলেন: বর্তমানে, পুরো কমিউনে প্রায় ৮৫০ হেক্টর ডুরিয়ান চাষ করা হয়, যার মধ্যে প্রায় ৫০০ হেক্টর ডোং নাই থুওং এলাকায় চাষ করা হয়। এখানেই বেশিরভাগ জাতিগত সংখ্যালঘুরা বাস করে; ডুরিয়ানের জন্য ধন্যবাদ, অনেক পরিবারের উচ্চ আয় এবং স্থিতিশীল জীবনযাপন রয়েছে। স্থানীয় সরকার একটি উৎপাদন সংস্থা তৈরি করতে, টেকসই ডুরিয়ান চাষ করতে, এলাকা কোড চাষ করতে, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি হস্তান্তরে আগ্রহী যাতে মানুষ ফসলের যত্ন, রোগ প্রতিরোধ এবং নিয়ন্ত্রণে মনোনিবেশ করতে পারে।

শুধুমাত্র দা হুওই অঞ্চলের কমিউনগুলিতে, ঘনীভূত ডুরিয়ান উৎপাদন এলাকার পরিকল্পনা, উচ্চ প্রযুক্তির প্রয়োগ, আধুনিকতার দিকে উৎপাদন উন্নয়নের প্রচার, বৃহৎ পরিসরে উৎপাদন, উচ্চ উৎপাদনশীলতা, গুণমান, দক্ষতা এবং প্রতিযোগিতামূলকতা বাস্তবায়িত হয়েছে। ১,১২০ হেক্টরেরও বেশি এলাকা জুড়ে উচ্চ প্রযুক্তি ব্যবহার করে ৫টি ডুরিয়ান উৎপাদন পরিকল্পনা এলাকা গঠন করা হয়েছে। দা তেহ এবং ক্যাট তিয়েন অঞ্চলের কমিউনগুলি জৈব, ভিয়েতনামের দিকে ডুরিয়ান উৎপাদনের জন্য উচ্চ প্রযুক্তি ব্যবহার করে সক্রিয়ভাবে ডুরিয়ান এলাকা তৈরি করছে...

গাড়িতে করে দা হুওই, দা তেহ, ক্যাট টিয়েন, ডুরিয়ান, ম্যাঙ্গোস্টিন, কাঁঠাল, রাম্বুটান এবং ট্যানজারিন ক্ষেতে যাওয়া অবিরাম বিস্তৃত। বিশেষ করে, বিশাল পাহাড়ের ঢালে সোজা সারিতে ডুরিয়ান রোপণ করা হয়; যা প্রধান ফসলগুলির মধ্যে একটি, ফলের "রাজা" হিসাবে এর অবস্থানকে নিশ্চিত করে।

সূত্র: https://baolamdong.vn/vung-cua-vua-cac-loai-trai-cay-408672.html